Aprikoosid siirupis talveks

Aprikoosid siirupis talveks on suurepärane võimalus talvel pikendada suve ja meenutada endale kuumi päevi ja maitsvaid puuvilju. Aprikoosid siirupis osutuvad isuäratavaks ja õrnaks, neid saab serveerida magustoiduna või küpsetamiseks.

Aprikoosiviilud siirupis talveks

Lihtne retsept aprikooside valmistamiseks talveks. Vaja läheb ainult puuvilju, suhkrut, vett ja veidi sidrunhapet, mis aitab säilitada aprikooside terviklikkust. Oluline on võtta küpsed ja atraktiivse välimusega puuviljad, et preparaat näeks välja muljetavaldavam.

1. 
   Kuidas valmistada aprikoose siirupis talveks? Peske ja kuivatage puuviljad, jagage need ilusateks pooleks ja visake seemned ära.
2. 
   Pange tükeldatud aprikoosid ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse. Kui teha seda lõikepool allapoole, säilitavad viljad paremini oma terviklikkuse.
3. 
   Vala pannile vesi, lisa vajalik kogus suhkrut ja sidrunhapet ning keeda siirup. Selleks lastakse mass esmalt keema ja seejärel kuumutatakse keskmisel kuumusel umbes 2 minutit, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud.
4. 
   Täida purgid siirupiga ja sulge tihedalt.
5. 
   Laske rullidel toatemperatuuril jahtuda ja seejärel hoidke jahedas. Siirupis aprikoosid säilivad kuni aasta.

Kuidas valmistada talveks terveid aprikoose siirupis?

Lihtne retsept aprikooside valmistamiseks suhkrusiirupis talveks. Siin ei pea isegi puuvilju kaevu eemaldamiseks lõikama. Seetõttu on selliseks konserveerimiseks parem valida kõige ilusamad ja küpsemad puuviljad, et need näeksid purkides välja võimalikult muljetavaldavad.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 20.

Koostis:

• Vesi - 3,5 l
• granuleeritud suhkur - 1,3 kg
• Aprikoosid - 5 kg

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata aprikoosid, aseta need tihedalt ettevalmistatud steriliseeritud anumatesse, täites 2/3 purkidest.

2. Keeda vesi ja vala see aprikoosidele, lase 10-12 minutit seista.

3. Seejärel kurna vesi kastrulisse, lisa suhkur ja keeda, kuni siirup veidi pakseneb.

4. Vala suhkrusiirup aprikoosidega purkidesse, keera kokku ja lase soojas kohas seista, kuni preparaadid on jahtunud.

5. Parem on aprikoose säilitada suhkrusiirupis külmas.

Maitsev aprikoosimoos siirupis ilma steriliseerimiseta

See retsept sobib neile, kes soovivad talveks steriliseerida. Samas tulevad siirupis aprikoosid maitsvad ja aromaatsed, neid keedetakse omas mahlas ning neid saab kasutada külmal aastaajal eraldi magustoiduna või küpsetamise koostisosana või koos piimatoodetega.

Küpsetusaeg: 20 minutit - kuumutamine, 12 tundi - infusioon.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Suhkur - 400 gr.
• Aprikoosid - 1 kg

Küpsetusprotsess:

1. Küpsed ja kõvad aprikoosid pestakse ja jagatakse pooleks ning eemaldatakse kaevud.

2.Aseta puuviljad sobivasse anumasse ja kata suhkruga, sega õrnalt, et suhkur ühtlaselt jaotuks, kata kaanega ja jäta 12 tunniks jahedasse seisma, et viljadest mahla väljuks.

3. Seejärel tõsta mass pliidile ja kuumuta 85 kraadini, aga ära keeda.

4. Steriliseerige säilitamiseks sobivad purgid.

5. Pane aprikoosimass purkidesse, sulge kaaned ja jäta sooja kohta, kuni see täielikult jahtub. Selliseid preparaate on parem hoida talvel külmas kohas.

Aprikoosid siirupis koos tuumadega talveks purkidesse

Magusaid ja mahlaseid aprikoose on hea säilitada siirupis koos vilja seemnetest ekstraheeritud tuumadega. Enne protsessi alustamist on oluline tuumad maitsta: kui need on kibedad, on parem asendada need pähklitega.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Aprikoosid - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Vesi - 300 ml
• Sidrunhape - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri aprikoosid, jätke need kõvaks ja mitte riknema, loputage ja jagage pooleks, eemaldage kivid.

2. Haki seemned ja eemalda neilt tuumad, kontrolli maitset ja tõsta kõrvale.

3. Asetage viljad koos tuumadega steriliseeritud anumatesse, millesse need rullitakse, valage peale keev vesi ja jätke 15 minutiks seisma, et vesi oleks küllastunud puuvilja aroomi ja maitsega.

4. Vala vesi kuumutamiseks sobivasse anumasse, lisa suhkur, sidrunhape ja lase siirup tasasel tulel keema.

5. Valage siirup aprikoosidele, steriliseerige täidetud purke 15-20 minutit ja sulgege seejärel kaaned. Jätke purgid sooja kohta jahtuma, seejärel liigutage ja hoidke jahedas.

Lihtne ja maitsev aprikooside retsept siirupis talveks pähklitega

Kuninglik aprikooside retsept suhkrusiirupis, millele on erilise aroomi ja maitse saamiseks lisatud kreeka pähkleid või mandleid. Need annavad aprikoosidele pähklise aroomi ja lisamaitset.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Aprikoosid - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg
• Vesi - 1 l
• mandlid või kreeka pähklid - 150 gr.
• Sidrunimahl - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Peske ja kuivatage aprikoosid, lõigake need pooleks ja eemaldage kivid.

2. Kuumutamiseks sobivas anumas lisa puuviljapoolikutele suhkur. Raputage panni nii, et suhkur kataks puuviljad ühtlaselt, jätke mitmeks tunniks mahla eraldumiseks.

3. Kurna mahl välja, lisa vesi, sidrunimahl ja keeda siirupit tasasel tulel keemiseni.

4. Vala pähklituumad peale keeva veega ja eemalda koored.

5. Aseta puuviljaviilud ja pähklid säilitamiseks ettevalmistatud kihtidena, täida suhkrusiirupiga ja sule kaantega.

6. Lase valmis purgid sooja tekiga kaetult jahtuda ja tõsta seejärel jahedasse kohta. Maius on valmis!