Adžika kuumadest paprikatest ja tomatitest talveks keetmata

Talveks kuumtöötlemata kuumadest paprikatest ja tomatitest valmistatud adžika on tervislik ja väga pikantne toode, mis näeb hea välja laual mitte ainult pereõhtusöögi ajal, vaid ka banketil. See eelroog täiendab ideaalselt liharoogasid ja asendab poekastmed “halli koostisega”. Valmistamiseks vajame ainult looduslikke koostisosi ja mõningaid lisandeid, mis on igal kokal käepärast.

Adžika kuumadest paprikatest ja tomatitest talveks keetmata

Talveks keetmata kuumast paprikast ja tomatist valmistatud adžika ei ole päris klassikaline preparaat, kuna enamik kokkadest eelistab kuumtöödeldud eelrooga. Kuid, välja arvatud toiduvalmistamine, säilitavad kõik komponendid mitte ainult oma ereda maitse, vaid ka kasulikud omadused.

1. 
   Kuidas valmistada adžikat kuumadest paprikatest ja tomatitest ilma talveks keetmata? Asetage vajalikud koostisosad lauale.
2. 
   Me peseme ja kuivatame need. Koori küüslauk ja terav pipar, lõika tomatid viiludeks.
3. 
   Asetage erinevad köögiviljad segisti kaussi.
4. 
   Vahusta koostisained ühtlaseks.
5. 
   Lisa püreele hakitud ürdid ja sool ning sega korralikult läbi.
6. 
   Jätame kompositsiooni 24–48 tunniks toatemperatuurile ja paneme seejärel steriilsetesse purkidesse ja suleme plastkaantega - pane külmkappi.
7. 
   Head isu!

Vürtsikas adžika pipra ja küüslauguga talveks keetmata

Vürtsikas adžika pipra ja küüslauguga ilma talveks keetmata on aromaatne ja väga maitsev toode, mis täiendab ideaalselt teie lihast või linnulihast koosnevat lõuna- või õhtusööki ning täiendab ka iga lisandit. Seda adžikat on maitsev süüa isegi koos viilu musta leivaga!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 15.

Koostis:

• Kuum punane pipar - 15 tk.
• Küüslauk - 10 hammast.
• päevalilleõli - 2-3 spl.
• Sool - 1-1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika paprikal sabad ära ja puhasta seemned vaheseintega.

2. samm Eemaldage küüslauguküüntelt koored.

Samm 3. Lase pipra viljaliha läbi hakklihamasina.

Samm 4. Asetage viljaliha sügavale taldrikule, lisage küüslauk, läbi pressi.

Samm 5. Sool.

Etapp 6. Maitsesta taimeõliga ja sega aktiivselt, et lisandid jaotuks ühtlaselt.Samm 7. Tõsta adžika puhastesse ja kuivadesse purkidesse ning säilita külmkapi riiulil. Head isu!

Talveks adžika tomatite, paprika ja kuuma paprikaga

Talveks mõeldud adžika tomatite, paprika ja terava paprikaga on soolane eelroog, millega saab hõlpsasti mitmekesistada teie tavapärast toitumist ning lisada igapäevamenüüsse midagi täiesti uut ja uskumatult maitsvat. Ja kui te pole kunagi varem köögivilju sel viisil valmistanud, proovige seda kindlasti!

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Tomatid - 500 gr.
• punane paprika - 250 gr.
• Küüslauk - 40-50 gr.
• Kuum pipar - 1-2 tk.
• Sool - ½ spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Lauaäädikas 9% – 1,5 spl.
• Koriander - 1 hunnik.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika tomatid neljaks osaks ja eemalda seemned; tee sama paprika ja kuuma paprikaga. Eemalda küüslaugult koor.

2. samm. Peske koriandrit põhjalikult, raputage liigne niiskus maha ja tükeldage peeneks.

Samm 3. Keerake magusad ja kuumad paprikad, tomatid ja küüslauk segisti kausis homogeenseks massiks.

Etapp 4. Maitsesta segu ürtide, soola, suhkru ja äädikaga – sega.

Samm 5. Asetage aromaatne toode steriilsesse purki, sulgege kaas ja asetage see külmkappi. Head isu!

Toores adžika tomatitest pipra ja mädarõigaga

Paprika ja mädarõikaga tomatitest valmistatud toores adžika on mõõdukalt vürtsikas preparaat, mida saab kasutada mitmel erineval viisil: see toode sobib suurepäraselt šašlõki marineerimiseks ning seda saab serveerida ka iga liharoa kastmena.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Tomatid - 2,5 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Kuum pipar - 3-5 tk.
• Mädarõika juur - 200 gr.
• Küüslauk - 300 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Lauaäädikas 9% – 200 ml.
• Sool - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika paprika ja terav paprika pikuti ning eemalda seemned ja membraanid.

Samm 2. Koori mädarõika juur.

Samm 3. Koorige küüslauguküüned.

Samm 4. Lõika tomatid neljandikku ja lõika välja varre kinnitumiskoht.

Samm 5. Aseta köögiviljad köögikombaini kaussi.

Samm 6. Vahusta ühtlaseks, lisa sool ja suhkur ning äädikas.

7. sammSega adžika hoolikalt läbi ja paki purkidesse ning säilita külmkapi riiulil kaante all. Head isu!

Vürtsikas adžika ilma aspiriiniga keetmata

Vürtsikas adžika ilma aspiriiniga keetmata on ainulaadne preparaat, mis üllatab meeldivalt oma särava ja mõõdukalt vürtsika maitsega ning võrreldamatu aroomiga, millele on võimatu vastu panna. Komponentide värskuse säilitamiseks vajame aspiriini ja säilitame eranditult külmkapis.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 500 ml.

Koostis:

• Küüslauk - 1 pea.
• Tomatid - 500 gr.
• Kuum pipar - 3 tk.
• Sool - 3 spl. liumäega
• Aspiriin - 2 tabletti.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage segisti kaussi pestud tomatite viilud ja kooritud küüslauguplaadid.

Samm 2. Lisage kuuma pipra rõngad ja klopige köögiviljad aktiivselt ühtlaseks.

Samm 3. Vala segu kaussi ja sega tabletid sisse.

Samm 4. Lisage soola ja segage hästi.

Samm 5. Asetage vürtsikas adžika purki ja viige see hoiukohta (külmkappi või jahedasse keldrisse). Kokkake ja nautige!