Selline toode nagu maapähklivõi ei ole lihtsalt vajalik, vaid peab olema teie köögis. Selle mitmekülgsus on abiks nii hommikusöögi ajal kui ka pühademagustoidu valmistamisel. Ja meie retseptide mitmekesisus võimaldab teil teha õige valiku oma maitse-eelistuste kasuks.
Kodune klassikaline maapähklivõi
Koduses maapähklivõis ei leia väga palju võõraid komponente ning samal ajal saad reguleerida maapähklituumade röstimist, maitset ning samas suudad saavutada vajaliku konsistentsi. .
- Maapähkel 450 (grammi)
- soola maitse
- Granuleeritud suhkur maitse
-
Kuidas teha maapähklivõid kodus? Esmalt kuivata maapähklid kuival küpsetusplaadil 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Selleks kulub 20–25 minutit, segades kõike lusikaga iga viie minuti järel, et maapähklid kuivaksid ühtlaselt mõlemalt poolt.
-
Pärast seda jahutage pähklid ja eemaldage kestad, hõõrudes maapähkleid peopesade vahel.
-
Täitke segisti kauss esimese portsjoniga kooritud maapähklitega.
-
Ja jahvatage, kuni see muutub jämedaks puruks, seejärel lisage ülejäänud pähklid.
-
Jätka vahustamist 10-15 minutit, kuni maapähklid muutuvad väga peeneks puruks ja hakkavad ise õli eraldama. Selles etapis lisage magusaine ja veidi soola.
-
See lihtne, kuid uskumatult maitsev magustoit on valmis. Valmis pasta tõstame ettevalmistatud purki, milles maapähklivõid saab hoida kuu aega.
Soovime teile head isu!
PP tervislik maapähklivõi ilma suhkruta
Maapähklivõi ilma täiendavate magusaineteta on suurepärane asendaja kõikvõimalikele maiustustele ja tervislik toitev vahepala tööpausi ajal. Ja sellise pasta valmistamise protsess tekitab raskuste asemel ainult huvi.
Küpsetusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Portsjonid – 8-10.
Koostis:
- Maapähklid - 300 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Esmalt koori maapähklituumad ja laota maapähklid ahjuplaadile.
2. Kuumuta ahi 180 kraadini ja rösti pähkleid 20 minutit, kuni need on tumenenud. Samal ajal sega maapähkleid iga viie minuti tagant, et pähklid ühtlaselt pruunistuks.
3. Laske maapähklitel veidi jahtuda, seejärel laadige need osade kaupa blenderisse ja jahvatage.
4. Esialgu saadakse suur ja kuiv puru, kuid me ei takista seal blenderi tööd.
5. Jätka pähklite peksmist, kuni maapähklitest vabaneb oma loomulik õli, mis aitab purul kokku kleepuda.
6. Kui see kuumeneb üle, lase köögikombainil puhata ja 5-10 minuti pärast jätka pähklite täiesti ühtlaseks peksmist.
7. Tõsta maapähklivõi blenderikausist kaanega purki ja määri mõnuga röstsaiale. Seda maapähklivõid saab säilitada mitte kauem kui kuu.
Soovime teile meeldivat teeõhtut!
Kuidas teha ise maapähklivõid kakaoga?
Konsistentsilt homogeenne, magusa maitsega ja rikkaliku kakao aroomiga – just selline maapähklivõi täidab koheselt teie kodu mugavusega ja tagab endorfiinide vabanemise verre.
Küpsetusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 30 min.
Portsjonid – 10-12.
Koostis:
- maapähklid - 450 gr.
- Taimeõli - 1 spl.
- Mesi - 1 spl.
- Kakaopulber - maitse järgi.
- Sool - 1 näputäis.
Küpsetusprotsess:
1. Ostetud maapähklid proovime asetada küpsetusplaadile ühe kihina otse kestadesse, mille järel saadame pähklid eelsoojendatud ahju kuivama. Samal ajal segage pähkleid perioodiliselt, et need ei põleks.
2. Kui maapähklid on pruunistunud, laske neil veidi jahtuda. Seejärel viige see segisti kaussi.
3. Murdke pähklid üsna peeneks puruks. Lisa ülejäänud pähklid ja jätka vahustamist.
4. Puhasta purustatud maapähklid kausi külgedelt ja peenesta uuesti.
5. Lisa maapähklisegule vedelaid koostisosi, nagu või ja mesi. Järgmisena lisa kakaopulber ja vahusta kaks minutit.
6. Kui mass muutub konsistentsilt kreemjaks, lisa soola, keskendudes taas oma maitsele.
7. Tõsta valmis pasta kaussi ja serveeri. Ülejäänud massi tõstame kuiva purki ja säilitame külmkapis kaks kuud.
Soovime teile head isu!
Maitsev kodune maapähklivõi šokolaadiga
Sujuv tekstuur ja maitsete mitmekesisus on meeldivaks boonuseks neile, kes eelistavad šokolaadi ega plaani sellest loobuda. Iga uue batooniga saad ju erinevalt eelmistest täiesti erineva maapähklivõi. Seetõttu soovitame nende koostisosade ostmist mitte liiga kaua edasi lükata.
Küpsetusaeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 30 min.
Portsjonid – 8-10.
Koostis:
- Maapähklid - 100 gr.
- piimašokolaad - 30 gr.
- Taimeõli - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Esialgu rösti maapähklid koos kestadega 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Pähklite segamiseks eemaldage perioodiliselt küpsetusplaat. Soovi korral võid kasutada poest ostetud koorega maapähkleid.
2. 20 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat pähklitega ja laske jahtuda. Eemalda jahtunud maapähklitelt kestad. Lihtsaim viis seda teha on pähkli peopesades jahvatamine.
3. Pane pähklid osade kaupa blenderi kaussi ja purusta puruks.
4. Samal ajal jahvata külmutatud šokolaad võimalikult peeneks.
5. Lisa hakitud maapähklitele šokolaaditükid ja sega kogu sisu uuesti läbi.
6. Ilma segisti peatamata valage veidi taimeõli. See aitab muuta pasta konsistentsi ühtlasemaks ja kreemjamaks.
7. Täida valmis pastaga säilitamiseks mõeldud kuivad purgid ja serveeri seda magustoitu lisaks hommikusöögile.
Soovime teile head isu!
Lihtne samm-sammult retsept soolatud maapähklivõi jaoks blenderis
Soolatud maapähklivõi on klassikalise põhja ja huvitava krõmpsuva tekstuuriga ning soolase maitsega, mida pole raske esimesest lusikatäiest märgata. See pasta aitab teil mitte ainult harjumusest võõrutada, vaid ka unustada maiustused.
Küpsetusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 30 min.
Portsjonid – 10-12.
Koostis:
- maapähklid - 400 gr.
- Sool - 0,5-1 tl.
- Taimeõli - 5 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Soolatud maapähklivõi valmistamiseks kasutame koorimata maapähkli tuumasid, mille loputame hästi külma veega ja kuivatame puuvillase rätikuga.Samal ajal lülitage ahi sisse 180 kraadini eelsoojendamiseks ja saatke pähklid kuivale küpsetusplaadile 10-20 minutiks kuivama.
2. Pärast selle aja möödumist eemaldage küpsetusplaat pähklitega, oodake, kuni need jahtuvad. Seejärel eemaldage maapähklitelt kestad ja viige kooritud pähklid segisti kaussi.
3. Jahvatage pähklid jämedaks puruks, lisage väike kogus taimeõli ja jätkake jahvatamist.
4. Järgmisena lisa veidi soola ja turborežiimil jahvata kogu sisu veel minut aega, kuni segu on võimalikult homogeenne.
5. Ideaalis peaks tulemuseks olema paks ja pastane mass. Viige valmis maapähklivõi kuiva purki ja hoidke külmkapis.
Soovime teile head isu!