Türgi azu

Türgi azu on tatari köögi uskumatult maitsev roog. Traditsiooniliselt valmistatakse azu hobuse- ja lambalihast. Valikus on populaarsed versioonid, kuid kalkuniga. Dieetlihaga osutub sama asi üsna isuäratavaks. Kõik armastavad kahtlemata erinevaid köögivilju ja liha. Ma valmistan seda rooga sageli ja kasutan kõiki võimalusi. Ja valite oma.

Türgi azu tatari stiilis hapukurgiga

Tatari stiilis hapukurgiga Türgi azu võidab teid esimesest kahvlist. Rikkaliku maitsega lõhnav roog ei jäta kedagi ükskõikseks. Särav elegantne roog tõmbab kohe teie tähelepanu. On ebatõenäoline, et keegi suudab sellisest roast keelduda. Valmistage ette ja üllatage oma lähedasi.

1. 
   Türgi azu on väga lihtne valmistada. Loputage kalkun ja kuivatage salvrätikutega. Lõika ruutudeks.
2. 
   Aseta viilud kaussi, lisa rosmariin ja vala peale kuiva punast veini. Marineeri 15 minutit.Kui soovite, võite selle sammu ohutult vahele jätta.
3. 
   Kuumuta praepann. Lisa kalkun ja küpseta, kuni liha muudab värvi. 10 minutist piisab.
4. 
   Pese sellerivarred ja lõika need vastavalt soovile.
5. 
   Loputage porru ja tükeldage rõngasteks.
6. 
   Prae sibul taimeõlis eraldi pannil. Seejärel saatke seller sellele.
7. 
   Peske paprikad, eemaldage sisemus ja tükeldage need vastavalt soovile.
8. 
   Viska see koos köögiviljadega ja hauta kõik koos.
9. 
   Järgmine samm on lisada tomatipasta või kaste.
10. 
    Asetage liha köögiviljakastmesse. Tükelda hapukurk ja saada järgmisena. Küpseta 25 minutit.
11. 
    Haki koriander.
12. 
    Puista peale pooled hakitud ürdid ja hakitud küüslauk. Hauta 5 minutit ja lülita põleti välja.
13. 
    Jagage kalkuni azu portsjoniteks, kaunistage koriandriga ja kutsuge oma leibkonda. Nautige!

Kalkuni azu kartulitega praepannil

Kalkuni azu kartulitega praepannil valmistatakse lihtsalt ja probleemideta. Värvikas roog koosneb tavalistest koostisosadest, mida leiate igast supermarketist või turult. Isegi amatööril ei teki selle sooritamisel raskusi. Kui teile ei meeldi toiduvalmistamine, võtke see roog julgelt ette. Ja tegelikult veenduge, et see on lihtsam, kui tundub.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Türgi - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Kartul - 4 tk.
• Küüslauk - maitse järgi.
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage kalkun ja kuivatage see salvrätikutega. Lõika ruutudeks.Aseta viilud õliga kuumalt praepannile. Maitse järgi võid lisada võid.

2. samm. Pruunista liha, sulgedes mahla seest, ja eemalda pannilt.

3. samm Lõika sibul rõngasteks pärast koore eemaldamist.

Samm 4. Rebi porgandid ja tükelda need ruutudeks.

Samm 5. Prae sibul taimeõlis. Suhkrut seda.

Samm 6. Seejärel saatke talle porgand.

Samm 7. Kui porgandid muutuvad pehmeks, valage veega lahjendatud tomatipasta. Pool klaasi vett piisab. Maitsesta paprika, soola ja jahvatatud pipraga. Või kasutage oma lemmikvürtse. Keeda.

Samm 8. Tükelda hapukurk ja lisa kastmele. Aseta praetud liha kastmesse ja hauta 20 minutit.

Samm 9. Koori kartulid koos kojamehega ja haki jämedalt. Prae eraldi pannil kuldpruuniks.

Samm 10. Pese ja tükelda rohelised. Haki eelnevalt kooritud küüslauk.

Samm 11. Asetage pruunistatud kartulid praepannile koos liha ja köögiviljadega. Lisa veidi soola. Hauta 15 minutit. Puista peale hakitud ürte ja hakitud küüslauku. Hauta 5 minutit ja lülita põleti välja. Jagage azu osadeks ja helistage oma leibkonnaliikmetele. Nautige!

Kalkuni azu ahjus

Kalkuni azu ahjus on maitsva aroomiga. Roog tuleb välja võimalikult isuäratav ning tõmbab tähelepanu oma ületamatu välimuse ja meeletu aroomiga. Elegantse maiuspalaga võib argipäevast kergesti saada särav sündmus ja pidulikku tähistamist kroonib edu.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kalkuni rinnafilee - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Kartul - 500 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage koostisosad ette fantastiliseks maiuspalaks.

2. samm. Lõika kalkun ruutudeks või nii nagu teie arvates sobib, see pole oluline. Aseta viilud õliga kuumalt pannile. Pruunista liha, sulgedes mahla seest.

Samm 3. Tõsta pannilt tulekindlasse anumasse, milles kavatsed küpsetada.

Samm 4. Haki sibul vastavalt soovile pärast koore eemaldamist. Jahvatage porgandid ja riivige need. Prae köögiviljad taimeõlis.

Samm 5. Haki soolakurgid meelepäraselt ja seejärel prae. Maitsesta tomatipastaga (ketšup, riivtomatid omas mahlas või kastmes).

Samm 6. Vala pool klaasi kuuma vett. Maitsesta vürtsidega. Keeda ja vala lihale ere kaste.

Samm 7. Koori kartulid kojamehega ja haki jämedalt. Prae eraldi pannil kuldpruuniks.

Samm 8. Asetage pruunistatud kartulid liha ja köögiviljadega anumasse. Lisa veidi soola. Vajadusel lisa keeva vett, et sisu oleks kaetud. Kata fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Samm 9. Haki eelnevalt kooritud küüslauk. Piserdage roog sellega ja hautage veel 10 minutit, kuid ilma fooliumita.

Samm 10. Jagage lõhnavad põhiosad portsjoniteks ja kutsuge oma leibkonda. Nautige!

Kalkuni azu aeglases pliidis

Kalkuni azu aeglases pliidis on suurepärane võimalus toekaks lõunasöögiks perega. See isuäratav roog meeldib kõigile hautatud köögiviljade austajatele. Särav ja rikkalik maius, mis on lihtsalt teostatud ja jätab palju positiivseid muljeid.Kui te pole kunagi elegantset rooga proovinud, valmistage see kohe.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Türgi - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Kartul - 6 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Puljong - 500 ml.
• Rohelised - 2-3 oksa.
• Marineeritud kurgid - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale. Seadistage seadme paneelil programm "Praadimine".

Samm 2. Loputage kalkun ja kuivatage see salvrätikutega. Haki jämedalt. Aseta viilud õliga kuumutatud multikeetja kaussi.

3. samm: praadige tükid, sulgedes mahlad sees, ja eemaldage kausist.

Samm 4. Koori kartulid kojamehega ja haki jämedalt. Mulle meeldib see viiludeks.

Samm 5. Maitsesta vürtsidega. Prae kuni kuldpruunini. Tõsta kaussi.

6. samm. Hööveldage sibul juhuslikult, eemaldades esmalt sellelt kesta. Prae sibul taimeõlis.

Samm 7. Rebi porgandid ja lõika ribadeks. Saada sibulale.

Samm 8. Kui porgand muutub pehmeks, tükelda hapukurk ja lisa köögiviljadele.

Samm 9. Loputage paprika ja eemaldage siseküljed, planeerige see juhuslikult. Lisa köögiviljadele.

Samm 10. Segage sisu.

Samm 11. Maitsesta tomatipastaga.

Samm 12. Vala sisse eelnevalt pestud ja blenderdatud tomatid.

Samm 13. Soola ja puista üle oma lemmikvürtsidega.

14. samm. Asetage praetud liha köögiviljakastmesse.

Samm 15. Tükeldage eelnevalt kooritud küüslauk ja asetage see kaussi.

Etapp 16. Vala puljong. Sobib lihale või köögiviljale. Lülitage programm asendisse "Kustutamine".

Samm 17. Sulgege multikeetja kaas.Hauta 20 minutit.

18. samm: 20 minuti pärast lisage pruunistatud kartulid. Hauta kaane all veel 15 minutit.

Samm 19. Pärast heliteadet protsessi lõppemise kohta lülitage seade välja ja segage nõu.

Samm 20. Tõsta azu ühisesse kaussi, kaunista ürtidega ja kutsu oma leibkond. Nautige!

Kalkuni azu hapukoorekastmes

Kalkuni azu hapukoorekastmes on fenomenaalne maiuspala. Maitsev meistriteos valmib kiiresti ja olemasolevatest koostisosadest. Kastmeroog täiendab suurepäraselt teie lemmikuid lisandeid. Õrnal lihal on erakordselt kreemjas ja unustamatu järelmaitse. Isuäratav toit ei hakka kunagi igav ja mitmesugused lisandid koos sellega muudavad teie päeva säravaks.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• kalkunifilee - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 70 gr.
• Hapukoor 20% - 200 gr.
• Jahu - 20 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Linnuliha maitsestamine - maitse järgi.
• Puljong/vesi – 150 m.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 2-3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage kalkun ette. Valige värske liha usaldusväärsetest müügikohtadest. Kaabi apelsinijuurvili noaga või koori koor juurviljakoorijaga ning koori sibul.

Samm 2. Haki sibul meelepäraselt. Riivi mahlane porgand. Prae sibul rafineeritud õlis. Seejärel saatke sellele riivitud porgandid.

Samm 3. Lõika liha õhukesteks ribadeks või nagu sulle meeldib. Asetage viilud praepannile koos köögiviljadega. Küpseta, kuni värvus muutub heledast heledaks. Lase kaane all 10 minutit podiseda.

Etapp 4. Lisa hapukoor, lisa loorberileht, maitsesta vürtside ja soolaga.

5. samm.Lahusta jahu puljongis või vees. Tükkide tekke vältimiseks purustage jõuliste liigutustega. Mugavuse huvides relvage end vispliga. Vala praepannile ja sega kuni paksenemiseni. Keeda ja hauta 5 minutit. Kohandage maitse järgi. Lülitage kuumus välja. Lase tulla.

6. samm. Serveeri rikkalikku kalkuniasu hapukoorekastmes oma lemmiklisandiga ja kutsu oma majapidamine kaasa. Oma kogemusest võin öelda, et kartuli- ja pastaroad sobivad pearoa kõrvale suurepäraselt. Head isu!

Kalkuni azu köögiviljadega

Kalkunilihast valmistatud azu köögiviljadega on võimalikult lihtne valmistada. Isegi algaja saab retsepti hõlpsalt järgida. Värviline roog maitsvate köögiviljade rohkusega sobib suurepäraselt igale lisandile. Mahlane maius näeb välja korralik ja atraktiivne. Figuurivaatlejad võtavad retsepti teadmiseks ja hindavad hea meelega madala kalorsusega toitu.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kalkunifilee - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 2 spl.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Spinat - 150 gr.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage kalkuniliha usaldusväärsetest jaemüügipunktidest. Lõika liha õhukesteks ribadeks või soovi järgi. Aseta viilud õliga kuumalt praepannile. Küpseta, kuni värvus muutub heledast heledaks.

Samm 2. Haki sibul rõngasteks pärast koore eemaldamist. Küüri porgandid või koori kojamehega ja riivi. Loputage tomat ja paprika, eemaldage pipra sisemus ja lõigake vastavalt soovile. Mul on külmutatud kraam, kuubikuteks lõigatud.Lõikamismeetod ei ole põhiline. Lisage lihale köögiviljad.

Samm 3. Kui porgandid muutuvad pehmeks, vala sisu veega lahjendatud tomatipastaga. Maitsesta omal valikul vürtside ja soolaga. Mulle meeldib tunda loomulikku maitset ja lisada ainult pipart. Keeda. Hauta madalal kuumusel 20 minutit.

Samm 4. Loputage ja tükeldage spinat. Haki eelnevalt kooritud küüslauk. Lisa lihale ja köögiviljadele. Hauta vaid minut, rohelised settivad kiiresti, lülitage põleti välja ja laske sellel tulla.

5. samm. Jagage rikkalikud aromaatsed põhitoit portsjoniteks, lisades oma lemmiklisa, ja kutsuge oma leibkonda. Põhitõdede dieetvariant täiendab suurepäraselt riisi või bulgurit. Ja üldiselt sobivad kõik teraviljad hästi mahlase liha ja köögiviljadega. Nautige!