Azu tatari keeles

Azu tatari keeles on roog, mida igaüks peaks vähemalt korra proovima. Traditsiooniline idamaine on paks, rikkalik maius mahlaste lihatükkide, köögiviljade ja aromaatsete vürtsidega. Kodused põhitooted on ideaalne lahendus lõuna- või õhtusöögiks. Vaadake lihtsaid samm-sammult retsepte ja alustage toiduvalmistamise protsessiga.

Klassikaline põhiretsept tatari stiilis marineeritud kurkidega

Azu, vastavalt klassikalisele tatari retseptile, osutub rahuldavaks ja rikkalikuks. Maitselised köögiviljad sobivad hästi pehme hautatud veiselihaga. Proovige seda omatehtud õhtusöögiks.

1. 
   Kuidas valmistada põhitõdesid tatari stiilis? Peseme veiseliha ja lõikame õhukesteks ribadeks.Oluline on lõigata liha vastu tera. Prae pajas taimeõlis.
2. 
   Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
3. 
   Suru marineeritud kurgid läbi riivi. Lisa need lihale koos sibulaga. Küpseta, kuni sibul on kergelt pruun. Seejärel lisage tomatipasta ja segage.
4. 
   Koori kartulid ja lõika ka õhukesteks ribadeks. Prae seda eraldi poolküpseks. Lisa toode nõusse, lisa klaas vett ja hauta.
5. 
   Soola paja sisu. Sellele lisage loorberilehed ja hakitud küüslauk. Hauta tasasel tulel 1 tund.
6. 
   Klassikalised tatari põhitõed on valmis. Võid asetada roa taldrikutele ja serveerida.

---

Azu tatari stiilis kartuli ja hapukurgiga

Kõige populaarsem viis azu valmistamiseks on veiseliha, millele on lisatud kartulit ja hapukurki. Toekas roog, mis sobib suure pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,8 kg.
• Sibul - 3 tk.
• Marineeritud kurk - 4 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Vesi - 1,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 2 tl.
• Loorberileht - 3 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks ja aseta need kohe taimeõliga kaetud pannile.

2. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, lisa lihale ja jätka praadimist.

3. Küpseta liha mõõdukal kuumusel 15-20 minutit kuldpruuniks. Veenduge, et sibul ei põleks.

4. Haki või riivi marineeritud kurgid peeneks. Lisame toote ka pannile.

5. Täida sisu klaasi veega ja lisa tomatipasta. Sega ja hauta edasi.

6.Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks. Prae seda eraldi kuni valmimiseni.

7. Tõsta praekartulid koos lihaga pannile. Sellele lisa sool, paprika, hakitud küüslauk ja loorberilehed.

8. Sega roog läbi ja hauta kaane all veel 20 minutit.

9. Azu kartuli ja hapukurgiga on valmis! Tõsta kuum roog taldrikutele ja serveeri.

Tatari stiilis veiseliha valmistamise samm-sammult retsept

Tõeline tatari azu valmistatakse tavaliselt veiselihast. Liha viilutatakse õhukesteks viiludeks ja hautatakse hästi koos köögiviljade ja vürtsidega, mille tulemuseks on maitsev ja isuäratav roog.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,7 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kartulid ja lõika seejärel ribadeks. Saada taimeõliga pannile praadima.

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae seda eraldi läbipaistvaks 4-5 minutit.

3. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks.

4. Jaga veiseliha pikkadeks ribadeks ja prae ka pannil läbi. Küpseta umbes 20 minutit, kuni moodustub kerge koorik.

5. Sega pajas veiseliha, sibul, kurk ja tomatipasta. Asetage madalale kuumusele.

6. Valage klaasi veega ja hautage rooga 30 minutit. Selle aja jooksul peaks veiseliha muutuma pehmeks ja pehmeks.

7. 5-10 minutit enne valmimist lisa sool, paprika, küüslauk ja loorberileht.

8. Asetage ettevalmistatud kartulid nõusse ja segage hoolikalt kõik koostisosad.

9.Tatari stiilis azu saab kohe serveerida. Valmis!

Tatari stiilis sealiha azu kartuli ja hapukurgiga

Tatari stiilis sealihast valmistatud azu tuleb rasvasem ja rikkalikum. Samuti säästad tänu pehmele ja kergesti valmivale lihale oluliselt oma aega köögis. Rõõmustage oma lähedasi lihtsa ja maitsva lõunasöögiga.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Rohelised - 60 gr.
• Loorberileht - 2 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha põhjalikult vee all, seejärel lõika väikesteks tükkideks. Saadame kohe liha praadima taimeõlis.

2. Soola sealiha ja prae seda 10-15 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.

3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja lisa praetud lihale. Segage.

4. Seejärel koorime porgandid, lõikame ka kuubikuteks ja lisame ülejäänud toodetele.

5. Kui sibul ja porgand muutuvad pehmeks, võid lisada hakitud hapukurki ja küüslauku.

6. Lisa toidule tomatipasta, sega läbi ja hauta tasasel tulel paar minutit.

7. Koori ja tükelda kartulid väikesteks tükkideks. Prae seda eraldi kuni valmimiseni.

8. Vala lihale klaas vett. Siia kanname üle ka kartulid, hakitud ürdid ja muud maitseained. Sega ja hauta 10-15 minutit.

9. Kui see on täielikult valmistatud, võib aromaatset ja vürtsikat azu panna taldrikutele. Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid tatari stiilis põhitoite

Rikkaliku lõuna- või õhtusöögi jaoks saate aeglases pliidis valmistada rikkalikke ja vürtsikaid põhiroogasid.See valik säästab teie aega. Valmista koostisosad ette, aseta need soovitud järjekorras kaussi ja ongi valmis!

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 50 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha - 0,7 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibul ja tükeldage see sobival viisil.

2. Me peseme veiseliha eelnevalt ja lõikame selle väga õhukesteks ribadeks.

3. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Võite kasutada ka köögiviljalõikurit.

4. Lõika marineeritud kurgid ribadeks.

5. Lülitage multikeetja režiim "Praadimine". Lisa kausi põhja taimeõli ja prae seal sibulat 1-2 minutit.

6. Lisa sibulale veiseliha. Prae 3-5 minutit, seejärel sulge kaas ja lülita 20 minutiks režiim “Hautamine”.

7. Sel ajal koorige ja lõigake kartulid piklikeks tükkideks.

8. Lisa hautisele porgand, kurk ja hakitud küüslauk.. Eraldi prae poolküpseks.

9. Sega kausi sisu ja lisa sellele tomatipasta.

10. Vala toidule klaas vett.

11. Kastke praekartul nõusse. Soola, lisa vürtsid. Segage ja lülitage uuesti sisse režiim "Hautis", kuid 20-30 minutiks.

12. Asetage valmis põhilised portsjonitega taldrikutele. Soovi korral saab rooga kaunistada värskete ürtidega. Head isu!

Maitsev ja lihtne tatari põhikana retsept

Proovige valmistada rammusat tatari stiilis azud kanaga. See valik muudab roa kergemaks ja õrnemaks.Samuti säästate oluliselt aega toiduvalmistamisel.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kanafilee - 0,6 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Köömned - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage kanaliha eelnevalt. Me peseme seda.

2. Vajadusel lõika filee väikesteks tükkideks. Veereta toodet paprika sees. Haki kohe sibul.

3. Sega kana kilekotti. Vala siia jahu ja raputa sisu korralikult läbi.

4. Kuumutage mis tahes mugavat paksu põhja ja seintega anumat taimeõliga. Prae kana kuldpruuniks.

5. Lisa pruunistatud lihale sibul, sega ja küpseta umbes 5 minutit.

6. Nüüd lisa roale tomatipasta. Lisa sool, lisa vesi, sega ja hauta veel 5 minutit.

7. Järgmine samm on peeneks hakitud hapukurkide laotamine.

8. Koori kartulid ja lõika need parajateks õhukesteks ribadeks.

9. Eraldi praadige toode praepannil soola ja köömnetega.

10. Asetage kartulid liha ja köögiviljadega.

11. Sega roog läbi, lisa loorberilehed ja hauta kaane all veel 10 minutit.

12. Azu to-tatar kanaga on valmis. Saate selle lauale serveerida!

Klassikaline retsept tatari stiilis keetmise põhitõdede valmistamiseks pajas

Üks levinumaid azu valmistamise viise on pajas. See meetod võimaldab säilitada nii palju kui võimalik kogu vürtsika tatari roa mahla ja aroomi. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame kõik tooted ette. Lõika kartulid ja veiseliha õhukesteks ribadeks. Haki küüslauk. Sama teeme marineeritud kurkidega. Sibula saab jagada õhukesteks poolrõngasteks.

2. Prae kartulid pajas taimeõlis. Ootame kerge õhetuse tekkimist.

3. Asetage kartulid korraks ja praadige nüüd veiseliha pajas. 10-15 minutit.

4. Lisa lihale sibul ja jätka praadimist veel 5 minutit.

5. Nüüd laota hapukurgid välja. Vala kõige peale tomatipasta. Segage ja hautage sisu.

6. Lisa vesi ja küpseta, kuni veiseliha on pehme ja vedelik vähenenud. Selleks kulub umbes 25 minutit.

7. Asetage ettevalmistatud kartulid nõusse, lisage sool, küüslauk ja vürtsid. Hauta veel umbes 10 minutit.

8. Kui põhitood on valmis, lisage sellele hakitud till. Võite maitse järgi asendada teiste ürtidega.

9. Serveerida saab pajas keedetud kuuma ja aromaatset azu!

Maitsvad ja isuäratavad tatari stiilis põhitõed ilma hapukurgita

Kuulsa tatari azu saab valmistada ilma hapukurki lisamata. Vaatamata tavapärase koostisosa puudumisele ei ole roog vähem maitsev ja isuäratav.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,4 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Patisson – 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tšilli pipar - 0,5 tk.
• Tomatid omas mahlas - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Maitseaine lihale - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese veiseliha ja lõika õhukesteks ribadeks.

2. Puista liha soola ja vürtsidega. Sega korralikult läbi ja marineeri külmkapis 20-40 minutit.

3. Haki sibul kuubikuteks ja prae õlis läbipaistvaks.

4. Järgmisena lisa sibulale vürtsides marineeritud liha. Hauta umbes 20 minutit.

5. Lõika porgandid suurteks kuubikuteks.

6. Lisa lihale porgandid ja jätka küpsetamist.

7. Haki kahte sorti paprika peeneks ja viska ka need nõusse.

8. Nüüd vala tomatid omas mahlas toidu peale. Sega ja hauta 5-10 minutit.

9. Koori kõrvits ja lõika kuubikuteks. Lisa kaussi ja hoia rooga madalal kuumusel 20 minutit.

10. Isuäratav azu ilma hapukurki lisamata on serveerimiseks valmis. Head isu!

Tatari stiilis põhitõdede samm-sammult retsept pannil

Tatari põhitõdede küpsetamise lihtsustatud versioon - praepannil. Ideaalne maitsvaks ja kiireks perelõunaks. Rõõmustage oma lähedasi lõhnava ja rikkaliku roaga.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Tomat - 3 tk.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - 1 tl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Me jagame veiseliha vastu tera pikliku kõrre kujul.

2. Järgmisena lõika sibul poolrõngasteks. Porgand - väikeste kuubikutena.

3. Kõigepealt prae pannil liha ja sibul. Küpseta umbes 25 minutit, kuni toode on erksavärviline.

4. Eraldi praadige kartulid, mille me kõigepealt lõigasime õhukesteks ribadeks.

5. Järgmisena täitke liha veega.Lisa roale tomatipasta, ülejäänud köögiviljad, sool ja maitseained. Hauta tasasel tulel 20 minutit.

6. Seejärel lisa peeneks hakitud kurgid ja praekartul. Sega õrnalt ja hauta uuesti 20 minutit.

7. Serveeri roog kuumalt, kaunistatud aromaatsete värskete ürtidega. Valmis!

Kuidas valmistada maitsvat tatari stiilis azu pottides

Tatari azu pottides pole mitte ainult isuäratav vürtsikas roog, vaid ka särav, originaalne esitlus. Ideaalne lahendus eriliseks sündmuseks. Üllata oma perekonda ja külalisi perelauas!

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,4 kg.
• Sibul - 3 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks. Sellist liha on oluline tera vastu lõigata.

2. Prae veiseliha taimeõlis 20-25 minutit mõõdukal kuumusel. Mitte

3. Koori sibulad ja haki noaga peeneks.

4. Riivi marineeritud kurgid.

5. Järgmisena hakkame potte moodustama. Asetage igaühe põhjale mõned marineeritud kurgid.

6. Laota praetud veiseliha kurkidele. Kihtide vahele lisa sool, ingver ja jahvatatud must pipar.

7. Seejärel lõika porgandid õhukesteks viiludeks. Asetage need koos sibulaga lihale.

8. Koori kartulid, lõika väikesteks viiludeks või kuubikuteks. Asetage köögiviljad pottidesse ja valage neile tomatipasta. Valage igasse portsjonisse 2-3 supilusikatäit vett.

9. Sule potid kaanega ja hauta ahjus umbes tund aega 180 kraadi juures. Siis saate selle lauale serveerida, valmis!