Baklažaan praepannil on kiire ja maitsev

Kuidas kiiresti ja maitsvalt pannil baklažaane küpsetada - pakume selle suurepärase köögiviljasuupiste jaoks lausa 10 retsepti! See kaunistab teie igapäevast lauda suve-sügishooajal, mil saate noori baklažaane kasvatada või osta, ega ole ka ühelgi pühadel üleliigne. Baklažaanide jaoks vajate juustu, küüslauku ja tomateid - need on tooted, mis kõige sagedamini praetud baklažaanidega "seltskonda hoiavad". Lisaks leiate igast retseptist muid koostisosi.

Baklažaan praepannil, kiire ja maitsev - tomati ja küüslauguga

Küüslaugu ja värskete tomatitega serveeritud jahus praetud baklažaan on üks levinumaid suviseid köögiviljade eelroogasid. Majonees ei ole siin küll kohustuslik koostisosa, kuid teeb eelroa palju isuäratavamaks. Lisaks pehmendab majonees hästi värske küüslaugu liiga teravat maitset.Võtke lihavad tomatid, mitte vedelad, et need taldrikule "laiali ei valguks", vastasel juhul ei näe valmis roog väga esteetiliselt meeldiv välja, mis aga ei riku selle hämmastavat maitset!

1. 
   Baklažaanide kiireks ja maitsvaks küpsetamiseks pannil valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Tolmu ja mustuse eemaldamiseks loputage köögivilju hästi.
2. 
   Eemaldage baklažaanidelt sabad ja lõigake õhukesteks viiludeks (umbes 5 mm), parem on kasutada väikeste seemnetega noori baklažaane.
3. 
   Puista viilud soolaga ja lase neil umbes pool tundi seista, kuni kibedus väljub.
4. 
   Loputage baklažaanid jooksva vee all, kuivatage ja veeretage iga ring jahus.
5. 
   Prae baklažaaniviilud jahus keevas õlis keskmisel kuumusel, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
6. 
   Pöörake kruusid teisele poole. Mõlemat poolt praetakse mitte rohkem kui 3-4 minutit.
7. 
   Asetage praetud kruusid taldrikule ja määrige majoneesiga, puistades peale hakitud küüslauku (võite küüslaugu läbi pressi ajada ja majoneesiga segada ning seejärel baklažaanidele määrida). Reguleerige küüslaugu ja majoneesi kogust oma maitse järgi.
8. 
   Laota baklažaanid õhukeste tomativiiludega. Lase sellel kaunil ja mahlasel roal 15-20 minutit tõmmata ja serveeri.
9. 
   Baklažaanid praepannil on valmis! Pealt võid kaunistada peterselli okstega.

Head isu!

Maitsev baklažaani kaaviar praepannil

Kui teil on endiselt küsimus, kuidas baklažaani kaaviari pannil praadida, lugege meie retsepti! Kirjeldame samm-sammult, kuidas seda rooga klassikalise retsepti järgi kiiresti ja väga maitsvalt valmistada. Paksuseinalisel pannil (või pajas) hautatud baklažaanikaaviar saab nii maitsev, et sööb väga ruttu ära!

Koostis:

• Baklažaanid - 0,7-1 kg.
• Sibul - 2-3 tk.
• Tomatid - 3-4 tk.
• granuleeritud suhkur - 1-1,5 spl. l.;
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske baklažaanid, eemaldage varred.

2. samm: lõika kuubikuteks või 1 cm paksusteks poolrõngasteks.

Samm 3. Asetage köögiviljatükid kaussi, soolage hästi ja laske neil seista, kuni ilmub mahl (saate surve all).

Etapp 4. 40-60 minuti pärast loputage baklažaanitükid jooksva vee all. Kasutage vee täielikuks tühjendamiseks kurni.

Samm 5. Kui tükeldasite baklažaanid kohe peeneks, võite hakata neid küpsetama. Suuremad tükid soovitame hakkida köögikombaini abil väikesteks kuubikuteks. Kui soovite ühtlase konsistentsiga baklažaani kaaviari, laske need köögiviljad läbi hakklihamasina.

6. samm. Asetage baklažaanid praepannil keevasse õlisse.

Samm 7. Lisa neile peeneks hakitud tomatid koos nahaga (kellele nahk ei meeldi, võib tomatid kõrvetada ja eemaldada) Prae segades 10 minutit.

8. samm. Baklažaanide ja tomatite praadimise ajal lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.

Samm 9. Lisa praepannile ja prae köögivilju segades 5-7 minutit.

Samm 10. Järgmiseks soola köögiviljad ja maitsesta jahvatatud pipraga, soovi korral puista peale veidi suhkrut.

11. sammKata köögiviljad kaanega ja hauta tasasel tulel pehmeks (5-10 minutit). Sega aeg-ajalt.

Samm 12. Valmis baklažaanikaaviarile võid lisada peeneks hakitud küüslauguküünt ja (või) hakitud peterselli.

Head isu!

Baklažaani ja suvikõrvitsa kiire retsept

Seda rooga saab valmistada maitsva köögiviljapraadina. Sauté erineb hautisest selle poolest, et pikaajalisel praadimisel omandavad köögiviljatükid pideva segamise tõttu kauni välimuse. Roa valmistamisel on oluline säilitada tasakaal segamise ja praadimise vahel: mitte lasta juurviljadel kõrbeda ja samal ajal mitte pudruks muuta.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk. (suur).
• Baklažaanid - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Küüslauk - 3-4 nelki.
• Premium jahu või tärklis – 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• taimeõli - 40-50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske baklažaanid, eemaldage varred, seejärel lõigake keskmise suurusega tükkideks.

Samm 2. Puista baklažaanitükid soolaga ja lase pool tundi seista, et mõru mahl eralduks.

Samm 3. Pärast määratud aja möödumist loputage baklažaanitükid läbi kurn, lastes vett nõrguda.

4. samm Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks.

5. samm Lõika porgandid ribadeks, kuid mitte pikkadeks ega liiga õhukesteks.

Samm 6. Lõika suvikõrvits samadeks kuubikuteks nagu baklažaanid (eemaldage vanalt juurviljalt seemned ja koor).

7. samm Lõika tomatid kuubikuteks ja aja küüslauk läbi pressi.

Samm 8. Prae suvikõrvits spaatliga segades kuumas taimeõlis kuldseks. Aseta kaussi.

Samm 9. Prae baklažaanid kuldpruuniks.

Samm 10. Järgmisena praadige porgand ja sibul eraldi.

11. sammKombineeri kõik praetud köögiviljad pannil, lisa sool, jahvatatud pipar ja hauta veidi, et eemaldada liigne mahl.

Samm 12. Seejärel lisage tomatid ja jahu (tärklis on võimalik). Segage ja oodake, kuni roog keeb.

Samm 13. Alanda kuumust ja hauta juurvilju koos jahuga kaane all mitte rohkem kui 4-5 minutit, et juurviljatükid veidi pehmeneksid, kuid ei kaotaks praadimisel saadud kaunist vormi.

Samm 14. 1-2 minutit enne hautamise lõppu lisa köögiviljadele pikantsuse ja vürtsikuse lisamiseks peeneks hakitud küüslauk.

15. samm. Serveerige hautatud baklažaanid koos suvikõrvitsa ja muude köögiviljadega lauale soojalt või kuumalt, kaunistatud värskete hakitud ürtidega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev baklažaanide retsept köögiviljadega praepannil

Pannil köögiviljadega hautatud baklažaanide küpsetamise retsept pole sugugi keeruline. Selleks, et see lihtne roog osutuks isuäratavaks, rahuldavaks ja aromaatseks, vajate retseptis märgitud värskeid hooajalisi köögivilju, oma maitsele vastavaid värskeid ürte ja vürtse, samuti umbes tund aega vaba aega.

Koostis:

• Magus pipar - 200 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Baklažaanid - 400 gr.
• Suvikõrvits - 400 gr.
• Tomatid - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Köögiviljade vürtsid - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Soovitatav on hautada baklažaane, kui need on noored, väikeste seemnetega. Lõika need kuubikuteks, pärast pesemist ja sabade eemaldamist.

Etapp 2. Puista kuubikud soolaga ja sega, et kibedus vabaneks 30-40 minutiga.

Samm 3. Sel ajal, kui baklažaanidest vabaneb liigne kibedus, lõika ka noor suvikõrvits kuubikuteks.Noore suvikõrvitsa suureks plussiks on see, et te ei pea nahka ära lõikama ja seemneid eemaldama, kuid küpsema suvikõrvitsaga peate seda tegema.

4. samm Lõika kooritud sibul rõngasteks või kuubikuteks.

5. samm. Magusad, lihavad paprikad – 2-3 tükki (eelistatavalt mitmevärvilised), peske ja eemaldage seemned.

Samm 6. Lõika see suurteks kuubikuteks.

Samm 7. Pese tomatid, keeda keeva veega, tehes peale ristikujuline lõige.

Samm 8. Koori tomatid ja lõika kuubikuteks või viiludeks.

Samm 9. Loputage baklažaanid jooksva vee all ja laske nõrguda (kasutage kurn).

Samm 10. Prae baklažaanitükid eelkuumutatud pannil mõõdukal kuumusel kuldpruuniks. Sega aeg-ajalt.

Samm 11. Seejärel asetage praetud baklažaanid kaussi ja praadige samas õlis ka suvikõrvitsat, kuni ilmub ilus koorik. Vajadusel lisa pannile veel veidi õli.

12. samm. Pärast seda, kui asetate ettevalmistatud suvikõrvitsatükid koos baklažaanidega kaussi, praadige seal paprikaid kuldpruuniks.

Samm 13. Järgmisena tõsta praetud suvikõrvits ja baklažaanid koos paprikatega pannile tagasi, lisa sibul ja tomat, lisa köögiviljadele maitse järgi soola ja pipart.

14. samm. Segage köögivilju ja hautage veerand tundi või veidi vähem, kuni need on täielikult keedetud.

Samm 15. Valmis hautatud baklažaanid köögiviljadega võib puistata hakitud ürtidega. Serveeri neid kuumalt või soojalt.

Head isu!

Näpunäide. Selle roa võimalikult kiireks valmistamiseks võite praadida suvikõrvitsat, baklažaani ja paprikat korraga kolmel erineval pannil ning seejärel lõpetada köögiviljade küpsetamine, viies need ühele suurele pannile koos tomatite ja tomatitega. sibul, nagu retseptis näidatud.

Baklažaanid praepannil küüslaugu ja majoneesiga

Pannil praetud baklažaanidele annab mõnusa pehmuse majonees, vajalikku teravust ja pikantsust lisab küüslauk. Tulemuseks on suurepärane hooajaline köögiviljade eelroog, mida on lihtne vahustada. Enne serveerimist võib baklažaanid küüslaugu ja majoneesiga puistata hakitud ürtidega.

Koostisained

• Baklažaan - 650 gr.
• majonees - 1,5 spl. l.
• Küüslauk - 2-3 nelki.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Taimeõli praadimiseks - 50 ml.
• Petersell, till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Selle retsepti järgi kiire ja vürtsika suupiste valmistamiseks lõigake baklažaanid väikesteks kuubikuteks ja koorige need (kui teie "sinised" on väga noored, ei pea te neid koorima).

Etapp 2. Kibeduse vabanemiseks puista kuubikutele ohtralt soola, sega läbi ja jäta kaussi 30–40 seisma.

Samm 3. Seejärel loputage baklažaanitükid kurni abil jooksva vee all ja laske kuivada.

Etapp 4. Hästi kuumutatud praepannil taimeõlis praadige baklažaanid väikeste portsjonitena pehmeks.

Samm 5. Eemaldage baklažaanitükid pannilt lusikaga, et õli oleks vähem. Viige need sügavasse kaussi.

Etapp 6. Kui kõik baklažaanid on praetud, lisa hakitud küüslauk, majonees, must ja punane pipar, vajadusel lisa veel soola.

Samm 7. Jahtunud baklažaani eelroog majoneesiga serveeritakse musta või heleda leivaga, puistatakse üle meelepärase peterselli või tilliga.

Head isu!

Kiired baklažaanid hakklihaga pannil

Pannil küpsetatud hakklihaga baklažaanid pole midagi muud kui täpselt sama ahjus küpsetatud roa kiirendatud versioon ja ka elupäästja, kui seda käepärast pole. Ja need ei osutu halvemaks!

Koostis:

• Baklažaanid - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Küüslauguküünt - 2-3 tk. või maitse järgi.
• Hakkliha - 250 gr.
• Tomatid - 100 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Värske petersell - maitse järgi.
• taimeõli - 4-5 spl.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika iga baklažaan pikuti kaheks pooleks, eemalda ülemine kõva osa.

2. samm. Teeme baklažaani sisse teemantidega lõike, kuid viljaliha ei lõika lõpuni, et nahka mitte kahjustada.

Samm 3. Teeme omakorda naha sisse mitu madalat riba.

4. samm. Leota baklažaane kergelt soolaga maitsestatud vees 30–40 minutit, et eemaldada kibedus.

Samm 5. Selle aja jooksul koorige sibul ja praege seda hakklihaga. Haki sibul kuubikuteks ja prae minimaalses koguses taimeõlis, kuni see muutub läbipaistvaks. Ärge unustage segada.

6. samm. Sibul praetakse ja sel ajal lõigake tomatid kuubikuteks (üks väga suur või kaks keskmist), lisage need sibulale, lisage soola ja segage.

Etapp 7. Lisa pannil olevatele köögiviljadele hakkliha ja prae kõik kiiresti segades mõõdukal kuumusel läbi (oluline on, et hakkliha oleks praetud ja mitte hautatud).

Samm 8. Küpsemiseni praetud hakklihale (see on valmis, kui panni põhja on jäänud selge õli ning hägune liha- ja köögiviljamahl on täielikult kadunud - selleks kulub umbes 15 minutit) lisage läbi pressitud küüslauk. press ja hakitud petersell.

Etapp 9. Maitsesta hakkliha pipra ja soolaga maitse järgi, sega.Eemaldage hakkliha pannilt ja asetage kaussi.

10. samm Loputage baklažaanid soola ja kibeduse eemaldamiseks ning pigistage need välja.

11. samm. Hakake baklažaane praadima pannil 2–3 supilusikatäies taimeõlis umbes 2–3 minutit, asetades need lõike poolega allapoole.

Samm 12. Pöörake baklažaanid lamedale küljele ja katke hakklihaga. Kuumus peaks olema mõõdukas ja praepann suletud.

13. samm. Baklažaanid on valmis, kui nad hakkavad eritama tugevat lõhna ja eraldavad nahast taimeõli, mille nad koheselt kiiresti imenduvad (selleks ei kulu rohkem kui 4-5 minutit pärast panni sulgemist).

Samm 14. Alanda kuumust ja puista baklažaanid riivjuustuga.

Samm 15. Lase juustul kaane all sulada ja tõsta taldrikule valmis baklažaanipoolikud koos hakklihaga. Kaunista oma kulinaarne meistriteos värske peterselli okstega ja serveeri.

Head isu!

Maitsev baklažaan munataignas

Paks taigen (klopitud munade, soola ja jahu segu) annab praetud baklažaanidele meeldiva maitse ja väga ilusa jahuse krõbeda kooriku. Ja pealegi takistab munataigen baklažaanidel praadimisel liigset õli imamast. Küpseta baklažaane taignas - see on väga isuäratav ja ilus roog!

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Kõik värsked rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Tomatid - 2-3 tk.
• Muna - 3 tk.
• Majonees - valikuline.
• Jahu - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige baklažaanid, lõigake umbes 5 mm paksusteks viiludeks (väga noorte baklažaanide puhul ei pruugi nahk ära lõigata).

Etapp 2. Kui baklažaanid on kibedat sorti, siis tuleb need panna kaussi, soolata, raskusega taldrikuga peale suruda, et nad seisaksid vähemalt 30-40 minutit ja vabastaksid kibeduse.

3. samm.Seejärel loputage baklažaanid jooksva vee all, et eemaldada kibedus ja liigne sool, ning kuivatage.

Samm 4. Klopi kausis munad soolaga vahuseks.

Samm 5. Lisa 2 spl jahu.

6. samm Sega taigen kahvli või kondiitrivispliga korralikult läbi, et ei jääks tükke.

Samm 7. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.

Samm 8. Haki petersell, till või koriander.

Samm 9. Haki küüslauk noaga või lase läbi pressi.

Samm 10. Kasta baklažaaniviilud mõlemalt poolt taignasse ja prae neid kohe kuumas õlis, kuni tekib ilus koorik.

Samm 11. Asetage praetud baklažaanid laiale tassile.

Samm 12. Kuni baklažaanid on veel kuumad, tuleb neid puistata küüslaugu ja hakitud ürtidega (soovi korral võid määrida vähese majoneesiga) ning seejärel kaunistada tomativiiludega.

Samm 13. Tomateid võib peale puistata ka ürtidega.

Head isu!

Praetud kartul baklažaanidega pannil

Soovitame kõigil baklažaanisõpradel proovida kartuli, sibula ja porgandiga praetud baklažaani – see on väga originaalne, rammus ja maitsev roog, mida serveeritakse lõuna- või õhtusöögiks. See võib olla suurepärane lisand igale praetud või hautatud lihale, aga ka linnulihale.

Koostis:

• Baklažaanid - 1-2 tk.
• Kartul - 5-6 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 nelki.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Baklažaanide praadimiseks kartulite, sibulate ja porganditega peske ja kuivatage kõik köögiviljad.

2. samm. Baklažaanid tuleb lõigata kuubikuteks, puistata soolaga ja lasta neil seista rõhu all, et liigne kibedus välja tuleks, ning seejärel loputada jooksva vee all.

3. samm.Lõika kooritud kartulid viiludeks või viiludeks.

Samm 4. Prae keskmisel kuumusel õlis igast küljest kuldpruuniks. Segage aeg-ajalt, et kartulid küpseksid ühtlaselt.

Samm 5. Seejärel lisage veeranditeks lõigatud sibul koos kartulitega praepannile, vähendage kuumust.

6. samm Koori porgandid, riivi jämeda riiviga või lõika õhukesteks kangideks.

Samm 7. Lisa pannile baklažaanikuubikud koos kartulite ja sibulaga.

Etapp 8. Lisa porgandid ja prae roogi segades veel 10-12 minutit. Vajadusel lisa pannile taimeõli.

Samm 9. Kui kartulid ja baklažaanid on pehmed ja täielikult valmis, lisage läbi pressi purustatud küüslauguküüs, segage ja hautage kõike koos veel paar minutit.

Samm 10. Puista valmis roog hakitud ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Lihtne retsept baklažaani valmistamiseks kanaga praepannil

Kellele meeldivad “sinised”, siis kindlasti meeldib selline lihtsalt valmistatav, kuid väga maitsev roog nagu pannil hautatud kana koos baklažaani ja tomatiga. Tõsta valmis linnulihatükid koos köögiviljadega pliidilt, tõsta kaunisse sügavasse nõusse ja puista kohe peale hakitud ürte ning soovi korral maitsesta värske küüslauguga. Ja aroom teie köögis on lihtsalt hämmastav!

Koostis:

• Kanafilee (rind) – 0,5-0,7 kg.
• Baklažaanid - 0,5-0,7 kg.
• Tomatikaste - 2/3 spl.
• Sibul - 1-2 tk.
• Küüslauk - valikuline.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Vürtsid kana jaoks - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Karri maitseaine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Pese kanafilee, kuivata, lõika portsjoniteks, lisa soola, maitsesta vastavalt soovile karri ja muude kana maitseainetega.

Samm 2. Lase kanatükkidel umbes 1-1,5 tundi marineerida.

Samm 3. Selle aja jooksul lõigake baklažaanid väikesteks kuubikuteks või poolringideks, asetage need kaussi, puistake soolaga ja laske baklažaanidel seista ja vabastage oma mõru mahl (võite baklažaanid pressida, siis mahl läheb vabastage kiiremini).

Samm 4. Prae marineeritud kana kuumas õlis kaunilt pruuniks.

5. samm Lõika sibul väikesteks kuubikuteks või veerandrõngasteks ja lisa pannile.

6. samm: jätkake kana ja sibula praadimist, kuni sibul on läbipaistev.

Samm 7. Loputage baklažaanid soolast ja mahlast, pigistage välja, lisage kana ja sibulale, prae segades veidi.

Samm 8. Seejärel lisa köögiviljadele ja kanalihale kolmandik klaasist vett, sulge kaas ja hauta rooga kaane all madalal kuumusel 10-15 minutit.

Etapp 9. Valmista selle aja jooksul värsketest tomatitest tomatikaste (võid kasutada valmis tomatikastet). Kuumuta värsked tomatid keeva veega, eemalda koor ja püreesta viljaliha blenderiga, lisades veidi soola ja pipart. Vaja läheb 3-4 suurt tomatit.

Samm 10. Lisa kaste baklažaanile ja kanafileele, sega. Maitse rooga, vajadusel lisa oma äranägemise järgi veel soola ja vürtse.

Samm 11. Hauta kana ja baklažaane kaane all, kuni kaste väheneb kolmandiku võrra.

12. samm. Puista valmis roog hakitud küüslaugu ja värskete ürtidega, lase kaane all 10-15 minutit tõmmata ja serveeri kuumalt.

Head isu!

Baklažaan muna ja sibulaga - kiire ja maitsev!

Muna ja sibulaga küpsetatud baklažaanid maitsevad väga nagu seened.Seda retsepti kasutades saate nii suurepärase eelroa, et te ei häbene seda serveerida kõige kaunimal pühadelaual. Otse aiast pärit noored baklažaanid on eriti maitsvad!

Koostis:

• Baklažaanid - 0,5-0,7 kg.
• kanamunad - 4-5 tk.
• Sibul - 3-4 tk.
• Kõik hakitud rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Selle roa jaoks on parem kasutada noori köögivilju ilma kibeduseta, mille seemned pole veel täielikult küpsenud. Pese ja lõika baklažaanid väikesteks kuubikuteks. Vanadel baklažaanidel võib eemaldada kõva koore, puista viljalihale soola ja lasta seista umbes tund aega, et mõru mahl eralduks.

2. samm. Seejärel loputage baklažaanid jooksva vee all läbi sõela, et eemaldada kibedus ja liigne sool.

Samm 3. Klopi kaussi purustatud kanamunad vispliga, kuni tekib vaht.

4. samm: seejärel lisage need baklažaanitükkidele ja segage hästi.

Samm 5. Jätke baklažaanid ja munad tunniks letile, aeg-ajalt segades, et munad täielikult baklažaanidesse imenduksid.

Etapp 6. Lõika kooritud sibul kuubikuteks.

7. samm Kuumuta pannil taimeõli, seda ei tohiks olla liiga vähe. Asetage baklažaanid ja sibulad õlisse ja segage hästi.

Samm 8. Prae köögiviljad madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Baklažaanid muna ja sibulaga on valmis, kui nad pruunistuvad (selleks kulub 15-20 minutit).

9. samm. Lõpus soola ja pipart oma maitse järgi.

Samm 10. Puista valmis baklažaanid muna ja sibulaga värskete hakitud ürtidega.

Head isu!