Banaanileib

Banaanileib on imeline ja aromaatne toode, mis valmib väga lihtsatest toorainetest, kuid suudab üllatada ja rõõmustada kõiki. Juba lühikese ajaga on teie laual tee kõrvale imeline magustoit. Seetõttu pakume teile 8 retsepti koos samm-sammult fotodega.

Banaanileib ahjus

Banaanid purustatakse suhkruga. Järgmisena lisa või ja munad ning klopi kõik korralikult ühtlaseks. Kõige lõpus valatakse sisse nisujahu koos mandlijahuga ja mass segatakse spaatliga. Saadud tainas valatakse vormi ja kõik küpsetatakse 20 minutit.

1. 
   Koorime banaanid, lõikame need tükkideks ja asetame anumasse, milles sõtkume taigna. Täida need roosuhkruga (võid kasutada tavalist suhkrut) ja tambi pudru või kahvli abil püreeks. See ei tohiks osutuda liiga homogeenseks, vaid väikeste banaanitükkidega.
2. 
   Nüüd lisa või, mille me esmalt külmkapist välja võtame, et see küpsemise ajaks oleks toasoe.
3. 
   Vahusta kõik mikseriga suurel kiirusel ühtlaseks.
4. 
   Järgmiseks murra seal munad ja klopi kõik uuesti läbi.
5. 
   Nüüd lisa tainasse läbi sõela sõelutud nisujahu koos mandlijahuga, tänu millele omandab banaanileib meeldiva maitse.
6. 
   Sega kõike silikoonlabidaga, kuni saad homogeense paksu taina.
7. 
   Võtke ahjuvorm, vooderdage see küpsetuspaberiga ja valage tainas sinna.
8. 
   Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta meie toodet umbes 20 minutit, kontrolli valmisolekut puust vardas või hambatikuga. Valmis banaanileib võta pannilt välja, tõsta restile ja lase täielikult jahtuda.
9. 
   Lõika saadud magustoit portsjoniteks ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!

Banaanileib leivamasinas

Munad purustatakse leivamasinas, lisatakse viilutatud banaanid, või, sool ja granuleeritud suhkur. Peale valatakse jahu ja pärm ning kõik segatakse. Kerkimise ajal lisatakse tainale kooritud seemned, misjärel küpsetatakse banaanileib.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Banaanid - 2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl. l.
• nisujahu - 400 gr.
• Kiirpärm - 1,5 tl.
• Või - ​​2 spl. l.
• Päevalilleseemned - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Murdke leivamasina kaussi 2 muna.

2. Koori banaanid ja lõika neljandikku. Saadame need munadele.

3.Järgmisena lisage pehme või, sool ja granuleeritud suhkur.

4. Puista peale läbi sõela sõelutud nisujahu, et leib oleks kohevam, ja kiiretoimelist pärmi.

5. Lülitage leivamasinas sisse sõtkumisrežiim ja oodake, kuni tainas on homogeenne. Vajadusel lisa veel jahu, sest kõik oleneb banaanide ja munade suurusest.

6. Kui tainas on juba kerkinud, lisa soovi korral ka kooritud päevalilleseemneid. Võib lisada ka kõrvitsaseemneid või üldse mitte midagi.

7. Pärast piiksu eemaldage valmis banaanileib leivamasinast ja laske täielikult jahtuda. Lõika see osadeks ja serveeri kuuma tee või kohviga. Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat banaanileiba?

Püreesta sügavas anumas banaanid kahvliga või ja suhkruga. Järgmisena lisa sidrunimahl ja munad ning sega kõik kokku. Järgmisena lisa banaanidele jahu, küpsetuspulber, kaerahelbed ja kreeka pähklid. Saadud tainas valatakse aeglasesse pliiti ja küpsetatakse 50 minutit.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Banaanid - 3 tk.
• roosuhkur - 180 gr.
• nisujahu - 200 gr.
• Suured kaerahelbed - 3 spl. l.
• Munad - 2 tk.
• Kreeka pähklid - 150 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Või - ​​100 gr.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige banaanid ja asetage need sügavasse anumasse. Lisa neile pehme või, roosuhkur ja sõtku kõik kahvliga läbi.

2. Järgmisena purustage seal munad, lisage 2 spl sidrunimahla ja segage kõik hästi, kuni saadakse homogeenne mass.

3.Nüüd vala hulka läbi sõela sõelutud jahu, küpsetuspulber, kaerahelbed ja lisa kreeka pähklid. Sõtku tainas vispliga kiiresti läbi.

4. Määri multikeetja kauss väikese koguse võiga ja vali juhtpaneelilt programm “Minu retsept pluss (multicook)” (kasutame Polarise multikeetjat). Valage tainas sellesse, seadke taimer 50 minutiks, sulgege kaas ja oodake helisignaali.

5. Võta valmis banaanileib aeglasest pliidist välja ja lase puitplaadil täielikult jahtuda. Seejärel lõikame selle portsjoniteks ja serveerime kuuma tee, kohvi või piimaga. Head isu!

PP banaanileib ilma suhkruta

Banaanid sõtkutakse sügavas anumas ja lisatakse neile munad, piim, maapirnisiirup, nisu- ja kaerajahu, küpsetuspulber, kookosõli, sool, kaneel ja mandlid. Kõik segatakse hästi, valatakse seejärel vormi ja küpsetatakse 50 minutit.

Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Koostis:

• Banaanid - 2 tk.
• Täistera nisujahu - 100 gr.
• Kaerajahu - 100 gr.
• Mandlid - 100 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• kookosõli - 40 gr.
• Küpsetuspulber - 5 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Kaneel - 0,5 tl.
• Piim - 50 ml.
• Jeruusalemma artišoki siirup - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori banaanid, lõika väikesteks tükkideks ja purusta kahvliga püreeks. Jäta väikesed tükid, et valmis leib oleks ebaühtlasema tekstuuriga.

2. Saadud püree hulka purusta 2 muna ja lisa maapirnisiirup (kogust kohanda vastavalt enda eelistustele ja banaanide magususele). Sega kõik läbi.

3.Järgmisena lisa piim ja sega hoolikalt. Soovi korral võite kasutada muud tüüpi piima.

4. Eraldi sulata mikrolaineahjus kookosõli, lase jahtuda ja vala banaanide hulka.

5. Sõeluge nisu- ja kaerajahu, sool, küpsetuspulber ja kaneel eraldi anumasse. Sega kõik omavahel ja lisa seejärel vedelate koostisosade hulka.

6. Sega kõik põhjalikult, kuni jahu on täielikult lahustunud.

7. Soovi korral prae pannil paar minutit mandleid, seejärel tükelda need noaga ja lisa tainale. Sega korralikult läbi, et pähklid jaotuksid kogu massis ühtlaselt.

8. Nüüd võtke ristkülikukujuline kuju, katke see pärgamendiga ja valage tainas sellesse. Aseta peale kaunistuseks pooleks lõigatud banaan. Kuumuta ahi 180-ni^OC ja saatke meie toode sinna 50 minutiks. Kontrolli valmisolekut hambaorku või puuvardaga.

9. Eemaldage valmis banaanileib vormist ja laske täielikult jahtuda. Seejärel lõikame selle portsjoniteks ja serveerime koos kuuma tee või kohviga. Head isu!

Kodune banaani- ja pähklileib

Banaanid, munad, margariin, suhkur, kaneel, jahu ja kreeka pähklid segatakse sügavas anumas. Tainas valatakse ristkülikukujuliseks, kaunistatakse pealt ühe banaaniga ja küpsetatakse kogu ahjus umbes tund. Sellest saab tee kõrvale väga maitsev ja aromaatne magustoit.

Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Banaanid - 3 tk.
• Munad - 2 tk.
• margariin - 150 gr.
• nisujahu - 250 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• jahvatatud kaneel - 1,5 tl.
• Küpsetuspulber - 8 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1.Koori üks banaan, lõika pikuti ja tõsta kõrvale. Seda läheb vaja kaunistamiseks. Koorime ülejäänud kaks banaani, lõikame need mitmeks osaks, asetame sügavasse anumasse ja purustame kahvliga püreeks.

2. Järgmisena murra kaks muna banaanidesse.

3. Sulata mikrolaineahjus kaunviljade kaupa margariin, jahuta siis soojaks ja lisa munaga banaanipüreele. Sega kõik korralikult läbi.

4. Nüüd lisa granuleeritud suhkur, jahvatatud kaneel ja sega uuesti korralikult läbi.

5. Järgmisena lisa jahu ja küpsetuspulber, mille esmalt sõelume läbi sõela. Kui teil pole küpsetuspulbrit, võite selle asendada soodaga. Sõtku tainast lusika abil. Ärge sõtke kaua, et gluteen laiali ei laguneks.

6. Haki noaga kreeka pähklid ja lisa tainale. Sega, kuni need on ühtlaselt jaotunud.

7. Nüüd võtke ahjuvorm, määrige see taimeõliga, katke põhi küpsetuspaberiga, valage tainas ja tasandage see silikoonlabidaga.

8. Aseta peale banaanipoolikud. Kuumuta ahi 180-ni^OC ja küpseta meie toodet 50-60 minutit.

9. Kontrolli valmisolekut puidust vardas või hambaorkuga. Võta banaanileib vormist välja, lase täielikult jahtuda, siis lõika portsjoniteks ja serveeri kuuma kohvi või teega. Head isu!

Maitsev šokolaadine banaanileib ahjus

Sega banaanipüree sobivas anumas sulavõi, suhkru, soola, muna, vaniljeekstrakti, jahu, kakao, sooda ja šokolaaditilkadega. Tainas valatakse vormi ja küpsetatakse 175 kraadi juures tund aega^OKOOS.

Söögitegemise aeg: 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Banaanid - 3 tk.
• Või - ​​1/3 spl.
• pruun suhkur - ¾ spl.
• Sool - 1 tl.
• Kana muna - 1 tk.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.
• jahu - 1,25 spl.
• Kakaopulber - ¼ spl.
• Soda - 1 tl.
• Jahvatatud piment - ¼ tl.
• Šokolaadi tilgad - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista ahjuvorm. Määri see võiga ja kuumuta ahi 175-ni^OC. Koorige banaanid ja asetage need sügavasse anumasse. Keera need blenderi või kahvli abil püreeks. Järgmisena lisa banaanidele sulavõi, fariinsuhkur ja sool. Segage kõik hoolikalt vispliga, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.

2. Murdke kanamuna eraldi anumasse, raputage seda kergelt ja valage koos vanilliekstraktiga ülejäänud koostisosade hulka. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

3. Sõelu jahu, kakaopulber, sooda ja piment läbi sõela eraldi kaussi. Järgmisena segage kõike, kuni saate homogeense segu.

4. Lisa kuivained vedelatele ja sega spaatliga korralikult läbi, kuni need on täielikult segunenud.

5. Järgmisena vala tainasse šokolaaditilgad ja sega, kuni need on kogu massis ühtlaselt jaotunud.

6. Valage tainas ettevalmistatud küpsetusnõusse ja asetage meie toode eelsoojendatud ahju umbes 1 tunniks. Valmisolekut kontrollime järgmiselt: vajuta banaanileiba kergelt sõrmega. Kui see jääb suhteliselt kõvaks, on toode valmis.

7. Lase valmis banaanileival pannil 10 minutit seista, seejärel eemalda ja lase restil täielikult jahtuda. Järgmisena lõika see portsjoniteks ja serveeri kuuma kohvi või teega. Head isu!

Kodune banaanileib ilma munadeta

Sega mugavas anumas banaanid või, jahu, suhkru, vanillisuhkru, kaneeli, soola ja küpsetuspulbriga. Järgmisena lisatakse rosinad või pähklid, tainas viiakse vormi ja küpsetatakse kuni valmis. Sellest saab väga maitsev ja aromaatne küpsetis tee jaoks.

Söögitegemise aeg: 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Banaanid - 3 tk.
• nisujahu - 180 gr.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• vanillisuhkur - 20 gr.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 10-12 gr.
• Taimeõli - 120 gr.
• Rosinad või pähklid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga eraldi anumasse. Seejärel lisa granuleeritud suhkur, vanillisuhkur, jahvatatud kaneel ja sega kõik ühtlaseks massiks. Asetage kooritud banaanid teise anumasse ja püreestage need kahvliga ühtlaseks massiks. Seejärel lisage neile taimeõli ja segage hästi.

2. Lisa banaanidele ja võile kuivainete segu.

3. Sõtku tainas. Me ei tee seda väga kaua, vaid seni, kuni kuiva jahu on näha.

4. Nüüd soovi korral lisa taignale rosinaid või lemmikpähkleid ja sega, kuni need on massis ühtlaselt jaotunud.

5. Järgmiseks valmista vorm. Määri see võiga, puista peale jahu ja raputa üleliigne maha.

6. Valage meie tainas vormi, tasandage see spaatliga ja saatke see ahju, mille soojendame 180-ni.^OKOOS.

7. Küpseta banaanileiba umbes tund. Kontrollige valmisolekut puust vardas või hambaorkuga.

8. Eemaldage valmistoode vormist ja laske toatemperatuuril täielikult jahtuda. Järgmisena lõika see portsjoniteks ja serveeri kuuma tee või kohviga.Head isu!

Gluteenivaba banaanileib riisijahuga

Banaanipüree segatakse taimeõli, piima, munade, suhkru, küpsetuspulbri, sooda, soola ja riisijahuga. Valmis tainas valatakse ettevalmistatud pannile ja küpsetatakse 45 minutit. Tulemuseks on väga maitsev ja aromaatne toode.

Söögitegemise aeg: 1 tund 05 minutit

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Riisijahu - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Piim - 100 ml.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1,5 tl.
• Soda - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Kana munad - 2 tk.
• Taimeõli - 1,5 spl. l.
• Banaan - 2 tk.
• Või - ​​maitse järgi.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista banaanid. Koorige need, lõigake väikesteks tükkideks ja viige sobivasse anumasse. Jahvatage need segistiga või purustage kahvliga.

2. Lisage saadud püreele taimeõli, piim, kaks muna, granuleeritud suhkur ja segage kõik hästi ühtlaseks massiks.

3. Nüüd lisa küpsetuspulber, sooda ja näpuotsaga soola. Sõeluge riisijahu läbi sõela ja lisage see ülejäänud koostisosadele. Sega kõik korralikult läbi, kuni tainasse ei jää tükke.

4. Järgmiseks valmista vorm. Katame selle küpsetuspaberiga ja määrime väikese koguse võiga. Panime taigna sinna ja saadame ahju, mille eelsoojendame 170-ni^OC umbes 45 minutit.

5. Kontrolli toote valmisolekut puidust vardas või hambatikuga. Seejärel eemalda banaanileib pannilt ja lase toatemperatuuril jahtuda. Soovi korral puista tootele tuhksuhkrut, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri kuuma kohvi või teega. Head isu!