Kana veiseliha stroganoff

Chicken beef stroganoff on lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev roog, millega saavad hakkama ka need, kes on esimest korda jalga kööki tõstnud. Veiseliha Stroganovi saab valmistada erinevates kastmetes, näiteks seente või hapukoore lisamisega. Põhikomponendiks on traditsiooniliselt kasutatav õrn kanafilee, mis pärast kuumtöötlemist sõna otseses mõttes kiududesse hajub ja suus sulab, jättes maha meeldiva järelmaitse.

Klassikaline kana-strooganov pannil

Klassikaline kana veiselihastrooganov pannil on õrn ja suussulav roog, mis üllatab meeldivalt oma õrna tekstuuriga. Soovitame kasutada kastme paksendamiseks kana reie viljaliha, aga ka veidi jahu, mis muudab iga lisandi “helgemaks”.

1. 
   Klassikalist kana veiselihastrooganovit on väga lihtne valmistada. Loputage kanaliha voolava vee all ja kuivatage paberrätikutega, eemaldage sibulatelt kihiti koored.
2. 
   Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
3. 
   Lõika lind piklikeks tükkideks.
4. 
   Prae sibula poolrõngaid taimeõlis kaks minutit, lisa reiefilee ja prae veel umbes 4-5 minutit.
5. 
   Puista poolfabrikaadid jahuga ja maitsesta hapukoorega, samuti riivitud tomatipastaga.
6. 
   Täida panni sisu kuuma veega, sega intensiivselt ja lülita keskmisele kuumusele.
7. 
   Hauta toitu mõõdukal kuumusel 20-25 minutit.
8. 
   Tõsta taldrikutele ja serveeri kuumalt!

Kana veiselihastrooganov hapukoorega

Kana Stroganoff hapukoorega on lihtsalt valmistatav ja maitsev roog, mis rõõmustab Sinu maitsemeeli. Hapukoor sobib suurepäraselt õrna kanalihaga, samuti linnuliha vürtside ja sibulaga. Proovige kindlasti!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Hapukoor - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 tl.
• Vene sinep - 1 tl.
• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 150 ml.
• Linnuliha vürtsid - ½ tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud linnuliha ribadeks.

Samm 2. Sega kausis hapukoor, tomatipasta, sinep ja jahu.

Samm 3. Vala koostisosadele kuum vesi ja sega tugevalt ühtlaseks massiks.

Etapp 4. Kuumutatud taimeõlis pruunista kana kergelt ja lisa poolrõngasteks lõigatud sibul.

Samm 5. 3-4 minuti pärast vala kaste koos kanalihaga praepannile, sega läbi ja maitsesta vürtside ja jahvatatud pipraga.

Etapp 6. Soola veiseliha stroganoff ja sega, hauta kaane all madalal kuumusel 15 minutit.

7. sammAseta isuäratav roog portsjonitega taldrikutele ja võta proov. Head isu!

Kana Stroganoff seentega

Kana Stroganoff seentega on kiire roog, mida igaüks saab valmistada! Vaatamata lihtsale ja taskukohasele koostisele hämmastab veiselihastroganov oma maitseomadustega ning šampinjonid ja küüslauk täiendavad filee suurepäraselt.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Hapukoor - 1 spl.
• Jahvatatud suitsupaprika - ½ tl.
• Prantsuse sinep - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae taimeõlis 2-3 minutit.

2. samm. Seejärel lisage pannile juhuslikud seente viilud, segage ja prae veel paar minutit.

3. samm Loputage kanafilee, määrige see salvrätikutega ja lõigake kangideks.

Samm 4. Lisa filee praadimiseks, küpseta mõõdukal kuumusel 4-5 minutit.

Samm 5. Samal ajal vala klaasi sooja vett ja lahusta jahu.

Samm 6. Pigista küüslauguküüned pruunistatud koostisainete hulka, sega läbi ja kuumuta kõike koos veel minut aega.

Etapp 7. Puista panni sisu soola ja maitseainetega, lisa sinep ja suitsupaprika, sega korralikult läbi.

Etapp 8. 1-2 minuti pärast vala sisse jahulahus, lase keema tõusta ja hoia keskmisel kuumusel veel 2-3 minutit.

Etapp 9. Lisa segule hapukoor, sega ja hauta 5 minutit.

Etapp 10. Tarbimise vältimiseks on soovitatav kasutada hapukoort, mille rasvasisaldus on vähemalt 20% ja toatemperatuuril.

11. sammLisa lisandile veiseliha stroganoff ja naudi. Head isu!

Kana veiseliha stroganoff koorega

Kana veiselihastrooganov koorega on suurepärane roog, mis valmib loetud minutitega ja võlub sind juba esimesel proovimisel. Viilutatud filee hautatakse kreemjas kastmes, tänu millele on see täielikult aromaatsete vürtsidega küllastunud.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• koor 13% – 350 ml.
• Jahvatatud paprika - ¼ tl.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Petersell - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage toit ette: koorige sibul, peske kana ja laske kuivada.

Samm 2. Prae hakitud sibul taimeõlis pehmeks ja kuldpruuniks.

Samm 3. Asetage eelnevalt õhukesteks ribadeks lõigatud filee sibulale.

4. samm. Aeg-ajalt segades prae koostisosi umbes 3-4 minutit.

Samm 5. Lisa nisujahu.

Samm 6. Sega tugevalt ja vala minuti pärast õhukese joana sisse koor.

Samm 7. Piserdage koostisosi musta pipra, soola ja paprikaga.

Samm 8. Aja veiselihastrooganov keema ja hoia madalal kuumusel kaane all kuni soovitud paksuseni.

Samm 9. Lase toidul veel 7-10 minutit tõmmata ja alles siis jätka serveerimisega. Head isu!

Kana stroganoff kurkidega

Kana-stroganov kurkidega on populaarse veiseliharoa tõlgendus. Punase liha pehme fileega asendades ei halvene aga valmiva roa maitse sugugi, vaid vastupidi, see osutub palju õrnemaks. Kurk annab lihale erilise pikantse maitse.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Hapukoor - 3-4 spl.
• Vesi - ½ spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Karri - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika kanafilee õhukesteks viiludeks, soola ja pipart mõlemalt poolt ning klopi köögihaamriga läbi.

Samm 2. Lõika valmis liha kangideks. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

Samm 3. Vala pannile taimeõli ja kuumuta see, prae lindu kuni värvuse muutumiseni ja lisa sibul, hauta, kuni koostisosad on valmis.

Samm 4. Vahepeal haki marineeritud kurgid peeneks.

Samm 5. Asetage kurgid koos jahu, vee ja hapukoorega praepannile, segage ja keetke 2-3 minutit.

Etapp 6. Enne serveerimist maitsesta soola, musta pipra ja karriga. Kokkake ja nautige!

Kana Stroganoff hapukoorekastmega

Kana Stroganoff hapukoorekastmega on kerge ja maitsev roog, mis sobib ideaalselt pere lõuna- või õhtusöögiks serveerimiseks. Peale selle, et veiselihastrooganov on lihtne valmistada, sobib see hästi ka lisanditega, nagu keedetud valge riis ja pasta.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kanafilee - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 150 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Viska kanafilee kuubikud kuumutatud taimeõliga praepannile.

Samm 2. Prae keskmisel tulel valgeks.

Samm 3. Lisage varem poolrõngasteks lõigatud sibul.

Samm 4. Jätkake küpsetamist, kuni kaks komponenti on valmis.

5. samm.Sega juurde hapukoor ja kui eelistad lahjemaid kastmeid, võid lisada veidi vett või puljongit ning puistata üle maitseainetega.

6. samm. Soojendage veiselihastrooganovi veel paar minutit, puistake peale hakitud ürte ja kutsuge pere laua taha. Head isu!