Valguomlett on tervislik ja toitev roog, mida saab lisada mitte ainult oma tavatoitu, vaid ka õige toitumise menüüsse. Roog on uskumatult lihtne, kuid näeb väga isuäratav välja ja lastele meeldib selle kohev tekstuur. Seda proteiiniomletti saate täiendada kergete köögivilja- ja ürdisalatitega, siia sobivad suurepäraselt ka mereannid: krevetid, kalmaar või rannakarbid.
Valguomlett pannil
Praepannil olev valguomlett pole mitte ainult suurepärane võimalus valgu toitumise ja dieedi jaoks, vaid ka lihtne maitsev hommikusöök. Omlett valmistatakse vahustatud valgetest, millele on lisatud piima või koort, ning seda võib täiendada köögiviljade ja ürtidega.
- Munavalge 4 (asjad)
- Lehmapiim 125 (milliliitrit)
- soola maitse
- Taimeõli praadimiseks
-
Eralda munavalged ettevaatlikult munakollastest eraldi kaussi. Lisa maitse järgi soola ja klopi vispliga kohevaks massiks, kuid mitte püsivate tippude olekuni, nagu rullbiskviidi puhul. -
Seejärel vala piim vahustatud valgete hulka ja sega ühtlaseks massiks. -
Kuumutage pannil veidi taimeõli. Vala proteiinisegu pannile, ajades ühtlase kihina laiali. -
Kata pann kaanega ja prae omletti segamata madalal kuumusel 7 minutit, mis muudab selle õhuliseks ja kohevaks. -
Seejärel eemaldage kate. Küpsetatud omletti ei tohiks jääda vedelikku. -
Tõsta pannil küpsetatud valguomlett taldrikule ja serveeri kuumalt, sest jahtudes settib see kiiresti. Head isu!
Dieetvalguga aurutatud omlett
Aurutatud toiduvalgu omlett osutub õrnaks, toitvaks ja kergeks. Seda rooga saab valmistada valkudest, mis jäävad üle muudest, juba valmistatud küpsetistest või kastmetest. Seda kohevat valguomletti saab serveerida mitte ainult hommikusöögiks.
Söögitegemise aeg - 0,5 tundi
Söögitegemise aeg – 5-10 min.
Portsjonid – 2-3.
Koostis:
- Kana munad - 5 tk.
- Mis tahes rasvasisaldusega piim - 100 ml.
- Lauasool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Retsepti jaoks vajate mune, piima ja veidi soola.
2. samm. Pese keskmise suurusega kanamunad hästi kuuma vee all, purusta ja eralda valged munakollastest. Munakollast saab kasutada näiteks küpsetistes, kreemides või koduses majoneesis. Tõsta valged kaussi.
Samm 3. Lisage valgetele 100 milliliitrit piima ja maitse järgi soola. Vahusta koostisained.
Etapp 4. Kata multikookeris roogade aurutamise vorm toidukilega, et vedel mass välja ei valguks. Vala valgu-piima mass vormi. Valage kaussi vett teie seadme juhendis määratud koguses. Asetage toorik multikeetjasse ja aktiveerige režiim "Auru".
5. samm. Aeglases pliidis aurutatud dieetvalgu omlett osutub lahtiseks ja kohevaks.
Samm 6. Eemalda munavalgeomlett ettevaatlikult vormist ning serveeri värske leiva ja köögiviljadega. Head isu!
Valgu omlett ahjus
Valge omlett valmib ahjus üsna kiiresti.Lisaks peetakse seda kõrge valgusisalduse ja madala kalorisisalduse tõttu tervislikuks dieettoiduks. Omletil pole aga eristuvat maitset, mistõttu serveeritakse seda harva ilma lisanditeta. Tavaliselt on need köögiviljad või rohelised.
Söögitegemise aeg – 25-30 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 1.
Koostis:
- Kana munad - 4 tk.
- Lauasool - 2-3 näputäis.
- Lõhnata taimeõli - 1 tl.
- Roheline sibul - 3 tk.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Peske paar rohelist sibulat jooksva vee all. Valmista kanamunad.
Samm 2. Murra munad ettevaatlikult ja eralda valged munakollastest. Asetage valged kaussi, see peab olema täiesti kuiv, muidu valged ei vahustu. Lisa kaussi ka sool ja vahusta mikseriga munavalged. Seejärel lisa hakitud roheline sibul ja sega aeglaselt.
Samm 3. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see soojeneks 180 kraadini. Määri kuumakindel vorm taimeõliga ja tõsta kohev mass peale.
Samm 4. Küpseta omletti 10-15 minutit. Seejärel jahuta roogi pannil veidi.
Samm 5. Serveeri munavalgeomlett koos köögiviljade või vorstiga. Head isu!
Munavalge omlett mikrolaineahjus
Valguomlett mikrolaineahjus on maitsev ja tervislik hommikusöök mõne minutiga. Roog valmib ilma eriliste sekelduste ja raskusteta. Kui teile mingil põhjusel munakollane ei maitse või te ei söö, tuleb see retsept kasuks.
Söögitegemise aeg – 6 min.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 1.
Koostis:
- Munavalge - 1 tk.
- Mis tahes rasvasisaldusega piim - 1 spl.
- Lauasool - 1 näputäis.
- Rohelised - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Võite võtta mis tahes rohelisi: petersell, roheline sibul, till. Murra muna ettevaatlikult ja eralda valge osa.
2. samm.Asetage valge täiesti kuiva anumasse, munakollane pole retseptis vajalik, kasutage seda oma äranägemise järgi. Pese väike hunnik rohelisi.
Samm 3. Vahusta munavalge näpuotsatäie soolaga, kuni moodustub kohev vaht.
Etapp 4. Haki rohelised noaga peeneks ja lisa valgusegule.
Samm 5. Lisa ka piim ja sega aeglaselt.
6. samm. Asetage valgusegu suurde kruusi. Asetage anum mikrolaineahju. Küpseta omletti maksimaalsel võimsusel 1 minut.
7. samm. Serveeri kiire ja tervislik valguomlett otse kruusis. Head isu!
Valguomlett aeglases pliidis
Valguomlett aeglases pliidis on ideaalne roog dieettoitumiseks. Omlett osutub kohevaks, kergeks ja seda saab küpsetada iga päev. Lisage sellele erinevaid köögivilju, ürte või kastmeid ja teile pakutakse hommikusöögiks mitmekülgset toitu.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Lehma täispiim - 4 tl.
- Munavalge - 4 tk.
- Lauasool - 1 näputäis.
- Või - 10 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Murra ettevaatlikult kanamunad, eralda valged munakollastest, selleks saad kasutada spetsiaalset seadet. Tõsta valguosa sügavasse anumasse, kus segad segu läbi. Lisa näpuotsaga soola.
Samm 2. Vahusta valged mikseriga, kuni moodustub kohev vaht.
Samm 3. Kuumutage piima veidi ja valage see saadud valgu massi.
Samm 4. Sega vahumassi õrnalt lusikaga ülevalt alla.
Samm 5. Määri silikoonvormid võiga. Määri neile valgusegu.
Samm 6. Valage multikookeri kaussi vajalik kogus vett. Asetage peale aurutamisrest.Aseta vormid koos valguseguga restile.
Samm 7. Sulgege multikookeri kaas ja küpseta omletti režiimis “Auru” 10 minutit. Serveeri munavalgeomlett värskete ürtide või muude lisanditega. Head isu!
Munavalge omlett köögiviljadega
Köögiviljadega munavalgeomlett on maitsev ja tasakaalustatud roog, mis peaks kindlasti olema sinu toidulaual. Köögiviljad on kiudainete allikas, mis soodustavad head seedimist, munavalge aga väärtuslik toitev toode, mis imendub organismis täielikult ja toob ainult kasu.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 10-15 min.
Portsjonid – 4-5.
Koostis:
- Munavalged - 3 tk.
- Väike sibul - 1 tk.
- Magus paprika - 1 tk.
- Lõhnata taimeõli - 1 tl.
- Lauasool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Till - 2 oksa.
Küpsetusprotsess:
1. samm Koorige väga väike sibulapea ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks või veeranditeks.
Etapp 2. Lõika paprika pooleks, eemalda varre kinnituskohad, lõika välja valged vaheseinad koos seemnetega. Lõika viljaliha väikesteks ribadeks.
Samm 3. Valage praepanni kuumutatud pinnale umbes teelusikatäis taimeõli. Kõigepealt prae sibulaid paar minutit. Seejärel lisage paprika ja keetke kaane all veel 5 minutit.
4. samm: asetage munavalged kuiva kaussi. Lisage neile sool ja jahvatatud pipar. Raputage neid veidi kahvliga.
Samm 5. Valage valgu mass praepannile koos praetud köögiviljadega. Kui omlett on veidi tahenenud, tõsta spaatliga tortilla ühte serva ja voldi omlett pooleks.
Samm 6. Prae munavalgeomletti köögiviljadega veel üks minut mõlemalt poolt.Seejärel tõsta roog taldrikule ja puista peale hakitud tilli. Head isu!
Valguomlett tomatitega
Valguomlett tomatitega on universaalne roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Seda saab täiendada köögiviljade, ürtide ja mõne vorstiga. Soovitame proovida tomatitega varianti, sellel on imeline maitse ja konsistents on väga õrn.
Söögitegemise aeg - 0,5 tundi
Söögitegemise aeg – 15-25 min.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Kana munad - 3 tk.
- Tomatid - 0,5 tk.
- Või – vormi määrimiseks.
- Mis tahes rasvasisaldusega piim - 100 ml.
- Lauasool - 1 näputäis.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage kõik koostisosad omleti valmistamiseks ette. Võtke kolm keskmise suurusega muna, pool suurt tomatit või üks väike köögivili. Võite võtta mis tahes rasvasisaldusega piima ja eemaldada selle eelnevalt külmkapist.
Samm 2. Eraldage valged munakollastest mis tahes sobival viisil. Vahusta munavalged kahvli või vispliga.
Samm 3. Vala valgu massi hulka piim, lisa maitse järgi soola ja sega uuesti korralikult läbi. Kui piim on külm, soojendage seda mikrolaineahjus veidi.
Samm 4. Määri kuumakindel nõu võiga ja aseta sinna valgumass. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini.
Samm 5. Lõika tomat kuubikuteks ja aseta köögiviljaviilud valgusegusse.
Samm 6. Küpseta munavalgeomletti tomatitega ahjus 15 minutit.
Samm 7. Soovi korral võid omletti enne serveerimist puistata hakitud ürtidega. Head isu!
