Belyashi lihaga

Maitsev omatehtud belyashi lihaga, praepannil

Maitsvad omatehtud valged on krõbeda kuldpruuni kooriku ja mahlase lihatäidisega. Vaadake klassikalist retsepti kuuma suupiste valmistamiseks pärmi ja keefiri abil. Rõõmustage oma lähedasi rikkaliku einega.

1. 
   Kuidas valmistada kodus maitsvat belyashit lihaga? Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Koori sibul ja sulata eelnevalt hakkliha.
2. 
   Lahjendame pärmi suhkru ja sooja keefiriga. Võite tilkuda veidi taimeõli. Segage ja jätke 5 minutiks.
3. 
   Järgmisena lisage väiksem osa jahust, segage uuesti ja jätke tainas, kuni selle maht suureneb.
4. 
   Puista töödeldavale detailile kaks näpuotsatäis soola ja hakake ülejäänud jahu sõeluma.
5. 
   Sõtkuge tainast õrnalt, kuni moodustub tihe ja elastne tükk. Kata toode rätikuga ja jäta tunniks ajaks sooja kohta seisma.
6. 
   Kuni tainas kerkib, valmista täidis. Haki sibul ja sega hakkliha, jahvatatud pipra ja maitse järgi soolaga.
7. 
   Jagage valmis tainas väikesteks tükkideks ja rullige need paksudeks ringideks.
8. 
   Aseta igasse ringi täidis. Mähi see tainasse.
9. 
   Sama teeme ka teiste toodetega.
10. 
    Kuumutage praepann taimeõliga ja pange sellele ettevalmistatud valged.
11. 
    Prae mõlemalt poolt erksapruuniks.
12. 
    Serveeri valmis krõbe belyashi hapukoore ja jookidega lauale. Head isu!

---

Samm-sammult retsept valgete valmistamiseks keefiriga ilma pärmita

Õrn ja õhuline valge tainas valmistatakse keefiriga. Valmistage toode rammusa lihatäidisega ja serveerige kuuma eelroana. Roale võib maitse järgi lisada hapukoort või muud kastet.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 20

Koostis:

• Jahu - 350 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Soda - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,5 kg.
• Sibul - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala keefir sügavasse kaussi. Sõelu siia jahu, sooda, suhkur ja sool. Sõtku tainas kätega tihedaks ja ühtlaseks, seejärel lase puhata.

2. Eraldi kausis sega hakkliha soola, jahvatatud musta pipra ja hakitud sibulaga. Jaga tainas väikesteks tükkideks.

3.Igast taignatükist rullime väikese tiheda ringi, mille keskele asetame vürtsidega hakkliha. Mähkime toote servad.

4. Kuumutage praepann ja valage sinna taimeõli. Aseta valged ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Lihatäidisega roosad valged on valmis. Liigse rasva eemaldamiseks asetage roog mitme kihina paberrätikule. Siis saate selle lauale serveerida!

Paisutatud valged keefiril kuivpärmiga, nagu kohev

Kodusest kuivpärmiga keefiritaignast tulevad õrnad ja õhulised valged. Mahlane lihatäidis täiendab toodet oma aroomiga. Serveeri soojalt pere hommiku- või lõunasöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• jahu - 750 gr.
• Keefir - 400 ml.
• Muna - 2 tk.
• kuivpärm - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 spl..
• Sool - 1,5 tl.
• Või - ​​1 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,4 kg.
• Sibul - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta kergelt sada milliliitrit keefirit ning lahusta selles suhkur, supilusikatäis jahu ja kuivpärm. Segage tainas ja jätke 7-10 minutiks.

2. Vala ülejäänud keefir eraldi kaussi. Murra siin kaks kanamuna, lisa sool ja sulavõi.

3. Lisa segule tainas ja sõelutud jahu. Sega tainas, kata rätikuga ja aseta tunniks ajaks sooja kohta. Selle aja jooksul muutub toode kohevaks ja õhuliseks.

4. Sõtkuge valmis tainas oma kätega ja jagage see väikesteks tükkideks, millest igaüks rullime väikeseks paksuks ringiks.

5. Valmista täidis eraldi.Sega hakkliha hakitud sibula, soola ja jahvatatud pipraga. Alustame ja moodustame belyashi.

6. Asetage pliidile pann taimeõliga. Laota belyashi ja prae neid keskmisel kuumusel kuni küpsemiseni, pruunista mõlemalt poolt.

7. Valmis valged õrna ja õhulise taignaga on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri!

Piimaga pärmitaignale kohevad lihavalged

Õrnat piimapärmitainast kasutades saad kohevad ja isuäratavad valged. Hakklihatäidis muudab roa mahlakaks ja toitvaks. Serveeri eelroog kuumalt.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Piim - 200 ml.
• Kuivpärm - 1 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Või - ​​1 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pärmitaigna saab valmistada iseseisvalt või leivamasinas. Kui kasutame teist võimalust, laadime kuivained kõigepealt anumasse. Alustame pärmist.

2. Järgmiseks sõelu sõela abil jahu. Valage koostisosa anumasse. Lisa sool ja suhkur.

3. Sulata või. Seejärel ühendage see piimaga. Lisa kuivainetele.

4. Lülitage leivamasin "pärmitaigna" režiimile ja oodake, kuni see kerkib. Käsitsi valmistamisel tuleb toode iseseisvalt segada ja jätta tund aega soojas kohas.

5. Jagage valmis pärmitainas väikesteks osadeks, millest rullime pallid.

6. Valmistame kohe täidise. Sega sügavas kausis hakkliha, sool, pipar ja hakitud sibul.

7. Rulli iga taignapall väikeseks paksuks ringiks.Aseta iga tüki keskele hakklihatäidis.

8. Murra taigna servad peale, jättes väikese augu.

9. Kuumuta praepann rohke taimeõliga. Prae toodet mõlemalt poolt, kuni see on erksavärviline.

10. Tõsta pärmitaignast valminud kuldsed valged taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Kuidas praadida belyashit lihaga piimas ilma pärmita?

Lihtne ja kiire retsept omatehtud valgete lihaga valmistamiseks - õrnal taignal ilma pärmi kasutamata. Valmistoode rõõmustab teid krõbeda kuldse kooriku ja mahlase täidisega.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Piim - 200 ml.
• Soda - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Või - ​​20 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,3 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame täidise valmistamisega. Sega sulatatud hakkliha vürtsidega: soola, jahvatatud musta pipra ja peeneks hakitud sibulaga.

2. Taigna jaoks sõelu jahu sügavasse kaussi. Lisa siia sool, suhkur ja sooda. Lisa veidi soojendatud piim ja või.

3. Sõtku tainas põhjalikult elastseks ja tihedaks. Järgmisena lõikame selle väikesteks tükkideks, millest teeme ringid.

4. Aseta igasse taignaringi veidi maitseainetega hakkliha ja murra ääred kokku. Prae toodet taimeõlis kuumutatud pannil.

5. Krõbedad ja roosilised valged lihaga on valmis. Tõsta roog taldrikule ja kostita oma lähedasi!

Lihtne retsept valgete valmistamiseks pärmitaigna ja veega

Lihtsat pärmitaignast kasutades saad mahlased ja kohevad valged täidisega. See kuum roog toimib toitva omatehtud hommikusöögi või lõunasöögi lisandina. Serveeri ürtide ja hapukoorega.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• Jahu - 4 spl.
• Vesi - 2 spl.
• kuivpärm - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 350 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu läbi peene sõela sügavale taldrikule. Lisa siia sool, suhkur ja kuivpärm. Taigna pehmendamiseks võite lisada veidi taimeõli.

2. Järgmisena valage sooja keedetud vette. Sega, kuni tükid kaovad.

3. Jätke toorik 1 tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul muutub tainas kohevamaks.

4. Valmista täidis. Sega sügaval taldrikul sulatatud hakkliha ja hakitud sibul.

5. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

6. Segage sisu hoolikalt.

7. Tõsta jahuga ülepuistatud lauale tükk õhulist ja vedelat tainast.

8. Veereta tükk mõlemalt poolt jahus ja aseta keskele lihatäidis.

9. Mässi täidis tihedalt tainasse. Sama teeme ka teiste toodetega.

10. Kuumuta pann, vala sinna taimeõli ja prae toodet mõlemalt poolt kuldpruuniks.

11. Kuumad ja mahlased valged lihaga on valmis. Saate selle lauale serveerida!

Maitsev omatehtud belyashi liha ja kartuliga

Toitev ja huvitav täidis valgetele tuleb kartulist ja hakklihast. Serveeri kuumalt hommikusöögiks või vahepalaks. Võib täiendada hapukoore ja aromaatsete ürtidega.

Küpsetusaeg: 45 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 18

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​40 gr.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,5 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu, suhkur ja sool sügavale taldrikule. Lisa siia sulavõi ja keefir ning purusta kanamunad.

2. Sõtku tooteid põhjalikult, kuni saame ühtlase ja elastse taina. Jätame ta mõneks ajaks puhkama.

3. Sel ajal valmista täidis. Koori ja pese kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Segage kartulid sügavas kausis ja lisage maitse järgi hakkliha, soola ja vürtse. Segage.

5. Tuleme tagasi testi juurde. Jagage see väikesteks võrdseteks tükkideks.

6. Rulli iga tükk väikeseks ringiks. Asetage täidis keskele ja keerake see kokku.

7. Kuumutage praepann taimeõliga. Asetage belyashi siia ja prae neid kuldpruuniks. Küpseta mõõdukal kuumusel, kuni täidis on hästi küpsenud.

8. Tõsta kuum belyashi liha ja kartulitega taldrikule ning serveeri. Head isu!

Lihtne retsept laiskvalgete valmistamiseks hakklihaga keefiril

Isuäratavaid laiskvalgeid saab valmistada keefiriga. Need rõõmustavad teid kiire ja lihtsa valmistamisega, toote maitse meenutab kohevaid lihapannkooke. Sobib pere hommikusöögiks või suupisteteks.

Küpsetusaeg: 45 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Keefir - 2 spl.
• Muna - 2 tk.
• Soda - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Hakkliha - 0,5 kg.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Sega muna keefiri, soola, sooda ja suhkruga. Sõelu siia jahu ja klopi siis segu korralikult läbi. Peaksite saama vedela, viskoosse taigna.

2. Puista sulatatud hakklihatükk maitse järgi vürtsidega. See võib olla kuiv ürt või paprika segu.

3. Järgmisena kasta vürtsikas liha tainasse.

4. Segage sisu hoolikalt. Oluline on, et hakkliha oleks ühtlaselt jaotunud.

5. Kuumutage praepann taimeõliga. Laota lusika abil valmis tainas laiskvalgete jaoks laiali. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.

6. Aseta valmis belyashi koos lihaga portsjonitena taldrikutele ja serveeri. Võib peale panna hapukoorega!

Pannil praetud mahlane belyashi lihaga choux saia peal

Omapärase ja särava maitsega Belyashi on valmistatud krõbedast choux-taignast. Täida toode hakklihaga. See muudab roa mahlakaks ja maitsvaks. Kostitage oma peret toitva sooja suupistega!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 1 spl.
• Vesi - 300 ml.
• Või - ​​80 gr.
• Kuivpärm - 10 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Hakkliha - 0,3 kg.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sega sügavas kausis pool jahu, suhkur, sool ja pehme või. Vala toidule pool klaasi keeva veega. Sega mass korralikult läbi.

2. Järgmiseks vala ülejäänud vesi, sõelu ülejäänud jahu ja lisa pärm. Sõtku tainas kätega ühtlaseks ja jäta 1 tunniks sooja kohta kerkima.

3. Selle aja jooksul valmista täidis. Sega külmutatud hakkliha maitse järgi vürtsidega.

4.Täidame ettevalmistatud taigna tükid hakklihaga ja asetame need taimeõliga kuumutatud pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Tõsta roosilised ja maitsvad choux saiavalged taldrikule ja serveeri. Valmis!

Maitsev omatehtud belyashi kanahakklihaga

Koduse belyashi saab valmistada kanahakklihatäidisega. Roog tuleb õrn ja mahlane. Vaadake seda toitvat ideed oma pere suupisteks. Toode on ühtviisi maitsev nii kuumalt kui külmalt.

Küpsetusaeg: 45 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Piim - 200 ml.
• Muna - 1 tk.
• kuivpärm - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Kana hakkliha - 0,3 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala sügavale taldrikule kuivpärm ja suhkur.

2. Kuumuta piim ja vala see kuivmassi hulka. Segage vispliga.

3. Jätke tainas 10 minutiks seisma, et pärm aktiveeruks.

4. Lisa tainale soola ja lisa sõelutud jahu. Segage sisu hoolikalt.

5. Pane õhuline tainas 1 tunniks sooja kohta kerkima.

6. Sel ajal valmista lihatäidis. Sega sulatatud kanahakkliha soola, jahvatatud musta pipra ja hakitud sibulaga.

7. Tee valmis taignast väikesed ringid ja sega neisse kanahakklihatäidis vürtsidega.

8. Mässi valged tihedalt kokku.

9. Prae töödeldav detail praepannil kuumutatud taimeõliga. Küpseta kuni erkpruunini.

10. Õrn ja mahlane kanahakklihaga täidetud belyashi on valmis. Saate selle lauale serveerida!