Beshbarmaki klassika

Beshbarmak on särav, toitev roog, mille järel ei jää keegi nälga. Traditsiooniliselt valmistatakse seda mahlasest lihast, keedetud taignatükkidest ja rikkalikust puljongist. Et maius oleks võimalikult õrn ja pehme, on mitmeid kulinaarseid saladusi. Leiad need valmis kulinaarsest valikust koos samm-sammult retseptidega.

Klassikaline retsept beshbarmaki valmistamiseks kodus

Klassikalise retsepti järgi isuäratav beshbarmak sobib suurtele perelõunatele ja pidulikele õhtusöökidele. Originaalse kuuma roa valmistamine pole keeruline. Vaadake seda kulinaarset ideed!

1. 
   Kuidas valmistada beshbarmaki klassikalise retsepti järgi? Asetage toore veiseliha tükid suurde kastrulisse ja täitke need veega. Pane pliidile keemiseni.
2. 
   Kui lihapuljong keeb, lisa sool, jahvatatud pipar, loorberilehed ja üks kooritud sibul. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni veiseliha on läbi küpsenud.
3. 
   Puljongi valmistamise ajal võid teha nuudlitaigna. Sõeluge jahu ja lisage sellele munad ja sool, valage õhukese joana sisse soe piim.
4. 
   Sõtku tainast, kuni tuleb tihe tükk. Laske tal puhata 20-30 minutit.
5. 
   Järgmisena rulli valmis tainas õhukeseks lahti. Jäta kihid lauale veidi kuivama.
6. 
   Sel ajal valmistage sibulad. Koorime ja tükeldame noaga.
7. 
   Asetage sibul eraldi pannile ja täitke see kurnatud puljongiga. Keeda pliidil.
8. 
   Jaga kuivatatud taignakihid väikesteks ruutudeks. Keeda neid puljongis koos sibulaga pehmeks.
9. 
   Tõsta lihatükid portsjonitena jaotatud taldrikutele ja lisa maitse järgi isetehtud nuudleid ja koriandrit. Serveeri puljong eraldi. Head isu!

---

Kodune veiseliha beshbarmak kartulitega

Tõeline traditsiooniline beshbarmak on valmistatud veiselihast, millele on lisatud kartulit. Proovige seda lihtsat retsepti kogu perele maitsvaks eineks. Serveeri maiust lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 600 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 8 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Rohelised - maitse järgi.

Nuudlite jaoks:

• Jahu - 4 spl.
• Muna - 3 tk.
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sulatatud veiseliha väikesteks tükkideks ja aseta need koos vee, soola ja pipraga kastrulisse.Küpseta kuni valmis.

2. Pärast küpsetamist eemalda liha, jahuta ja tükelda noaga. Jätke puljong edasiseks valmistamiseks.

3. Nuudlite jaoks murra kolm kanamuna, klopi lahti ning lisa neile jahu ja vesi.

4. Sõtku tainast, kuni see muutub tihedaks ja homogeenseks.

5. Rulli jahutoode õhukeseks ja lõika väikesteks ruutudeks. Laske töödeldaval detailil kuivada.

 

6. Sel ajal koorige kartulid ja kastke need puljongisse. Küpseta kuni valmis.

7. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Vala rikkalik puljong sibulale ja hauta paar minutit pannil.

8. Peale kartulit lisa puljongisse isetehtud nuudlid. Keeda.

9. Vormi serveerimiseks roog. Aseta nuudlid, liha ja kartulid suurele taldrikule. Puista preparaat üle sibulate ja värskete ürtidega. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat veiseliha beshbarmaki nuudlitega?

Kodune veiseliha beshbarmak nuudlitega on ideaalne lahendus suurele pereõhtusöögile. Kuum roog rõõmustab teid oma toiteomaduste ja ereda aroomiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Lihapuljong - 2 spl.

Nuudlite jaoks:

• Jahu - 4 spl.
• Muna - 3 tk.
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Tee jahust, veest ja munadest paks nuudlitainas. Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks, sibul poolrõngasteks.

2. Kuumuta pann ja pruunista selles veise- ja sibulatükid. Lisa sool, jahvatatud must pipar ja loorberilehed.

3. Vala valmis puljong prae hulka ja lisa tomatipasta. Sega sisu ja hauta tasasel tulel 20-30 minutit.

4.Tuleme tagasi testi juurde. Rulli see õhukeseks kihiks. Laske veidi kuivada.

 

5. Lõika taignakiht võrdseteks õhukesteks ribadeks.

6. Keeda omatehtud nuudlid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Asetage toode serveerimistaldrikutele.

7. Aseta veiseliha valmis nuudlitele. Roog on valmis, saate seda serveerida!

Samm-sammult retsept kana beshbarmaki valmistamiseks kartulitega

Isuäratavat beshbarmaki saab valmistada kana ja kartuliga. Roog rõõmustab teid oma kerge maitse ja meeldiva aroomiga. Kasutage oma koduste õhtusöökide jaoks kulinaarset ideed.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 250 gr.
• Kana - 0,5 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda pool kana vees soola ja jahvatatud musta pipraga. Keeda, kuni moodustub rikkalik puljong.

2. Kui kana on valmis, eemalda see pannilt ja jahuta. Eraldage liha ettevaatlikult luust ja jagage see väikesteks tükkideks.

3. Koori kartulid ja jaga pooleks. Keeda seda kanapuljongis pehmeks.

4. Jagage sibul õhukesteks poolrõngasteks. Küpseta köögivili koos kartulitega.

5. Asetage keedetud kartulid pannilt välja.

6. Järgmisena valmistage nuudlid beshbarmaki jaoks.

7. Nõusse sobivad kõige paremini õhukesed ja kõvad tooted.

8. Keeda nuudlid ülejäänud puljongis pehmeks.

9. Asetage valmis nuudlid portsjonitena koos kartulite ja kanaga taldrikutele. Vala roale veidi puljongit ja serveeri!

Maitsev ja lihtne retsept kana beshbarmaki valmistamiseks valmisnuudlitega

Lihtne viis maitsva omatehtud beshbarmaki valmistamiseks on kanalihast ja valmisnuudlitest.See toitev roog mitmekesistab teie kodumenüüd ning rõõmustab teid oma õrna maitse ja aroomiga.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 250 gr.
• Kana kintsuliha - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• taimeõli - 60 ml.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kanakintsud suurde veepotti. Soola sisu ja tõsta pliidile.

2. Küpseta, kuni liha on küps ja moodustub rikkalik puljong.

3. Eemaldage kintsud pannilt. Keeda puljongis nuudlid beshbarmaki jaoks.

4. Sel ajal jahuta kintsupulgad ja eemalda liha luust. Lõika toode väikesteks tükkideks.

5. Koori sibulad. Lõika see õhukesteks rõngasteks.

6. Prae sibul taimeõlis pannil helekuldpruuniks.

7. Tõsta portsjonitadrikutele maitseks nuudlid, kanaliha, sibulad ja hakitud ürdid. Puljongit saab serveerida eraldi. Valmis. Head isu!

Kuidas valmistada sealiha beshbarmaki kodus?

Omatehtud beshbarmaki saab valmistada huvitava retsepti järgi - sealihaga. Valmis roog on särav lisa õhtusöögilauale. Kohtle oma lähedasi toitva maiusega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 500 gr.
• Sealiha - 500 gr.
• Külmutatud köögiviljade segu - 300 gr.
• Konserveeritud oad - 1 purk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sulatatud sealiha väikesteks tükkideks, puista neile soola ja maitseaineid. Segage.

2. Liha marineerimise ajal keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees pehmeks.

3.Järgmisena kurna toode kurnis ja aseta taldrikule.

4. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae selles vürtsidega lihatükid kuldpruuniks.

5. Lisa lihale külmutatud juurviljade ja konservubade segu.

6. Sega sisu ja hauta umbes 10-15 minutit.

7. Aseta praadimiseks valmis nuudlid. Segage tassi ettevaatlikult.

8. Jaotage beshbarmak sealihaga portsjonitena taldrikutele, lisage värskeid ürte ja serveerige. Head isu!

Päris lambaliha beshbarmak klassikalise retsepti järgi

Traditsioonilist beshbarmaki valmistatakse sageli maitsvast lambalihast. Rikkalik lihapuljong muudab roa aromaatseks ja rikkaliku maitsega. Serveeri koos koduse lõuna- või õhtusöögiga.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Lambaliha - 1 kg.
• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Haki lambaliha tükkideks ja keeda soola ja musta pipraga vees. Pärast toote jahutamist jäta puljong pliidile.

2. Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Keeda paar minutit puljongis.

3. Jahvatatud lambaliha jahvatage, eraldades liha luust ettevaatlikult.

4. Keeda nuudlid puljongis. Seejärel filtreerime rikkaliku vedeliku ja valame sügavale taldrikule, lisades hakitud ürte.

5. Aseta taldrikule nuudlid lambalihaga. Lisa sibul ja väike kogus ürtidega puljongit. Valmis, serveerimiseks valmis!

Kuidas kasahhi stiilis hobuselihast beshbarmaki õigesti valmistada?

Traditsioonilist Kasahstani beshbarmaki saab valmistada hobuselihast. Roog rõõmustab teid oma originaalse maitse ja toiteomadustega.Serveeri seda suureks pereõhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 4 tundi

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• hobuseliha - 1,5 kg.
• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 350 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Punane sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Toiduvalmistamiseks kasutame noort ja täielikult sulatatud hobuseliha.

2. Pese liha hoolikalt ja keeda soolaga maitsestatud vees. Keeda madalal kuumusel 3-4 tundi. Võite lisada mõne musta pipra tera.

3. Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks rõngasteks.

4. Teeme sama punase sibulaga.

5. Kombineerige koostisained ühises kausis, puistake neile jahvatatud pipart ja valage sisse väike kogus kuuma puljongit. Sega läbi ja jäta umbes 10 minutiks seisma.

6. Lõika valmis hobuseliha väikesteks tükkideks. Võid lisada maitse järgi soola ja valada peale kuum vedelik, et toode ei jõuaks ära kuivada.

7. Keeda nuudlid ülejäänud puljongis pehmeks.

8. Vormi serveerimiseks roog. Aseta nuudlid taldrikutele, lisa liha ja sibul ning serveeri. Head isu!

Maitsev pardi beshbarmaki retsept

Õrn ja toitev beshbarmak on valmistatud pardist. Rikkalik roog mitmekesistab tavalist lõunamenüüd. Saate valmistada ka pühadeks maiustusi. Vaadake seda lihtsat retsepti!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Part – 0,6 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 100 ml.

Nuudlite jaoks:

• Jahu - 1,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 100 ml.
• Taimeõli - 30 ml.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga pardiliha väikesteks tükkideks.Pange need taimeõliga kuumutatud pannile. Prae 5-7 minutit.

2. Lisa lihale riivitud porgand ja hakitud sibul. Puista sisu soolaga, sega ja küpseta veel 5 minutit.

3. Täida toit veega ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit.

4. Sel ajal teeme nuudlitainast. Klopi kanamuna, kuni moodustub kohev vaht.

5. Sõelu jahu muna hulka ja lisa vesi. Hakkame segama.

6. Sõtku tainast kätega, kuni moodustub tihe homogeenne tükk.

7. Rulli taignarulli abil jahutoode õhukeseks kihiks. Laske veidi kuivada.

8. Järgmisena määri taignakiht taimeõliga.

9. Puista toodet hakitud peterselliga.

10. Rullige töödeldav detail õhukeseks rulliks.

11. Lõika rull väikesteks kolme sentimeetri paksusteks tükkideks.

12. Aseta ürtidega nuudlid koos lihaga pannile.

13. Küpseta rooga, kuni tainatükid on täielikult valmis.

14. Eemaldage toorik pliidilt ja asetage see plaatidele. Head isu!

Samm-sammult retsept maitsva hane-beshbarmaki valmistamiseks kartulitega

Toeka ja maitsva beshbarmaki saab valmistada hanest kartuliga. Nõu saab serveerida suurtel perekondlikel pidustustel. Mitmekesistada oma menüüd originaalsete hõrgutistega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• Nuudlid beshbarmaki jaoks - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Kartul - 8 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda hani soolaga maitsestatud vees küpseks. Jätame puljongi edasisteks manipulatsioonideks, jahutame liha ja lõikame väikesteks tükkideks.

2. Keeda kartulid ettevalmistatud puljongis, seejärel pane need eraldi kaussi.

3. Järgmisena küpseta nuudlid rikkalikus vedelikus.

4.Sel ajal saate valmistada ülejäänud koostisosad. Peseme rohelisi ja tükeldame noaga peeneks.

5. Lõika sibul rõngasteks ja kõrveta kuumas puljongis.

6. Asetage nuudlid koos väikese koguse kurnatud puljongiga suurde sügavale taldrikule.

7. Asetage siia keedetud hane tükid.

8. Täiendame roogi kartulitega.

9. Lao välja kõrvetatud sibularõngad.

10. Puista töödeldavale detailile hakitud ürte ja serveeri.

Head isu!