Kodune besee

Besee on Prantsuse köögi traditsiooniline delikatess, milleks küpsetatakse suhkruga vahustatud munavalged. Maiuse valmistamiseks on mitu võimalust. Oleme kogunud teie jaoks parimad kulinaarsed ideed kümnest klassikalisest toiduvalmistamisretseptist koosnevasse, samm-sammult fotode abil tõestatud valikusse.

Klassikaline besee kodus

Klassikaline besee kodus osutub uskumatult õrnaks, õhuliseks ja suus sulavaks. Sellest magustoidust saab teie koduse laua või puhkuse tõeline kaunistus. Proovige seda maitsvat prantsuse delikatessi valmistada meie samm-sammult retsepti järgi.

1. 
   Klassikalist besee on lihtne kodus valmistada. Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Võid ahju kohe soojendada 100-110°-ni.
2. 
   Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest.
3. 
   Lisa munavalgetele veidi soola ja sidrunhapet. Lisa paar supilusikatäit suhkrut.
4. 
   Hakkame sisu vispliga peksma, lisades järk-järgult suhkrut.
5. 
   Vahusta koostisosi kaua, kuni moodustub kohev valge mass.
6. 
   Kasta tainas kondiitrikotti ja pigista osade kaupa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Võite kasutada ka lihtsalt supilusikatäit. Küpseta 1 tund 100-110° juures.
7. 
   Klassikaline besee kodus on valmis. Võid proovida!

---

Ahjus munavalgest ja suhkrust tehtud besee

Ahjus valkudest ja suhkrust valmistatud besee on kodus lihtne valmistada. See magustoit rõõmustab teid oma huvitava maitse ja atraktiivse välimusega. Serveeri oma pühadelauas või kuumade jookidega. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Munavalge - 2 tk.
• Suhkur - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette kaks vajalikku koostisosa.

Samm 2. Eralda munavalged munakollastest. Töötame ainult valkudega.

Samm 3. Hakkame valgeid peksma, kuni ilmub valge vaht, seejärel lisame järk-järgult suhkrut.

Samm 4. Jätka koostisainete vahustamist, kuni moodustub kohev valge mass.

Samm 5. Tõsta tainas kondiitrikotti.

Samm 6. Kasutades kotti, pigistage segu osade kaupa pärgamendile.

Samm 7. Küpseta 100° juures umbes 20 minutit. Täpne aeg sõltub töödeldavate detailide suurusest ja võib ulatuda 1 tunnini.

Samm 8. Munavalgest ja suhkrust valmistatud besee on ahjus valmis. Too maius lauale!

Kodune besee pähklitega

Kodune besee pähklitega on originaalne maiuspala, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Hellitage ennast ja oma lähedasi maitsva kombinatsiooniga õhulisest valgutootest aromaatsete pähklitega. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Munavalge - 3 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Eraldage eelnevalt valged munakollastest. Puhastame kreeka pähklid koorest.

Samm 2. Asetage kooritud pähklid segisti kaussi ja jahvatage need muredaks.

Samm 3. Vala valged vahustamiseks mugavaks massiks. Vahusta madalal kiirusel, kuni saadakse pehme vaht.

Samm 4. Jätka peksmist ja lisa järk-järgult suhkur.

Samm 5. Vahusta kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

6. samm. Asetage hakitud pähklid valgusegusse.

Samm 7. Segage sisu õrnalt spaatliga.

Samm 8. Vala segu kondiitrikotti.

Samm 9. Suru segu osade kaupa pärgamendiga ahjuplaadile.

Samm 10. Aseta besee 80-100°-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 1,5-2 tundi. Täpne küpsetusaeg sõltub maiuse suurusest.

Samm 11. Kodune besee pähklitega on valmis. Serveeri delikatess lauale!

Kuidas teha beseet pulga otsas koogi kaunistamiseks

Kuidas valmistada beseet pulga peal koogi kaunistamiseks? Me ütleme teile meie samm-sammult kulinaarses retseptis. See delikatess muudab teie magustoidud säravaks ja atraktiivseks, mis sobib ideaalselt puhkuseks ja Rootsi lauas. Proovige kindlasti küpsetada maitsvaid ja huvitavaid beseesid.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Munavalge - 2 tk.
• Suhkur - 130 gr.
• Sidrunhape - 1 näputäis.
• Toiduvärv - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Küpsetamiseks vajame puidust pulgakesi.

Etapp 2. Ühendage valged suhkruga ja asetage see segu veevanni. Kuumutage õrnalt 60 kraadini. Segage pidevalt vispliga, kuni suhkur lahustub.

3. samm.Tõsta segu vannilt ja klopi vispliga kuni muutub paksuks läikivaks massiks. Selleks kulub umbes 10-12 minutit.

4. samm: kui lisate värvi, on nüüd aeg seda teha. Võite kasutada erinevaid värve.

Samm 5. Vala segu kondiitrikotti.

Samm 6. Kauni mustri saamiseks kasutage spetsiaalseid näpunäiteid.

Samm 7. Suru segu läbi kondiitritoodete koti pärgamendiga ahjuplaadile. Nende külge kinnitame puidust vardad.

Samm 8. Küpseta maiust poolteist tundi temperatuuril 80°.

Samm 9. Nüüd teate, kuidas valmistada beseet pulga peal, et koogi kaunistada. Proovige kindlasti!

Lihtne ja kiire besee mikrolaineahjus 5 minutiga

Lihtne ja kiire besee mikrolaineahjus 5 minutiga on originaalne viis kuulsa prantsuse magustoidu valmistamiseks. See kulinaarne valik säästab märkimisväärselt teie aega ja vaeva. Proovige seda kindlasti ja rõõmustage oma peret selle koheva valgumaitsega.

Küpsetusaeg - 10 minutit

Küpsetusaeg - 5 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Munavalge - ½ tk.
• tuhksuhkur - 140 gr.
• Sidrunimahl - ¼ tl.
• Toiduvärv - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Sega pool munavalgest tuhksuhkru ja sidrunimahlaga.

Samm 3. Segage töödeldav detail õrnalt.

4. samm. Lisage veidi värvi, kuid see on valikuline.

5. samm. Esmalt segage sisu lusikaga ja seejärel alustage kätega sõtkumist. Saame palli, mis sarnaneb mastiksiga.

Samm 6. Jagage töödeldav detail väikesteks pallideks.

Samm 7. Tõsta pallid silikoonvormi.

8. samm Asetage vormitud maius mikrolaineahju. Küpseta 2 minutit 800 W juures.

Samm 9. Lihtne ja kiire besee mikrolaineahjus 5 minutit on valmis. Aita ennast!

Sidruni besee

Sidrunibesee on õrna maitse, meeldiva aroomi ja isuäratava välimusega. Seda hõrgutist saab serveerida lihtsalt teega või kasutada kaunistuseks muudele omatehtud magustoitudele. Pehme besee lihtsaks valmistamiseks kasutage meie tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 4 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Munavalge - 6 tk.
• tuhksuhkur - 400 gr.
• Sool - 3 gr.
• Vanilliin - 3 gr.
• Sidrunhape/sidrunimahl – 3 g/20 ml.
• Äädikas - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Sidrunibesee valmistamiseks vajame 3 grammi sidrunhapet või 20 grammi sidrunimahla. Sinu valik.

Samm 2. Vala munavalged klaaskaussi, lisa tuhksuhkur, sool ja sidrunhape.

Samm 3. Asetage segu veevanni ja küpseta umbes 5 minutit, pidevalt segades. Protsessi ajal lisage äädikat. Kui soovite värvaineid kasutada, saate neid juba lisada.

Samm 4. Eemaldage segu tulelt ja lisage sellele vanill.

Samm 5. Vahusta sisu mikseriga, tee seda keskmise või suure kiirusega.

6. samm Töötage segistiga, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

Samm 7. Tõsta segu kondiitrikotti ja pigista pärgamendiga küpsetusplaadile. Küpseta umbes 2 tundi 90° juures. Seejärel alanda temperatuur 80°-ni ja küpseta veel 2 tundi. Seejärel laske maiusel jahtuda.

Samm 8. Sidrunibesee on valmis. Luba endale üks õhuline maiuspala!

Kuidas keeta besee aeglases pliidis

Meie samm-sammult kulinaarses retseptis kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas besee valmistada aeglases pliidis. See meetod säästab teie aega ja vaeva ning valmis delikatess rõõmustab teid oma õrna maitse ja isuäratava välimusega.Võtke kindlasti teadmiseks ja rõõmustage oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Munavalge - 4 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Vanilli essents - 1 tl.
• Sool - 1/2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted.

Samm 2. Eralda munavalged munakollastest.

3. samm Vahusta valged suhkru, soola ja vaniljeessentsiga, kuni ilmuvad stabiilsed piigid. Tõsta segu kondiitrikotti.

4. samm. Paigaldage multikookeri aururest. Katame pärgamendiga ja pigistame läbi kondiitrikotti portsjonite kaupa proteiinimassi sisse.

5. samm. Küpseta režiimis “ahju” või “küpsetamine” umbes 30 minutit. Kui maius on valmis, laske sellel veel 10 minutit kaane all seista.

6. samm. Tõsta tükid restile ja lase jahtuda.

7. samm. Nüüd teate, kuidas besee keeta aeglases pliidis. Võtta teadmiseks!

Kodune besee ilma suhkruta

Kodune ilma suhkruta besee on originaalne ja tervislik maiuspala neile, kes jälgivad oma figuuri ja hoolitsevad oma tervise eest. Proovige valmistada traditsioonilist prantsuse magustoitu ilma lisatud suhkruta, palun ennast ja üllatage oma lähedasi. Meie samm-sammult retsept aitab teid selles kindlasti.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Erütritool - 160 gr.
• Isolmat - 100 gr.
• Vesi - 115 ml.
• Albumiin - 7 gr.
• ksantaankummi - 3 gr.
• Sidrunhape - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke nimekirjast välja kõikidest toodetest vajalik kogus.

2. samm. Valage erütritool kastrulisse.

3. samm. Lisage siia isolmate.

Samm 4. Valage kindlaksmääratud kogus vett.

Samm 5. Asetage segu madalale kuumusele, keetke ja küpseta, kuni kõik tooted on täielikult lahustunud.Keetmise ajal segage õrnalt.

Samm 6. Vala valmis siirup teise kaussi ja jahuta 50°-ni.

Etapp 7. Segage eraldi ksantaankummi, sidrunhape ja albumiin.

Samm 8. Viige kuiv preparaat jahutatud siirupisse.

Etapp 9. Vahusta segu, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

Samm 10. Valage segu kondiitrikotti ja pigistage see osade kaupa pärgamendile. Küpseta 70-80° juures 2 tundi.

Samm 11. Kodune besee ilma suhkruta on valmis. Proovi seda varsti!

Kodune õunabesee

Kodune õunabesee osutub uskumatult õrnaks, õhuliseks ja isuäratavaks. Sellest magustoidust saab teie kodu või pühadelaua tõeline kaunistus. Proovige valmistada originaalset delikatessi, kasutades meie samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Õun - 5 tk.
• Munavalge - 2 tk.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske ja pühkige õunad kuivaks. Eemaldage südamik ettevaatlikult noaga ja pista see tagasi õunte sisse.

Samm 2. Tõsta õunad küpsetusnõusse ja pane 30 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.

Samm 3. Jahuta õunad ja eemalda südamik. Jahvatage ülejäänud toode segistis ühtlaseks massiks.

Samm 4. Kata õunakaste toidukilega ja pane 40-60 minutiks külmkappi.

Samm 5. Lisa jahtunud püreele tuhksuhkur ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 6. Lisa samale massile munavalged ja vahusta kõike, kuni moodustub kohev ja stabiilne mass.

Samm 7. Tõsta segu lusikaga pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Etapp 8. Küpseta 1,5-2 tundi temperatuuril 80-100°.

Samm 9. Kodune õunabesee on valmis. Aita ennast!

Besee pähklitega

Besee pähklitega on huvitav maiuspala, mis kindlasti üllatab meeldivalt teie pere või külalisi. Delikatess tuleb uskumatult õrn ja õhuline. Seda saab serveerida pere teepeol või pühadelaual. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Munavalge - 2 tk.
• Suhkur - 80 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• Jahu - 10 gr.
• Vanillsuhkur - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt eraldage valged munakollastest. Mõõda välja vajalik kogus vanillisuhkrut ja 15 grammi tavalist suhkrut.

2. samm Vahusta munavalged kahte tüüpi suhkruga, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

Samm 3. Jahvata kreeka pähklid, lisa ülejäänud suhkur ja jahu. Sega korralikult läbi.

Etapp 4. Saadame selle tooriku valgu massile.

Samm 5. Sega, kuni segu on ühtlaselt jaotunud. Teeme seda ettevaatlikult, et valged ei settiks.

Samm 6. Asetage segu osade kaupa pärgamendiga küpsetusplaadile.

Etapp 7. Küpseta 140° juures 30 minutit. Seejärel alanda temperatuur 120°-ni ja küpseta veel 1 tund.

Samm 8. Besee pähklitega on valmis. Serveeri magustoitu ja naudi!