Biskviidi kook

Biskviidi kook on lihtne preparaat teie lemmikmagustoitude valmistamiseks. Kõige sagedamini kasutatakse maitsvaid küpsiseid lemmikkookide või küpsetiste valmistamiseks. Seda kasutatakse ka pisiasjade ja paljude teiste magustoitude kokkupanemisel. Retsepte on erinevaid, alates kõige lihtsamast kuni kõige töömahukamateni. See kollektsioon sisaldab mõlemat. Püüdsin koguda kättesaadavaid retsepte, mida igaüks saab teha.

Lihtne ja kohev rullbiskviidi keefiritordiks

Koogiks saab igaüks valmistada klassikalise koheva keefirist rullbiskviidi. Selle retseptiga saad garanteeritult lopsaka koogi ja rullbiskviidi kokku ei kuku. Maitsva ja õrna koogi valmistamiseks ei pea sul olema mikserit. Kui te ei pea end suureks kondiitriks ja kardate küpsetamist nagu lõket, tehke julgelt süüa!

1. 
   Kohev rullbiskviidi kook koogile on väga lihtne valmistada. Eemaldage kanamunad külmkapist ja laske neil soojeneda.Peske ja kuivatage ning murdke seejärel suurde anumasse.
2. 
   Sega mikseri või vispliga ühtlaseks massiks. Mikseriga saab kiiremini, aga vispliga tuleb veidi vaeva näha.
3. 
   Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja jätkake segamist. Selles etapis on muidugi parem võtta segisti. Lisa siia näputäis soola ja vanilli. Mass peaks muutuma valgeks ja veidi suurenema.
4. 
   Sõelu nisujahu eraldi kaussi, lisa sooda ja küpsetuspulber.
5. 
   Sega kuivained vispliga.
6. 
   Kuumuta keefir mikrolaineahjus ja vala munasegusse. Segage.
7. 
   Lisa vähehaaval kuivained. Sega silikoonlabidaga ülespoole suunatud liigutustega. Selles etapis on peamine asi mikserit mitte kasutada. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse.
8. 
   Määri ahjuvorm võiga ja puista pealt jahuga või vooderda vajadusel küpsetuspaberiga. Mittenakkuvad ja silikoonvormid seda protseduuri ei vaja. Pane paks tainas vormi.
9. 
   Seadke temperatuuriandur 180 kraadi peale. Aseta pann koos taignaga ahju. Küpseta rullbiskviidi 30 minutit, seejärel kontrolli puust vardas või hambatikuga valmisolekut. Vajadusel pikendage küpsetusaega.
10. 
    Võta kohev rullbiskviidi ahjust välja. Jahuta pannil.
11. 
    Eemalda jahtunud kook vormist. Lase restil täielikult jahtuda. Puista üle tuhksuhkruga. Kui valmistate kooki, jätke see samm vahele. Jaga kookideks ja kasuta ettenähtud viisil.
12. 
    Sellist lihtsat ja kohevat rullbiskviidi valmistan tihti. Ja kui mul aega pole, puistan selle üle tuhksuhkruga ja serveerin maiuse teega. Ravi oma perekonda. Söö mõnuga! Nautige seda maitsvat magustoitu!

---

Koogiks šokolaadibiskviidi ahjus

Ahjus küpsetatud šokolaadibiskviidi kook võidab teid oma niiske tekstuuriga. Tänu taimeõli kasutamisele taignas on pirukat raske kuivatada. Igaüks saab kindlasti mahlase biskviidi. Kui koogid on teie valus teema, ärge muretsege, suurepärane retsept aitab teid. Tehke süüa hea tujuga ja kõik saab nii nagu peab!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Keefir - 220 ml.
• Kana munad - 3 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - näputäis.
• Söögisooda - 0,5 tl.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Või - ​​5 gr.
• taimeõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Mõõtke koostisosad ülaltoodud loendi järgi. Eemaldage keefir ja kanamunad eelnevalt külmkapist, tooted peaksid olema toatemperatuuril.

Samm 2. Sõeluge nisujahu eraldi kaussi, lisage sooda ja küpsetuspulber. Lisa veidi soola.

3. samm. Lisage sellele puhas kakaopulber.

4. samm Peske ja kuivatage soojendatud kanamunad ning lööge need suurde kaussi. Sega mikseri või vispliga ühtlaseks aineks. Elektriseade töötab kiiremini, kuid vispliga tuleb pingutada. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja jätkake segamist.

Samm 5. Vala munasegusse kuumutatud keefir ja rafineeritud õli. Kombineeri elektriseadmega segades.

6. samm. Lisa vähehaaval kuivained. Sega segistiga mõõduka kiirusega. Tähtis on, et tainasse ei jääks tükke. Kuni tainas kerkib, soojenda ahi ette.

Samm 7. Vooderda pann, kus magustoitu küpsetad, fooliumiga.Määri põhi ja küljed toasooja võiga.

Samm 8. Vala paks tainas vormi. Kata pealt fooliumiga. Lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Aseta šokolaaditainas ahju. Küpsetage biskviiti tund aega, seejärel torgake toode puust vardas või hambatikuga läbi, et kontrollida valmisolekut.

Samm 9. Eemaldage kuum toode ahjust. Jahuta pannil veidi. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist. Lase restil täielikult jahtuda.

Samm 10. Jaga puhanud pirukas osadeks ja kasuta ettenähtud viisil. Nautige seda maitsvat magustoitu! Head isu!

Lihtne rullbiskviidiga kodus valmistatud piimaga

Kodune piimakäsnkook on suurepärane ettevalmistus teie lemmikmagustoitude jaoks. Kohevat ja õhulist pirukat saab nautida iseseisva maiuspalana. Kui aga leotada seda oma lemmikkreemiga, kogete gastronoomilist ekstaasi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• nisujahu - 165 gr.
• granuleeritud suhkur - 160 gr.
• piim - 120 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Küpsetuspulber - 6 gr.
• Sool - näputäis.
• Või - ​​60 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage eelnevalt külmkapist keskmise suurusega kanamunad, toit peaks olema toatemperatuuril. Pese ja kuivata soojendatud kanamunad ning klopi need suurde kaussi.

Samm 2. Vala piim paksu kaussi ja lisa hea kvaliteediga või (margariin või määre ei tööta).

Samm 3. Sõelu nisujahu eraldi kaussi ja lisa küpsetuspulber. Lisa veidi soola.

Samm 4. Sega koostisained vispliga kokku.

Samm 5. Lisage munadele granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur.

Samm 6. Sega mikseri abil ühtlaseks kohevaks massiks.

Samm 7. Kui muna-suhkrusegu voolab kloppijatelt lindina, on see märk, et võid jätkata järgmise sammuga.

Samm 8. Kuumuta piim ja või soojaks, et või selles lahustuks.

Etapp 9. Lisa pool jahusegust osade kaupa muna-suhkru segule.

Samm 10. Varustage end silikoonlabidaga.

11. samm: segage kuivained õrnalt ülespoole liikudes.

Samm 12. Valage järk-järgult pool kreemjas piimasegust.

13. samm: segage õrnalt.

14. samm: segage nüüd ülejäänud kuivained.

Samm 15. Vala uuesti koore ja piima segu.

16. samm: segage uuesti. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse.

Samm 17. Määri ahjuvorm võiga ja puista peale jahu või vooderda vajadusel küpsetuspaberiga. Mittenakkuvad ja silikoonvormid seda protseduuri ei vaja. Pane paks tainas vormi.

18. samm: lülitage temperatuuriandur 170 kraadi peale. Asetage lõhnav tainas ahju. Küpsetage biskviiti 45-50 minutit, seejärel torgake toode läbi puust vardas või hambatikuga, et kontrollida valmisolekut. Eemaldage kuum toode ahjust. Jahuta pannil veidi.

19. samm: võtke nuga ja aidake neil tainas külgedest eraldada.

Samm 20. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist. Lase restil täielikult jahtuda. Pakkige toidukilesse. Tõsta külmkappi või jäta toatemperatuurile stabiliseeruma vähemalt 8 tunniks, eelistatavalt üle öö.

Samm 21. Jaga puhanud pirukas osadeks ja kasuta seda ettenähtud otstarbel. Söö ja naudi mõnuga! Head isu!

Lopsakas rullbiskviidi hapukoorega

Hapukoorega valmistatud kohev rullbiskviidi kook koogi jaoks osutub ebatavaliselt õrn ja õhuline, nagu pilv. Kõige lemmikumad magustoidud on valmistatud pirukast. Pärast seda, kui olete selle oma lemmikkreemiga leotanud ja lasknud tõmmata, saate unustamatu kondiitrimeistriteose. Sellisest koogist ei lähe mööda ükski maiasmokk.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• nisujahu - 240 gr.
• granuleeritud suhkur - 250 gr.
• Hapukoor 20% - 200 gr.
• Munad C1 – 6 tk.
• Küpsetuspulber - 15 gr.
• Sool - näputäis.
• Söögisooda - 0,5 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Kakaopulber - 40 gr.
• maisitärklis - 40 gr.
• Taimeõli - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kõigepealt valmistage vorm ette. Mul on poolitatud rõngas, et tainas välja ei valguks, katan põhja ja küljed tihedalt fooliumiga ning asetan siis ahjuplaadile. Sa kasutad seda, mis sul on. Kõik sõltub sellest, millise kujuga teie toode on.

Samm 2. Sõelu nisujahu, maisitärklis, sooda ja küpsetuspulber eraldi kaussi. Lisa veidi soola. Sega ja jaga kuivained pooleks. Teisele poolele lisa puhas kakaopulber ja sega samuti läbi.

3. samm Eemaldage eelnevalt külmkapist hapukoor ja kanamunad, tooted peaksid olema toatemperatuuril. Pese ja kuivata soojendatud kanamunad ning klopi need suurde kaussi. Sega mikseri või vispliga ühtlaseks aineks. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur.

4. samm: jätkake segamist. Oluline on saada kohev valge mass. Selle efekti saavutate pärast 10-minutilist intensiivset peksmist.

Samm 5. Nüüd lisa hapukoor ja lõhnatu või ning kombineeri koostisosad elektriseadmega. Pole vaja pikalt lüüa.

Etapp 6. Jagage saadud aine pooleks. Vala vähehaaval ja sega üheks osaks heledad kuivained.

Samm 7. Teises vastavalt kuivained kakaoga ja sega ka läbi. Sõtkuge õrnade liigutustega alt üles, et mitte kahjustada tulevase tooriku struktuuri.

8. samm: valage suurem osa šokolaaditaignast ettevalmistatud pannile ja keerake pannil ringi, kuid ärge tõstke seda, et tainas jaotuks ühtlaselt.

Samm 9. Vala peale osa valget tainast ja tee sellega sama.

10. samm: määrige ülejäänud šokolaaditainas laiali.

11. samm: täitke ülejäänud valge taignaga. Kuumuta ahi ette.

12. samm: lülitage temperatuuriandur 170 kraadi peale. Aseta rullbiskviidi ahju. Küpsetage biskviiti tund aega, seejärel torgake toode puust vardas või hambatikuga läbi, et kontrollida valmisolekut.

Samm 13. Jahutage kuuma toodet veidi vormis. Eemaldage puhanud pirukas ettevaatlikult rõngast, kangutades seda noaga. Lase restil täielikult jahtuda. Pakkige toidukilesse. Tõsta külmkappi või jäta toatemperatuurile stabiliseeruma vähemalt 4 tunniks, eelistatavalt üle öö.

Samm 14. Jaga puhanud pirukas osadeks ja kasuta seda ettenähtud otstarbel. Kutsuge külalisi ja kostitage neid kõige õrnema magustoiduga. Nautige mõnuga!

Šifoonist rullbiskviidi kook ahjus

Šifoonist biskviidi kook ahjus koogile on kerge õhuline ime, mis sulab suus. Õrn tekstuur, nagu sulg, võlub teid koheselt. Magustoidu nautimiseks peate köögis natuke maagiat tegema. Selle uhke koogi jaoks on kindlasti vaja mikserit või köögikombaini. Tihedate piikide konsistentsi käsitsi te ei saavuta.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• nisujahu - 160 gr.
• granuleeritud suhkur - 105 gr.
• piim - 90 ml.
• munakollased - 2 tk.
• munavalged - 4 tk.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Sool - näputäis.
• taimeõli - 65 ml.
• Vanilliin - näputäis.
• Sidrunikoor - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Mõõtke koostisosad ülaltoodud loendi järgi. Võtke piim ja kanamunad eelnevalt külmkapist välja, tooted peaksid olema toatemperatuuril.

Samm 2. Pese ja kuivata soojendatud kanamunad.

Samm 3. Murra munad ja eralda ettevaatlikult valged munakollastest. Tähtis on, et nõud oleksid puhtad ja kuivad ning valkude sisse ei satuks tilkagi munakollast.

Samm 4. Valage munakollaste hulka soe piim. Sega puidust spaatliga.

Etapp 5. Valage rafineeritud taimeõli.

Etapp 6. Sõelu nisujahu, granuleeritud suhkur eraldi kaussi, lisa vanilliin ja küpsetuspulber. Lisa veidi soola.

Samm 7. Vala piima-kollase segu kuivainete hulka ja sega.

Samm 8. Valage sidrunile keev vesi, kuivatage ja eemaldage riiviga koor, valget osa puudutamata kipub see kibedaks jääma, mis võib küpsete maitset rikkuda. Lisa tainale ja sega intensiivselt.

9. samm Vahusta valged elektriseadmega kõvaks vahuks. Seejärel sega osade kaupa munakollasegusse.

Samm 10. Segage töödeldavat detaili sujuvate liigutustega alt üles.

11. samm: kuni tainas puhkab, eelsoojendage ahi. Määri vorm, kus magustoitu küpsetad, võiga ning puista peale jahu või vooderda vajadusel küpsetuspaberiga. Mittenakkuvad ja silikoonvormid seda protseduuri ei vaja.

Samm 12. Valage paks tainas vormi.

13. sammKeera panni nii, et tainas jaotuks ühtlaselt.

14. samm: lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Asetage tainas ahju. Küpsetage biskviiti 30-35 minutit, seejärel torgake toode läbi puust vardas või hambatikuga, et kontrollida valmisolekut.

Samm 15. Eemaldage kuum toode ahjust. Jahuta pannil veidi.

Samm 16. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist. Jätke restil tagurpidi asendisse, kuni see on täielikult jahtunud.

17. samm Eemaldage pärgament alt.

18. samm. Servad võivad tunduda lohakad, pole midagi, need lõigatakse ära või maskeeritakse kreemiga.

Samm 19. Jaga puhanud pirukas osadeks.

Samm 20. Kasutage küpsise toorikut ettenähtud otstarbel. Nautige seda maitsvat magustoitu! Head isu!

Lihtne omatehtud käsnkook aeglases pliidis

Valmistan aeglases pliidis koogi jaoks koduse rullbiskviidi klassikalise retsepti järgi, mida teavad kui mitte kõik, siis paljud. Mulle meeldib retsept selle lihtsuse pärast. Sega kõik läbi ja küpseta meie abilise kausis. Isegi mitteprofessionaal saab retsepti hõlpsalt omandada. Proovige, katsetage ja edu ootab teid!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• nisujahu - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 1 tl.
• Kana munad - 6 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Mõõtke koostisosad ülaltoodud loendi järgi. Eemaldage kanamunad eelnevalt külmkapist, toit peaks olema toatemperatuuril.

2. samm Peske ja kuivatage soojendatud kanamunad ning lööge need suurde tassi. Lisa granuleeritud suhkur.

3. samm.Sega ained mikseri või vispliga ühtlaseks massiks. Elektriseade töötab kiiremini, kuid vispliga tuleb pingutada.

Samm 4. Sõelu nisujahu, küpsetuspulber ja vanilliin eraldi kaussi. Lisa veidi soola. Segage.

5. samm. Lisa vähehaaval kuivained. Sega mikseriga minimaalsel kiirusel või spaatliga. Tähtis on, et tainasse ei jääks tükke.

Samm 6. Kuni tainas paisub, võtke multikooker välja ja ühendage see vooluvõrku.

Samm 7. Määrige seadme kausi põhi ja seinad rafineeritud õliga. Vala tainas ja keeruta veidi, et see leviks ühtlaseks kihiks.

Samm 8. Valige paneelil programm "Küpsetamine", kellaaeg kuvatakse automaatselt 40 minutit. Sellest piisab lõhnava piruka valmistamiseks. Sulgege seadme kaas.

Samm 9. Helisignaal annab märku küpsise valmisolekust. Avage seadme kaas, kasutage koogi eemaldamiseks aurutamisvõrku ja jahutage see.

Samm 10. Jaga puhanud pirukas osadeks ja kasuta ettenähtud viisil. Kui aega pole, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri maiust koos teega. Ravi oma perekonda. Söö mõnuga! Nautige seda maitsvat magustoitu!

Kohupiimabiskviit ahjus

Ahjus küpsetatud kohupiimaküpsis valmistatakse võimalikult lihtsalt. Erinevalt kolleegidest on selle koogi tekstuur tihe. Kuid mõnele meeldivad ka sellised magustoidud. Biskviidist saab hiljem koogi teha, aga kui aega napib, piisab selle kaunistamisest ja majapidamise kostitamisest.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10

Koostis:

• nisujahu - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Kodujuust - 200 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Või - ​​150 gr.
• Lauaäädikas 9% – 10 g.
• Sool - näputäis.
• Söögisoodat - 5 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.
• Manna - 1 spl.
• Moos – valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Mõõtke koostisosad ülaltoodud loendi järgi. Eemaldage kodujuust ja kanamunad eelnevalt külmkapist, tooted peaksid olema toatemperatuuril. Pese ja kuivata soojendatud kanamunad. Sõelu nisujahu eraldi kaussi. Lisa veidi soola.

Samm 2. Tõsta äsja testitud kodujuust teise kaussi ja püreesta kahvliga, soovi korral purusta läbi sõela.

Samm 3. Klopi munad suurde kaussi. Sega mikseri või vispliga ühtlaseks aineks. Elektriseadmega saab kiiremini. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja jätkake peksmist.

Samm 4. Vala lahtiklopitud munasegu riivitud kodujuustu hulka. Sulata või vesivannil või mikrolaineahjus ja lisa munasegule. Suruge siin söögisoodat lauaäädikaga. Segage.

5. samm. Lisa vähehaaval kuivained. Sega lusikaga. Tähtis on, et tainasse ei jääks tükke. Kuni tainas kerkib, soojenda ahi ette.

Samm 6. Aseta paks tainas vormi, puista põhja mannaga. Lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Aseta ahju. Küpseta biskviiti 40 minutit. 40 minuti pärast torgake toode valmisoleku kontrollimiseks puust vardas või hambaorkuga läbi.

Samm 7. Eemaldage kuum kohupiimatoode ahjust. Jahuta pannil veidi. Seejärel eemaldage ettevaatlikult vormist. Lase restil täielikult jahtuda. Kaunista magustoit tuhksuhkruga või jaga osadeks ja kasuta sihipäraselt. Soovi korral võid koogid katta moosiga.Nautige seda meeldivat maiust! Head isu!

Porgandbiskviidi kook

Porgandikoogikook on niiske ja käsn. Kui varem eitasid lähedased köögiviljade olemasolu magusates küpsetistes, siis nüüd on see nende lemmikkook. Pirukas tuleb uskumatult maitsev. Minu jaoks seostub see sügisega. Biskviit õhkub kodust soojust ja hoolitsust.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• nisujahu - 180 gr.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Porgand - 170 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 1 spl.
• Sool - näputäis.
• Kreeka pähkel - 3 tl.
• Vanillsuhkur - 1 spl.
• Kaneel - 1 tl.
• taimeõli - 180 ml.
• sidruni/apelsini koor - 1 tl.
• Kuivatatud jahvatatud ingver - 1/3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: Mõõtke koostisained loendi järgi. Eemaldage kanamunad eelnevalt külmkapist, toit peaks olema toatemperatuuril. Pese ja kuivata soojendatud kanamunad ning klopi need suurde kaussi. Valage sisse lõhnatu taimeõli.

2. samm. Lisage siia granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Segage segisti või vispliga homogeenseks aineks. Elektriseade töötab kiiremini, kuid vispliga tuleb pingutada.

Samm 3. Sõelu nisujahu vedelate koostisosade hulka ja lisa küpsetuspulber. Lisa veidi soola.

Etapp 4. Sorteeri kreeka pähklid, eemaldades kestad ja vaheseinad, jahvatage kohviveskis ja lisage koostisosadele. Lisa kaneel, sidrunikoor ja kuivatatud jahvatatud ingver. Jätkake mikseriga segamist.

Samm 5. Koori porgandid köögiviljakoorijaga ja riivi peenele riivile. Aseta tainasse. Kombineeri elektriseadmega segades.

6. samm: soojendage ahi.Panni, kus magustoitu küpsetad, pole vaja määrida. Tainas on piisav kogus rasva. Pane paks tainas vormi.

7. samm: katke ülemine osa fooliumiga. Lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Aseta porgandipuljong ahju. Küpseta biskviiti 40-45 minutit, seejärel torgake toode puust vardas või hambaorkuga läbi.

Samm 8. Eemaldage lõhnav toode ahjust. Jahuta pannil veidi. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist, kangutades noaga külgi. Lase restil täielikult jahtuda. Seejärel jagage osadeks ja kasutage ettenähtud otstarbel.

9. samm. Maitsvast koogist tulenev vürtsikas aroom täidab kogu ruumi.

10. samm: nautige oma sügismagustoitu! Head isu!

Lopsakas mee biskviidi kook

Koogi mee käsnkook tuleb välja ebatavaliselt särav ja uskumatult lõhnav. Meekook on mu lemmikkook, valmistan seda igaks pühaks. Retsept on võimalikult lihtne ja eelarvesõbralik. Kuid hoiatan teid kohe, selle valiku jaoks on teil kindlasti vaja mikserit. Küpseta omatehtud kooke ja rõõmusta oma lähedasi.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• nisujahu - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Mesi - 3 spl.
• Kana munad - 5 tk.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage 3 supilusikatäit tõestatud mett paksuseinalisse kastrulisse ja lahustage keskmisel kuumusel. Lisa sooda. Sega, kuni ilmub vaht. Niipea kui mass suureneb, lülitage kuumus välja.

2. samm Eemaldage eelnevalt külmkapist kanamunad, toit peaks olema toatemperatuuril. Peske ja kuivatage soojendatud kanamunad ning seejärel eraldage need valgeteks ja munakollasteks.Vahusta valged mikseri abil kohevaks vahuks.

3. samm. Seejärel lisage pool granuleeritud suhkrust ja jätkake peksmist, kuni moodustuvad jäigad tipud.

4. samm. Sega munakollased granuleeritud suhkru teise poolega. Vahusta mikseriga, kuni segu muutub valgeks.

Samm 5. Lisa valged järk-järgult munakollase segule. Sujuvate liigutustega alt üles voldi tainasse.

Samm 6. Seejärel valage mesi aine.

7. samm: segage uuesti õrnalt.

Samm 8. Sõeluge nisujahu.

Samm 9. Voldi spaatliga õhumassi sisse.

10. samm: soojendage ahi. Vooderda pann, kus magustoitu küpsetad, fooliumiga. Määri põhi ja küljed võiga. Pane paks tainas vormi. Kata pealt fooliumiga. Lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Asetage meetainas ahju.

Samm 11. Küpsetage rullbiskviidi 30 minutit, seejärel torgake toode valmis puust vardas või hambatikuga läbi.

Samm 12. Eemaldage kuum toode ahjust. Jahuta pannil veidi, pöörates seda tagurpidi. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist, kangutades noaga külgi. Jahuta restil.

Samm 13. Jaga jahtunud mesi osadeks ja kasuta sihtotstarbeliselt, kattes lemmikkreemiga. Eelistan hapukoort. Nautige seda maitsvat magustoitu! Head isu!

Kodune sidrunibiskviidi kook

Kodune sidrunibiskviidi kook võidab kõigi tsitruseliste südamed. Kook tuleb niiske ja uskumatult maitsev. Mõnus kerge hapukus ühineb võluväel kerge õhulise taignaga. Mahlased küpsetised üllatavad teid ja jäävad teie mällu igaveseks!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• nisujahu - 160 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage eelnevalt külmkapist kanamunad, need peaksid olema toatemperatuuril. Valage üsna suurele sidrunile keev vesi, kuivatage, lõigake viiludeks, eemaldage seemned. Saate seda segistiga jahvatada.

2. samm Peske ja kuivatage soojendatud kanamunad ning lööge need suurde tassi. Sega mikseri või vispliga ühtlaseks aineks. Elektriseade töötab kiiremini. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja jätkake peksmist.

Samm 3. Sõelu siia nisujahu. Ohutuse mõttes lisa küpsetuspulber. Kombineeri elektriseadmega segades.

Samm 4. Lisa lopsakasse massi valmis sidrun. Sega spaatliga. Kuumuta ahi ette.

Samm 5. Vooderda pann, kus magustoitu küpsetad, fooliumiga. Määri põhi ja küljed toasooja võiga. Vala aromaatne tainas vormi. Lülitage temperatuuriandur 180 kraadi peale. Aseta sidrunitainas ahju. Küpseta biskviiti 30-35 minutit.

Samm 6. Seejärel torgake toode puust vardas või hambatikuga läbi, et kontrollida koogi valmisolekut. Eemaldage sidrunitoode ahjust. Jahuta pannil veidi.

Samm 7. Eemaldage puhanud kook ettevaatlikult vormist. Lase restil täielikult jahtuda. Pärast jahutamist jagage osadeks ja kasutage ettenähtud viisil. Nautige seda mahlast magustoitu! Head isu!