Biskviit piimaga

Täiusliku rullbiskviidi valmistamise peamine saladus on kvaliteetsete värskete toorainete kasutamine toatemperatuuril. Piimaga valmistatud küpsetisi saab serveerida iseseisva magustoiduna, näiteks värskete marjade või puuviljadega kaunistatuna või omatehtud koogi põhjana. Piimaküpsistega kookide valmistamisel võite kasutada absoluutselt mis tahes kreemi, olgu see siis toorjuust, jäätis või klassikaline vanillikaste - igal juhul on kombinatsioon uskumatult õrn ja harmooniline.

Lopsakas rullbiskviidi piima ja munaga ahjus

Esitame teie tähelepanu tõestatud retsepti uskumatult koheva ja poorse rullbiskviidi valmistamiseks, mille valmistame kõige lihtsamatest koostisosadest: piim, jahu ja munad. Valmis delikatess on parasniiske ning harmoneerub suurepäraselt võikreemi ja vahukoorega.

1. 
   Piimaga valmistatud kohev rullbiskviidi valmistamine on väga lihtne.Valmistame ette kevadvormi küpsetusvormi, et mitte edaspidi sellele aega raisata.
2. 
   Kõrgete külgedega taldrikul kombineerige neli muna, mille eemaldame eelnevalt külmkapist, kahte tüüpi granuleeritud suhkru ja väikese koguse soolaga - suurendades järk-järgult kiirust, klopige koostisosi, kuni pinnale ilmub helevalge vaht. .
3. 
   Töötame segistiga umbes 10 minutit (magusad kristallid peaksid munamassis täielikult lahustuma ja segu enda maht peaks suurenema).
4. 
   Eraldi anumas sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa kuivsegu osade kaupa lahtiklopitud munadele.
5. 
   Homogeense ja ühtlase konsistentsi saavutamiseks segage koostisosi õrnalt.
6. 
   Vala piim kastrulisse ja lisa tükk võid – pane madalale tulele ja sega segades sulata või ja kuumuta.
7. 
   Lisa tainasse 2-3 lisandina piima ja koore segu ning sega vaid veidi, kuni tooted on omavahel segunenud.
8. 
   Valage toorik vormi ja asetage see ahju: küpsetage temperatuuril 170 kraadi (ärge avage ust, et pooltoode ei settiks).
9. 
   Kuumutame biskviiti 40 minutit. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Eemaldage kuumad küpsetised ahjust ja jätke need toatemperatuurile, kuni need täielikult jahtuvad, ilma neid poolrõngast eemaldamata.
10. 
    Jahtunud maiuse “vabastame” vormist ja paneme kilesse mässides 4-6 tunniks külmkappi.
11. 
    Piimaga käsnkook on valmis! Pärast aja möödumist eemaldage "ümbris" ja alustage kookide või muude magustoitude valmistamist. Head isu!

Ameerika rullbiskviit kuuma piimaga

Sellistest lihtsatest toodetest nagu piim, munad, jahu ja granuleeritud suhkur valmistame klassikalise Ameerika rullbiskviidi kuuma piima baasil. Sellised küpsetised ei jäta teid kindlasti ükskõikseks, sest valmis käsnkook sobib ideaalselt erinevate kookide ja pisiasjade valmistamiseks ning kui te ei taha vaeva näha, on lopsakad küpsetised, isegi ilma lisanditeta, suurepärane maius tee kõrvale!

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• piim - 120 ml.
• Või - ​​60 gr.
• Munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 165 gr.
• jahu - 165 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kuumuta paksuseinalises kastrulis piim ja või, kuni see on täielikult lahustunud (ära keeda). Samal ajal sõelu nisujahu soola, vanilliini ja küpsetuspulbriga läbi.

Samm 2. Vahusta kolm muna mikseriga minut aega.

Etapp 3. Lisage lahtiklopitud munadele väikeste portsjonitena granuleeritud suhkur ja jätkake mikseriga töötamist, kuni maht suureneb mitu korda. Seejärel lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas kiiresti läbi.

Etapp 4. Kuumuta koorene piimamass uuesti ja vala kahes etapis nisupõhjale.

Samm 5. Sega koostisained uuesti ühtlaseks massiks.

Samm 6. Vala tainas küpsetusnõusse ja aseta kuuma ahju (180 kraadi) 25-30 minutiks.

Etapp 7. Jahutage valmis pooltoode täielikult ja eemaldage see kuumakindlast anumast.

Samm 8. Kasuta kohevat rullbiskviidi koogi valmistamiseks või kaunista värskete marjade, puuviljade või kreemiga ning serveeri. Head isu!

Biskviit piima ja taimeõliga

Kui te ei tea, kuidas oma lähedasi või külalisi ukselävel üllatada ja teil pole midagi tee kõrvale serveerida, siis valmistame lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest õrna ja lõhnava rullbiskviidi, mille leiab iga perenaine. Omatehtud koogid meeldivad eranditult kõigile tänu oma pehmele ja suussulavale tekstuurile.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• jahu - 210 gr.
• granuleeritud suhkur - 220 gr.
• Munad - 3 tk.
• piim - 85 ml.
• taimeõli - 45 ml.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Vesi - 80 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt eemaldame kõik “koostisosade” veerus loetletud tooted külmast ja laseme neil mõnda aega toatemperatuuril seista. Sega jahu näpuotsatäie soola ja paki küpsetuspulbriga – sõelu.

2. samm. Sega kolm suurt muna granuleeritud suhkruga ja klopi mikseriga valgeks ja kohevaks.

Samm 3. Vala munamassi sisse soe piim, vesi ja taimeõli – sega komponendid mikseri maksimumkiirusel.

Etapp 4. Lisa kuivsegu vähehaaval vedelasse massi ja sõtku homogeenseks tainaks.

Samm 5. Vala biskviitpõhi vetruvasse vormi (kata põhi fooliumiga) ja pane 60 minutiks 160-170 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 6. Jahuta kohev ja kõrge biskviidi kook ja alles siis eemalda see rõngast. Nautige oma teed!

Šokolaadi rullbiskviidi piimaga ahjus

Kui jumaldate šokolaadimaiustusi, siis võtke see retsept kindlasti teadmiseks, sest kõige õrnem ja maitsvam šokolaadikäsnkook saadakse täpselt allpool toodud proportsioonide abil. See maius sobib suurepäraselt igasuguste šokolaadinootidega kookide ja muude magustoitude “loomiseks”.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10.

Koostisained:

• piim - 280 ml.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Munad - 2 tk.
• taimeõli - 60 ml.
• Või - ​​60 gr.
• kakaopulber - 3,5 spl.
• Granuleeritud vanillisuhkur - 10 gr.
• Jahu - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Segage sügavas kausis piim, munad, suhkur ja veidi soola.

Samm 2. Järgmisena lisa mikrolaineahjus või veevannis sulatatud või + taimeõli.

Samm 3. Sega koostisained ja lisa šokolaadi maitse ja värvi saamiseks kakaopulber, samuti vanillisuhkur – sega kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

Samm 4. Lisa väikeste peotäite kaupa tumedasse massi küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja sõtku tainas.

Samm 5. Vala homogeenne šokolaadimass kuumakindlasse vormi.

Samm 6. Ja pane see ahju 35-40 minutiks 180 kraadi juurde.

Samm 7. Jahuta poorne rullbiskviidi, lõika see ja naudi. Head isu!

Kuidas küpsetada rullbiskviidi hapupiimaga?

Kui piim on hapuks läinud, ärge kiirustage seda ära viskama, vaid valmistage õrn ja kõrge biskviidi kook, mis üllatab kogu teie majapidamist oma imelise tekstuuri ja õrna kreemja järelmaitsega.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Piim (hapu) - 200 ml.
• jahu - 280 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Munad - 3 tk.
• Kakaopulber - 50 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - 1 tl.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• taimeõli - 125 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kõrgete külgedega taldrikul kakaopulber, granuleeritud suhkur, sooda ja küpsetuspulber.

2. samm. Sõelu kuivainete hulka 280 grammi nisujahu.

3. samm.Vahusta teises anumas kolm muna mikseriga valgeks vahuks ning sega või ja hapupiimaga.

Etapp 4. Ühenda kuivsegu ja vedel mass – sõtku tainas ühtlaseks konsistentsiks. Valage toorik lõhestatud rõngasse ja küpsetage 30-35 minutit 180 kraadi juures.

Samm 5. Jahutage kuum pooltoode, eemaldage see vormist ja soovi korral lisage oma lemmikkreem või marjad. Head isu!

Kodune biskviit kondenspiimaga

Kas teadsid, et võikreemi täiuslikuks täienduseks on kondenspiimaga tehtud kergelt kuiv, kuid uskumatult biskviit? Sellistel “kookidel” on ainulaadne järelmaitse, mis meenutab võiga keedetud kondenspiima.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Kondenspiim - 380 ml.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​30 gr.
• Jahu - 200 gr.
• Soda - 2 tl.
• Äädikas/sidrunimahl - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage kondenspiimapurk sügavasse keraamilisse kaussi ja asetage 2 minutiks mikrolaineahju. Sulata kuumas ja vedelas segus võikuubikud.

Samm 2. Vahusta muna vispliga heledaks vahuks ja sega sidrunimahla või äädikaga kustutatud soodaga. Sega kuum piim munaseguga – sega ja seejärel lisa väikeste portsjonitena sõelutud jahu.

Samm 3. Sõtkuge tainast, kuni see on ühtlane, ilma ühegi tükita.

Samm 4. Valage töödeldav detail küpsetusplaadile või poolrõngasse.

Samm 5. Tasside ühtlaseks jaotumiseks koputage kergelt vastu pinda.

Samm 6. Küpseta 7-10 minutit temperatuuril 180 kraadi. Pärast lõika koogid vajaliku kujuga välja. Head isu!

Lopsakas ja õhuline rullbiskviidist valmistatud piimaga ilma munadeta

Pole midagi lihtsamat ja maitsvamat kui isetehtud rullbiskviidi kook, mida saab serveerida eraldiseisva magustoiduna või täiendada küpsetisi õrna kreemiga ja kokku panna mitmekihiline kook oma maitse järgi. See delikatess ei nõua teilt palju vaeva ega aega ning tulemus rõõmustab teid kindlasti.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Piim - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Jahu - 1,5 spl.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 tl.
• Õli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Segage sügavas anumas piim ja granuleeritud suhkur – segage, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

Etapp 2. Me küllastame jahu hapnikuga, sõeludes selle läbi väikeste aukudega sõela ja valage see magusasse segusse. Lisa äädikaga kustutatud söögisoodat.

Samm 3. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

Samm 4. Määri multikeetja kauss võiga ja vala sisse ühtlane tainas. Sulgege kaas, lülitage sisse programm "Küpsetamine" ja seadke taimeriks "60 minutit".

Samm 5. Jahutage valmis pooltoode täielikult ja alles seejärel eemaldage see kausist. Lõika portsjoniteks ja naudi õrna maitset ja aroomi. Head isu!