Klassikaline biskviittainas

Biskviittainas on kondiitrimaailma klassika. Sellest küpsetatakse õrnad ja elastsed küpsised, mis on hiljem erinevate magustoitude aluseks. Toodet saab valmistada klassikalise retsepti järgi, lisades vanilli või kakaod, hapukoort või keefirit. Soovitame värvikast valikust kõik retseptid läbi uurida ja endale sobivaim välja valida.

Klassikaline kodus valmistatud biskviittaigna retsept

Klassikalise retsepti järgi valmistatud biskviittainas on suurepärane alus omatehtud kookidele ja muudele magustoitudele. Selle valmistamine pole keeruline, kui järgite teatud kulinaarseid reegleid.

1. 
   Klassikalist biskviittainast on kodus väga lihtne valmistada. Eraldame valged munakollastest. Vahusta munakollased suurel kiirusel poole tavalisest suhkrust ja teelusikatäie vaniljega. Selleks kulub umbes 5–7 minutit.
2. 
   Vahusta valged kohevaks vahuks ja lisa vähehaaval ülejäänud suhkur. Jätka vahustamist, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.
3. 
   Sega spaatli abil valged munakollastega.Sõelu siia järk-järgult jahu ja küpsetuspulber.
4. 
   Sõtku spaatliga, kuni tainas on ühtlane ja ühtlane.
5. 
   Klassikaline biskviittainas on valmis. Küpsetame seda 40 minutit 180 kraadi juures ja kasutame siis ettenähtud otstarbel.

Šokolaadikäsntainas kakaoga

Erksat šokolaadist rullbiskviidi koogile on lihtne kodus valmistada. Toode on pehme, elastne ja rikkaliku maitsega. Kasutage selleks lihtsat samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• Muna - 6 tk.
• Suhkur - 180 gr.
• Vesi - 4 spl.
• Kakao - 30 gr.
• Kohv - 1 spl.
• Jahu - 150 gr.
• Vanilliin - 1 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• taimeõli - 60 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge jahu küpsetuspulbri ja kakaoga. Lase veidi vett keema. Lahusta kohv kahes supilusikatäis, jäta veel kaks munade peksmiseks.

Etapp 2. Eraldi kausis sega munad suhkruga.

Samm 3. Vahusta neid umbes 10 minutit, kuni saad koheva heleda massi.

Etapp 4. Lisage siia kaks supilusikatäit keeva vett ja valage järk-järgult taimeõli. Jätkame löömist.

Samm 5. Sõelu pool jahu-kakaosegust munasegusse.

Samm 6. Sõtku sisu spaatliga. Teeme seda ettevaatlikult servadest keskele.

Samm 7. Lisage järk-järgult ülejäänud jahu, lahustatud kohv ja vanilliin. Sõtku, kuni tainas on homogeenne.

Samm 8. Šokolaadisegu võib valada vormi ja küpsetada 40 minutit 180 kraadi juures.

Kuidas küpsetada ahjus vanilli käsntainast?

Vaniljetainast valmib lõhnav ja särava maitsega rullbiskviidi kook. Seda pole kodus keeruline valmistada. Kasutage selleks lihtsat samm-sammult retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 400 gr.

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• Jahu - 100 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• maisitärklis - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas kausis kokku kanamunad, suhkur, sool ja vaniljeekstrakt.

Etapp 2. Vahusta tooteid, kuni moodustub stabiilne valge vaht.

Samm 3. Siia sõelu jahu tärklise ja küpsetuspulbriga. Sega kõik lusika või spaatliga ühtlaseks. Mikserina me enam ei tööta.

Samm 4. Vala valmis tainas sobivasse vormi.

Samm 5. Küpseta seda 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 6. Lõhnav vanilje käsnkook on valmis.

Õrn biskviittainas hapukoorega

Hapukooretainast valmib õrn ja õhuline rullbiskviidi. Selle sõtkumine pole keeruline, peate lihtsalt järgima lihtsaid samme. Valmistoode rõõmustab teid oma ereda maitse ja atraktiivse välimusega.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid - 900 gr.

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Jahu - 300 gr.
• Rasvane hapukoor - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahvatatud safran - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eraldage valged munakollastest. Kui soovid biskviidile erksat värvi saada, siis soola munakollased, kata toidukilega ja pane 6 tunniks külmkappi.

Samm 2. Järgmisena vahusta munakollased poole suhkruga kohevaks valgeks massiks.

Samm 3. Eraldi kausis sulatage tükk võid ja jahutage see toatemperatuurini.

Etapp 4. Kalla õli õhukese joana munakollasegusse. Siia panime ka rasket hapukoort. Segage.

5. samm. Lisa vähehaaval sõelutud jahu koos küpsetuspulbri ja jahvatatud safraniga. Vahusta kuni saadakse paks mass.

6. samm.Vahusta jahutatud munavalged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Voldi need spaatliga õrnalt põhitaignasse.

Samm 7. Hapukoore biskviittainas on valmis. Küpseta umbes 45 minutit 200 kraadi juures.

Õhuline biskviittainas keefiriga ahjus

Lihtne versioon omatehtud käsntainast kookide jaoks valmistatakse keefiriga. Toode rõõmustab teid oma õrna maitse, meeldiva aroomi ja erilise pehmusega. Sellest saab suurepäraseid magustoite. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 900 gr.

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• Keefir - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Jahu - 1,5 spl.
• Soda - 0,5 tl.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke kanamunad sügavasse kaussi.

Samm 2. Vahusta neid mikseriga, kuni värvus muutub.

Samm 3. Seejärel hakkame lisama suhkrut, soola ja vanilliini. Jätkame löömist.

4. samm. Sõeluge siia osa jahust koos sooda ja küpsetuspulbriga.

Samm 5. Segage vispliga madalal kiirusel.

Samm 6. Vala massi sisse soe, kuid mitte kuum keefir.

Samm 7. Lisa ülejäänud jahu.

Samm 8. Sõtku ühtlaseks. Aseta vormi põhjale küpsetuspaber ja vala valmis tainas välja.

Samm 9. Küpseta seda 40 minutit 180 kraadi juures.

Samm 10. Keefiritaignast punetav käsnkook on valmis!

Koduses lopsakas biskviittainas piimaga

Õrnast piimatainast valmib kohev rullbiskviidi kook. Pange tähele lihtsat retsepti, mida on lihtne kodus valmistada. Rõõmustage oma lähedasi maitsvate magustoitudega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 500 gr.

Koostis:

• Muna - 3 tk.
• jahu - 165 gr.
• Küpsetuspulber - 6 gr.
• piim - 120 ml.
• Suhkur - 165 gr.
• Või - ​​60 gr.
• Sool - 1 sosin.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage piim ja või kastrulisse. Kuumutage sisu, kuni või täielikult sulab. Eemaldage pliidilt.

Samm 2. Vahusta munad eraldi mikseriga umbes üks minut.

Etapp 3. Seejärel lisa siia suhkur ja jätka segu vahustamist, kuni saad koheva valge massi.

Samm 4. Sõelu munasegusse jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga. Sega kiiresti, kuid ära klopi.

Samm 5. Valage siia soe piim ja või, lisage vanilliin, jätkake vispliga segamist, kuni see on ühtlane.

Samm 6. Sile biskviiditainas piimaga on valmis.

Samm 7. Küpseta seda umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

Õhuline biskviittainas küpsetuspulbriga ahjus

Üks lihtsamaid rullbiskviidi valmistamise retsepte on küpsetuspulbriga. Toode tuleb lopsakas, pehme ja uskumatult õrn. Isegi algajad saavad kulinaarse protsessiga hakkama.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke kanamunad sügavasse kaussi.

Samm 2. Vahusta neid umbes 5 minutit, seejärel lisa suhkur ja jätka vahustamist veel 10 minutit.

Samm 3. Sa peaksid saama valge koheva massi.

Samm 4. Sõelu jahu järk-järgult küpsetuspulbriga. Hakkame spaatliga sisu sõtkuma.

Samm 5. Järgmisena saab valmis taigna küpsetada pärgamendiga ümmargusel pannil.

Samm 6. Vala sisse biskviittainas.

Samm 7. Küpseta umbes 30-40 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Kasutage kohevat rullbiskviidi ettenähtud otstarbel.