Käsnarull

Käsnrull on isetehtud kook, mida saab kiiresti sõprade või perega teeõhtuks valmis teha. Selle võib täita moosi, koore, kondenspiima või hoidistega. Oleme valinud 10 suurepärast retsepti igaks elujuhtumiks.

Kodune käsnrull kreemiga

Igaüks pidi kunagi poodidest kooke ja rullbiskviidi ostma. Kuid need pole võrreldavad isetehtud magustoitudega ja pealegi saab neid lihtsalt ja kiiresti valmistada.

1. 
   Kuidas teha kodus lihtsat käsnrulli? Eraldage valged munakollastest. Vahusta munavalged eraldi kausis tugevaks vahuks, seejärel lisa suhkur ja jätka vahustamist, kuni segu visplilt maha pudeneb.Järgmisena lisa ükshaaval munakollased ja jätka vahustamist minimaalsel kiirusel.
2. 
   Lisa vahustatud segule mitme lisandina sõelutud jahu ja sega spaatli või lusikaga tainas läbi.
3. 
   Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määrige see võiga, laotage tainas ja jagage see kogu alale. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage koorikut 20-25 minutit.
4. 
   Aseta valmis rullbiskviidi veel kuumalt niiskele rätikule ja keera rulli. See on väga oluline punkt.
5. 
   Vahusta hapukoor suhkruga. Võite kasutada mis tahes meelepäraseid pähkleid, tükeldada ja kuivatada ahjus. Pärast rullbiskviidi jahtumist keerake see ettevaatlikult lahti, pintseldage kreemiga ja puistake üle pähklitega.
6. 
   Keera rulli, määri peale kreem ja puista üle pähklitega - isetehtud käsnrull kreemiga on valmis.

Head isu!

Kergesti rullitav käsnrull

Tegelikult saate kodus mõningaid peensusi teades valmistada käsnarulli, mis pole poest ostetud hullem. Et rulli oleks kerge rullida, proovi selle jaoks mõeldud rullbiskviidi teha võimalikult õhuke.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 5 spl.
• Suhkur - 5 spl.
• Piimapulber - 5 spl.
• Kana munad - 3 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Söögisoodat - 1/3 tl.
• Lauaäädikas 9% - 1 tl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Murra munad suurde kaussi, lisa suhkur, klopi neid koostisosi mikseriga, kuni segu muutub valgeks.

2. Sõelu vahustatud massi hulka jahu ja sega. Järgmisena lisa sool, piimapulber ja äädikaga kustutatud sooda. Sõtku tainas ilma tükkideta.

3.Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määrige see võiga, laotage tainas välja, jagage see kogu küpsetusplaadile. Küpseta rullbiskviidi temperatuuril 180-200 kraadi 20 minutit.

4. Määri kuum rullbiskviidi kondenspiima või moosiga, rulli kokku ja lase rullbiskviidil täielikult jahtuda - magustoit on valmis. Kaunistuseks võid kasutada šokolaaditükke või pulbrit.

Head isu!

Kuidas keeta ahjus käsnrulli moosiga

Vaatamata biskviittaignale küpseb rull väga kiiresti. Täidiseks sobib igasugune isetehtud moos, moos või marmelaad. Põhjakooriku puuviljane immutamine lisab magustoidule erilise maitse.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 6 tk.
• nisujahu - 6 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Täitmiseks:

• Moos - 1 spl.
• Apelsinimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda valged munakollastest ja aseta need erinevatesse puhastesse ja kuivadesse kaussidesse.

2. Vahusta munavalged mikseriga, kuni moodustuvad tugevad piigid. Seejärel lisa ükshaaval, vahustamist katkestamata, kuid madalal kiirusel munakollased ja lisa suhkur.

3. Sõeluge jahu ja lisage osade kaupa lahtiklopitud munadele, sõtke homogeenseks tainaks.

4. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri võiga ja laota tainas laiali. Kiht peaks olema õhuke, mitte üle 1 sentimeetri. Soovi korral võib taigna jagada kaheks väikeseks ahjuplaadiks.

5. Küpseta rullbiskviidi 225 kraadi juures 10-12 minutit. Oluline on biskviiti ahjus mitte üle küpsetada, muidu muutub see rabedaks.

6. Aseta kook niiskele rätikule ja immuta apelsinimahlaga.

7. Järgmisena määri rullbiskviidi moosiga ja keera rulli.

8.Valmis rulli saab kaunistada purustatud pähklitega.

Head isu!

Kohupiima-biskviidirulli valmistamise samm-sammult retsept

Kohupiima-biskviidirull pole mitte ainult õhuline, vaid ka oma mahlasuse tõttu lihtsalt sulab suus. See õrn magustoit sobib ideaalselt kergeks hommikusöögiks.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• nisujahu - 1 spl.
• Vanilliin - 1 kotike.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 200 gr.
• Kondenspiim - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Murra munad kaussi ja lisa suhkur. Vahusta need koostisosad paksuks vahuks.

2. Sega jahu, vanilliin ja küpsetuspulber. Sõelu see segu lahtiklopitud munadega kaussi ja sõtku tainas.

3. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri võiga ja määri tainas peale.

4. Küpseta rullbiskviidi ahjus 200 kraadi juures 8-12 minutit. Kui biskviit on valmis, tõsta see niiskele rätikule, keera kokku ja jäta mõneks minutiks seisma.

5. Vahepeal valmista täidis. Selleks klopi toorjuust ja kondenspiim ühtlaseks.

6. Rulli biskviitpõhi lahti, pintselda kohupiimatäidisega ja keera uuesti rulli.

7. Aseta rull 40-60 minutiks külmkappi, et see oleks hästi läbi imbunud. Seejärel puista kohupiima-biskviidirull tuhksuhkruga ja serveeri teega.

Head isu!

Klassikaline käsnrull kondenspiimaga kodus

Magusa täidisega käsnrull võib olla alternatiiviks sünnipäevatordile. Seda on väga mugav serveerida portsjonitena.Biskviitrull kondenspiimaga on ideaalne maius, mis valmib vaid poole tunniga.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• nisujahu - 160 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• tuhksuhkur - 1 spl.
• Kondenspiim - 5 spl.
• Või - ​​10 gr.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas 9% - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda valged munakollastest. Vahusta munakollased suhkruga koheva valge massini.

2. Pane valged kuiva kaussi ja klopi, kuni moodustub kohev vaht. Seejärel sega lahti vahustatud valge ja munakollane, vala hulka kustutatud sooda ja lisa sõelutud jahu. Sõtku homogeenseks tainaks.

3. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri õliga ja määri tainas üle kogu ala. Küpseta koorikut ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.

4. Aseta tasasele pinnale teine ​​pärgamendileht, puista sellele tuhksuhkrut ja aseta sellele valmis rullbiskviidi.

5. Pintselda rullbiskviidi kondenspiimaga ja keera rulli. Puista see üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Nõuanne: Biskviiti tuleb kuumalt rulli keerata. Kui biskviit jahtub, pole seda võimalik rulli keerata.

Head isu!

Lihtne ja maitsev käsnrulli retsept moosiga ahjus

On väga kasulik, kui varuks on paar kiiret ja lihtsat omatehtud magustoidu retsepti. Selliste küpsetiste hulka kuuluvad erinevate täidistega, näiteks aromaatse moosiga, käsnrullid.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• nisujahu - 4 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 0,5 tl.
• Moos - 4 spl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Taigna valmistamiseks peavad munad olema väga külmad. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu läbi peene sõela. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased eraldi kausis suhkruga, seejärel lisa pidevalt vahustades jahu. Peaksite saama homogeense massi.

2. Vahusta jahtunud valged klaas-, keraamilises või emailnõus, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.

3. Voldi proteiinisegu õrnalt taignasse ja sega aeglaste ringjate liigutustega. Vooderda ristkülikukujuline ahjuvorm võiga määritud küpsetuspaberiga. Jaotage tainas vormi. Küpseta rullipõhja ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit.

4. Aseta valmis rullbiskviidile puhtale rätikule, määri see ühtlaselt valitud moosiga, jättes servast 1,5-2 sentimeetrit.

5. Keera rätikuga rulli, oota, kuni see täielikult jahtub, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja kiire retsept käsnrulli valmistamiseks 5 minutiga

Milline teepidu on täielik ilma maitsvate küpsetisteta? Suurepärane võimalus oleks magusa täidisega kiire rullbiskviit. Täidise saate valida vastavalt oma maitsele.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 180 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Moos - 150 gr.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi munad koheva vahu tekkeni, lisa vähehaaval suhkur. Jätka vahustamist veel 7-8 minutit. Seejärel sõelu jahu kaussi ja sõtku ühtlaseks tainaks.

2. Kata ahjuplaat võiga määritud küpsetuspaberiga ja aseta sellele tainas.

3. Küpseta biskviiti 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.

4.Eralda valmis rullbiskviidi pärgamendist, aseta niiskele rätikule ja keera koos rätikuga rulli. Jahuta biskviit niimoodi.

5. Seejärel eemalda rätik, määri rullbiskviidi moosiga ja keera uuesti rulli. Magustoit on valmis.

Head isu!

Kuidas kodus šokolaadibiskviidi valmistada

Maitsev šokolaadirull biskviittaignapõhjaga on oodatud maiuspala igal laual. Saate seda kombineerida mis tahes kodujuustu, puuviljade, moosi või muu omatehtud koorega täidisega.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 80 gr.
• nisujahu - 80 gr.
• Söögisoodat - 1 gr.
• Kakao - 2 spl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Täitmiseks:

• koor 30-33% - 150 gr.
• Kodujuust - 150 gr.
• tuhksuhkur - 3 spl.

Glasuuri jaoks:

• Šokolaad - 60 gr.
• koor 30-33% - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad suhkruga, kuni moodustub kohev hele mass.

2. Sega jahu sooda ja kakaoga, sõelu see segu lahtiklopitud munadega kaussi ja sega. Tainas peaks olema homogeenne ja õhuline.

3. Asetage tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, mis on määritud võiga. Küpseta biskviiti ahjus 180 kraadi juures 15 minutit.

4. Keera rull kuumalt paberiga kokku, pärast jahutamist on kook pehme ja painduv.

5. Jahvatage kodujuust kahvliga ja segage see koore ja tuhksuhkruga.

6. Rulli rull lahti, eralda küpsetuspaberist, pintselda kohupiimakreemiga ja keera kook tagasi rulli.

7. Sulata šokolaad vesivannil, jahuta ja sega koorega. Vala glasuur biskviidirullile ja pane 40-60 minutiks külmkappi. Lõika valmis rull tükkideks ja serveeri teega.

Head isu!

Väga maitsev ja õrn käsnrull hapukoorega

Käsnrull hapukoorega on uskumatult õrn magustoit, mida saad ise kodus valmistada. Magusa banaani viilu maitse täiendab seda suurepäraselt.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Premium nisujahu - 4 spl.
• Suhkur - 6 spl.
• Kana munad - 4 tk.
• Hapukoor - 250 ml.
• Banaan - 1 tk.
• Šokolaad - 40 gr.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Munad peavad olema väga külmad. Eraldage valged munakollastest.

2. Vahusta valged ühtlaseks vahuks.

3. Vahusta munakollased eraldi 4 spl suhkruga. Seejärel lisa sõelutud jahu ja sega ühtlaseks massiks.

4. Lisa tainale vahustatud valge ja sega aeglaste ringjate liigutustega läbi.

5. Vooderda ahjuplaat võiga määritud küpsetuspaberiga ja määri tainas ühtlaselt peale.

6. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures 15 minutit.

7. Keera kuum biskviit koos pärgamendiga rulli, jäta 15-20 minutiks seisma.

8. Valmista kreem: klopi hapukoor 2 spl suhkruga lahti.

9. Keera biskviit lahti ja määri hästi hapukoorega, aseta ühele servale banaan.

10. Alusta banaaniga servast, keera rull kokku. Vala valmis rullile peale sulašokolaad ja magustoit ongi valmis.

Head isu!

Kodune käsnrull vahukoorega

Biskviidi abil saab valmistada väga erinevaid magustoite. Võta ainult rullbiskviit, millesse saad lisada suvalist täidist oma maitse järgi. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid kombinatsioone on rullbiskviidi ja vahukoore kombinatsioon.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 5 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Suhkur - 5 spl.
• Vanilliin - 2 gr.
• Taimeõli - 5 spl.
• nisujahu - 160 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Või – pärgamendi määrimiseks.

Immutamiseks:

• Vesi - 200 ml.
• Suhkur - 100 gr.
• konjak või rumm - 50 ml.

Täitmiseks:

• Koor 33% – 400-500 ml.
• tuhksuhkur - 2-3 spl.
• Värsked või külmutatud marjad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Murra munad sügavasse kaussi, lisa näpuotsaga soola ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel lahti. Vahustamist jätkates lisa suhkur ja vanill. Vahusta, kuni segu muutub valgeks ja kohevaks.

2. Järgmisena valage taimeõli, segage madalal segisti kiirusel. Sõelu jahu ja lisa vahustatud segule. Sega tainas spaatliga ühtlaseks massiks.

3. Aseta ahjuplaadile võiga määritud küpsetuspaber ja laota tainas. Asetage küpsetusplaat 230 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetage 10-12 minutit. Rulli kuum kook koos küpsetuspaberiga rulli ja lase jahtuda.

4. Vala pannile vesi ja lisa suhkur, lase suhkrusiirup keema tõusta ja tõsta pann tulelt. Järgmisena lisa rumm või konjak ja sega. Immutamine on valmis.

5. Leota sellega õrnalt kuuma rullbiskviidi, keera kokku ja jäta jahtuma. Vahusta külm koor mikseriga stabiilseks vahuks, seejärel lisa suhkur ja jätka vahustamist veel paar minutit. Rulli jahtunud rullbiskviidi lahti, eralda pärgamendist, pintselda kooki vahukoorega, aseta peale marjad ja keera uuesti rulli.

6. Aseta valmis rull 1-2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista magustoit vahukoore ja värskete marjadega.

Head isu!