Biskviidi kook

Vastavalt väljakujunenud kondiitriklassikale tehakse koogikihid rullbiskviidist. Koogid tulevad õhulised, magusad ja imbuvad väga hästi. Et kaunistada oma pühadelauda maitsva rullbiskviidiga, oleme teile välja valinud 10 suurepärast retsepti selle imelise magustoidu jaoks.

Klassikaline biskviidi kondenspiimaga kodus

Õhuline rullbiskviidi kondenspiimakreemiga on suurepärane lahendus pidulikule lauale. Seda on lihtne valmistada ja see osutub õrnaks ja mõõdukalt magusaks.

1. 
   Kuidas valmistada rullbiskviidi kodus? Murra munad mikseri kaussi, lisa suhkur ja klopi ained lahti. Mass peaks kasvama kolm korda ja muutuma heledaks.
2. 
   Sõeluge jahu läbi peene sõela.Lisage sellele sool, küpsetuspulber ja vanilliin, segage.
3. 
   Sega kuivained ja vedelad koostisosad.
4. 
   Jaga tainas kaheks osaks, küpseta 16 sentimeetrise läbimõõduga vormis 2 kooki. Küpseta kooke 20 minutit 180 kraadi juures
5. 
   Jahuta valmis koogid restil täielikult maha ja lõika kumbki kaheks osaks.
6. 
   Vahusta mikseri abil kondenspiim ja või. Mugavamaks tööks kasuta kondiitrikotti.
7. 
   Määri koogid kreemiga ja lao üksteise peale.
8. 
   Määri ka kook küljed ja pealt kreemiga.
9. 
   Kaunista kook oma maitse järgi puuviljade, pähklite, paisutatud maisi, šokolaadi või karamelliga.

---

Head isu!

Biskviidi kohupiimakreemiga ahjus

Tort on piduliku laua peamine kaunistus. Käsn-kohupiimakook meeldib eranditult kõigile külalistele, see on õhuline ja mahlane. Selline küpsetis sobib hästi puuviljade ja marjade moosidega, mida saab kaunistamiseks kasutada.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 220 gr.
• Või - ​​80 gr.
• piim - 160 ml.
• nisujahu - 250 gr.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Kreemi jaoks:
• Kreem 33% – 600 ml.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• Kodujuust - 200 gr.
• Banaanid - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad suhkruga koheva heleda vahu tekkeni. Eraldi keetke piim ja või.

2. Kui piimamass on jahtunud, sega juurde lahtiklopitud munad, jahu ja sooda. Asetage saadud tainas vormi. Küpseta biskviiti ahjus 180 kraadi juures 50-60 minutit.

3. Eemalda biskviit vormist, jahuta täielikult ja lõika 3-4 osaks.

4. Valmista kreem. Vahusta jahtunud koor suhkruga.

5.Osa vahukoorest tõsta väliskatte jaoks kõrvale, ülejäänu sega toorjuustuga. Püreesta banaan kahvliga ja sega kohupiimakreemiga.

6. Määri koogid kodujuustu ja banaanikreemiga. Kata külgedelt ja pealt vahukoorega. Jäta kook mitmeks tunniks külmkappi tahenema. Soovi korral võid koogi kaunistada puuviljadega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev rullbiskviidi hapukoorega

Hapukoorega kaetud lopsakad rullbiskviidid teevad kõrge ja õrna koogi eriliseks sündmuseks. Selle valmistamiseks vajate üsna lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi ning umbes tund aega vaba aega.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• nisujahu - 200-250 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Või – vormi määrimiseks.
• Värsked marjad - kaunistamiseks.
• Kreemi jaoks:
• Suhkur - 3 spl.
• Hapukoor 25% - 300 gr.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu läbi tiheda sõela.

2. Vahusta munad suhkruga koheva vahu tekkeni.

3. Seejärel lisa osade kaupa lahtiklopitud munade hulka jahu ja sõtku tainas.

4. Jagage tainas kaheks osaks ja asetage see võiga määritud vormidesse. Küpseta biskviiti ahjus 180 kraadi juures 30-40 minutit.

5. Jahuta valmis biskviit restil täielikult maha. Lõika iga kook kaheks osaks.

6. Vahusta hapukoor tavalise ja vanillisuhkruga. Saad lopsaka ja paksu kreemi.

7. Määri koogid hapukoorega ja kaunista värskete marjadega. Aseta kook külmkappi immuma.

Head isu!

Kodune biskviidi kook

See küpsisetort meeldib kõigile magusasõpradele.Biskviidiga sobib hästi palju erinevaid kreeme, sellise magustoidu saab hõlpsasti valmistada igale teeõhtule või pühadelauale.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Biskviitkoogid – 1 pakk.
• Banaanid - 1,5 tk.
• Virsikud - 3 tk.
• Seesam - maitse järgi.
• tuhksuhkur - 5 spl.
• Hapukoor - 150 ml.
• Kohupiima mass – 100 g.
• Kondenspiim - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage koogid väga ettevaatlikult pakendist.

2. Aseta kaussi hapukoor, lisa sellele kohupiimamass, sega läbi.

3. Järgmisena vala juurde kondenspiim ja sega koor uuesti korralikult läbi.

4. Määri rullbiskviidid kreemiga.

5. Lõika banaanid õhukesteks viiludeks, virsikud viiludeks.

6. Aseta kookidele puuviljad ja lao koogid üksteise peale.

7. Kaunista koogi ülaosa virsikute ja banaanidega, vala peale koor, puista üle seesamiseemnete ja tuhksuhkruga. Suurepärane magustoit on valmis.

Head isu!

Kuidas küpsetada rullbiskviidi kreemiga?

Biskviidist ja kreemist valmistatud õrn ja õhuline kook, mis lihtsalt sulab suus. See on tõeline kulinaarne ime, mis kaunistab teie lauda ja pakub naudingut.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Hapukoor - 200 ml.
• nisujahu - 350 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Kreemi jaoks:
• Raske koor - 500 ml.
• tuhksuhkur - 120 gr.
• Konserveeritud virsikud - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad suhkru ja vaniljega.

2. Lisa munasegule hapukoor, sõelutud jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas.

3. Asetage tainas võiga määritud vormi. Küpseta biskviiti ahjus 180 kraadi juures 30-40 minutit.Valmis kook jahuta ja lõika kaheks osaks.

4. Vahusta koor tuhksuhkruga, kuni saadakse stabiilsed piigid.

5. Leota koogid konservvirsikute siirupiga, määri need vahukoorega ja laota peale konservvirsikud.

6. Määri ka kook pealt ja külgedelt kreemiga ning kaunista puuviljadega. Käsnkook osutub väga mahlakaks ja kergeks.

Head isu!

Samm-sammult retsept rullbiskviidi valmistamiseks vanillikreemiga

Rõõmustage oma lähedasi õrna ja maitsva magustoiduga. See on rullbiskviidi kiirversioon ilma spetsiaalse leotamise ja keeruliste toiduvalmistamisjuhisteta. Maitsev kook on suurepärane põhjus koguda pere laua taha.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 2/3 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.
• Vanillikreemi jaoks:
• piim - 500 ml.
• Suhkur - 200 gr.
• Munakollane - 4 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• nisujahu - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna hapnikuga küllastumise tagamiseks sõelu jahu läbi peene sõela.

2. Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks.

3. Vala jahu lahtiklopitud munadega kaussi ja sõtku vähehaaval biskviittainast.

4. Määri ahjuvorm õliga ja aseta sinna tainas.

5. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures 30-40 minutit. Seejärel jahuta valmis kook.

6. Valmista keedukreem. Valage piim kastrulisse ja asetage keskmisele kuumusele. Aja piim keema ja tõsta pann tulelt.

7. Vahusta munakollased eraldi tavalise ja vanillisuhkruga. Seejärel lisa jahu ja jätka vahustamist.

8. Pärast seda lisa vahustatud munakollastele kuum piim ja vahusta koor ühtlaseks massiks.Seejärel pane koor madalale tulele ja aja pidevalt segades koor keema. Kreem peaks muutuma paksemaks. Tõsta kreem tulelt ja lase jahtuda.

9. Lõika jahtunud biskviit mitmeks tükiks. Määri koogid vanillikreemiga ja lao üksteise peale. Enne serveerimist pane kook 2 tunniks külmkappi leotada.

Head isu!

Kuidas kodus šokolaadibiskviidi valmistada?

Isuäratav ja väga aromaatne šokolaadikook tõmbab kindlasti kõigi tähelepanu. See retsept annab teile täiusliku šokolaadikoogi, niiske ja koheva.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Kana munad - 3 tk.
• taimeõli - 110 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Kreemi jaoks:
• Kodujuust - 500 gr.
• koor 33% – 400 ml.
• Kondenspiim - 250 ml.
• Täitmiseks:
• Kirss - 200 gr.
• Mustikad - 200 gr.
• Suhkur - 80 gr.
• Tärklis - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega sõelutud jahu sooda, küpsetuspulbri, suhkru, soola ja vanilliiniga.

2. Seejärel lisage munad ja taimeõli, segage koostisained hästi.

3. Lahusta kakao keevas vees. Lisa saadud segu tainale ja sega korralikult läbi.

4. Tõsta saadud tainas vormi, kata fooliumiga ja küpseta rullbiskviidi 180 kraadi juures 40-50 minutit.

5. Valmista täidis. Kata marjad suhkruga ja küpseta neid 5 minutit madalal kuumusel. Seejärel lisa tärklis ja kaks supilusikatäit vett, sega ja keeda paksemaks.

6. Kreemi jaoks vahusta koor kõvaks vahuks. Seejärel lisa kondenspiim ja sega uuesti korralikult läbi.Kõige lõpus lisa kreemile toorjuust, sega ühtlaseks.

7. Jahuta valmis biskviit ja lõika mitmeks tükiks.

8. Tordi kokkupanemiseks võid kasutada spetsiaalset poolitatud rõngast. Aseta koogid üksteise peale, kattes need kreemi ja marjatäidisega.

9. Määri kook pealt kreemiga ja puista üle biskviidipuruga. Aseta kook paariks tunniks külmkappi imbuma, seejärel serveeri teega.

Head isu!

Õrn ja õhuline rullbiskviidi puuviljadega

Õrn biskviit ja mahlased puuviljad annavad rikkaliku maitse, mida hindavad ka kõige rikutud gurmaanid. Lisaks on sellised magustoidud alati eriti kerged ja mahlased.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• nisujahu - 250 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 2 gr.
• Koogikihtide kihistamiseks:
• Vanilliin - maitse järgi.
• koor - 300 ml.
• tuhksuhkur - 25 gr.
• Kiivi - 2 tk.
• Banaan - 1 tk.
• Mandariinid - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks.

2. Vahusta munakollased poole suhkruga heledaks ja tihkeks vahuks.

3. Vahusta valged mikseri suurel kiirusel eraldi. Seejärel lisage vahustamist katkestamata suhkur ja viige segu stabiilsete piikideni.

4. Sega 1/3 proteiinimassist lahtiklopitud munakollastega. Seejärel lisa pool jahust, küpsetuspulber ja vanill, sega ained õrnade liigutustega läbi. Järgmisena lisa veel 1/3 valgest ja sega. Pärast seda lisage ülejäänud jahu ja segage. Viimasena lisa ülejäänud valged ja sega aeglaste liigutustega tainas.

5. Vooderda ahjupann pärgamendiga ja aseta sinna tainas.

6. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures 30-40 minutit. Jahuta kook restil täielikult maha.

7.Pese ja tükelda puuviljad. Valmista kreem koor ja tuhksuhkru vahustamisega.

8. Lõika rullbiskviidi 2-3 kihiks.

9. Määri koogid kreemiga ja kata peale puuviljasegu. Lao koogid üksteise peale.

10. Määri kook pealt ja külgedelt kreemiga. Valmis kook aseta külmkappi mitmeks tunniks immitsema.

Head isu!

Kodune rullbiskviidi juustukreemiga

Väga õrn kook õrna maitse ja aroomiga. Kerge kiht juustukreemi ja banaane sobivad omavahel ideaalselt kokku ning muudavad rullbiskviidi maitse veelgi rikkalikumaks.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 120 gr.
• Jahu - 90 gr.
• maisitärklis - 30 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Kreemi jaoks:
• Toorjuust - 300 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Banaan - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munad ja suhkur mikseriga heledaks vahuks. Eraldi sega jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Lisa mitme lisandina lahtiklopitud munadele kuivained ja sõtku ühtlaseks tainaks. Tõsta tainas vormi ja küpseta rullbiskviidi 160 kraadi juures 50 minutit. Jahuta valmis biskviit ja jaga mitmeks koogikihiks.

2. Vahusta pehme või tuhksuhkruga.

3. Lisa toorjuust ja jätka ühtlaseks vahustamist.

4. Määri koogid saadud kreemiga ja lao peale banaaniviilud.

5. Lao koogid üksteise peale. Kata kook pealt ja külgedelt võikreemiga. Kaunista kook oma maitse järgi ja aseta külmkappi immuma.

Head isu!

Lopsakas ja õhuline rullbiskviidi küpsetuspulbriga

Biskviidid on väga kerged, õrnad ja peaaegu kaalutud.Valides täidise ja kreemi oma äranägemise järgi, saad alati maitsetega katsetada ja iga kord saada uue magustoidu.

Söögitegemise aeg: 100 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• nisujahu - 150 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Hapukoor - 300 ml.
• Suhkur - 200-250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Murra munad kaussi, lisa suhkur ja klopi koostisosi kuni saad koheva valge massi.

2. Lisa lahtiklopitud munadele küpsetuspulber ja sõelutud jahu.

3. Segage koostisained spaatliga, kuni saadakse homogeenne tainas.

4. Aseta tainas vormi ja küpseta rullbiskviidi 180 kraadi juures 30-35 minutit.

5. Jahuta valmis biskviit restil, seejärel lõika mitmeks tükiks.

6. Vahusta hapukoor suhkruga kuni paksu kreemi saamiseni. Määri rullbiskviidid korralikult kreemiga ja lao üksteise peale.

7. Kaunista kook vahukommide või vahukommidega, see näeb väga õrn ja ilus välja. Enne serveerimist lase koogil mitu tundi külmkapis tõmmata.

Head isu!