Pannkoogikook

Pannkoogikook on uskumatult maitsev delikatess, mille vahele on pandud erinevaid kreeme, nii magusaid kui soolaseid. Õrnat kooki on lihtne valmistada, kuid pannkookide küpsetamine võtab palju aega. Kui sul on kaks panni, läheb asi kiiremini. Ja kui pannkoogid eelnevalt ära praadida, pole koogi kokkupanek sugugi keeruline. Pannkoogikook imbub kiiresti ja seda saab serveerida peaaegu kohe. Parimate tulemuste saavutamiseks peate laskma koogil leotada ja stabiliseeruda.

Kodune pannkoogikook

Kodune pannkoogikook on maiuspala, mida suudab paljundada nii kogenud kokk kui ka algaja koduperenaine. Selle retsepti järgi valmistatud delikatess pakub unustamatut naudingut. Ebatavaline kook sobib igaks sündmuseks.

1. 
   Kuidas kodus pannkooki valmistada? Valmistage koostisosad ette.
2. 
   Pese munad ja pühi kuivaks. Murrame need suurde kaussi. Lisa sool ja granuleeritud suhkur.
3. 
   Sega mikseriga või vispliga. Valage piim ja viige homogeense konsistentsini. Sõeluge jahu sellesse segusse läbi sõela ja segage hoolikalt. Vala 250 millimeetrit keeva veega. Sega kiiresti ja intensiivselt. Lisage lõhnatu taimeõli ja segage hoolikalt.
4. 
   Määri kvaliteetne pann õhukese taimeõli kihiga. Asetage põletile ja soojendage hästi. Pärast seda, kui olete vahukulbiga osa tainast kokku võtnud, valage see kuumale pinnale. Jaotage panni keerutades. Prae mõlemalt poolt mõnusalt kuldseks. Nii küpsetame kõik pannkoogid. 18-sentimeetrise läbimõõduga pannil saab umbes 20 pannkooki. Praadimise ajal määri pann vajadusel taimeõliga.
5. 
   Pärast 75 millimeetri külma vee mõõtmist lisage želatiin. Pärast segamist lase korralikult paisuda.
6. 
   Tükelda konserveeritud virsikud. Sulatage kirsid, tühjendage vedelik. Pane marjad kastrulisse ja kata granuleeritud suhkruga. Sega. Asetage pliidile ja keetke 3-4 minutit. Seejärel lülitage pliit välja ja jahutage.
7. 
   Koogi kokkupanemiseks võta 20-sentimeetrise läbimõõduga vedruvorm. Aseta põhjale pannkook. Järgmisena moodustame seinad, asetades pannkoogid nii, et need asetseksid põhjas ja ripuksid üle servade.
8. 
   Sega suures anumas segisti abil külm hapukoor vanillsuhkru ja tuhksuhkruga.Piitsutamiskiirus peaks olema maksimaalne.
9. 
   Lahustage paisunud želatiin veevannis või mikrolaineahjus. Segu peaks muutuma vedelaks, kuid mitte keema. Vala saadud massi hulka 3 spl hapukoort ja sega tugevalt läbi. Seejärel vala see segu koore hulka ja vahusta ühtlaseks.
10. 
    Vala külm koor madala rasvasisaldusega mikseri kaussi. Vahusta maksimaalsel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed tipud. Seejärel sega silikoonlabida abil ettevaatlikult koor ja hapukoor.
11. 
    Võtke väike kauss ja asetage pannkook nii, et servad ripuksid alla. Tõsta süvendisse paar supilusikatäit vahtu, mõned virsikud ja keedetud kirsid. Kogume pannkoogi kotti, jättes otsad peal. Samal põhimõttel täitke ülejäänud pannkoogid, jättes ühe koogi ülaosa jaoks.
12. 
    Vala pannkookidega vooderdatud pannile veidi vahtu. Järgmisena asetage pannkookide kotid, surudes need tihedalt üksteise vastu. Aseta peale mõned hakitud virsikud ja kirsid.
13. 
    Jaota osa vahust, lisa ülejäänud kirsid ja virsikud. Vala ülejäänud vaht ja silu spaatliga ühtlaseks.
14. 
    Asetage keskele pannkook. Pannkookide otsad painutame keskele. Kata vorm toidukilega. Tõsta külmkappi vähemalt 5 tunniks või üleöö.
15. 
    Asetage keskele pannkook. Pannkookide otsad painutame keskele. Kata vorm toidukilega. Tõsta külmkappi vähemalt 5 tunniks või üleöö.
16. 
    Kodune pannkoogikook on valmis! Serveeri kooki tee jaoks. Head isu!

Pannkoogikook hapukoorega

Pannkoogikook hapukoorega näeb välja lihtne, omatehtud, kuid maitsekas. Delikatess osutub õrnaks ja uskumatult isuäratavaks. Retsepti kõige töömahukam osa on pannkookide küpsetamine.Soovi korral saab neid eelnevalt küpsetada. See lihtne manipuleerimine säästab palju aega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Testi jaoks:
• Muna - 3 tk.
• Piim 3,2% – 900 ml.
• Taimeõli - 4 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• nisujahu - 400 gr.
• Söögisoodat - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Kreemi jaoks:
• Hapukoor 30% - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 250 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Kaunistuseks:
• Täitmiseks:
• Marjad - maitse järgi.
• piimašokolaad - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pannkoogikoogi koostisosade ettevalmistamine.
2. Peske ja pühkige munad. Murrame selle kõrgete seintega anumasse. Lisa granuleeritud suhkur ja sool. Sega vispliga korralikult läbi.
3. Lisa piim ja sega ühtlaseks.
4. Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega korralikult läbi.
5. Lisa sooda ja rafineeritud õli. Sega vispliga korralikult läbi ja lase pannkoogisegul puhata.
6. Taigna tõmbamise ajal segage sügavas kausis hapukoor, vanill ja tavaline suhkur. Vahusta segu mikseri abil kohevaks.
7. Kuumutame pannkoogivalmistaja. Määri kuum pind üks kord taimeõliga. Vala ja jaota tainas. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks.
8. Tõsta kook tasasele taldrikule, pannkoogid ja koor vaheldumisi.
9. Kokkupandud tordi kaunistame vastavalt enda soovile. Lase paar tundi külmkapis tõmmata. Seejärel võtame selle välja, lõikame portsjoniteks ja kutsume oma lähedased teed jooma. Head isu!

Pannkoogikook kohupiimakreemiga

Kohupiimakreemiga pannkoogikook on suurepärane võimalus maitsvaks ja ebatavaliseks magustoiduks igale pere teeõhtule, aga ka lastepidudele. Maius osutub õrnaks ja mõõdukalt magusaks.Kui see pole oluline, võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu. Eelistan madala rasvasisaldusega varianti.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Testi jaoks:
• Muna - 3 tk.
• Lehmapiim - 1,5 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Äädikas 9% - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Söögisooda - 0,3 tl.
• Taimeõli - panni määrimiseks
• Täitmiseks:
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 gr.
• Vanilliin - 1 gr.
• tuhksuhkur - 1 spl.
• Esitama:
• Kreeka pähklid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame tooteid otse pannkoogitaina jaoks. Valime ainult värskeid tooteid. Saame munad ette. Laske neil soojeneda, loputage ja kuivatage paberrätikutega.
2. Murdke munad kõrgesse anumasse.
3. Vahusta käsivispliga ühtlaseks ja vahuks.
4. Seejärel lisa saadud segule toatemperatuuril piim.
5. Maitse tasakaalustamiseks lisa näpuotsaga soola. Raputa segu ühtlaseks.
6. Sõelume jahu nii, et praht sisse ei satuks ja rikastame samal ajal hapnikuga.
7. Kustutame söögisoodat äädika või keeva veega. Vala pannkoogitainasse.
8. Sega mass. Pannkoogisegu tuleb üsna vedel.
9. Tavapärase protseduuri kohaselt küpsetame pannkoogid taimeõliga määritud kuumal pannil, praadides neid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Voldi virna ja jahuta täielikult.
10. Võtame välja kohupiimakihi ained.
11. Tõsta kodujuust mugavasse anumasse.
12. Lisa vanill ja tuhksuhkur.
13. Segage koostisosad segisti abil keskmise kiirusega põhjalikult.
14. Pane kook kokku mugavale pinnale, pannkoogid ja kohupiimakreem vaheldumisi. Määri pealt rikkalikult ülejäänud aromaatse kreemiga.Seejärel pane vähemalt 2 tunniks külmkappi stabiliseeruma.
15. Kooki võid kaunistada kõige meelepärasega. Pähkleid kasutades on parem need esmalt kuival praepannil kuivatada ja seejärel tükeldada.
16. Võta jahtunud kook välja ja kaunista pähklipuruga.
17. Lõika pannkoogikook portsjoniteks.
18. Täiendame maiust tee või kohviga ja serveerime.
19. Head isu!

Šokolaadi pannkoogikook

Šokolaadipannkoogikook on unustamatu meistriteos, mis rõõmustab eranditult kõiki. Isegi need, kes eriti maiustusi ei armasta, hindavad magustoitu. Pannkoogikoogi maitset ei saa võrrelda ühegi poe magustoiduga. Maius osutub õrnaks ja tundub suus sulavat.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 8

Koostis:

• Testi jaoks:
• Muna - 4 tk.
• Lehmapiim - 500 ml.
• Kakaopulber - 50 gr.
• nisujahu - 300 gr.
• keev vesi - 500 ml.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 3 spl.
• granuleeritud suhkur - 6 spl.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Kreemi jaoks:
• Hapukoor 20% - 400 gr.
• Kreem 30-33% – 400 ml.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt võta šokolaadipannkookide ained välja ja lase neil soojeneda. Kui toit on toatemperatuuril, alustame küpsetamist. Pese munad ja pühi kuivaks.
2. Murra munad kaussi. Lisage näputäis soola ja granuleeritud suhkrut. Sega koostisained vispliga ühtlaseks massiks.
3. Järgmisena lisa toatemperatuuril piim ja mis tahes rasvasisaldus.
4. Sõelu vedelale põhjale jahu, sooda ja kakaopulber. Segage vispliga ühtlaseks massiks, purustades kõik tükid põhjalikult.
5. Valage vispliga töötamist lõpetamata keevasse vette. Sega korralikult läbi.
6. Järgmisena lisage lõhnatu taimeõli. Pärast uuesti segamist ja kilega katmist lase 10 minutit puhata.
7. Kuumutage pann maksimaalsel kuumusel ja määrige see veidi taimeõliga. Vähendades kuumust, valage osa tainast ja jaotage ühtlaselt kuumale alale, unustamata panni pööramist.
8. Asetage valmis pannkoogid tasasele pinnale ja jahutage täielikult.
9. Koogi külgede joondamiseks lõigake servad vajaliku läbimõõduga keedurõnga või plaadi abil.
10. Nüüd saad teha kreemi, panna tooted töölauale.
11. Sega kausis külm koor, hapukoor, vanilliin ja tuhksuhkur. Vahusta mikseri abil ühtlaseks massiks umbes viis minutit. Hakkame lööma minimaalse kiirusega, suurendades järk-järgult kiirust.
12. Aseta šokolaadipannkook tasasele alusele ja määri õhulise kreemiga. Nii kogume kogu koogi. Pärast koogi kokkupanemist aseta see vähemalt paariks tunniks külmkappi.
13. Leotatud delikatessi kaunistame oma äranägemise järgi, võttes koogi välja 20 minutit enne serveerimist. Valmistage oma lemmikjoogid ja serveerige.
14. Head isu!

Maitsev pannkoogikook vanillikreemiga

See maitsev vanillikreemiga pannkook näeb imeline välja ja igaüks saab seda valmistada. Originaalsete magustoitude fännid hindavad seda õrna maiuspala. Tort näeb täiuslik välja mitte ainult sõbralikel koosviibimistel, vaid ka erilistel üritustel.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 8

Koostis:

• Testi jaoks:
• suur muna - 2 tk.
• Lehmapiim - 300 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool on noa otsas.
• nisujahu - 300 gr.
• Või - ​​40 gr.
• granuleeritud suhkur - 30 gr.
• Vanillikreemi jaoks:
• Muna - 3 tk.
• nisujahu - 40 gr.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Lehmapiim - 500 ml.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika või väikesteks kuubikuteks ja pane kastrulisse. Lahustage madalal kuumusel ja jahutage täielikult.
2. Murdke pestud värsked munad sobivasse anumasse. Pärast soola ja granuleeritud suhkru lisamist valage toatemperatuuril 100 milliliitrit piima. Pärast uuesti segamist lisage sõelutud jahu ja sõtke, purustades tükid. Jätkates vispliga töötamist, valage järelejäänud piim, vabanedes ülejäänud tükkidest. Lisa jahtunud või, sega läbi ja lase tainal umbes pool tundi seista.
3. Pärast panni kuumutamist ja kuuma pinna taimeõliga määrimist küpsetage õhukesed pannkoogid. Aseta küpsetatud pannkoogid üksteise peale. Sellest portsjonist saab umbes 15 pannkooki.
4. Kreemi valmistamine. Jällegi peske ja kuivatage munad. Murdke see konteinerisse. Lisa vanill ja tavaline suhkur. Kombineeri vispli või mikseriga. Sõeluge jahu ja segage hoolikalt.
5. Lõpetamata vispli kasutamist, valage piim. Asetage pann madalale kuumusele. Viige koor pidevalt vispliga segades paksu konsistentsini. Esimesel mullide ilmumisel lülitage kuumus välja ja jahutage kreem täielikult, kattes selle kokkupuutes oleva toidukilega.
6. Pane kook kokku, võile pannkoogid vanillikreemiga. Seejärel tõsta külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja stabiliseerunud vähemalt 2 tundi. Olles 20 minutit enne serveerimist välja võtnud, kaunistame magustoidu marjade, puuviljade ja muu soovi korral.
7. Tee kõrvale pakume maiust. Head isu!

Kodune pannkoogikook mascarpone juustuga

Kodune pannkoogikook mascarpone juustuga osutub mahlakaks ja uskumatult maitsvaks. Koogi valmistamine võtab üsna palju aega, kuid tulemus on seda väärt. Kui küpsetate pannkooke korraga kahel pannil, väheneb aeg oluliselt. Magustoidu enda kokkupanek ei ole keeruline.

Söögitegemise aeg – 5 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 10

Koostis:

• Muna - 7 tk.
• Lehmapiim - 600 gr.
• Taimeõli - 5 spl.
• Kondenspiim - 250 gr.
• nisujahu - 350 gr.
• Kohviliköör - 4 spl.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Mascarpone juust - 700 gr.
• konjak - 50 ml.
• Kaunistuseks:
• Piimašokolaad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõda välja jahu ja granuleeritud suhkur. Vala klaasidesse liköör, piim ja konjak. Aseta kohupiim ja kondenspiim kaussidesse. Šokolaadi valmistamine. Peseme värsked kanamunad ja eemaldame neist niiskuse.
2. Murra munad sügavasse kaussi. Lisa granuleeritud suhkur ja klopi ühtlaseks. Segamist jätkates valage sisse konjak. Lisage vedelasse segusse mis tahes rasvasisaldusega piim ja rafineeritud taimeõli. Järgmisena lisage osade kaupa sõelutud jahu ja segage mikseriga homogeensuse saavutamiseks. Lase 20 minutit "puhata".
3. Valmistage kreem ilma aega raiskamata. Pane mascarpone kaussi, lisa liköör ja kondenspiim. Sega koostisained segisti abil ühtlaseks massiks.
4. Asetage pann tulele ja määrige pind taimeõliga. Valage tainas kuumale pinnale, pöörates panni jaotamiseks. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Selle põhimõtte järgi küpsetame kõik pannkoogid. Jahuta valmis pannkoogid.
5. Pane kook tasasele taldrikule kokku, kata iga pannkook maitsekreemiga.Määri ülemine kiht ohtralt ülejäänud kreemiga.
6. Kaunista pealt šokolaaditükkidega. Valmis magustoit aseta vähemalt 4 tunniks külmkappi. Paremaks immutamiseks ja stabiliseerumiseks jäta kook üleöö külma.
7. Jätke leotatud kook selliseks, nagu see on, või kaunista see värskete puuviljadega. Serveeri maiuspala teega. Head isu!

Pannkoogikook kondenspiimaga

Pannkoogikook kondenspiimaga on lihtne ja maitsev magustoit mitte ainult kodutee kõrvale. Kui kaunistad maiuse värskete marjade ja puuviljadega, võib seda serveerida ka pühade maiuspalana. Kui teil on kvaliteetne pann, küpsevad pannkoogid kiiresti. Seetõttu soovitan võtta endale tõestatud pann, et tulemus oleks suurepärane.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Testi jaoks:
• Muna - 2 tk.
• Lehmapiim - 1 l.
• Taimeõli - 20 ml.
• Sool - 2 näputäis.
• nisujahu - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Kreemi jaoks:
• kondenspiim - 320 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Mooni - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kogume tooteid vastavalt nimekirjale.
2. Ajame jahu läbi sõela kõrgete seintega kaussi, vabanedes nii prahist ja küllastades seda hapnikuga. Järgmisena purusta eelnevalt pestud ja kuivatatud kanamunad. Lisa sool ja granuleeritud suhkur. Sega.
3. Pidevalt töötades valage piim osade kaupa sisse, et ei jääks tükke.
4. Kui tainas muutub homogeenseks, valage rafineeritud taimeõli. Asetage pannkoogipann pliidile ja soojendage. Seejärel määrige kuum pind sõna otseses mõttes tilga taimeõliga.
5. Valage tainas kuumale pinnale ja jagage pannkoogiks ühtlaselt laiali.
6. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.
7. Asetage valmis pannkoogid taldrikule, ladudes üksteise peale.
8. Pannkoogide jahtumise ajal valmista kiht ette. Vala kondenspiim laia kaussi ja lisa pehmendatud või. Sega koostisained segisti abil kohevaks.
9. Vala mooniseemnetele keev vesi ja jäta 20 minutiks seisma. Seejärel kurna läbi sõela. Kui vedelik on nõrgunud, vala mooniseemned kreemi hulka ja sega hoolikalt.
10. Kreem on valmis ja pannkoogid jahtunud, saab koogi kokku panna.
11. Aseta pannkook tasasele taldrikule ja kata kreemiga. Vaheldumisi pannkookide ja kreemiga paneme koogi kokku.
12. Valmis kooki paremaks leotamiseks pane pooleks tunniks külmkappi.
13. Lõika jahtunud magustoit tükkideks ja serveeri teega.
14. Head isu!

Pannkoogikook kana ja seentega

Pannkoogikook kana ja seentega on suurepärane eelroog, mis näeb suurepärane välja nii igapäevases dieedis kui ka pühade ajal. Retsepti elluviimise aja säästmiseks soovitan eelnevalt küpsetada pannkoogid oma lemmikretsepti järgi. Maius osutub üsna rammusaks, väga maitsev ja näeb suurepärane välja.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Õhukesed pärmivabad pannkoogid – 20 tk.
• Poolkõva juust - 200 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sibul - 1 pea.
• Petersell - 4 oksa.
• Kanafilee - 700 gr.
• Šampinjonid - 500 gr.
• koor 20% – 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Selleks ajaks peaksid pannkoogid valmis olema. Valmistame täidise. Pese filee, kuivata, lõika kuubikuteks. Puhastame šampinjonid ja viilutame õhukeselt viiludeks.
2. Eemalda sibulalt koor. Pärast kraani all loputamist jahvatage.Pestud petersellilt rebime lehed ära ja hakime peeneks.
3. Asetage pann pliidile, seadke kuumus keskmisele tasemele. Valage veidi taimeõli. Lisa kana ja prae segades igast küljest läbi. Eemalda pannilt. Vajadusel lisa pannile taimeõli, lisa sibul ja seened. Maitse pärast võid lisada veidi võid.
4. Kui seened ja sibulad on pruunistunud, pange kana tagasi ja küpsetage viis minutit. Vala sisse koor. Sool ja pipar. Sega ja hauta minut aega. Eemaldage kuumusest ja jahutage soojaks.
5. Lisa jahtunud täidisele petersell. Vii täidis segisti abil homogeenseks konsistentsiks. Pärast maitsmist tasakaalusta maitset vajadusel vürtsidega.
6. Kolm juustu riivis. Võta kuumakindel vorm, mis vastab pannkookide läbimõõdule (22-24 cm). Suupistekoogi kokkupanek. Aseta pannkook, määri täidisega ja puista peale juustulaastud. Nii kogume suupisteid. Peal peaks olema täidis ja viimane kiht juustu. Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta suupistekook kuuma ahju ja küpseta 15-20 minutit.
7. Võtame valmis koogi välja, võtame vormist välja ja serveerime kuumalt, puistades pealt hakitud ürtidega. Head isu!

Pannkoogikook kalaga

Pannkoogikook kalaga näeb välja hämmastav. See maitsev roog sobib mitte ainult igapäevaseks tarbimiseks, vaid mitmekesistab ideaalselt ka pühade suupisteid. Suupistekook, erinevalt magustoidu versioonist, ei vaja liiga palju kihte. Tänu sellele valmib see kook kiiremini, kuid nagu magustoit, peab see seisma ja leotama.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Testi jaoks:
• Muna - 1 tk.
• Lehmapiim - 250 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - 0,3 tl.
• nisujahu - 120 gr.
• Till - 5 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Täidiseks ja kaunistamiseks:
• Kergelt soolatud lõhe - 200 gr.
• Ricotta juust (kohupiim või koor) - 200 gr.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kui teil on valmis pannkoogid, on see suurepärane. Kui ei, siis võtame pannkoogitaina koostisosad välja ja liigume edasi toiduvalmistamise juurde.
2. Sõelu jahu sügavasse anumasse. Lisa sool ja granuleeritud suhkur. Murdke muna ja valage 125 milliliitrit piima. Segage vispliga ühtlaseks massiks, purustades kõik tükid.
3. Kui tainasse pole jäänud tükke, valage järk-järgult ülejäänud piim, jätkates segu aktiivset vispliga sõtkumist.
4. Haki pestud ja kuivatatud till peeneks, lisa tainale ja vala sisse lõhnatu taimeõli.
5. Segage hoolikalt ja laske 10-15 minutit seista. Kui segu osutub üsna paksuks, lisa 50 milliliitrit piima või vett.
6. Võtke pann, mille läbimõõt ei ületa 18 sentimeetrit. Aseta tulele ja kuumuta hästi. Enne esimese pannkoogi küpsetamist määrige põhi kergelt taimeõliga ja valage panni keerates osade kaupa tainast. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Sellest taignakogusest saab 15 pannkooki. Jahutame need maha.
7. Valmista täidise koostisosad. Täna kasutan lõhet ja ricottat. Võid kasutada ka roosat lõhet ja koort või kodujuustu. Peske oma lemmikrohelised ja kuivatage.
8. Lõikame kalast õhukesed viilud ja jätame kaunistamiseks. Lõika ülejäänud lõhe kuubikuteks. Aseta juust kondiitrikotti ja lõika ots ära.
9. Pane kook tasasele taldrikule kokku. Asetage keskele pannkook. Teeme ricottast spiraali ja jaotame kuubikuteks lõigatud kala laiali.
10. Aseta uuesti pannkook ja peale juust.Aseta lõhe ühte kihti. Nii tuleb valmis suupiste sujuvam.
11. Seda põhimõtet kasutades paneme kokku kogu koogi. Pannkoogid soovitan panna kas ülemisele või alumisele küljele. Seda kooki saab kohe serveerida. Kui püha on homme, keera see kilesse ja pane ööseks külmkappi.
12. Kaunista suupistekook vahetult enne serveerimist oma maitse järgi. Reserveeritud lõhest valmistame roose. Lisage veidi rohelust. Soovi korral valmistame dekoratsiooni juustust, lisaks läheb vaja veel 200 grammi.
13. Lõika maitsev eelroog portsjoniteks ja serveeri.
14. Head isu!

Magustamata suupiste pannkoogikook

See magustamata suupistepannkoogikook näeb välja ja maitseb väga isuäratav ja üsna täidlane. Selline maius sobib ideaalselt igale pidusöögile, olenemata sündmusest. Koogi täidis võib olla ükskõik milline. Singi asemel võid kasutada muid vorste või suitsukana. Retsepti saab hõlpsasti kohandada endale sobivaks.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 3 näputäis.
• nisujahu - 8 spl.
• Vesi/piim – 300 ml.
• Hapukoor - 150 gr.
• Sink - 200 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Tomat - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage loetletud koostisosad. Peseme munad ja tomatid.
2. Murdke sügavasse anumasse. Lisa soola.
3. Valage mis tahes rasvasisaldusega vesi või piim. Loksutage minut aega ühtlaseks. Järgmisena sõelu jahu ja sega nii, et tükke ei jääks. Lisage taimeõli ja segage, laske 15-20 minutit seista.
4. Valage tainas taimeõliga määritud kuumale praepannile ja küpsetage pannkooke mõlemalt poolt minut.
5. Asetage valmis pannkook tasasele pinnale, lauale või tasasele taldrikule. Leota hapukoore või majoneesiga. Eemaldame singi koorest ja lõikame kuubikuteks. Riivi juust peeneks. Aseta veidi sinki määritud pannkoogile.
6. Järgmisena lisa järgmine pannkook ja immuta seda hapukoorega. Jaotage juustulaastud.
7. Tükeldage tomat jämedalt, eemaldades seemned. Aseta järgmise hapukoorega leotatud pannkoogi peale.
8. Kihid vaheldumisi paneme sel viisil kokku kogu koogi. Peal peaks olema juust. Saadame eelroa pooleks tunniks külma leotama.
9. Pärast määratud aega kaunistame suupistekoogi ja esitame selle külalistele. Head isu!