Pannkoogikook hapukoorega

Pannkoogikook hapukoorega on õrn ja suussulav kooslus õhukestest kreemjatest pannkookidest, mis on rikkalikult kaetud mõõdukalt magusa koorega, mida soovi korral võib täiendada värskete marjade või peeneks hakitud puuviljadega. Vaatamata uskumatule maitsele ja suurejoonelisele välimusele valmib see kook üsna lihtsalt ja kiiresti, kõige töömahukam samm on pannkookide küpsetamine. Samuti on parem enne serveerimist anda koogile veidi aega leotada, sest nii muutub see veelgi pehmemaks ja õrnemaks.

Kodune pannkoogikook hapukoorega

Kodune pannkoogikook hapukoorega on õrn ja suussulav magustoit, mis üllatab mitte ainult oma isuäratava ja originaalse välimusega. Aga ka seda uskumatut kreemjat maitset, mida saame õhulisest kreemist, millega saab hakkama absoluutselt igaüks!

1. 
   Varustame end köögigrammikaaludega ning mõõdame välja vajaliku koguse kuivi ja vedelaid koostisaineid.
2. 
   Vahusta vahustamiseks sobivas anumas munad soola ja granuleeritud suhkruga.
3. 
   Valage 900 milliliitrit värsket lehmapiima ja segage.
4. 
   Lisa väikeste portsjonitena sõelutud jahu, viies segu hapukoore konsistentsini.
5. 
   Lisa segule päevalilleõli ja väike kogus soodat, sega läbi ja lase veidi seista.
6. 
   Samal ajal valmistame koore: eraldi anumas vahusta hapukoor kahte sorti suhkruga kuni tekivad jäigad tipud.
7. 
   Kuumuta pann ja küpseta õhukesed kuldpruunid pannkoogid.
8. 
   Aseta esimene pannkook tasasele serveerimistaldrikule, määri kreemiga ja kata teise pannkoogiga. Seega kogume kooki.
9. 
   Pealt kaunistame värskete marjade ja peeneks riivitud šokolaadiga. Head isu!

---

Pannkoogikook šokolaadi ja hapukoorega

Pannkoogikook šokolaadi ja hapukoorega on lihtne ja väga maitsev magustoit, millest keegi mööda ei saa! Lõppude lõpuks, kuidas me saame vastu panna kõrgele koogile, mille valmistamiseks pole vaja ahju ega taignarulli? Maius ei vaja küpsetamist, mis tähendab, et küpsetusaeg on minimaalne!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 120 ml.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• keev vesi - 30 ml.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Äädikas - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Taimeõli - 30 ml.
• jahu - 175 gr.
• Šokolaad - 100 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kreemi jaoks:

• Kakaopulber - 1 spl.
• tuhksuhkur - 3 spl.
• hapukoor (rasv) - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt ülaltoodud loendile.Esmalt eemaldage piim külmkapist, kuna selle temperatuur peaks vastama toatemperatuurile.

Etapp 2. Vala kakaopulber kaussi ja vala peale supilusikatäis keeva vett, sega hoolikalt ühtlaseks ja lisa ülejäänud keeduvesi, jäta toatemperatuurile kuni täieliku jahtumiseni.

Samm 3. Vahusta kausis munad suhkruga.

Samm 4. Vala saadud segusse piim ja vanillikaste kakao.

5. samm. Lisa peotäite kaupa sõelutud jahu ja sõtku tainas, mis oma konsistentsilt meenutab pannkoogipõhja.

6. samm. 5 minuti pärast lisage tainale kaks supilusikatäit taimeõli ja äädikaga kustutatud soodat.

Etapp 7. Sega hoolikalt.

Samm 8. Määrige pann õhukese taimeõli kihiga, soojendage seda ja alustage pannkookide küpsetamist. Enne iga pannkoogi praadimist on vaja määrida. Küpseta mõõdukal kuumusel kaane all kolm minutit, ilma ümber pööramata. Aseta pannkoogid restile ja lase veidi jahtuda.

Samm 9. Kui kõik pannkoogid on valmis, asetage need üksteise peale ja siluge noaga servad.

Samm 10. Kuivatage jäägid ahjus või pannil ja muutke need puruks mis tahes sobival viisil (kohviveskis või blenderis).

Samm 11. Kreemi valmistamiseks pane kaussi hapukoor ning lisa tuhksuhkur ja kakaopulber.

Samm 12. Sega koostisained vispliga ühtlaseks massiks.

Samm 13. Määri iga pannkook ohtralt kreemiga, aseta üksteise peale ning kata ka pealt ja servad – liiguta umbes pooleks tunniks leotamiseks külmkapi riiulile.

Samm 14. Puista maitsev kook eelnevalt purustatud puruga ja aseta katkine šokolaaditahvel juhuslikult.

15. sammLõika portsjoniteks ja kutsu pere maitsma. Head isu!

Pannkoogikook banaani ja hapukoorega

Pannkoogikook banaani ja hapukoorega on originaalne magustoit, mille valmistamiseks tuleb esmalt küpsetada pannkoogid, mähkida neisse puuviljatäidis koorega ning seejärel kõik koostisained soovitud kujundisse kokku panna - külmas stabiliseerida ja serveerida. Võite olla kindel, et selline maius ajab kõik hulluks!

Söögitegemise aeg – 6 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 35-40 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 800 ml.
• Jahu - 400 gr.
• Munad - 3 tk.
• Taimeõli - 4 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - ½ tl.
• Banaanid - 5-6 tk.

Täitmiseks:

• Hapukoor 25% - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame taignast küpsetamist: kõrgete külgedega kausis segage munad soola ja suhkruga, valage sisse ½ osa piimast ja klopige kergelt vispliga.

Etapp 2. Lisa jahu ja sega ained korralikult läbi, lisa teine ​​osa piimast ja sega.

Samm 3. Lisage põhjale taimeõli, segage ja laske 10-15 minutit puhata.

Samm 4. Prae pannkoogid mõlemalt poolt helepruuniks. Kui te ei ole oma pannil kindel, soovitame seda perioodiliselt õlitada. Jahuta valmis pannkoogid.

Samm 5. Valmistage samal ajal koor: segage granuleeritud suhkur ja hapukoor, nõudke veidi, et magusatel kristallidel oleks aega lahustuda.

Samm 6. Vooderda pann pannkookidega nii, et ääred jääksid pannist “väljapoole” rippuma.

Etapp 7. Maitsesta iga pannkook kogu läbimõõdus kreemiga, lisa banaani viljaliha riba ja keera rulli.

Samm 8. Aseta rullid ühe kihina vormi ja määri kreemiga.

9. sammKui kõik rullid on “ühinenud”, määri pealt hapukoorega ja kata rippuvate äärtega.

Samm 10. Aseta magustoit vähemalt 6 tunniks külmkappi, seejärel keera ettevaatlikult taldrikule ümber ja kaunista oma maitse järgi.

Samm 11. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Pannkoogikook hapukoore ja puuviljadega

Pannkoogikook hapukoore ja puuviljadega on originaalne ja uskumatult maitsev variant mitmekülgseks teeõhtuks või pidulauale maiuspalaks, mis rõõmustab kõiki pereliikmeid ja külalisi. Kõik armastavad õhukeste šokolaadipannkookide, väikeste värskete puuviljade ja rikkaliku hapukoore kooslust!

Küpsetusaeg - 2 tundi 40 minutit.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

Pannkookide jaoks:

• piim - 500 ml.
• Kakaopulber - 20 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• jahu - 170-190 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Hapukoor - 700 gr.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• želatiinipulber - 15 g.
• Vesi - 100 ml.
• Puuviljad/marjad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Küpsetame pannkoogid: nende valmistamiseks vahusta munad kergelt suhkru ja soolaga lahti.

Etapp 2. Jätkates vispli tööd, vala juurde toatemperatuuril piim.

Etapp 3. Lisage segule sõelutud kakaopulber ja segage.

4. samm. Lisage järk-järgult sõelutud nisujahu ja sõtke homogeenseks tainaks.

Etapp 5. Lõpus lisa õli, sega uuesti ja jäta 10-15 minutiks seisma.

Etapp 6. Kuumuta pann, määri enne esimest pannkooki taimeõliga ja vala välja terve vahukulp või pool vahukulbist tainast, jaota kogu läbimõõdule ja küpseta.

Samm 7. 60 sekundi pärast keerake ettevaatlikult ümber ja pruunistage teine ​​pool.Ja nii küpsetame kogu taigna pannkookide kaupa.

Samm 8. Liigume edasi magustoidu kokkupanemise juurde: kata poolitatud küpsetusrõngas toidukilega ja aseta põhjale esimene pannkook.

Samm 9. Kreemi jaoks vahusta hapukoor ja tuhksuhkur.

Samm 10. Valage želatiin kaussi ja valage 100 milliliitrit külma vett, kuni see paisub.

Samm 11. Kuumutage paisunud komponenti, kuni terad on täielikult lahustunud, kuid ärge laske sellel keeda.

Samm 12. Vala jahtunud želatiinisegu õhukese joana hapukoore hulka ja sega aktiivselt vispliga.

Samm 13. Lõika valitud puuviljad ja marjad väikesteks viiludeks ning sega läbi.

Samm 14. Määri panni põhja asetatud pannkook ohtralt koorega.

Etapp 15. Valmista ette 4 salatikaussi, aseta igasse pannkook, nagu fotol näidatud, vala sisse paar lusikatäit koort ja lisa puuviljatäidis.

Samm 16. Tõstke kottide moodustamiseks servad üles.

Samm 17. Teeme kokku 8 sellist “kotti”, jaotame need vormis, surudes tihedalt üksteise vastu.

Samm 18. Valage ülejäänud puuviljad ja marjad.

Samm 19. Määri kõik ribad kreemiga ja tasanda sellega pind, jättes alles veidi massi.

Samm 20. Kata “täidis” pannkoogiga ja maitsesta ka kreemiga – pane 2-4 tunniks külmkappi riiulile.

Samm 21. Pärast määratud aja möödumist keerake delikatess ettevaatlikult taldrikule, eemaldage kile ja kaunistage see oma maitse järgi.

Samm 22. Serveeri lõhnav magustoit ja naudi. Head isu!

Pannkoogikook kohupiima ja hapukoorega

Kohupiima ja hapukoorega pannkoogikook on õrn ja suussulav maiuspala, mille maitserikkuse huvides soovitame vormikoogil 15-20 minutiks ahju panna. Sellest toimingust suhkur sulab ja pannkoogid leotatakse koheselt mõõdukalt magusas võikreemis.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Hapukoor - 200 gr.
• Kohupiimamass – 2 pakki.
• Piim - 1 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - 1,5 g.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sega kausis piim ja pool klaasi vett, lisa umbes kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut, näpuotsatäis soola, klopi sisse munad – klopi lahti ja vala järk-järgult kaks klaasi jahu.

Samm 2. Prae õhukesed ja lõhnavad pannkoogid, nende suurus peaks sobima teie küpsetusvormiga.

Samm 3. Asetage pannkoogid virna ja laske neil veidi jahtuda.

Samm 4. Vahepeal valmista kreem: pane kõrgete külgedega taldrikule rikkalik hapukoor.

Samm 5. Valage umbes klaas suhkrut ja segage käsivispli abil.

Etapp 6. Lisandina võid kasutada nii tavalist kodujuustu kui ka kohupiimamassi erinevate täidistega - nii nagu sulle meeldib.

Samm 7. Aseta esimene pannkook ahjuvormi põhjale ja kata see kohupiimamassiga.

Samm 8. Ja ka hapukoor.

Samm 9. Sarnaselt pane kogu kook kokku, maitsesta pealt kreemiga ja puista üle kergelt suhkruga.

Samm 10. Asetage magustoit 15-20 minutiks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju, selle aja jooksul jõuab granuleeritud suhkur sulada ja kuumtöötlemise käigus leotatakse kogu kook.

11. samm Lõika maius portsjoniteks ja serveeri pererahva rõõmuks lauale. Head isu!

Pannkoogikook marjade ja hapukoorega

Pannkoogikook marjade ja hapukoorega on õrn ja kerge magustoit, mis meeldib kõigile.Lõppude lõpuks, mis võiks olla maitsvam kui omatehtud pannkoogid, mida on täiendatud värskete marjade ja puuviljadega, aga ka sulav hapukoor? Protsess on väga lihtne ega võta palju vaba aega, nii et lugege edasi ja alustage!

Söögitegemise aeg – 12 tundi

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6-7.

Koostis:

• Õhukesed pannkoogid - 10 tk.
• Hapukoor 25% - 700 gr.
• Želatiin - 35 gr.
• Vesi - 150 ml.
• granuleeritud suhkur - 150-180 gr.
• Koor, vahustatud 33% – 100 ml.
• Vanilli essents - maitse järgi.
• Marjad - maitse järgi.
• Kiivi - 3 tk.
• Apelsinid - 1 tk.
• Maasikad - 200-250 gr.

Glasuuri jaoks:

• Kakaopulber - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• piim - 40 ml.
• Või - ​​30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides asetage pannkoogid, pestud ja kuivatatud puuviljad ning kõik muud koostisained tööpinnale.

Etapp 2. Lahustage želatiin 150 milliliitris vees ja laske paisuda.

Samm 3. Vala želatiinisegu täisrasvane hapukoore hulka, lisa suhkur ja sega korralikult läbi – lase veidi seista ja stabiliseeruda.

4. samm. Eemaldage väikeste maasikate varred ja lõigake kiivi ja tsitrusviljade viljaliha kuubikuteks.

Samm 5. Kata kõrgete külgedega vorm üleni toidukilega, aseta pannkook nagu fotol näidatud ja maitsesta kreemiga.

Samm 6. Aseta pannkook kaussi, lisa umbes kaks supilusikatäit koort ning lisa väike peotäis marju ja puuvilju.

7. samm. Tõstke servad üles, moodustades seeläbi koti.

Etapp 8. Asetame toorikud üksteise lähedale, püüdes täita kogu aluse ruumi.

9. samm. Valage ülejäänud puuviljaviilud juhuslikult meie toorikule.

Samm 10. Täida õõnsused ülejäänud kreemiga (jäta paar lusikat viimase kihi jaoks).

11. sammAseta peale viimane pannkook ja määri kreemiga.

Samm 12. Aseta vormitud magustoit 8-10 tunniks külma, et hapukoor taheneks.

Samm 13. Kui on aeg kook külmkapist välja võtta, valmista glasuur: sega kastrulis kõik koostisosad vajalikus vahekorras, nagu on näidatud nimekirjas, kuumuta pidevalt segades ühtlaseks.

Samm 14. Keera stabiliseeritud kook taldrikule, eemalda kile ja kata kondiitritooted šokolaadiglasuuriga.

Samm 15. Kaunistame ka ülejäänud puuviljade ja marjadega ning vahukoorega.

16. samm. Serveeri suurejooneline magustoit koos tassi aromaatse tee või kohviga lauale ja naudi sööki. Head isu!