Pärmi pannkoogid osutuvad pehmeks ja poorseks. Küpsetisi saab teha õhemaks või paksemaks, olenemata sellest on sellesse siiski mugav erinevaid täidiseid mähkida. Hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks saate alati valmistada maitsvaid pannkooke, kasutades meie 10 retsepti.
- Pärmiga valmistatud kohevad ja paksud pannkoogid
- Õhukesed aukudega pärmiga pannkoogid
- Kuidas veest pärmipannkooke küpsetada?
- Klassikaline retsept pärmipannkookide valmistamiseks piimaga
- Ažuursed pannkoogid keefiril kuivpärmiga
- Pärmipannkoogid kuivpärmiga nagu vanaemal
- Lihtne ja maitsev mannaga pärmipannkookide retsept
- Kuidas küpsetada kohevaid pärmipannkooke juuretise peal?
- Paastuaja pärmipannkoogid ilma munadeta
- Kuidas küpsetada pannkooke vadaku ja pärmiga?
Pärmiga valmistatud kohevad ja paksud pannkoogid
Paksust pärmitaignast küpsetatakse paksud ja kohevad pannkoogid, mille konsistents meenutab rasvast keefirit. Seda tuleb korralikult sõtkuda, et see oleks õhuga täidetud.
- Jahu 450 gr. (3 tahutud klaasi)
- Kuivpärm 4 (grammi)
- Kana muna 2 (asjad)
- Lehmapiim 500 ml. (2 lihvitud klaasi)
- Granuleeritud suhkur 20 (grammi)
- soola 10 (grammi)
- Taimeõli 20 (milliliitrit)
-
Kuidas küpsetada kohevaid pannkooke, kasutades pärmi? Vala kaussi soe piim ja purusta munad. -
Lisa sool ja suhkur. -
Lisa kiirpärm ja sega koostisosad. -
Järgmisena valage taimeõli ja lisage sõelutud jahu. Sõtku tainas. Jäta tainas 1 tunniks kerkima. -
Pärast määratud aja möödumist kuumutage pann, valage esimese pannkoogi jaoks taimeõli. Vala tainas, prae pannkooki keskmisel kuumusel 3-4 minutit, seejärel keera ümber. -
Pannkooke saab serveerida võiga määrides või mis tahes täidisega mähkides.
Head isu!
Õhukesed aukudega pärmiga pannkoogid
Tundub, et pärmiga tehtud pannkoogid on keerulised ja aeganõudvad, kuid see pole absoluutselt nii. Kui proovite ise teha õhukesi pärmipannkooke, saab sellest retseptist üks teie lemmikuid. Küpsetised on pehmed, õrnad ja õrnad.
Söögitegemise aeg: 2,5 tundi.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Piim - 500 gr.
- Kana munad - 2 tk.
- Või - 30 gr.
- Suhkur - 3 spl.
- Kuivpärm - 1 tl.
- Sool - 1 näputäis.
- nisujahu - 250-300 gr.
- Taimeõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Kuumuta pool klaasi piima 37-38 kraadini. Lahusta pärm piimas, lisa ka supilusikatäis suhkrut, sega läbi ja jäta 10-15 minutiks sooja kohta seisma.
2. Vahusta munad eraldi kausis ülejäänud suhkru ja soolaga.
3. Vala jahtunud sulavõi munasegu hulka ja sega läbi.
4. Kui tainas on kerkinud, vala see põhitaignasse.
5. Kuumutage järelejäänud piim, valage tainasse, lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas. Kata kauss rätikuga ja jäta 1-1,5 tunniks sooja kohta seisma.
6. Vala tainasse taimeõli, sega läbi ja võidki küpsetama hakata.
7. Enne esimest pannkooki määrige pann taimeõliga. Prae pannkooke mõlemalt poolt 1-2 minutit. Pannkoogid tulevad õhukesed väikeste aukudega.
8. Serveeri neid kohe moosi, mee või hapukoorega.
Head isu!
Kuidas veest pärmipannkooke küpsetada?
See retsept sobib neile aegadele, kui külmkapis pole piima ega keefirit. Tainas sõtkutakse vee ja pärmiga, see on hapnikuga hästi küllastunud ning pannkoogid on väga õhukesed, palju auke ja krõbedat serva.
Söögitegemise aeg: 75 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 12.
Koostis:
- Soe vesi - 2 spl.
- nisujahu - 3 spl.
- Suhkur - 1,5 spl.
- Kuivpärm - 1 tl.
- Kana muna - 1 tk.
- Sool - 1 tl.
- Taimeõli - 2 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Sõelu jahu kaussi, lisa pärm, suhkur ja sool.
2. Lisa kuivainetele üks kanamuna.
3. Seejärel vala kaussi pool kogu veekogusest ja sõtku segu ühtlaseks. Seejärel valage järelejäänud vesi ja taimeõli, segage.
4. Kata kauss puhta rätikuga ja jäta 45 minutiks seisma. Pärast seda võite hakata pannkooke küpsetama.
5. Kuumutage praepann hästi, määrige see taimeõliga ja valage esimese pannkoogi tainas. Prae pannkooke mõlemalt poolt 1-2 minutit. Pannkoogid tulevad väga maitsvad ja õhukesed.
Head isu!
Klassikaline retsept pärmipannkookide valmistamiseks piimaga
Klassikaline retsept pärmipannkookide valmistamiseks piimaga. Sõltuvalt oma eelistustest saate teha need paksuks või õhukeseks. Pannkooke võid serveerida erinevate kastmete ja lisanditega.
Söögitegemise aeg: 90 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 3.
Koostis:
- Piim - 2 spl.
- kuivpärm - 6 gr.
- Sool - 1 näputäis.
- Suhkur - 1,5 spl.
- Kana munad - 2 tk.
- Jahu - 450 gr.
- Taimeõli - 3 spl.
- Või – pannkookide määrimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. Liiga rikkalikku piima võib veega lahjendada.Vala kaussi soe piim, lisa munad ja pärm, sega läbi.
2. Lisa piimasegule suhkur ja sool ning sega korralikult läbi.
3. Lisa sõelutud jahu, sõtku tainas. Konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega. Kõige lõpus lisa taimeõli ja sega uuesti korralikult läbi. Kata kauss taignaga rätikuga ja jäta 1 tunniks sooja kohta seisma.
4. Tunni aja pärast hakkab pärm toimima ja tainas kaetakse mullidega.
5. Valmista pannkookide määrimiseks sulavõi.
6. Määri kuum praepann taimeõliga enne esimest pannkooki, seejärel küpseta pannkoogid ilma õli kasutamata. Prae pannkooke 1-2 minutit mõlemalt poolt. Määri kuumad pannkoogid võiga.
Head isu!
Ažuursed pannkoogid keefiril kuivpärmiga
Maitsvad pehmed pitsiliste äärtega pannkoogid hommiku- või õhtusöögiks hapukoore või marjamoosiga. Tainas sõtkutakse lihtsalt keefiri ja kiiretoimelise pärmiga. Selle retseptiga ei jää isegi esimene pannkook tükkideks.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 5.
Koostis:
- Kuivpärm - 1 tl.
- Keefir - 250 ml.
- Suhkur - 1,5 spl.
- Sool - 2 näputäis.
- nisujahu - 450 gr.
- Kana munad - 2 tk.
- Vesi - 100 ml.
- Taimeõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Sõelu pool kogu jahust kaussi, lisa sellele pärm, sool ja suhkur, sega läbi.
2. Kuumuta keefir mikrolaineahjus 38-40 kraadini ja kalla koos ülejäänud ainetega kaussi, sega läbi. Jätke tainas 30 minutiks kehasse.
3. Klopi eraldi kausis lahti munad. Poole tunni pärast lisa tainale munasegu ja sega läbi.
4. Sõeluge jahu kaussi ja sõtke tainas.Viimasena vala tainasse õhukese joana keev vesi ja sega kiirete liigutustega läbi. Seejärel valage taimeõli ja segage tainas uuesti hästi. Lase tainal 20 minutit seista ja hakka küpsetama.
5. Enne esimest pannkooki määrige pann taimeõliga. Prae õhukesi pannkooke mõlemalt poolt 1 minut.
6. Serveeri pannkoogid soojalt.
Head isu!
Pärmipannkoogid kuivpärmiga nagu vanaemal
Kodust toiduvalmistamist on raske ette kujutada ilma maitsvate pannkookideta. See on üks populaarsemaid ja lemmikumaid hommikusöögiroogasid, mis meenutab lapsepõlve ja puhkust vanaema juures. Kuivpärmiga tehtud pannkoogid on kohevad, pehmed ja maitsvad.
Söögitegemise aeg: 120 min.
Söögitegemise aeg: 50 min.
Portsjonid: 10.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Kana muna - 3 tk.
- Sool - 5 gr.
- Suhkur - 2 spl.
- Kuivpärm - 1 gr.
- Taimeõli - 3 spl.
- Või - 3 spl.
- Jahu - 15 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Eralda munakollased valgetest. Vahusta munakollased soola ja suhkruga. Asetage valged külmikusse.
2. Soojenda piim 40-45 kraadini ja lisa vähehaaval lahtiklopitud munakollased ning sega.
3. Sõeluge jahu kaussi läbi sõela ja lisage kuivpärm.
4. Sõtku tainas. Lõpuks lisa taimeõli ja sega uuesti korralikult läbi.
5. Tainast saab oma äranägemise järgi teha erineva konsistentsiga. Õhemate pannkookide puhul peaks see olema õhem, paksemate pannkookide puhul paksem.
6. Pärmi tõttu tekivad taigna pinnale mullid.
7. Kata kauss rätikuga ja jäta tainas 1,5 tunniks sooja kohta seisma.
8. Segage tainast perioodiliselt, et see "ära ei jookseks".
9. Kui tainas on hästi kerkinud, võite jätkata järgmiste sammudega.
10.Võta valged külmkapist, klopi ühtlaseks vahuks ja sega tainasse.
11. Sega tainas õrnade aeglaste liigutustega valgetega.
12. Pange praepann tulele ja määrige taimeõliga. Seda tuleb teha ainult enne esimest pannkooki. Vala tainas pannile ja prae pannkooke mõlemalt poolt 1-2 minutit.
13. Määri soojad pannkoogid võiga ja puista üle suhkruga.
14. Lao pannkoogid virna ja serveeri soojalt.
Head isu!
Lihtne ja maitsev mannaga pärmipannkookide retsept
Paksud maitsvad suurte aukudega pannkoogid mannaga pärmitaignal sobivad toekaks õhtusöögiks koos praeliha või seentega. Kui teile meeldivad toiduvalmistamise katsed, soovitame proovida seda lihtsat pannkoogiretsepti.
Söögitegemise aeg: 60 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 8.
Koostis:
- piim - 500 ml.
- Manna - 1,5 spl.
- Vesi - 150 ml.
- presspärm - 30 gr.
- nisujahu - 3 spl.
- Kana munad - 2 tk.
- Suhkur - 3 spl.
- Sool - 1 tl.
- Taimeõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. Lahusta pärm soojas piimas, lisa pärmimassile suhkur, sega läbi ja jäta 15 minutiks sooja kohta seisma. Seejärel murra tainasse kaks muna ja sega korralikult läbi.
2. Eraldi kausis sega sõelutud jahu ja manna. Kalla kuivained vähehaaval tainasse ja sega ühtlaseks massiks.
3. Saadud taignale lisa taimeõli ja soe vesi ning sega.
4. Kata kauss taignaga toidukilega ja jäta 1,5-2 tunniks sooja kohta seisma. Seejärel sega tainas uuesti läbi ja hakka pannkooke küpsetama.
5. Kuumutage praepann hästi ja määrige see taimeõliga.Vala osa tainast ja määri see põhjale. Prae pannkooke mõlemalt poolt 1-2 minutit.
6. Serveeri pannkoogid enda valitud lisanditega.
Head isu!
Kuidas küpsetada kohevaid pärmipannkooke juuretise peal?
Kõigi pärmiga küpsetiste tainas sõtkutakse taigna abil. Selleks segage pärm sooja piima, jahu ja suhkruga, oodake aega ja lisage ülejäänud koostisosad. Sellest taignast valmistatud pannkoogid tulevad õhulised ja pehmed.
Söögitegemise aeg: 150 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 6.
Koostis:
- Kuivpärm - 10 gr.
- Jahu - 500 gr.
- Kollane - 1 tk.
- Suhkur - 1 spl.
- Või - 3 spl.
- piim - 600 ml.
- Kana munad - 2 tk.
- Sool - maitse järgi.
- Ghee - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. Lahusta pärm 250 milliliitris soojas vees, segu peaks vahutama. Seejärel lisa pool jahu koguhulgast ja jäta tainas tunniks ajaks sooja kohta seisma. Kui tainas on valmis, lisa 3 munakollast, sool, suhkur ja jahtunud sulavõi, sega läbi.
2. Seejärel lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sõtku tainas korralikult läbi.
3. Lahjenda tainas sooja piimaga vedela hapukoore paksuseks, kata kauss rätikuga ja jäta tunniks ajaks sooja kohta seisma. Kui tainas on kerkinud, sega seda, et see veidi settiks, ja pane pooleks tunniks sooja kohta tagasi. Korrake seda protseduuri veel üks kord. Seejärel lisa tainale vahustatud munavalged ja lase veel pool tundi kerkida.
4. Pärast seda võite hakata pannkooke praadima. Enne esimese pannkoogi tegemist määri pann õliga. Prae pannkooke 1-2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.
5. Lao pannkoogid virna ja serveeri soojalt.
Head isu!
Paastuaja pärmipannkoogid ilma munadeta
Pärmipannkookide struktuur on pehme ja õrn, pannkoogid ise on punakad, kauni ažuurse võrguga. Sellise maiuse söömine on rõõm, võite neid serveerida hapukoore, mee või teie valitud moosiga.
Söögitegemise aeg: 75 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 4.
Koostis:
- Vesi - 500 ml.
- Suhkur - 1 spl.
- Sool - 1 tl.
- Kuivpärm - 1 tl.
- nisujahu - 340 gr.
- päevalilleõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
1. Vala kaussi soe keedetud vesi. Lahusta selles kuivpärm.
2. Vala kaussi ka suhkur, sega ja jäta tainas 15 minutiks sooja kohta seisma, et pärm aktiveeruks.
3. 15 minuti pärast lisage tainale sõelutud jahu ja segage.
4. Seejärel valage sooja keedetud vette, segage, et tükke ei jääks. Jätke tainas rätikuga kaetult pooleks tunniks seisma.
5. Pärast seda lisage sool ja taimeõli, segage tainas uuesti.
6. Saate praadida pannkooke. Vala taigen väikeste portsjonitena hästi kuumutatud pannile ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kaunilt kuldpruuniks, 1-2 minutit. Enne iga pannkooki määri panni põhi taimeõliga.
7. Serveeri pannkoogid soojalt koos enda valitud kastmetega.
Head isu!
Kuidas küpsetada pannkooke vadaku ja pärmiga?
Pannkoogitaina sõtkumiseks ei sobi mitte ainult piim ja vesi, vaid ka vadak. Pannkoogid tulevad õhukesed, valmivad kiiresti ega jää panni külge kinni. Kuigi vadakuga pärmitaigen võtab kauem aega, tulevad sellest valmistatud pannkoogid väga maitsvad.
Söögitegemise aeg: 80 min.
Söögitegemise aeg: 30 min.
Portsjonid: 6-8.
Koostis:
- Vadak - 1 l.
- Suhkur - 1-2 spl.
- Sool - 1 näputäis.
- presspärm - 15 gr.
- Taimeõli - 50 ml.
- nisujahu - 450 gr.
Küpsetusprotsess:
1.Kuumutage vadak veidi ja valage see kaussi, lisage suhkur ja sool, segage.
2. Murenda pärm ja taimeõli kaussi.
3. Sõeluge jahu, segage hästi ja jätke tainas 25-30 minutiks sooja kohta seisma.
4. Kui tainas on kerkinud, võid hakata pannkooke praadima.
5. Enne esimest pannkooki määri panni põhi taimeõliga, vala sisse tainas ja prae pannkooki mõlemalt poolt. Panni pole vaja rohkem õliga määrida.
6. Serveeri pannkoogid soojalt.
Head isu!
