Maslenitsa pannkoogid 2024

Maslenitsa pannkoogid on vene köögi klassika, ilma milleta ei toimu ühtegi suurt pidu. Ažuursed ja õhukesed pannkoogid meeldivad eranditult kõigile ja kui te ei tea, kuidas neid veel küpsetada, siis meie üksikasjalikud retseptid aitavad teil seda probleemi lahendada. Aluseks võite võtta erinevaid piimatooteid: piima, vadakut või jogurtit. Kui aga oled laktoositalumatus, siis võid maitsvaid pannkooke praadida tavalises vees, peaasi, et proportsioonid ja tehnoloogia säiliksid. Ja võid serveerida virna pannkooke kas marjamoosi või punase kaaviariga.

Õhukesed aukudega piimapannkoogid Maslenitsa 2024 jaoks

Õhukesed aukudega piimapannkoogid on suurepärane idee toekaks ja täielikuks hommikusöögiks, mis meeldib kõigile teie pereliikmetele. Retseptis on kasutatud ainult neid tooteid, mis on alati käepärast, seega pole vaja poodi joosta!

1. 
   Kuidas küpsetada Maslenitsa jaoks maitsvaid pannkooke? Murra munad sügavasse anumasse, lisa sool ja granuleeritud suhkur ning vahusta, kuni moodustub vaht.
2. 
   Valage samasse kaussi piim (100-120 milliliitrit) ja sõeluge jahu.
3. 
   Segage komponendid hoolikalt.
4. 
   Lisa ülejäänud piim ja klopi tainas uuesti läbi.
5. 
   Viimasena lisa kaks supilusikatäit taimeõli, sega läbi ja paari minuti pärast on tainas valmis.
6. 
   Määri kuumutatud praepann väikese koguse õliga ja vala tainas, prae 20-30 sekundit mõlemalt poolt.
7. 
   Maslenitsa pannkoogid on valmis! Serveerime ja serveerime soojalt erinevate lisanditega. Head isu!

---

Õhukesed keefiriga tehtud aukudega pannkoogid

Maslenitsa jaoks keefiriga tehtud õhukesed aukudega pannkoogid on uskumatult maitsev roog, mida igaüks saab valmistada. Tänu fermenteeritud piimatoote kasutamisele on tainal uskumatult õrn tekstuur, mis pärast küpsetamist sõna otseses mõttes suus sulab.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta munad suhkru ja keefiriga, lisa veidi päevalilleõli.

Samm 2. Lisa jahu ja klopi segu läbi.

Samm 3. Vala õhukese joana keev vesi ja sõtku vispliga ühtlaseks taignaks.

Samm 4. Konsistents osutub vedelaks - see on normaalne.

Samm 5. Määri praepann õliga ja vala sisse kulbitäis tainast, aja see põhjale ja pruunista.

6. samm. Asetage kuumad pannkoogid üksteise peale virna, et säilitada kuumust ja serveerige. Head isu!

Maslenitsa keedukreemi pannkoogid keevas vees

Keedavas vees keedukreemi pannkoogid valmivad ilma piima või keefirit lisamata, seega sobivad need ka neile, kellel on laktoositalumatus või kes ei söö piimatooteid. Luba endale isetehtud õhukeste ja õrnade pannkookidega!

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8-10.

Koostis:

• Jahu - 1 spl.
• Munad - 2 tk.
• Vesi - 330 ml.
• granuleeritud suhkur - 1-2 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - 1/3 tl.
• päevalilleõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Vahusta kõrgete külgedega taldrikule munad suhkru ja soolaga, vispeldamist katkestamata lisa ½ osa sooja vett.

Etapp 2. Lisa vajalik kogus nisujahu.

Samm 3. Vahusta koostisained mikseriga, kuni need on läikiva homogeense konsistentsiga.

Etapp 4. Aja ülejäänud vesi keema ja sega soodaga, vala aeglaselt munasegusse.

Samm 5. Lisage taimeõli.

Samm 6. Tõmmamiseks jäta tainas umbes 20 minutiks tööpinnale seisma.

Samm 7. Enne esimese pannkoogi küpsetamist määrige pann õliga ja soojendage seda korralikult. Vala tainas, keera kuumakindlat kaussi jaotamiseks ja prae pannkooki mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 8. Valmista ülejäänud pannkoogid samamoodi keevas vees. Head isu!

Ažuursed pannkoogid vadakuga

Avatud vadakuga pannkoogid on suurepärane lahendus koduperenaistele, kes valmistavad kodujuustu või juustu iseseisvalt, sest järele jääb üsna suur kogus vadakut, mida on kahju välja valada. Nii et pöörake sellele retseptile tähelepanu ja küpsetage maitsvaid ja aromaatseid pannkooke!

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Vadak - 1 l.
• Jahu - 350 gr.
• Munad - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kuumuta vadak potis soojaks ja kuumaks, vala ½ tassi välja ja jäta sooda kustutama.

Etapp 2. Lisage vedelikule mitme lisandina granuleeritud suhkur, sool ja jahu.

Samm 3. Sega, kuni tükke ei jää.

Etapp 4. Murdke muna homogeenseks massiks ja valage õli - segage.

Samm 5. Viige vadak klaasis keemiseni ja ühendage soodaga.

Samm 6. Vala sooda segu tainasse ja sega hoogsalt.

Samm 7. Määri pann õhukese õlikihiga, kuumuta see kuumaks ja vala sisse kulbitäis tainast, prae, kuni pinnale tekivad mullid.

Samm 8. Pöörake pannkook ümber ja praege teisel küljel mõõdukal kuumusel sõna otseses mõttes 30-40 sekundit.

9. samm Asetage roog serveerimistaldrikule ja alustage sööki. Head isu!

Pitsilised pannkoogid hapupiimaga Maslenitsale

Pitsilised pannkoogid hapupiimaga on uskumatult maitsev ja aromaatne roog, mis sobib suurepäraselt serveerimiseks brunchi või pärastlõunatee kõrvale. See roog annab teile pika täiskõhutunde ja annab energiat terveks päevaks – garanteeritud!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 10 tükki.

Koostis:

• Hapupiim - 450 ml.
• Jahu - 150 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Sool - ¼ tl.
• Soda - ½ tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Vahusta munad suhkru ja soolaga.

Samm 3. Valage sisse hapupiim, lisage sooda ja jätke pärast segamist paariks minutiks seisma, et tooted seguneksid.

4. samm.Tutvustame nisujahu ja töötame aktiivselt vispliga, kuni kõik tükid hajuvad.

Samm 5. Vala paksu massi hulka vesi ja taimeõli, sega läbi ja lase 10 minutit “puhata”.

Samm 6. Vala kulbitäis tainast kuumale võiga määritud praepannile ja prae pannkook.

7. samm. 30 sekundi pärast keerake see ettevaatlikult ümber.

8. samm Serveeri ažuursed pannkoogid soojalt ja naudi nende õrna maitset. Head isu!

Paastuaja pannkoogid vee peal

Paastuaja pannkooke vee peal saab nautida ka paastumisel või täielikult loomsetest saadustest hoidudes ning tavalise taimeõli võib asendada kookosõliga. Proovige kindlasti valmistada õhukesi ja uskumatult maitsvaid pannkooke!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Vesi - 200 ml.
• keev vesi - 200 ml.
• Jahu - 200 gr.
• Soda - 1 tl.
• Sool - 1/3 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• kartulitärklis - 1 tl.
• päevalilleõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sügavas mahutis segage sool, jahu, tärklis, granuleeritud suhkur, lisage toatemperatuuril vesi.

Etapp 2. Sega koostisained vispliga kuni homogeense ja viskoosse konsistentsini.

Samm 3. Valage segusse (õhukese joana) keev vesi, pidevalt vispliga segades. Jäta tainas toatemperatuurile 10-15 minutiks jahtuma.

Etapp 4. Pärast aja möödumist lisage päevalilleõli ja segage intensiivselt.

Samm 5. Küpseta pannkoogid kuumal malmpannil, mis on kaetud minimaalse koguse õliga, mõlemalt poolt kauni helepruuni värvini.

6. samm. Kokkake ja nautige!

Mineraalvee pannkoogid aukudega

Aukudega mineraalveepannkoogid on uskumatult maitsev ja aromaatne roog, mis sobib ideaalselt nälja kustutamiseks, kasutades vaid lihtsaid ja taskukohaseid tooteid, mida igal perenaisel kodus leidub.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Väga gaseeritud mineraalvesi - 2 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Piim - 1 spl.
• Munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala piim ja klaas mineraalvett kaussi, klopi sisse munad ning lisa suhkur ja sool.

Samm 2. Vahusta koostisained vispli või mikseriga.

Etapp 3. Lisa sõelutud nisujahu.

Samm 4. Sega ühtlaseks massiks.

Samm 5. Saadud massi valage ülejäänud vesi ja segage uuesti hoolikalt.

Etapp 6. Lisage taimeõli.

Samm 7. Sega koostisained, kuid ära klopi neid.

Samm 8. Määri kuumutatud praepann õliga ja kalla osa tainast välja, jaota see mööda põhja ja prae pannkooki mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 9. Asetage pannkoogid üksteise peale ja kutsuge pere sööma. Head isu!

Õhukesed pannkoogid piimaga ilma munadeta

Õhukesed pannkoogid piimaga ilma munadeta on ideaalne retsept, kui soovite tõesti maitsvaid pannkooke, kuid teil on munad otsa saanud. Küpsetame pehmeid ja aromaatseid pannkooke, mis sobivad ideaalselt magusate lisanditega, näiteks marjamoosi või puuviljahoidistega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Piim - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 1-2 spl.
• Sool - ½ tl.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• päevalilleõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke köögigrammi skaala abil vajalik kogus kuivasid ja vedelaid tooteid.Pange tähele, et piim peab olema soe.

2. samm. Sõeluge jahu kõrgete külgedega taldrikule, segage see küpsetuspulbri, soola ja granuleeritud suhkruga.

3. samm. Valage aeglaselt veidi soojendatud piim.

Samm 4. Sõtku tainas homogeenseks ja siledaks tainaks.

Samm 5. Viimasena lisa segule õli, sega sisse ja jäta tainas rätiku alla 10-15 minutiks seisma.

6. samm. Küpseta pannkoogid kuumal praepannil tilga õliga keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

7. samm. Serveeri roog koos tassi aromaatse tee või kohviga lauale. Head isu!

Õhukesed aukudega pannkoogid jogurtil

Õhukesed aukudega jogurtipannkoogid on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab serveerida iseseisva roana või kasutada oma lemmiktäidistega täidisena, olenemata sellest, kas need on magusad või soolased.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6-7.

Koostis:

• Jogurt - 2 spl.
• Munad - 2 tk.
• Vesi - 50-100 ml.
• Jahu - 200 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Soda - 1/3 tl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murra jahtunud munad suvalisesse anumasse ja klopi lahti.

Etapp 2. Lisa granuleeritud suhkur ja sool.

Samm 3. Vala sisse jogurt.

Samm 4. Ja segage komponendid hoolikalt.

Samm 5. Sega jahu soodaga ja lisa põhjale väikesed peotäied, segades iga kord ühtlaseks massiks.

Samm 6. Lisa veidi vett, et tainas oleks vedelam ja jaotuks pannil hästi.

Samm 7. Enne iga pannkoogi küpsetamist määri hästi kuumutatud kuumakindel nõu õliga. Prae pannkoogid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Samm 8. Serveeri roog ja maitse seda kohe. Head isu!

Maitsvad pannkoogid kääritatud küpsetatud piimaga

Kääritatud küpsetatud piimaga saate kiiresti ja probleemideta valmistada maitsvaid pannkooke. Tänu kääritatud küpsetatud piima kasutamisele on pannkoogid elastsed ja pehmed, seega sobivad ideaalselt täidise sisse pakkimiseks. Need pannkoogid sobivad suurepäraselt punase kaaviariga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Ryazhenka - 500 ml.
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 150 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Soda - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides pane lauale kõik vajalikud tooted.

2. samm. Segage sügavas anumas kääritatud küpsetatud piim ja sooda ning laske 10 minutit lahustuda.

Samm 3. Järgmisena lisage muna, granuleeritud suhkur ja sool ning segage.

4. samm. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja sõtku homogeenseks tainaks.

5. samm. Lisage veidi õli ja segage viimast korda.

Samm 6. Kuumuta pann ja määri õliga, vala sisse kulbitäis tainast ja jaota see kogu ümbermõõdule laiali.

Samm 7. Prae pannkooki umbes 30 sekundit ja pööra ümber, et praadida teine ​​pool.

Samm 8. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!