Pannkoogid vadakuga

Mis võiks olla parem kui küpsetada pühapäeva hommikul tohutu virn õhukesi pitsilisi vadakupannkooke? Lõppude lõpuks on nende valmistamiseks vaja kõige soodsamaid koostisosi, mis on tõenäoliselt igal perenaisel käepärast. Ja seda rooga võid serveerida erinevate lisanditega: alustades juustu ja singiga ning lõpetades magusate mooside ja kondenspiimaga.

Õhukesed aukudega vadakupannkoogid

Tõestatud retsept imelisteks vadakusse keedetud aukudega pannkookidest, mis sobivad ideaalselt värskete või konserveeritud marjade, mooside ja hapukoorega.

1. 
   Õhukesi aukudega vadakupannkooke on väga lihtne valmistada. Valmistame tooted vastavalt nimekirjale: mõõda välja vajalik kogus vedelaid ja kuivaineid.
2. 
   Segage sügavas anumas munad, sool, granuleeritud suhkur - segage hoolikalt vispliga.
3. 
   Kuumuta vadak kergelt mikrolaineahjus ja lisa munasegule.
4. 
   Seejärel lisa jahu, mis tuleb kõigepealt läbi sõela sõeluda, et hapnikuga küllastuda, ja lisa söögisoodat.
5. 
   Valage päevalilleõli ja segage kõik hästi. Tõsta valmis tainas 10 minutiks kõrvale ja hakka siis praadima.
6. 
   Kuumutage pann ja määrige see väikese koguse õliga, valage veidi tainast ja küpsetage esimene pannkook. Niipea, kui servad hakkavad pruunistuma, keerake see ümber.
7. 
   Ja küpsetame teisest küljest.
8. 
   Voldi kuumad pannkoogid kolmnurkadeks, vala peale marjamoos ja serveeri. Head isu!

Kuidas küpsetada pannkooke, kasutades vadakut muna ja soodaga?

Kui olete kunagi valmistanud kodujuustu või kodujuustu, siis olete ilmselt teadlik, et toiduvalmistamise käigus jääb suur hulk vadakut alles. Miks siis mitte seda kasutada ja küpsetada õhukesi pannkooke, millega saab suure pere hõlpsasti ära toita.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Seerum - 700 ml.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Soda - 1 tl.
• Sool - 1 ½ tl.
• päevalilleõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Mis tahes sügavas anumas segage munad, sool ja granuleeritud suhkur – segage hoolikalt vispliga, kuni kristallid on täielikult lahustunud.

2. Soojendage vadakut veidi ja valage see munadega anumasse - sõtkuge.

3. Lisage järk-järgult pidevalt segades sõelutud jahu, et vältida tükkide teket. Lisa sooda.

4. Vahusta segu vispliga ühtlaseks.

5. Ja kõige lõpus valage kaks supilusikatäit taimeõli ja segage uuesti.

6. Kuumuta pann võimalikult kõrgele, vala sisse väike kogus tainast ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

7.Serveeri valmis pannkoogid soojalt koos mistahes lisanditega. 8. Head isu!

Lihtne ja maitsev paksude vadakupannkookide retsept

Kuna käepärast on sellised lihtsad ja soodsad koostisosad nagu jahu ja värske vadak, valmistame kohevad ja kõrged pannkoogid, mis meeldivad kindlasti kõigile, kes neid proovivad. See roog sobib eriti hästi mochanka ja võiga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 6-7 tk.

Koostis:

• Jahu - 3 spl.
• Vadak - 2,5 spl.
• Soda - 1 tl.
• Sool - ½ spl.
• Munad - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
• seapekk - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame taigna valmistamisest. Valage kolm klaasi sõelutud jahu, soola ja granuleeritud suhkrut sügavasse ja piisavalt suurde anumasse.

2. Kuumuta vadak umbes 50 kraadini, seda saab teha kas pliidil või mikrolaineahjus.

3. Vala soe vadak jahu hulka (2 spl vedelikku jätame eraldi anumasse, vajame seda veidi hiljem) ja sõtku korralikult läbi.

4. Sega intensiivselt ja kiiresti sisse üks muna korraga.

5. Tainas peaks olema ühtlase ja ühtlase tekstuuriga.

6. Viige ülejäänud vadak keemiseni, lisage sooda ja segage - saame tugeva vahu.

7. Valage vaht kiiresti tainasse ja segage hoolikalt, tainas peaks kohe teie silme all kerkima ja mullitama.

8. Valmis tainas on paksu hapukoore konsistentsiga, lase seista umbes 10 minutit.

9. Selle asemel, et pannile õli valada, on parem kasutada tükk valget searasva ja määrida sellega pind enne praadimist.

10. Taigna valmisoleku määramine on väga lihtne – see kõik peaks olema kaetud väikeste mullidega.

üksteist.Vala umbes 6 supilusikatäit tainast eelkuumutatud ja rasvainega määritud pannile ning küpseta ühelt poolt, kuni põhjas on kuldpruunid ja peal augud.

12. Keera ümber ja prae teiselt poolt.

13. Asetage küpsetatud pannkook tasasele alusele.

14. Korrake ülaltoodud samme, kuni tainas on otsas. Laotame valmis “koogid” üksteise peale virna.

15. Serveeri kuumalt. 8. Head isu!

Maitsvad keefiri vadakuga pannkoogid

Vadakuga küpsetatud pannkookidel on ainulaadne magushapu maitse, tänu millele sobivad need hästi liha koostisosade ja juustuga, aga ka moosi ja kondenspiimaga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6 tk.

Koostis:

• Seerum - 200 ml.
• Jahu - 100 gr.
• Soda - 1/3 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Munad - 2 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 2 spl.
• Või - ​​30 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks murra kaks muna sügavasse anumasse.

2. Lisage sinna granuleeritud suhkur.

3. Ja ainult natuke soola.

4. Sega koostisained vispliga, kuni moodustub helevalge vaht.

5. Kuumuta vadak, lisa sooda ja vala see munasegusse – sega. Taignale lisatakse soodat, et valmis pannkookidel oleks augud.

6. Sõeluge nisujahu hapnikuga küllastamiseks läbi sõela.

7. Lisa vadaku ja muna segule järk-järgult jahu – sõtku paks tainas ja pane 15-20 minutiks kõrvale.

8. Pärast aja möödumist lisage tainale kaks supilusikatäit taimeõli ja segage tugevalt.

9. Kuumuta pannil veidi taimeõli, kühvelda vahukulbiga veidi tainast välja ja vala kuumale pinnale.Küpseta mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lao kuumad pannkoogid üksteise peale ja maitsesta kogu virn tükikese võiga. 8. Head isu!

Ühe liitri kodujuustu vadakuga tehtud pannkoogid

Koduse kodujuustu valmistamisel tekib palju looduslikku vadakut, mille väljavalamisega pole vaja kiirustada. Tegemist on väga tervisliku tootega ja kui sellest ka pannkooke praadida, saad imelise hommiku- või lõunasöögi kogu perele.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Vadak - 1 l.
• jahu - 340 gr.
• Munad - 1 tk.
• Sool - ½ tl.
• granuleeritud suhkur - 1-1,5 spl.
• taimeõli - 45 ml.
• Soda - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Valage vadak sobiva suurusega pannile ja kuumutage see sellise temperatuurini, et saaksite seal paar sekundit sõrme hoida. Valage pool klaasi eraldi anumasse.

2. Vadaku hulka valage granuleeritud suhkur - segage, sool - segage ja alles seejärel lisage nisujahu.

3. Sega mass korralikult läbi, seejärel klopi sisse muna, lisa päevalilleõli ja sõtku paks homogeenne tainas. Aja järelejäänud vadak keema ja kustuta selles olev sooda – saatke ka testi

4. Kuumutage praepann ja määrige see väikese koguse taimeõliga. Vala hulka tainas ja prae mõõdukal kuumusel umbes 3 minutit.

5. Kui pannkook on alt pruunistunud, keera see ümber ja küpseta teiselt poolt.

6. Voldi valmis pannkoogid kolmnurkadeks ja kaunista oma soovi järgi. 8. Head isu!

Õhukesed vanillikaste pannkoogid vadakuga

Õhukeste, pehmete ja mitme auguga pannkookide jaoks võivad olla vadakukreemiga valmistatud vanillikaste.Nende jaoks sõtkutakse tainas kuuma vadakuga, millele on lisatud sooda, mis muudab jahu gluteeni tihedamaks. Sellised pannkoogid ei rebene, ei kleepu praadimisel panni külge ning sobivad nii eraldi roana serveerimiseks kui ka erinevate täidistega täidiseks.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Vadak - 1 spl.
• Jahu - ½ spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Suhkur - 1 spl.
• Soda - ½ tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke kohe kõik pannkookide koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele ja vajalike portsjonite arvule.

Samm 2. Murra kanamuna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ning lisa suhkur ja näpuotsaga soola.

Etapp 3. Vahusta need koostisained, vala sisse pool klaasi vadakut ja sega korralikult läbi.

Etapp 4. Sõeluge jahu läbi sõela ja segage soodaga. Vala see segu vedelate koostisosade hulka ja sõtku vispliga tainas ühtlaseks.

Samm 5. Kuumuta ülejäänud vadak vahukulbis, ilma keema laskmata, vala õhukese joana tainasse ja sega samal ajal vispliga korralikult läbi.

Etapp 6. Kuumutage praepannil veidi taimeõli. Valage sõtkutud tainas vahukulbiga, jaotage see õhukese ühtlase kihina pannile.

Samm 7. Prae pannkooke madalal kuumusel kuldpruuniks 20 sekundit ühelt poolt, seejärel 10 sekundit teiselt poolt.

Samm 8. Tõsta ettevalmistatud õhukesed vanillikreemiga pannkoogid vadakuga taldrikule, voldi need neljaks ja serveeri mistahes lisandiga või mässi neisse täidis. Head isu!

Kuidas valmistada vadakupannkooke ilma munadeta?

Tundub keeruline valmistada midagi maitsvat sellistest lihtsatest koostisosadest nagu vadak, jahu, sooda.See pole aga täiesti tõsi, sest just sellest tootekomplektist saadakse suurepärased õhukesed pannkoogid, mida saab serveerida iseseisva roana või mis tahes täidisega “täidisega”.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Vadak (happeline) - 500 ml.
• Jahu - 2 spl.
• Soda - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 3 tl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Segage sügavas anumas 250 milliliitrit kuumutatud vadakut jahu, ½ tl sooda, soola ja granuleeritud suhkruga.

2. Sõtku viskoosne tainas ja tõsta 15-20 minutiks kõrvale.

3. Pärast aja möödumist valage ülejäänud vadak ja sooda ning segage.

4. Pärast lisage paar supilusikatäit taimeõli, segage uuesti ja tainas on valmis.

5. Kuumutage pann, määrige see väikese koguse õliga (seda tuleks teha ainult enne esimese pannkoogi küpsetamist), kühveldage vahukulbiga veidi tainast ja jagage see kogu läbimõõdule. Prae ühelt poolt umbes 2 minutit.

6. Pöörake ümber ja küpsetage pannkook teiselt poolt.

7. Aseta kuumad vormileivad virna ja maitsesta soovi korral võitükiga.

8. Head isu!

Pärmi pannkoogid vadakuga

Pärmi lisamisega valmistatud pannkoogid valmivad loomulikult kauem kui tavalised, kuna pärmi aktiveerimiseks kulub umbes 60 minutit. Kuid see pole hirmutav, sest tõenäoliselt jääte tulemusega rahule, sest valmis pannkoogid osutuvad uskumatult õhukesed, õrnad ja pitsilised!

Söögitegemise aeg - 3 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10-12.

Koostis:

• Seerum - 700 ml.
• Jahu - 1,5 spl.
• Piim 3,2% - ½ spl.
• Pärm (pressitud) - 25 gr.
• granuleeritud suhkur - 5 spl.
• Sool - 1 tl.
• Munad - 1 tk.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista tainas. Segage sügavas anumas soe piim, 2 spl granuleeritud suhkrut, pärm ja 3-4 supilusikatäit jahu – segage ja jätke 15 minutiks kõrvale. Teises anumas sega vadak, muna, sool, ülejäänud suhkur, kaks supilusikatäit võid ja üks klaas jahu – sega kõik korralikult läbi. Selleks ajaks on tainas valmis – vala see munasegusse ja sõtku tainas – kata kaanega ja pane 3 tunniks sooja kohta.

2. Pärast aja möödumist kuumutage pann, valage veidi tainast ja prae pannkooke mõlemalt poolt, umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni moodustub isuäratav kuldne koorik.

3. Prae kõik pannkoogid läbi ja lao üksteise peale (rikkama maitse saamiseks võid kihtide vahel määrida võiga), nii hoiavad nad paremini kuumust.

4. Voldi pannkoogid kolmnurkadeks ja tõsta serveerimistaldrikutele, kaunistades hapukoore või valge viskoosse kondenspiimaga.

Head isu!