Veisehakklihast toidud

Veisehakklihast valmistatud toidud ei ole ainult kotletid ja mereväe stiilis pasta, kuigi ka nendest roogadest on raske keelduda, nimekiri on palju pikem. Läbimõeldud retseptide ja pisut kulinaarset fantaasiat kasutades saate veisehakklihast valmistada maitsvaid roogasid lõuna-, õhtusöögiks, ettevõtte piknikuks või rikkalikuks pühadeõhtuks. Hakkliha võid ise valmistada, et olla kindel selle kvaliteedis.

Mahlased veisehakklihakotletid pannil

Pannil mahlased veisehakklihakotletid valmivad lihtsalt ja väga kiiresti. Need osutuvad külgedelt isuäratavad, mahlakad ja krõbedad. Lisaks sobivad need suurepäraselt kartuli, teravilja, pasta või köögiviljade lisanditega.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat veisehakkliharooga? Peske veiseliha ja kuivatage paberrätikutega. Koori sibulapead.
2. 
   Lõika veiseliha ja sibul suurteks tükkideks.Seejärel aja kõik läbi hakklihamasina. Murra saadud hakkliha hulka üks kanamuna, lisa soola ja maitsesta värskelt jahvatatud pipraga, sega korralikult läbi.
3. 
   Lõika kahe-kolme saiaviilu pealt ära koorik, vala peale piim ja jäta paariks minutiks seisma.
4. 
   Kui leiva viljaliha on piimas imbunud, pigista see välja ja aseta segu hakklihaga kaussi, sega.
5. 
   Selleks, et hakkliha oleks tihe ja hästi kuju säiliks, tuleb seda mitu minutit sõtkuda.
6. 
   Seejärel tehke käed veega märjaks, võtke supilusikatäis hakkliha ja vormige väike kotlet. Võid teha kõik kotletid korraga ja siis edasi praadida. Või kujundage mitu tükki nii, et need mahuksid praepannile.
7. 
   Asetage valmistised taimeõliga kuumutatud praepannile. Prae neid mõlemalt poolt 10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
8. 
   Serveeri valmis veisehakklihakotlette ükskõik millise enda valitud lisandiga. Head isu!

Jahvatatud veiselihapallid kastmega

Veisehakklihapallid kastmega on imeline värvikirev roog igapäevamenüüsse. See on täiesti isemajandav ja tasakaalustatud roog, rikkalikus tomatikastmes, mida võib serveerida tükikese värske saiaga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostisained:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Riis - ½ spl.
• Tomati mahl - 1 l.
• Kuivatatud basiilik - 1 tl.
• Lauasool - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Kuivatatud pune - 1 tl.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sibul - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm: toiduvalmistamise protsess algab kastmega. Haki kooritud küüslauguküüned ja üks sibul väga peeneks. Kuumutage pann, valage taimeõli ja praege sibul läbipaistvaks.

2. samm.Vala praetud sibulale tomatimahl, lisa sool, kuivatatud basiilik ja pune, sega läbi. Hauta kastet kaane all 20-25 minutit.

Samm 3. Nüüd saate liikuda hakkliha juurde. Jahvata läbi hakklihamasina teine ​​sibul ja veiseliha.

Samm 4. Loputage riis ja küpseta pooleks keedetud. Lisa teravilja hakklihale.

5. samm. Veeretage hakklihast väikesed pallikesed, mis kaaluvad umbes 50 grammi.

6. samm Asetage lihapallid tomatikastmega pannile, see peaks lihapallid täielikult katma. Kui vedelikku pole piisavalt, lisa keev vesi.

7. samm: katke pann ja küpsetage lihapalle kastmes 30 minutit. Serveeri roog kuumalt. Head isu!

Veiseliha lula kebab

Veiseliha kebab on idamaise köögi originaalne roog. Muidugi on algses retseptis seda tulel küpsetatud, kuid pannil praadides või ahjus küpsetatuna pole lula kebab vähem maitsev. Pealegi tuleb liha noaga tükeldada.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

• Veiseliha viljaliha - 1 kg.
• Kurdyuk - 350 gr.
• Jahvatatud koriander - 1 spl.
• Lauasool - 2 tl.
• Sibul - 350 gr.
• Värskelt jahvatatud must pipar - 0,5 spl.
• Zira - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige sibulapead, peske need, seejärel hakige need noaga väga peeneks.

Samm 2. Järgmisena asetage rasvasaba rasv lõikelauale ja hakkige see võimalikult peeneks. Võite kasutada ka tavalist seapekki, kuid mitte liiga soolast.

Samm 3. Loputage veiseliha jooksva veega ja kuivatage paberrätikutega. Haki liha raske noaga väga peeneks.

Samm 4. Jahvata uhmris must pipar, köömned ja koriander. Või võid maitseained jahvatada kohviveskis.Hästi sobivad ka juba purustatud vürtsid.

5. samm. Sega vürtsid sibula ja rasvasabarasvaga.

Etapp 6. Saadud aromaatsele segule lisa tükeldatud veiseliha, maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi. Sõtku lihamassi 10-15 minutit, see peaks muutuma elastseks, nagu tainas.

Samm 7. Vormi hakklihast piklikud kotletid ja aseta need puust varrastele.

Samm 8. Küpseta lula kebabi ahjus 190 kraadi juures pool tundi. Serveerida saab kuumalt oma maitse järgi mis tahes kastmete ja köögiviljadega. Head isu!

Veisehakkliha siilid riisiga

Veisehakkliha siilid riisiga on universaalne roog maitsvaks lõuna- või õhtusöögiks. Lapsed armastavad seda huvitava välimuse ja täiskasvanud toitainete tõttu. Sageli hautatakse neid tomatikastmes ja serveeritakse kerge lisandiga.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 500 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Riis - 100 gr.
• Roheline sibul - 4 sulge.
• Sojakaste - 2 spl.
• Lauasool - maitse järgi.
• Majonees - 2 spl.
• Vesi - 300 ml.
• Tomatid - 2 tk.
• Värskelt jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage veisehakkliha sügavasse kaussi ja purustage sinna kanamuna.

2. samm: lisage lusikatäis sojakastet.

Samm 3. Soola ja pipar tooteid. Kui kaste on väga soolane, ei tohi soola lisada.

Samm 4. Loputage riisi paar korda veega ja asetage ühisesse anumasse.

Samm 5. Peske roheline sibul ja tükeldage need peeneks. Lisa see hakklihale ja sega korralikult läbi.

Etapp 6. Tee siilidele kaste. Pese tomatid ja riivi need peene riiviga. Asetage saadud mass kastrulisse, lisage majonees, vesi ja sool, segage.

7. sammVormi veisehakklihast kanamuna suurused lihapallid ja aseta kastmesse.

8. samm. Küpseta siile kaanega mõõdukal kuumusel 40 minutit.

Samm 9. Veisehakklihast valmistatud maitsev ja pehme liharoog on valmis. Siili võib täiendada enda valitud lisandiga. Head isu!

PP veiseliha kotletid ahjus

Ahjus küpsetatud PP veiselihakotletid on maitsvad ja mis kõige tähtsam - dieetlikud ja tervislikud. Seega ei tasu mingil juhul karta veiselihakotlettide lisamist oma dieeti. Hakklihale ei lisata leiba ega seapekki ning ahjus küpsetamine võimaldab vabaneda liigsest rasvast ja kaloritest.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 0,6 kg.
• Cheddari juust - 40 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Kaerakliid - 2 spl.
• Jäävesi - 4 spl.
• Porgand - 4 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Magus paprika - maitse järgi.
• Rafineeritud taimeõli - maitse järgi.
• Pekingi kapsas - serveerimiseks.
• Seesam - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori sibulapead ja lõika ära juured. Jahvatage see noaga või köögikombaini abil. Järgmisena prae sibul taimeõlis kergelt läbipaistvaks. Lisa üks pool hakklihale, teine ​​jäta kaunistuseks.

2. samm Asetage veisehakk kaussi, kõige parem on see ise valmistada jahutatud lihast. Lisa hakklihale sibul, hakitud küüslauk ja sool.

Samm 3. Riivi cheddari juust suuresilmalisele riivile, vala laastud hakklihaga kaussi. Lisa ka kaerakliid.

Samm 4. Seejärel valage sisse 4 supilusikatäit jäävett ja sõtke hakkliha mitu minutit.

Samm 5. Lülitage ahi eelnevalt sisse ja soojendage see 200 kraadini.Tee peopesad külma veega märjaks ja vormi hakklihast väikesed ümmargused kotletid. Piserda panni kuumutatud pind taimeõliga ja prae kotletid kiiresti igast küljest läbi, nii hoiavad need hästi kuju. Pärast seda asetage veiselihakotletid 10-15 minutiks ahju.

Etapp 6. Koori porgandid ja riivi jämeda riiviga või lõika ribadeks. Lisa pannile jäänud sibulale porgand, soola köögiviljad, puista peale magusat paprikat ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit.

Samm 7. Serveeri PP veiselihakotlette hautatud köögiviljade ja värske hiina kapsaga. Soovi korral puista roog ka seesamiseemnetega. Head isu!

Jahvatatud veiseliha pajaroog ahjus

Veisehakklihapajaroog ahjus on rammus roog, originaalne ja silmale isuäratav. Küpsetusviise on erinevaid ning lisaks peamisele koostisosale – veisehakklihale võib kasutada kõiki käepärast olevaid tooteid: muna, pasta, kartul, juurviljad, seened ja juust.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 0,5 kg.
• Või - ​​40 gr.
• Kartul - 0,5 kg.
• Porrulauk - 200 gr.
• Kõrvits - 100 gr.
• Lauasool - 1 tl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Lõhnata taimeõli - 3 spl.
• Jahvatatud pipra segu - 1 näputäis.
• Juust - 70 gr.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Muskaatpähkel - 1 tl.
• Puljong/keeduvesi – 120 ml.
• Kuivatatud tüümian - 1 näputäis.
• Kana muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese porru ja lõika poolrõngasteks, riivi kõrvitsa viljaliha suurte aukudega riivile. Kõigepealt prae porrut taimeõlis üks minut, seejärel lisa kõrvitsalaastud ja küpseta, kuni kõrvits on pehme.

2. samm.Pärast seda lisage pannil olevatele köögiviljadele veisehakkliha, segage ja jätkake praadimist 5-7 minutit. Praadimise ajal puista röstile jahvatatud paprika, muskaatpähkel ja kuivatatud tüümian.

Samm 3. Järgmisena lisa hapukoor, vala puljong või keedetud vesi, sega, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Prae kõike koos 3-4 minutit, seejärel lase veidi jahtuda. Pärast seda purustage kanamuna ja segage.

4. etapp. Koorige kartulid ja peske neid hästi. Lõika mugulad õhukesteks ringideks. Aseta pool tükeldatud kartulitest keraamilise nõude põhjale.

Samm 5. Järgmisena aseta pool praadimisest kartulikihile.

Samm 6. Seejärel lisa veel üks kiht kartuleid ning kiht hakkliha ja juurvilju.

Samm 7. Kata pann kaanega või kata toidukilega ja aseta 50-60 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kontrollige pajaroa valmisolekut kartulite seisukorras, need peaksid muutuma pehmeks. Kui kartulid on valmis, eemalda foolium ja puista pajaroog üle riivjuustuga. Pane pajaroog tagasi ahju ning lase juustul sulada ja pruunistuda. Seda saab serveerida tavalisel vaagnal või portsjonitena. Head isu!

Veisehakkliharull munaga

Veisehakkliharull munaga on roog, mis väärib isegi pühadelauda. Täidiseid on palju: munad, seened, kartulid, köögiviljad või muud. Originaalse välimuse saab, kui keerate rulli peekonisse või õhukesesse lehttaignasse.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 800 gr.
• Seller - 2 vart.
• Sibul - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Lauasool - maitse järgi.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lõhnatu taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuivatage praepann tulega, valage supilusikatäis taimeõli. Tõsta kuumutatud pinnale tükeldatud sibul ja seller ning prae pehmeks.

Samm 2. Pese šampinjonid, koori mütsid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 3. Prae seened eraldi taimeõlis, lisa soola ja lisa neile hakitud ürte.

4. samm: asetage veisehakkliha kaussi, lisage sibula ja selleri segu ning segage segu.

Samm 5. Laota pärgamendileht tasasele pinnale, aseta sellele hakkliha ja silu ristkülikukujuliseks. Aseta seenetäidis liha peale ja määri ühtlase kihina, mitte äärteni ulatudes.

Samm 6. Alusta rulli keeramist mööda pikka serva: tõsta pärgament peale ja eemalda spaatliga ettevaatlikult hakkliha. Aseta rull küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, õmbluspool allapoole ja pane 60 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. samm. Tulemuseks on väga aromaatne ja maitsev roog pere lõuna- või õhtusöögiks.

Samm 8. Ja pidulikuks pidusöögiks aseta veisehakkliharull taldrikule ja kaunista värskete ürtidega. Head isu!

Jahvatatud veiseliha praad

Kuum veisehakkliha praad pakub teile tõelise maitsenaudingu. Roog sobib oma kättesaadavuse ja valmimiskiiruse tõttu igapäevaseks toidulauaks. Loomulikult peaks hakkliha olema värskest veise sisefileest.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 5.

Koostisained:

• Veiseliha - 0,7 kg.
• Veise sisepekk – 100 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• piim - 40 ml.
• Sibul - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske veiseliha, eemaldage kiled ja veenid. Seejärel haki liha terava noaga väga peeneks. Tee sama searasvaga. Sega suures kausis mõlemad tükeldatud massid.

Etapp 2. Koori sibulapea, lõika ära juured ja pese korralikult kraani all. Seejärel lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Koori küüslauguküüned ja haki need noaga väga peeneks.

4. samm: ühendage kausis veisehakkliha sibula ja küüslauguga. Murra lihasegusse üks kanamuna, lisa sool ja jahvatatud pipar, sega kõik korralikult läbi ning klopi hakkliha lauale või kausipõhjale.

Samm 5. Vormi hakklihast märgade kätega ümarad pihvid. Toorikute paksus peaks olema umbes poolteist sentimeetrit.

Etapp 6. Kuumutage praepann hästi ja määrige selle põhi taimeõliga. Grilli praade keskmisel kuumusel umbes 10 minutit mõlemalt poolt. Võid serveerida veisehakklihast steiki koos kartulite ja köögiviljade lisandiga. Head isu!

Laisad hakklihakapsa rullid

Veisehakklihast valmistatud laiskkapsarullid – maitsvad, lihtsad, toitvad ja tervislikud. See küpsetusvõimalus ei jää kuidagi alla traditsioonilisele roale, kus lihatäidis on pakitud tervetesse kapsalehtedesse. Ja mõned inimesed armastavad ja eelistavad ainult laiskkapsarulle.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

• Veiseliha - 260 gr.
• Valge kapsas - 120 gr.
• Porgand - 60 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Kuivatatud tüümian - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.
• riis - 0,5 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Sibul - 100 gr.
• Lõhnatu taimeõli - 60 ml.
• Vesi - 1 spl.
• Jahvatatud paprika - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Loputage riis jooksva vee all ja keetke kastrulis pooleldi valmis. Nõruta riis ja lase veidi jahtuda.

Etapp 2. Lõika veiseliha kuubikuteks ja jahvatage läbi hakklihamasina või jahvatage segisti abil.

3. samm. Asetage keedetud riis suurde kaussi, lisage sellele hakkliha ja purustage kanamuna.

Samm 4. Koorige sibul ja porgand. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid suuresilmalisel riivis. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks. Seejärel lisa röstitud köögiviljad kaussi koos teiste koostisosadega.

Samm 5. Eemaldage väikese kapsapea pealt ülemised närbunud lehed, loputage voolava veega, lõigake suurteks tükkideks ja jahvatage segistiga.

Etapp 6. Lisa kaussi kapsas, lisa sool ja kuivad vürtsid, sega segu korralikult läbi.

Samm 7. Järgmisena vormi märgade kätega kanamuna suurused pallikesed ja aseta need taimeõliga määritud kuumakindlasse vormi.

Etapp 8. Lahustage supilusikatäis tomatipastat klaasis vees. Vala segu laiskkapsarullidega vormi. Seejärel asetage laiskkapsa rullid 180 kraadini eelkuumutatud ahju, küpsetage 40 minutit.

Samm 9. Serveeri laisad hakklihakapsarullid kohe pärast küpsetamist hapukoore ja värske leivaviiluga. Head isu!

Veisehakklihapallid

Need veisehakklihakotletid meeldivad kindlasti kõigile teie pereliikmetele. Need osutuvad mõõdukalt rasvasteks ja väga toitvateks. Lihapalle saab serveerida kõikvõimalike lisanditega köögiviljadest, pastast, teraviljast ja kartulist. Selles retseptis räägime teile, kuidas neid veisehakklihast maitsvalt valmistada.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

• Veisehakkliha - 0,5 kg.
• Lõhnatu taimeõli - praadimiseks.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Riivsai - 3 tl. taignasse + rullimiseks
• Hapukoor - 3 tl.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage veisehakkliha kaussi, lisage sool ja kuivatatud basiilik, segage.

Etapp 2. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Seejärel prae sibul taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 3. Asetage praetud sibul hakklihaga kaussi, segage.

Samm 4. Järgmiseks murra üks kanamuna ja sõtku uuesti hakkliha.

Samm 5. Lisa saadud lihamassile riivsai ja sega.

Samm 6. Vormi kahe supilusikaga väikesed piklikud pallid.

7. samm: seejärel määri veiseliha kotletid riivsaiaga.

Samm 8. Prae kõik lihapallid taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.

Etapp 9. Asetage toorikud kõrgele praepannile.

Samm 10. Valmista hapukoore täidis. Sega hapukoor veega, et saada umbes 200 milliliitrit segu. Lisa maitse järgi soola, jahvatatud pipart ja paprikat.

Samm 11. Vala praetud lihapallidele hapukoorekaste, kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 20-25 minutit.

12. samm. Veisehakklihapallid on maitsvad pasta ja värskete köögiviljadega. Head isu!