Veisekarbi toidud

Veiselihast valmistatud toidud (kolmekordne) on poolvalmis maius. Suupisted on maitsvad, kuid mitte kõigile. Toode on eelarvesõbralik, kuid kuna töötlemisprotsess on üsna töömahukas, on paljud laisad seda toiduvalmistamisel kasutama. Veiseputru saab osta ka puhastatud kujul. Triibulised toidud valmivad ilma suurema vaevata, kui päts on eelnevalt valmistatud. Katsetage köögis selle valikuga ja võib-olla ilmuvad teie arsenali uued ja odavad nõud.

Veiseliharull

Veisekarbirull üllatab oma maitsega. Õrna eelroa saab valmistada ilma suuremate raskusteta. Selles olukorras on mul ettevalmistatud arm, mis ei nõua keerulisi manipuleerimisi. Roa valmistamine on võimalikult lihtne. Valmistamiseks vajate aeglast pliiti või kiirpliiti.

1. 
   Loputage ettevalmistatud veiseliha külma vee all. Jaga pooleks.
2. 
   Rulli iga osa toidukile abil tihedaks rulliks.
3. 
   Kastke valmistised multikookeri kaussi, valage sinna vesi ja sool. Valige seadme paneelil olenevalt multikeetja mudelist programm "Hautis" või "Supp".Sulgege kaas ja küpseta programmi lõpuni. Seadke taimer 8 tunniks.
4. 
   Jahuta valmis rullid täielikult maha. Eemaldage kile.
5. 
   Lõika rull viiludeks.
6. 
   Maitsesta oma lemmikvürtsidega ja pruunista kuumal pannil. Serveeri portsjonitena.
7. 
   Õrn tekstuur meeldib kõigile neile, kellele meeldib katsetada ja õppida uusi asju. Kohtle oma lähedasi. Head isu!

Pannil veiseliha sibulaga

Pannil sibulaga veiseliha osutub üsna isuäratavaks. Roog, nagu ka teised rups, ei ole mõeldud haavatavatele ja valivatele inimestele. Eelarvetoote saab maitsvalt valmistada, hoolimata selle esitlematust välimusest. Protsess ei koorma teid ja isegi kui kahtlete rupsi suhtes, tasub see ime vähemalt korra ette valmistada.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Rups – 1,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Must pipraterad - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• taimeõli - 150 ml.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Peske puhastatud pooltoode põhjalikult vees ja vajadusel sulatage. Jaga osadeks ja aseta keedunõusse. Valage vesi, keetke ja valage esimene puljong välja, loputage rätik ja korrake kõiki samme veel kaks korda.

Samm 2. Koorige üks sibul. Koori apelsini juurvili köögiviljakoorijaga. Asetage kooritud sibul ja porgand kastrulisse koos loorberilehtede ja piprateradega. Valage vette. Lisage soola, keetke, vähendage kuumust miinimumini ja keetke kaane all 3 tundi.

Samm 3. Eemaldage keedetud rups ja jahutage.

Samm 4. Lõika töödeldav detail ribadeks.

5. samm.Lõika teine ​​sibul poolrõngasteks.

6. samm. Valage kuumutatud praepannile õli ja küpsetage sibul läbipaistvaks.

Samm 7. Kui olete saavutanud soovitud tulemuse, lisage triip.

Samm 8. Prae, soovi korral lisa oma lemmikvürtsid.

Samm 9. Loputage ja tükeldage rohelised, puistake nõusse ja lülitage põleti välja.

Samm 10. Serveeri originaalroog portsjonite kaupa, soovi korral lisa lisand. Head isu!

Veiseputru supp

Seda retsepti kasutades on veiseliha suppi lihtne valmistada. Selles versioonis kasutan valmis konserveeritud räsikat. Kui kasutate toodet ettevalmistamata, pikeneb protsess aja jooksul oluliselt. Kui teie, nagu minagi, olete aja säästmise ja lihtsa, ilma probleemideta koduse toiduvalmistamise eest, võtke pätsikonserv.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Purgikonserv – 0,5 purki.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Veiniäädikas - 1 spl.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Kurkum - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Petersell - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja küüslauguküüned. Haki kooritud sibul meelepäraselt. Eemalda erkmahlane pipar siseküljed ja lõika õhukesteks viiludeks.

2. samm: avage purk konserveeritud kalja. Kui teil pole konserve, küpsetage eelmisel õhtul värsket paprikat. Pane kastrulisse, lisa veidi vett ja kuumuta keskmisel temperatuuril.

Samm 3. Haki kooritud küüslauk.

Etapp 4. Pese tomat ja vala peale keev vesi, eemalda nahk. Võite kasutada tomateid purgist.

Samm 5. Haki kooritud tomat juhuslikult.

6. samm. Puista pätsile suneli humalat, kahte tüüpi pipart, paprikat ja kurkumit.

Samm 7. Valage veiniäädikas. Mul on küüslauguveiniäädikas. Kui see pole saadaval, kasutage teist äädikat – riisi, õuna või viinamarja.

Samm 8. Lisa kuumutatud rästale erksad juurviljad. Vajadusel lisa kuuma vett või puljongit, kui see on saadaval.

Etapp 9. Keeda, hauta, kuni köögiviljad on valmis, lisa maitse järgi soola. Võtke proov ja vajadusel kohandage maitset.

Samm 10. Lülitage põleti välja, segage ja laske kaane all tõmmata.

Samm 11. Jaga lõhnav supp portsjoniteks, puista peale hakitud ürte. See supp on hea peale pühi ülesöömisest ja pohmellist vabanemiseks.

12. samm. Nautige!

Korea veise pätt kodus

Korea veiseliha kodus on originaalne ja huvitav suupistevõimalus. Gurmaanid ja ebatavaliste roogade austajad hindavad seda soolast maiust. Elegantne suupiste rõõmustab kohalviibijaid oma ületamatu aroomi ja erilise järelmaitsega, täites selle muljetega.

Söögitegemise aeg - 3 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Veiseliha – 1 kg.
• Kuivatatud till - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Peterselli juured - maitse järgi.
• Magus punane pipar - 1 tk.
• Kurgid - 2 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Riisiäädikas/lauaäädikas 6% – 1 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Punane kuum pipar - 1 tl.
• Küüslaugu nooled - 3 tk.
• Koriander - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Petersell - 1 kamp.
• Seesam - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Loputage konkreetne toode põhjalikult. Seal on eluhäkk - leotage rätik äädika ja soolaga vee lahuses, et eemaldada spetsiifiline lõhn. Parem on seda teha õhtul. Vedelik peaks katma rupsi. Piisab paarist supilusikatäiest äädikhapet.

2. samm. Pärast lõikamist laadige see kastrulisse. Vala vesi, keeda ja kalla puljong välja, loputa pätt ja tee sama uuesti. Eemalda apelsinijuurviljalt koor köögiviljakoorijaga ja pane kastrulisse. Saatke sinna kooritud sibul koos kuivatatud tilli ja petersellijuurega. Valage vette. Lisage soola, keetke, vähendage kuumust miinimumini ja keetke kaane all 3 tundi.

Samm 3. Eemaldage keevitatud toorik ja jahutage. Lõika töödeldav detail ribadeks.

Samm 4. Pese kurgid ja paprika. Eemalda erkmahlane pipar siseküljed ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika kurgid ribadeks.

Samm 5. Loputage ja tükeldage küüslaugunooled ja petersell. Haki kooritud küüslauk. Kui kuumus ei meeldi, reguleeri vürtside ja küüslaugu kogust.

6. samm. Viige juurviljad ja ürdid rästikule. Suhkrut seda.

Samm 7. Lisa mõlemat tüüpi pipart ja koriandrit, vala sisse sojakaste ja äädikas. Mul on riisiäädikas. Kui see pole saadaval, kasutage teist äädikat – laua-, veini-, õuna- või viinamarjaäädikat. Segage.

Samm 8. Haki sibul poolrõngasteks. Valage kuumutatud praepannile õli ja küpsetage sibul läbipaistvaks. Kui olete saavutanud soovitud tulemuse, jahutage ja lisage ülejäänud koostisosadele.

Samm 9. Segage suupiste koostisosad. Kata ja lase külmikus seista. Piisab 4 tunnist, kõige intensiivsema maitse saavutamiseks võite selle ööseks jätta.Ma ei soovita enam nõuda, et köögiviljad ei jääks vedelema, nad peaksid säilitama oma isuäratava krõbeduse.

Samm 10. Asetage lõhnav ja särav eelroog salatikaussi ja puistake seesamiseemnetega.

11. samm. Serveerige huvitav roog pehmete, soolaste rupsi ja marineeritud krõbedate köögiviljade võrreldamatu kombinatsiooniga. Head isu!

Veise räss

Veiseliha khaš on rikkalik roog, mida tavaliselt nimetatakse kaukaasia köögiks. Aromaatset suppi serveeritakse kõige sagedamini hommikusöögiks, seega valmistatakse seda õhtul. Khash on tervendavate omadustega ja päästab teid hommikul pärast tormist õhtut, leevendades pohmelli tagajärgi.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Veiseliha - 600 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tšilli pipar - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Vesi - 1 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Petersell - 5 gr.
• Till - 5 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Võtke juba töödeldud arm. Peske puhastatud pooltoode põhjalikult vees ja vajadusel sulatage.

Etapp 2. Jaga osadeks ja aseta keedunõusse. Valage vesi, keetke ja valage puljong välja, loputage rätik ja korrake kõiki samme veel kaks korda. Valage vette. Lisage soola, keetke, vähendage kuumust miinimumini ja keetke kaane all 3 tundi.

3. samm. Koguge kokku vajalikud köögiviljad ja ürdid.

Samm 4. Eemaldage keedetud rups ja jahutage. Lõika töödeldav detail ribadeks.

Samm 5. Koori apelsinijuurviljad ja kartulid köögiviljakoorijaga. Haki jämedalt.

6. samm. Haki küüslauk pärast koorimist meelepäraselt. Pese kuum pipar ja lõika rõngasteks, eemaldades seemned.

Samm 7. Loputage ja tükeldage petersell ja till.

8. sammTõsta triibulised ribad tagasi puljongile.

Samm 9. Järgmisena lisa juurviljad ja küpseta, kuni need on pehmed.

Samm 10. Kontrolli juurviljade valmisolekut, lisa tšillipipar ja hakitud küüslauk. Kohandage maitset vürtsidega.

Samm 11. Piserdage ürtidega ja lülitage põleti välja, segage ja laske kaane all tõmmata.

Samm 12. Jagage lõhnav khash portsjoniteks. Nautige!

Keedetud veiseliha

Keedetud veiseliha võib soovi korral küpsetada igaüks. Ettevalmistus pole niivõrd raske, kuivõrd pikk. Seetõttu ei taha tegusad koduperenaised odavate rupsiga jännata. Ka minu suhtumine rooga oli algselt teatud skepsisega, kuid nüüdseks on see kasvanud kaastundeks.

Söögitegemise aeg – 14 h 00 min.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 4

Koostis:

• Veiseliha – 1 kg.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Lauaäädikas 9% - 3 spl.
• Vesi - 2 l.

Kastme jaoks:

• Porgand - 400 gr.
• Jahvatatud tšillipipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sibul - 120 gr.
• Hapukoor 20% - 3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage koostisosad ette. Peske juba töödeldud arm põhjalikult vees. Jaga osadeks. Asetage keedunõusse. Valage vesi ja äädikas, lisage sool ja leotage 8 tundi. Lahus eemaldab spetsiifilise lõhna.

Samm 2. Tühjendage vesi, täitke uue veega. Keeda ja vala puljong välja, loputa rätik ja korda kõiki samme veel kaks korda. Valage vette. Lisage soola, lisage loorberileht, keetke, vähendage kuumust miinimumini ja keetke kaane all 5 tundi, ärge unustage vahtlusikaga eemaldada.

Samm 3. Eemaldage keedetud rups ja jahutage. Lõika töödeldav detail ribadeks. Koori apelsini juurvili köögiviljakoorijaga. Haki jämedalt.Koori sibul ja küüslauk ning tükelda vastavalt soovile. Kombineerige koostisained pannil, lisades hapukoort ja mõlemat tüüpi pipart. Hauta, kuni köögiviljad on pehmed. Kuid ärge üle küpsetage, köögiviljad peaksid säilitama oma kuju ja krõbeduse.

Samm 4. Jaga roog keedetud kaljast portsjoniteks ja kaunista roheliste lehtedega. Gurmaanid ja katsetajad maitsevad seda maiust rõõmsalt ning nende rõõmul pole piire. See kõrge valgusisaldusega õrn roog sobib suurepäraselt hiliseks eineks. Roogil on kindlasti asjatundjaid.

5. samm. Ärge kartke uusi asju, katsetage, sööge huvitavaid ja mitmekesiseid toite ilma palju raha kulutamata. Nautige!

Korea veise-tripe hye

Te pole kindlasti kunagi proovinud Korea stiilis veise-tripe hye't. See suurepärane eelroog rõõmustab kahtlemata teie külalisi; mõned ei saa isegi aru, millest see roog on valmistatud. Reis sisaldab maksimaalses koguses valku ja praktiliselt ilma rasvata, mis ei saa muud kui rõõmustada dieedil olevaid inimesi. Ja kui küpsetate paprika õigesti, pole soodsal tootel hinda.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Keedetud veiseliha – 1 kg.
• Loorberileht - 5 tk.
• Sool - 2 spl.
• Äädika essents 70% – 1,5 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Punane kuum pipar - 0,5 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sibul - 500 gr.
• Vesi - 3 l.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Musta pipraterad - 1 tl.
• Magus paprika - 3 tl.
• Koriander - 1 tl.
• Seesam - 2 spl.
• Karri - 1 tl.
• Maitseainesegu - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske juba töödeldud rupsi põhjalikult vees. Jaga tükkideks ja pane kastrulisse.Valage vesi, keetke ja valage puljong välja, loputage rätik ja korrake kõiki samme veel kaks korda. Lisa sool, keeda, vähenda kuumust miinimumini ja küpseta loorberilehe, maitseainete ja pipraterade seguga kaane all 2 tundi.

Etapp 2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Vala sisse essents ja marineeri 15 minutit. Kui see pole saadaval, kasutage teist äädikat – laua-, veini-, riisi-, õuna- või viinamarjaäädikat. Segage. Sel juhul tuleb äädika kogust suurendada.

Samm 3. Eemaldage keedetud rups ja jahutage. Enne küpsetamist võid kalja leotada äädika ja soolaga veelahuses, et eemaldada spetsiifiline lõhn. Parem on seda teha õhtul. Vedelik peaks katma rupsi. Piisab paarist supilusikatäiest äädikat.

Samm 4. Lõika jahutatud toorik ribadeks.

Samm 5. Lisage eelnevalt kooritud ja hakitud küüslauk õrnale rästale. Küüslauku võib hakkida riiviga või lasta läbi küüslaugupressi. Kui küüslaugust sulle ei piisa, võid seda soovi korral suurendada.

Samm 6. Järgmisena laadige maha krõbedad marineeritud sibulad. Äädikas eemaldab iseloomuliku kibeduse.

Etapp 7. Puista üle kuival praepannil eelnevalt kuivatatud seesamiseemnetega. See lisab suupistele peent krõmpsuvust.

Samm 8. Koguge retseptis loetletud vürtsid kokku. Kui vürtsikusest jääb väheks, suurenda maitseainete kogust vastavalt oma eelistustele. Kvaliteetseid vürtse saab osta idamaade poodidest.

9. samm. Lisage eelsoojendatud ja õlitatud praepannile karri, paprika, jahvatatud ja terav pipar ning koriander. Kuumuta, kuni maitseained avanevad ja õli muutub aromaatseks. Lisa soovi järgi kuuma pipart.

Samm 10. Vala aromaatne segu suupiste koostisosade hulka, vala üle sojakastmega ja sega.Uskumatud lõhnad täidavad kogu ruumi. Soovitan jätta tassi seisma. Panin ööseks külmkappi. Suupiste komponendid on aroomidest küllastunud ja ajavad hulluks.

11. samm. Täida ilus roog lõhnava eelroaga, kaunista värskete ürtidega, mis on eelnevalt pestud ja hakitud. Kutsu oma pere ja sõbrad maitsma uskumatult suussulavat ja originaalset rooga! Vürtsikate roogade fännid ei jäta seda soolast suupistet kasutamata. Head isu!