Kanaroad pearoaks - 10 maitsvat retsepti

Pearoad kanalihast on suussulavad kulinaarsed lahendused teie toitvatele lõuna- ja õhtusöökidele. Pehmest linnulihast saab valmistada suure hulga maiustusi. Oleme kogunud teile parimad ideed kümne maitsva ja lihtsa retsepti valikusse koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Gruusia kana chakhokhbili – klassika

Gruusia kana tšakhokhbili on klassikaline retsept, mida tasub kindlasti tähele panna neil, kes soovivad oma kodust toidulauda eredalt mitmekesistada. Valmis roog rõõmustab teid oma rikkaliku maitse, aroomi ja toiteomadustega. Värvilise köögi austajad hindavad seda kindlasti.

1. 
   Käime nimekirja läbi ja võtame kõik vajalikud tooted. Sulatage kana eelnevalt, peske ja kuivatage. Mõõda välja vajalik kogus aromaatseid vürtse.
2. 
   Jagage valmistatud kanarümp portsjoniteks. Mugavuse huvides on kõige parem kasutada köögikirve, kuid sobib ka terav nuga.
3. 
   Lõika kooritud sibul õhukesteks poolringideks, küüslauk viiludeks.
4. 
   Kuumuta praepann köögiviljade ja võiga. Prae siin sibul ja küüslauk. On vaja, et köögiviljad muutuksid pehmeks ja vabastaksid ereda aroomi.
5. 
   Tõsta köögiviljad pannilt ja prae kanaosad siin erksapruuniks.
6. 
   Lisa kanale praetud sibul ja küüslauk. Lisa sool, suhkur ja kõik kuivad maitseained. Segage, et need ühtlaselt jaotuks.
7. 
   Vala juurde kuiv punane vein ja lisa tomatikaste. Segage sisu õrnalt. Kata roog kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 20-25 minutit.
8. 
   Gruusia kana chakhokhbili klassikalise retsepti järgi on valmis. Serveeri ja naudi!

---

Kana pilaf praepannil

Pannil olev kanapilaf rõõmustab teid oma erksa maitse, toiteväärtuse ja kiire toiduvalmistamisprotsessiga. Lisaks ei ole maius liiga kaloririkas. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks koos perega. Võib täiendada värskete köögiviljade või hapukurgiga. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kana tiivad - 6 tk.
• Riis - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Taimeõli - 50 ml.
• Lodjapuu - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Magus paprika - maitse järgi.
• Zira - maitse järgi.
• Safran - maitse järgi.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistame ette vajalikud koostisosad. Pese kanatiivad vee all ja kuivata. Seejärel lõikame need kaheks osaks. Seda on mugav teha väikese köögikirvega, kuid võib kasutada ka teravat nuga.

Samm 2. Prae kanatükid taimeõlis kuldpruuniks. Ei ole vaja praadida kuni täieliku küpsemiseni, lihtsalt pruunista kiiresti kõrgel kuumusel.

Samm 3. Lisa kanale köömned ja prae veel 5 minutit. Selle aja jooksul omandavad kanatiivad isuäratava aroomi.

4. samm Saada siia sibula poolrõngad ja kuubikuteks lõigatud porgand.

Samm 5. Lisa küüslaugu, safrani ja lodjapuu tükid.

6. samm. Puista maiuspala ülejäänud aromaatsete vürtsidega.

Samm 7. Sega panni sisu ja prae umbes 10-15 minutit.

Samm 8. Loputage riis põhjalikult vee all ja valage see valmistisse.

Samm 9. Täitke töödeldav detail kahe klaasi veega. Kõigepealt tuleb see keeta.

Samm 10. Vähenda kuumust ja hauta roogi kaane all umbes 20 minutit.

Samm 11. Lülitage kuumus välja, segage pilafit ja laske sellel kaane all veel veidi tõmmata.

Samm 12. Kana pilaf praepannil on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Kana guljašš kastmega pannil

Kana guljašš kastmega pannil on maitsev soe roog Sinu koduseks lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri seda maitsvat maiust koos kartulipüree ja muude teie valitud lisanditega. Linnuliha guljašš rõõmustab teid oma õrnuse ja erilise pehmusega.

Küpsetusaeg - 35 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Hapukoor - 3,5 spl.
• Vesi - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Köögiviljad eelpuhastame, kanaliha loputame vee all ja pühime paberrätikutega niiskuse maha.

Samm 2. Järgmisena lõigake kana liha väikesteks tükkideks.

Samm 3. Aseta filee kotti, puista peale jahu ja raputa kõik korralikult läbi.

Etapp 4. Haki sibul ja küüslauk peeneks, riivi porgandid suurte nelkidega riivis.

Samm 5. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae filee siin umbes neli minutit, seejärel lisa köögiviljad. Sega ja prae veel umbes 5 minutit.

Samm 6. Sega tomatipasta hapukoore ja veega. Vala segu kana ja köögiviljadele. Lisa sool ja puista kõike jahvatatud musta pipraga.

7. samm. Hauta maiust madalal kuumusel umbes 10-15 minutit.

Samm 8. Kana guljašš kastmega praepannil on valmis. Serveeri oma maitse järgi rammusate lisanditega!

Gruusia kana satsivi - klassikaline retsept

Gruusia kana satsivi on klassikaline retsept kuulsast värvilisest köögist. Kui teile meeldivad rikkaliku maitse, vürtsikate nootide ja meeldejääva aroomiga eredad road, siis peaksite kindlasti kasutama meie samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana - 1 tk.
• Sibul - 1 kg.
• Või - ​​20 gr.
• Koriander - 4 oksa.
• kooritud kreeka pähklid - 0,6 kg.
• Jahvatatud must pipar - 1 spl.
• Jahvatatud koriander - 1 spl.
• Jahvatatud Imeretia safran - 1 spl.
• Nelk - 3 punga.
• Jahvatatud kaneel - 1 näputäis.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Valge veini äädikas - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Peseme kana hästi, paneme suurde kastrulisse, täidame veega ja paneme pliidile.

Etapp 2. Keeda pärast keetmist poolteist tundi. Eemaldage vaht perioodiliselt.

Samm 3. Eemalda keedetud lind puljongist ja lase jahtuda. Kurna puljong läbi marli ja pane külmkappi. Hoidke seda seal, kuni pinnale moodustub rasvane koorik.

Samm 4. Sulata või ja vala see pärgamendiga küpsetusplaadile. Asetage kogu keedetud kana siia. Küpseta 30 minutit 190 kraadi juures.

Samm 5. Pärast küpsetamist laske kana jahtuda ja jagage see portsjoniteks. Aseta need sügavale taldrikule, kata toidukilega ja jäta mõneks ajaks seisma.

6. samm Eemaldage puljongist kõvastunud rasv. Kuumuta see pannil ja prae hakitud sibul läbipaistvaks. Selleks kulub umbes 5-7 minutit.

7. samm Peske koriander, kuivatage ja jahvatage segistis. Asetage saadud viljaliha marli kotti. Pigista mahl välja.

Samm 8. Koori kreeka pähklid ja tükelda need. Seejärel segage need koriandri, pipra, safrani ja koriandri mahlaga. Purusta uhmris nelgi pungad, kaneel ja sool. Lisa segu pähklitele ja sega kõik uuesti läbi.

9. samm. Valage sisse kulbitäis kanapuljongit ja lisage hakitud küüslauk. Sega.

Samm 10. Keeda järelejäänud kanapuljong. Saadame pähklipreparaadi siia osade kaupa. Sega ja küpseta umbes 2-3 minutit.

Samm 11. Aseta kanatükid ja praetud sibul valmistatud satsivi kastmesse. Aja sisu keema, lisa veiniäädikas ja loorberilehed. Keeda 5 minutit, lisa maitse järgi soola. Seejärel lülitage kuumus välja ja laske maiusel 15 minutit tõmmata.

Samm 12. Gruusia kana satsivi vastavalt klassikalisele retseptile on valmis. Aita ennast!

Julienne kana ja seentega ahjus

Julienne kana ja seentega ahjus on lihtsalt valmistatav roog, mis üllatab oma õrna maitse ja uskumatult isuäratava välimusega. Maius sobib koduseks õhtusöögiks, seda saab serveerida ka toeka suupistena puhkuseks või Rootsi lauas.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kana reiefilee - 300 gr.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​20 gr.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Brie juust - 100 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Raske koor - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

Samm 2. Pese šampinjonid hästi ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 3. Lõika pestud ja kuivatatud reiefilee õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Kuumuta praepann oliiviõli ja võiga.

Samm 5. Asetage hakitud sibul siia ja prae seda paar minutit.

Samm 6. Lisa seened sibulale ja prae kõike koos veel 3-4 minutit.

7. samm. Asetage kanatükid pannile. Soola ja pipar maitse järgi ja prae pidevalt segades umbes 5 minutit.

Samm 8. Lõika brie juust väikesteks kuubikuteks.

Samm 9. Saadame need kana seentega. Vala juurde raske koor ja lisa muskaatpähkel. Sega ja hauta, kuni moodustub ühtlane ühtlane kaste.

Samm 10. Asetage tainas küpsetusnõusse.

Samm 11. Puista üle riivitud kõva juustuga ja pane 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Peate juustu sulatama.

Samm 12. Julienne kana ja seentega ahjus on valmis. Serveeri lauale!

Varrukas küpsetatud kana kartulitega

Varrukas küpsetatud kana kartulitega on isuäratav ja isuäratav roog teie koduseks lõunaks, õhtusöögiks või puhkuseks. Kartuliga punakaslinnu valmistamiseks pidage meeles meie valikust tõestatud samm-sammult retsept. Mitmekesistada oma menüüd toeka kuuma maiusega.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Väike kana - 1 tk.
• Kartul - 1 kg.
• Vesi - 100 ml.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Magusad herned - 4 tk.
• Hapukoor – kana määrimiseks.
• Vesi - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Loputage kana hästi vee all ja kuivatage.

Samm 2. Jahvata paprika segu uhmris ja sega need kahe sidruni poole soola ja sidrunimahlaga. Määri kana seest ja väljast seguga.

Samm 3. Linnu sisse panime pool pressitud sidrunit, kaks hernest pimenti ja loorberilehe. Kinnitage auk hambatiku või keeduniidiga.

Samm 4. Lõika kartulid viiludeks. Sega need soola ja ülejäänud piprateradega, mille esmalt tükeldame. Aseta koos kanaga küpsetusvarrukasse, kalla varrukasse pool klaasi vett.

5. samm. Siduge varrukas mõlemalt poolt. Asetage toorik küpsetusnõusse ja asetage pooleteiseks tunniks 220 kraadini eelsoojendatud ahju.

Etapp 6. Pooleteise tunni pärast rebime varruka. Määri kana hapukoorega ja pane 30 minutiks tagasi ahju.

Etapp 7. Kartuliga varrukas küpsetatud kana on valmis. Serveeri lauale!

Ahjus küpsetatud kana köögiviljadega

Köögiviljadega ahjus küpsetatud kana üllatab meeldivalt oma mahlakuse ja särava välimusega.Suurepärane kulinaarne idee teie pere lõuna- või õhtusöögiks. Kasutage meie retsepti. Selle abiga on toiduvalmistamise protsess väga kiire ja lihtne.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Kana kintsupulk - 3 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Šampinjoni seened - 3 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Vürtsid kana jaoks - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sojakaste - 40 ml.
• Tüümian - maitse järgi.
• Rosmariin - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud koostisosad. Loputage kana ja köögiviljad vee all.

Samm 2. Hõõru kanakintsud soola ja kana vürtsidega.

Samm 3. Lõika baklažaan ja suvikõrvits keskmise suurusega tükkideks.

4. samm Lõikasime väikesteks tükkideks ka šampinjonid, punase sibula ja paprika.

Samm 5. Asetage köögiviljad ja seened küpsetusnõusse. Siia paneme ka tomativiilud. Puista toidule soola, maitseaineid, rosmariini ja tüümianit, vala üle taimeõli ja sojakastmega.

6. samm Asetage kanakintsud köögiviljade peale. Kata töödeldav detail fooliumiga ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit.

Etapp 7. Ahjus köögiviljadega küpsetatud kana on valmis. Tõsta maius taldrikule ja serveeri!

Kanafilee šašlõkk ahjus

Kanarinda šašlõkk ahjus on maitsev soe roog Sinu koduseks lõunaks, õhtusöögiks või puhkuseks. Serveeri seda maitsvat maiust värskete köögiviljade või muude teie valitud lisanditega. Valmistamiseks kasutage lihtsat ja kiiret kulinaarset ideed meie valikust.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kana rinnatükk - 0,6 kg.
• Majonees - 2 spl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Tomatikaste - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Eraldage kana rinnaliha luust ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage need sügavasse kaussi.

Samm 3. Vala kanatükkidele majonees.

Samm 4. Lisa siia tomatikaste.

Samm 5. Valage sisse kaks supilusikatäit sojakastet.

Samm 6. Suru läbi kooritud küüslauguküünt.

Etapp 7. Soola, pipar ja sega kõik hästi. Kata kanatükid toidukilega ja jäta 30-60 minutiks marineeruma.

Samm 8. Tõsta kanatükid eelnevalt 30 minutiks külmas vees leotatud puidust varrastele. Aseta tainas ahjuvormi peale.

Etapp 9. Aseta 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 10. Kana rinnaliha šašlõkk ahjus on valmis. Serveeri ja naudi kiiresti!

Kanafilee rullid täidisega ahjus

Ahjus täidisega kanafilee rullid on originaalne kulinaarne idee, mida on lihtne kodus ellu viia. Valmis roog tuleb uskumatult mahlane ja pehme. Sobib nii pereõhtusöögiks kui ka puhkuseks. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana rinnatükk - 4 tk.
• Riivitud juust - 1,5 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Või - ​​100 gr.
• Petersell - 1 kamp.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.Eralda kanafilee ettevaatlikult luust. Rullide jaoks on vaja hankida tahked kihid.

Etapp 2. Haki pestud petersell peeneks ja aseta sügavasse kaussi.

Samm 3. Lisa siia riivjuust. Valige hästi sulav sort. Jäta veidi juustu küpsetamiseks.

Samm 4. Suru küüslauguküüned preparaadi sisse.

Samm 5. Lisa segule pehmendatud võitükid.

6. samm. Piserdage toitu soola ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 7. Sõtkuge segu hoolikalt, et kõik koostisosad jaotuks ühtlaselt.

Samm 8. Lõika iga kanafilee horisontaalselt, nii et saame 8 tükki. Puista kanafilee tükid soola ja pipraga.

Samm 9. Katke need toidukilega ja lööge köögihaamriga.

Samm 10. Me peksime mõlemal küljel.

Samm 11. Aseta iga filee servale veidi täidist.

Etapp 12. Hakkame toorikud rullima tihedateks rullideks.

Samm 13. Kinnitage puidust varrastega.

Samm 14. Sel viisil moodustame kõik rullid.

Etapp 15. Asetage ettevalmistatud rullid taimeõliga praepannile.

Samm 16. Prae neid kiiresti kõrgel kuumusel kuldpruuniks.

Samm 17. Asetage kuldpruunid rullid küpsetusnõusse.

Samm 18. Katke need põhjalikult väikese koguse majoneesiga.

Samm 19. Puista peale ülejäänud riivjuust.

Samm 20. Küpseta roogi 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 21. Kanafilee rullid täidisega on ahjus valmis. Serveeri oma lemmiklisanditega!

Prantsuse kanafilee liha

Prantsuse kanafilee on südamlik ja särava maitsega roog teie kodusele lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Serveeri seda maitsvat maiust värskete köögiviljade või muude teie valitud lisanditega.Valmistamiseks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Kanafilee - 0,6 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• kõva juust - 220 gr.
• majonees - 80 gr.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Prantsuse ürdid - maitse järgi.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kata kanafilee kilega ja klopi köögihaamriga mõlemalt poolt õrnalt läbi.

Samm 2. Hõõru iga filee hästi soola, jahvatatud pipra, prantsuse ürtide ja hakitud küüslauguga. Nüüd on soovitav jätta tükid 2-3 tunniks marineerima.

Samm 3. Riivi juust jämedale riivile, lõika sibul ja tomatid õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Määri küpsetusvorm õliga. Aseta siia sibulaviilud, seejärel kanafilee ja tomativiilud.

Samm 5. Piserdage töödeldav detail riivjuustuga.

Samm 6. Kata roog fooliumiga ja pane 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. 10 minutit enne küpsetamist eemalda foolium.

Samm 7. Prantsuse kanafilee liha on valmis. Aseta taldrikutele ja aita ennast!