Mungoa toidud

Mungoa toidud on maitsvad ja toitvad kulinaarsed lahendused. Mungoad on rikas taimse valgu poolest, seega on sellest valmistatud maiustel kasulikud omadused. Tootest saab valmistada maitsvaid lisandeid, toitvaid suppe, kotlette ja erinevaid suupisteid. Võtke teadmiseks meie kulinaarne valik kümnest lihtsast retseptist koos samm-sammult fotodega.

Mungoasupp kanaga

Mungoasupp kanaga on maitsev, toitev ja tervislik soe roog teie pere õhtusöögiks. Kui soovite oma tavapärast kodumenüüd mitmekesistada, siis peaksite kindlasti kasutama meie tõestatud samm-sammult retsepti. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

1. 
   Leotage mungoa eelnevalt vees. See ei vaja eriti pikka leotamist, nii et piisab, kui hoida toodet pool tundi vees.
2. 
   Koorige sibulad ja tükeldage need peeneks.
3. 
   Lõika porgandid õhukesteks ribadeks.
4. 
   Kuumutage praepann taimeõliga. Prae siin sibulat kergelt pruunikaks.
5. 
   Aseta sibula peale porgandiribad.
6. 
   Niipea, kui porgandid muutuvad pehmemaks, lisage sisule paprika ribad.
7. 
   Lisa köögiviljadele tomatipasta.
8. 
   Vala peale veidi vett, sega ja hauta tasasel tulel 5 minutit pärast keetmist.
9. 
   Keeda puljong kanaliha ja kontidega. Võtke valmis kana välja ja laske jahtuda, et saaksite selle tükkideks lõigata. Asetage ettevalmistatud mungoad puljongisse.
10. 
    Pärast 20-minutilist mungoa keetmist koorige kartulid ja lõigake kuubikuteks.
11. 
    Asetage kuubikud mungoaga puljongisse.
12. 
    Küpseta, kuni kartulid on poolküpsed. Sel hetkel lisa tomatis hautatud köögiviljad.
13. 
    Saadame siia ka kanalihatükke. Aja sisu keema.
14. 
    Pärast keetmist lisage soola.
15. 
    Lisa supi jaoks maitseained. Küpseta rooga 10 minutit ja eemalda pliidilt.
16. 
    Mungoasupp kanaga on valmis. Serveeri maitsev maius lauale!

---

Mungoa ja riisi puder "Mashkichiri"

Mungoa-riisipuder “Mashkichiri” on rammusa ja värvika Usbeki köögi rahvusroog. Isuäratav maiuspala mitmekesistab teie õhtusöögilaua huvitavalt. Serveeri seda putru toitva lisandina või eraldi toiduna. Teie lähedased on õnnelikud!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Puder - 0,5 spl.
• riis - 0,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sellerivarred - 1 tk.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Petersell - 3 oksa.
• Lodjapuu - 0,5 tl.
• Koriander - 0,5 tl.
• Sumak - 0,5 tl.
• Zira - 0,5 tl.
• Vürtsid pilafi jaoks - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus mungoa ja leotage seda pool tundi vees.

Etapp 2. Haki sibul ja prae seda taimeõlis pehmeks.

3. samm.Sibulat täiendame hakitud porgandi, selleri ja tšillipipraga. Pruunista köögiviljad.

Samm 4. Lisage loendist aromaatsed vürtsid. Segage sisu ja küpseta veel minut või paar.

5. samm. Lisage köögiviljadele mungoa, täitke see veega ja laske keema tõusta. Seejärel keedetakse kaane all madalal kuumusel 20 minutit.

Samm 6. Järgmisena vala pannile hästi pestud riis.

Etapp 7. Täida sisu veega, maitse järgi soola ja lisa küüslaugupea.

Samm 8. Kata maius kaanega ja hauta umbes 25-30 minutit.

Samm 9. Mashkichiri mungoa ja riisi puder on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Mungoa pilaf

Mungoa pilaf on originaalne kulinaarne lahendus teie lauale. Usbeki köögist inspireeritud roog rõõmustab teid oma hämmastava küllastumise ja rikkaliku maitsega. Sellise särava ja isuäratava toote vastu on võimatu. Proovige kindlasti meie samm-sammult retsepti!

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Puder - 300 gr.
• riis - 0,5 kg.
• liha - 0,6 kg.
• Sibul - 5 tk.
• Porgand - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Sool - 10 gr.
• taimeõli - 170 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Leota mungoad pool tundi külmas vees.

2. samm Lõika sulatatud ja pestud liha keskmisteks tükkideks.

Samm 3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 4. Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.

Samm 5. Kuumutage pada taimeõliga. Prae siin hakitud sibul kuldpruuniks. Lisa liha ja prae, kuni värvus muutub.

6. samm. Lisa porgandipulgad. Sega ja prae, kuni sibul muutub pruuniks. Seejärel lisa vesi ja lase sisul 20 minutit keeda.

7. sammSel ajal tühjendage mungoa vesi ja segage see hästi pestud riisiga.

Samm 8. Asetage mungoad ja riis ühtlase kihina pada. Soola, lisa köömned ja täida täielikult veega ning hauta tasasel tulel, kuni riis ja mungoad on valmis. Vesi peaks täielikult aurustuma.

Samm 9. Mungoa pilaf on valmis. Luba endale maitsva roaga!

Korea idandatud mungoa salat

Korea stiilis idandatud mungoa salat on lihtne ja kiiresti valmiv roog, mida taimse köögi austajad peaksid kindlasti proovima. See eelroog sobib vegan-, taime- ja paastuaja menüüsse. Võtke teadmiseks tõestatud samm-sammult retsept!

Küpsetusaeg - 25 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Idandatud mungoa - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Äädika essents - maitse järgi.
• Sojakaste - 1 spl.
• Seesam - 1 tl.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Idandatud mungoa peseme ja eemaldame koore.

Etapp 2. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae sellel kiiresti seesamiseemned.

Samm 3. Asetage siia tükeldatud sibul.

Samm 4. Prae sibul madalal kuumusel läbipaistvaks.

Samm 5. Keeda kastrulis vesi ja lisa valmis idandatud mungoad. Küpseta seda üks või kaks minutit.

Etapp 6. Aseta keedetud oad sõelale.

Samm 7. Järgmisena pane mungoad salatikaussi. Täiendame hakitud küüslaugu, suhkru ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 8. Lisa tšillipipar. Võite kasutada kuivatatud või purustatud värsket toodet.

Samm 9. Lisa ubadele seesamiseemnetega praetud sibul.

10. sammSegage sisu hoolikalt.

11. samm. Lisage sojakaste ja äädika essents.

12. samm. Korea idandatud mungoa salat on valmis. Serveeri lauale särav maiuspala!

Usbeki mungoasupp lihaga

Usbeki mungoasupp lihaga rõõmustab teid oma ereda maitse, uskumatu toiteväärtuse ja isuäratava välimusega. Kuum esimene roog täiendab ideaalselt teie õhtusöögilauda kodus. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Puder - 250 gr.
• Veiseliha - 0,7 kg.
• Kartul - 0,5 kg.
• Tomat - 250 gr.
• Seller - 2 vart.
• Sibul - 150 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Köömned - 1 tl.
• Tüümian - 5 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Pese ja koori köögiviljad.

Samm 2. Asetage veiseliha pannile, täitke see veega ja asetage pliidile. Pärast keetmist küpseta üks tund.

Samm 3. Pese mungoad külmas vees korralikult puhtaks.

Samm 4. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

5. samm. Asetage mungoad valmistatud veisepuljongisse. Keeda 20 minutit.

Samm 6. Järgmisena saadame kartulikuubikud. Soola, pipar ja küpseta veel 10 minutit.

Samm 7. Riivi porgandid jämedale riivile.

Samm 8. Haki sibul.

Samm 9. Lõika sellerivars väikesteks kuubikuteks.

Samm 10. Tükelda ettevalmistatud tomatid.

Samm 11. Kuumutage praepann taimeõliga. Prae sibul sellel pehmeks.

Samm 12. Lisa porgandid sibulatele. Sega ja prae kõik koos.

Etapp 13. Täiendame preparaati selleriga. Prae kõike koos veel 2-3 minutit.

Samm 14. Lisa tükeldatud tomatid. Prae kaks minutit.

15. sammKöögivilju täiendame köömnetega.

Samm 16. Sega kõik hästi.

Samm 17. Lisa supile köögiviljad. Soola ja pipart maitse järgi ning küpseta rooga 5-7 minutit.

18. samm. Lisa maiusele tüümian ja paari minuti pärast lülita kuumus välja.

Samm 19. Usbeki mungoasupp lihaga on valmis. Vala taldrikutesse ja serveeri!

Mungoa kotletid

Mungoa kotletid on uskumatult maitsev ja toitev kulinaarne idee lõuna- või õhtusöögiks. See maius on huvitav alternatiiv lihakotlettidele. Isuäratava roa maitsvaks valmistamiseks kasutage samm-sammult retsepti koos fotodega meie valikust.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Puder - 150 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Riivsai - 4 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Leota mungoad eelnevalt külmas vees.

Samm 2. Keeda leotatud koostisosa pliidil pehmenemiseni.

Samm 3. Haki sibul peeneks.

Etapp 4. Prae hakitud sibul taimeõliga pannil pehmeks.

Samm 5. Asetage valmis mungoad sügavasse kaussi.

6. samm. Jahvata mungoad sukelmikseris. Peate saama pehme pasta.

Samm 7. Asetage praetud sibul valmistisse ja purustage kana muna.

Samm 8. Lisa jahu, sool ja maitseained.

Samm 9. Sega mungoa segu hoolikalt.

Samm 10. Tee toorikust korralikud kotletid, veereta neid riivsaias.

Samm 11. Asetage ettevalmistatud kotletid taimeõliga praepannile.

Samm 12. Prae maiused igast küljest kuldpruuniks.

Samm 13. Mungoa kotletid on valmis. Aita ennast!

Mungoa hummus

Mungoa hummus on eriti õrna ja meeldejääva maitsega. Valmistoodet võib määrida leivale, vormileibadele ja teistele jahutoodetele. Maius osutub uskumatult isuäratavaks ja toitvaks. Proovige kindlasti meie samm-sammult retsepti!

Küpsetusaeg - 6 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Puder - 200 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Münt - 5 oksa.
• Petersell - 40 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• päevalilleseemned - 70 gr.
• Oliiviõli - 60 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske mungoa hästi ja keetke see vees. Pärast keetmist kaane all küpseta umbes 45 minutit. Soola maitse järgi.

Samm 2. Aseta keedetud mungoad sõelale ja lase vesi täielikult nõrguda.

Samm 3. Valmistage ette ülejäänud koostisosad. Jahvatage piparmünt ja petersell segistis, kuni saadakse homogeenne pasta, lisage sellele poole sidruni mahl.

Samm 4. Pruunista päevalilleseemned kuumal pannil. Seejärel jahvatage need segistis muredaks.

Samm 5. Jahvatage keedetud mungoad sukelmikseriga. Täiendame seda roheliste ja seemnete seguga. Vala peale oliiviõli, sidruni teise poole mahl, lisa sool ja jahvatatud musta pipart.

Samm 6. Sega hummus hoolikalt läbi. Kata see toidukilega ja lase 2 tundi toatemperatuuril seista. Pärast panime mitmeks tunniks külmkappi.

Samm 7. Mungoa hummus on valmis. Serveeri ürtide ja seemnetega kaunistatud. Aita ennast!

Taimetoitlane mungoasupp ilma lihata

Taimetoitlane mungoasupp ilma lihata on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav kuum roog toekaks koduseks lõunaks. Kui te ei söö liha ega paastu, siis kindlasti ei tohiks te meie kulinaarset ideed ignoreerida.Luba endale kuuma supiga mungoa!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Puder - 1 spl.
• Vesi - 1,5 l.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Jahvatatud kurkum - 1 tl.
• Jahu - 3 spl.
• taimeõli - 70 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske hästi ja leotage mungoad eelnevalt vees. Seejärel küpseta see kastrulis 1,5 liitrises vees.

Etapp 2. Haki sibul ja riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.

3. samm. Lisa mungoale köögiviljad ja küpseta kaane all madalal kuumusel 20 minutit.

Samm 4. Kui mungoad on valmis, lisa sool, jahvatatud kurkum ja koriander.

Samm 5. Sega panni sisu, maitse soola ja kohanda maitse järgi.

Samm 6. Valage praepannile taimeõli. Lisa siia jahu.

Etapp 7. Prae kiiresti jahu, kuni saadakse homogeenne segu. Vala see supi sisse. Sega, keeda paar minutit ja tõsta tulelt.

Samm 8. Taimetoitlane mungoasupp ilma lihata on valmis. Vala taldrikutesse ja serveeri!

Maitsev mungoa lisand

Maitsev mungoa lisand sobib liha- või kalaroogadele ereda lisandina. See toode on uskumatult toitev ja huvitav. Seda on lihtne valmistada, kui kasutate meie tõestatud samm-sammult retsepti. Mitmekesistada oma menüüd maitsva lisandiga!

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Puder - 100 gr.
• Porgand - 50 gr.
• Sibul - 50 gr.
• Paprika - 30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki kaste - 1 spl.
• Tomat - 0,5 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus mungoa.

2. samm.Leota seda külmas vees. Tehke seda eelnevalt ja leotage koostisosa paar tundi vees.

Samm 3. Selle aja jooksul imab mungoa kogu vee ja suureneb maht.

Samm 4. Viige see pannile. Täida veega ja keeda pehmeks.

Samm 5. Haki sibul ja lõika porgandid ribadeks. Prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 6. Saadame siia ka paprika ribad ja tomativiilud. Hauta pehmeks.

Samm 7. Lisa köögiviljadele teriyaki kaste, köömned ja hakitud küüslauk. Sega korralikult läbi.

8. samm. Lisa mungoad vürtsiköögiviljadele. Soola maiuspala maitse järgi, sega läbi ja tõsta tulelt.

Samm 9. Maitsev mungoa lisand on valmis!

Mungoad köögiviljadega

Mungoad köögiviljadega on väga maitsev ja toitev roog teie pere lõuna- või õhtusöögiks. See maius on rikas taimse valgu poolest, mis on teie kehale kasulik. Serveeri maitsvat mungoa lisandina või iseseisva teise käiguna.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Puder - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Sojakaste - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus mungoa ja loputage see vee all.

Samm 2. Viige toode kastrulisse, lisage vesi ja keetke pärast ühetunnist keetmist madalal kuumusel. Poole küpsetamise ajal lisa maitse järgi soola.

3. samm Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae taimeõlis kergelt pruuniks.

4. samm. Täiendage sibulat porgandi, baklažaani ja pipra ribadega. Sega ja prae mõõdukal kuumusel 10 minutit.

Samm 5. Vala köögiviljadele sojakaste. Sega uuesti ja küpseta veel 10 minutit. Soola ja lisa pipart.

6. samm.Lisa köögiviljadele keedetud mungoa. Sega, kuumuta ja tõsta pliidilt.

Samm 7. Mungoad köögiviljadega on valmis. Tõsta värvilised maiused taldrikutele ja serveeri!