Piimatooted on populaarsed, suussulavad maiuspalad, alates lihtsatest suppidest kuni mitmesuguste omatehtud küpsetisteni. Kui teil on sageli kasutamata piima ja teil on küsimusi selle kohta, mida süüa teha, on see kollektsioon teid kindlasti abiks. Siin on minu arvates kõige lihtsamad ja maitsvamad retseptid, millega saab hakkama iga koduperenaine ja isegi algaja kokk. Aitan teid hea meelega!
Piimasupp nuudlitega
Kõik teavad piimasuppi nuudlitega. Roog valmib lasteaias ja miks mitte kostitada oma pereliikmeid sellise hommikusöögiga. Kiire ja lihtne ning ka väga maitsev. Retsepti saab amatöör hõlpsasti omandada. Olen seda suppi armastanud lapsepõlvest saati, mu vanaema valmistas seda sageli. Nüüd kokkamise ajal meenutan neid aegu armastuse ja värinaga.
- Kana muna 1 (asjad)
- Granuleeritud suhkur 1 (supilusikatäit)
- soola maitse
- Vermišellid 50 (grammi)
- Lehmapiim 500 (milliliitrit)
- Või 5 (grammi)
-
Koguge kokku piimasupi koostisained. -
Eemaldage kanamuna külmkapist. Pese ja kuivata salvrätikutega. Murra kaussi. Raputage kahvliga. -
Vala piim paksuseinalisse kastrulisse, lisa suhkur ja sool.Asetage mõõdukale kuumusele ja keetke. -
Vähendage kuumust. Lisa vermišelli. -
Vala õhukese joana lahtiklopitud muna. -
Pidevalt segades küpseta 7-10 minutit. -
Jaga piimasupp portsjoniteks ja maitsesta võiga. Tundke lapsepõlve maitset! Nautige!
Pannkoogid piimaga
Piimaga pannkooke armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Minu arvates on see ideaalne hommikusöök suurele perele. Pannkoogid valmivad kiiresti. Iga pereliige saab isetehtud küpsetisi täiendada oma lemmikmoosi, hapukoore, kondenspiima või kohupiimamäärdega ning süüa punase kalaga. Sel juhul tee pannkoogid maitselt neutraalseks.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 4
Koostis:
- Kana munad - 2 tk.
- granuleeritud suhkur - 70 gr.
- nisujahu - 200 gr.
- piim - 400 ml.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Taimeõli - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga. Koputage soojendatud munad tasasele pinnale. Valage sisu sügavasse anumasse. Lisa granuleeritud suhkur.
Etapp 2. Sega vispliga homogeenseks massiks. Vala toatemperatuuril piim.
Samm 3. Loksutage elektriseadme jõuliste liigutustega ühtlaseks.
Samm 4. Lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sega mikseriga, kuni tainas on ühtlane.
Etapp 5. Valage rafineeritud õli.
Etapp 6. Segage.
Samm 7. Kuumuta kuiv pann mõõdukal kuumusel. Tõsta tainas lusikaga segusse ja aja üksteisest eemale. Vähenda kuumust ja prae kuldpruuniks.
Samm 8. Seejärel keerake teisele küljele ja küpseta veel paar minutit. Prae kõik pannkoogid läbi ja aseta taldrikule.Serveeri oma lemmiklisanditega tee või aromaatse kohvi jaoks. Kutsuge oma pere ja sõbrad ning nautige küpsetamist. Nautige!
Õhukesed aukudega piimapannkoogid
Õhukesed aukudega piimapannkoogid on lemmikmaius mitte ainult Maslenitsa jaoks, vaid ka nädalavahetustel. Pannkooke küpsetan suurtes kogustes, poolfabrikaate külmutan ja kasutan vastavalt vajadusele. Vahel külmun otse koos täidisega. Ükski koduküpsetatud toodete tundja ei keeldu õrnadest pannkookidest!
Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 8
Koostis:
- Kana munad - 4 tk.
- granuleeritud suhkur - 2 spl.
- nisujahu - 300 gr.
- piim - 500 ml.
- keev vesi - 500 ml.
- Sool - näputäis.
- Taimeõli - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Pange lauale kokku kõik koostisosad suurepäraste pannkookide jaoks.
Samm 2. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga. Koputage soojendatud munad tasasele pinnale. Valage sisu sügavasse kaussi.
Samm 3. Lisa sool ja suhkur. Kuumuta piim veidi ja vala tainasse. Vahusta tugevalt vispliga ühtlaseks massiks.
Etapp 4. Lisa sõelutud jahu ja sega. Pidevalt segades valage keev vesi ja segage uuesti.
Samm 5. Lisage rafineeritud õli. Sega koostisained vispliga kokku.
Samm 6. Kuumutage praepann kõrgel kuumusel. Määri põhi enne esimese pannkoogi küpsetamist võiga. Vala vahukulp tainast ja aja kogu pinnale laiali. Vähenda kuumust ja prae kuldpruuniks.
7. samm. Seejärel keerake see teisele küljele ja küpseta veel paar minutit.
Samm 8. Prae pannkoogid ja tõsta taldrikule.
9. samm: serveeri oma lemmiklisandite, kastmete või lisanditega.Keeda teed või aromaatset kohvi. Nautige õrna hõrgutist. Head isu!
Piimamuffinid ahjus
Ahjus piimamuffinite valmistamine ei saaks olla lihtsam. Retsept on nii lihtne, et see ei saa muud kui rõõmustada. Isuäratavad koogikesed aitavad mind hädast, kui külalised on ukse ees ja tee kõrvale pole absoluutselt midagi pakkuda. Siin ei pea teil olema professionaalseid oskusi - sõtke tainas, valage see vormidesse ja kuni veekeetja keeb, küpsetatakse maius!
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Kana munad - 1 tk.
- granuleeritud suhkur - 3 spl.
- nisujahu - 4 spl.
- Piim - 5 spl.
- Küpsetuspulber - ¼ spl.
- Taimeõli - 3 spl.
- Vanillsuhkur - 1 tl.
- Kakaopulber - 2 spl.
- Kreeka pähkel - maitse järgi.
- Tuhksuhkur - kaunistamiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Eemaldage suur muna külmkapist, loputage ja kuivatage köögirätikuga. Koputage seda tasasele pinnale. Valage sisu sügavasse anumasse. Lisa vanill ja tavaline suhkur.
2. samm: loksutage kahvli abil ühtlaseks.
Samm 3. Valage kuumutatud piim ja rafineeritud õli.
Etapp 4. Lisa saadud massile jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber.
5. samm: kasutage kahvlit ühtlase konsistentsi saavutamiseks.
6. samm: soovi korral lisage kreeka pähkleid. Kasutage oma lemmikpähkleid.
Samm 7. Haki terava noaga puruks.
Samm 8. Valage pähklipuru töödeldavasse detaili ja viige ühtlaseks massiks.
Samm 9. Täida silikoonist muffinivormid šokolaaditainaga. Kuumuta ahi, lülita temperatuuri hoob 180 kraadi peale. Küpseta 20 minutit.
10. samm Torgake tainas hambaorkuga läbi. Kui hambaork kuivana välja tuleb, on koogikesed valmis.Tõsta vormidest välja lõhnavad küpsetised ja aseta taldrikule.
Samm 11. Kaunista tuhksuhkruga või peal oma lemmikmoosiga. Saate valmistada šokolaadiglasuuri. Pange veekeetja tööle ja valmistage oma lemmikjoogid. Kutsuge oma lähedasi. Luba endale maitsvate küpsetistega! Nautige!
Lopsakas manna piimaga
Lopsakas manna piimaga on ideaalne maius tee kõrvale. Eelarve hõrgutis valmib mõne minutiga, tuleb vaid varuda kannatust ja oodata, kuni pirukas küpseb. See on kõige raskem, magusaisulised ei lase sul valetada. Ma armastan lihtsaid maiustusi ja valmistan rõõmuga oma perele süüa!
Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Kana munad - 3 tk.
- granuleeritud suhkur - 100 gr.
- nisujahu - 1 spl.
- Manna - 1 spl.
- Või - 1 spl.
- seemneteta rosinad - 100 gr.
- Sidrunikoor - 1 tl.
- Piim - 1 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Taimeõli - vormi määrimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Vala mannale kuumutatud piim, sega läbi ja jäta paisuma. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all, kuivatage köögirätikuga ja purustage tasasel pinnal. Valage sisu suurde anumasse.
Etapp 2. Valage granuleeritud suhkur. Mikseriga relvastatud, ühendage koostisosad.
Samm 3. Lisa paisunud manna ja sega elektriseadmega. Kui teil on aeg piiratud, ei ole teravilja paisuma jätmine vajalik.
Etapp 4. Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja sega eelnevalt saadud massi hulka.
5. samm: sulatage või mikrolaineahjus 10–15-sekundiliste sammudena. Loputage ja kuivatage rosinad. Lisa taignale koos sidrunikoorega. Soovi korral võid rosinad üldse ära jätta. Seejärel suurendage suhkru kogust.Kohandage maitset vastavalt oma eelistustele.
Samm 6. Määri anum õliga ja täitke see tainaga.
Samm 7. Soojendage pliit, lülitage temperatuuri hoob 180 kraadi peale.
Samm 8. Asetage anum ahju. Küpseta 50 minutit.
Samm 9. Torgake küpsetis hambaorki või tikuga. Kui hambaork kuivana välja tuleb, on kook valmis.
Samm 10. Võtke kõige õrnem manna välja ja laske jahtuda. Tõsta taldrikule.
Samm 11. Jaga maius osadeks. Keeda veekeetja, valmista oma lemmikjoogid või vala piim. Kohtle oma lähedasi. Nautige maitsvaid küpsetisi! Nautige!
Piimasupp pelmeenidega
Piimasupp pelmeenidega on huvitav võimalus oma lähedaste toitmiseks. Kui te ei soovi teha juustukooke või eriti pannkookide jaoks tainast ja peate midagi kiiresti küpsetama, on see retsept teie ideaalne! Piima keemise ajal valmistad kiiresti pelmeenitaina. See on kõik! Üks, kaks ja ongi valmis! Teen seda suppi sageli siis, kui piimatooted asjatult külmkapis istuvad. Noh, piima ära viskamine, nagu ka muu toit, ei ole valik.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 2
Koostis:
- Kana munad - 1 tk.
- granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
- nisujahu - 1,5 spl.
- piim - 500 ml.
- Kodujuust - 150 gr.
- Sool - näputäis.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Asetage kodujuust kaussi. Eemaldage külmkapist suur muna. Loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga. Murra kaussi.
Samm 2. Sega ühtlaseks massiks. Lisa veidi suhkrut ja soola. Sõelu jahu.
Samm 3. Sõtku tainas. Veereta pallid.
Samm 4. Valage piim paksu kastrulisse. Asetage mõõdukale kuumusele ja keetke. Vähendage kuumust. Lisa kodujuustu pelmeenid.
5. samm.Kui kõik pelmeenid on kõrgeks kerkinud, keera kuumus maha.
Samm 6. Jaga piimasupp portsjoniteks. Kutsuge oma pere ja nautige. Nautige!
Piima pannkoogid praepannil
Pannil piimast valmistatud pannkoogid tulevad maagilised! Kõik majapidamises ootavad neid hirmuga ja pannkooke valmistan päris tihti. Üldiselt püüan küpsetised muuta maitselt neutraalseks, et mu pere saaks rooga iseseisvalt oma lemmikvariantidega täiendada. Kuid see retsept ei jäta kedagi ükskõikseks! Kaneel töötab ikka 100%. Keegi ei suuda lõhnadele vastu panna!
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 2
Koostis:
- Kana munad - 2 tk.
- Granuleeritud suhkur - 1 spl.
- nisujahu - 200 gr.
- Piim - 200 ml.
- kaneelisuhkur - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga. Murdke tasasel pinnal. Valage sisu sügavasse anumasse. Lisa granuleeritud suhkur. Sega mikseriga homogeenseks massiks.
2. samm. Lisa kuumutatud piim ja loksuta elektriseadme jõuliste liigutustega ühtlaseks massiks.
Samm 3. Sõeluge jahu läbi kruus-sõela.
Samm 4. Lisa kaneelisuhkur.
Samm 5. Ühendage koostisosad elektriseadme abil.
6. samm Kuumuta praepann mõõdukal kuumusel. Tõsta tainas lusikaga ja määri keskele laiali. Vähenda kuumust ja prae kuldpruuniks.
7. samm: küpseta, kuni pealmine tainas on tahenenud. Seejärel keerake teisele küljele ja küpseta veel paar minutit.
Samm 8. Prae kõik pannkoogid ja aseta taldrikule.
9. samm. Serveeri oma lemmiklisanditega koos värskelt keedetud tee või aromaatse kohviga. Naudi kohevaid küpsetisi! Nautige!
Charlotte valmistatud taignast piimaga
Piimatainast valmistatud Charlotte osutub õrna tekstuuriga väga isuäratavaks. Biskviit sulab suus. Keegi ei keeldu omatehtud pirukast. Lihtsad küpsetised avaldavad külalistele alati muljet. Lõhnav aroom täidab kogu ruumi ja loob mugavuse. See pirukas loob sügisel erilise atmosfääri!
Söögitegemise aeg – 50 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 1
Koostis:
- Kana munad - 3 tk.
- granuleeritud suhkur - 130 gr.
- nisujahu - 280 gr.
- piim - 150 ml.
- Või - 50 gr.
- Sidrun - ½ tk.
- Õunad - 2 tk.
- Vanilliin - 2 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Kaneel - maitse järgi.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- taimeõli - 80 ml.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Mõõda välja kõik koostisosad, et saada uhke pirukas. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga. Pese õunad, koori ja eemalda südamik, lõika vastavalt soovile.
2. samm: purustage toatemperatuuril munad tasasele pinnale. Valage sisu sügavasse anumasse. Lisa granuleeritud suhkur ja sool. Sega koostisained segisti abil ühtlaseks massiks.
Etapp 3. Lisa piim ja rafineeritud õli. Ühendage elektriseadmega.
Etapp 4. Sõeluge jahu ja küpsetuspulber, segage mikseriga.
Samm 5. Määri anum võiga ja täitke see tainaga. Kuumuta ahi, lülita temperatuuri hoob 180 kraadi peale.
Samm 6. Puista õunad suhkru ja kaneeliga. Segage.
Samm 7. Asetage need taignale. Küpseta 40 minutit. Torka pirukas hambatikuga läbi. Kui hambaork kuivana välja tuleb, on küpsetised valmis.
Etapp 8. Lahustage veevannis veidi suhkrut, vanilliin ja võid.
Samm 9. Lisa sidrunimahl ja kaneel ning sega.
Samm 10. Vala kaste lõhnavale pirukale ja jahuta. Jaga portsjoniteks.Pange veekeetja tööle ja keetke teed või kohvi. Kohtle oma lähedasi. Nautige omatehtud küpsetisi! Nautige!
Lopsakas omlett munast ja piimast
Munast ja piimast valmistatud kohevat omletti saab valmistada erineval viisil. Nii ahjus kui ka pannil valminud roogadesse suhtun võrdselt. Kui teed süüa ühele inimesele, siis on seda mugavam teha pannil, kui aga aeg on piiratud ja vaja kogu perele süüa teha, siis soovitan kasutada ahju. Kuigi kõik on tõesti individuaalne.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 2
Koostis:
- Kana munad - 4 tk.
- Sool - maitse järgi.
- piim - 250 ml.
- Või – vormi määrimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Koguge omleti koostisosad kokku. Eemaldage suured munad külmkapist, loputage vee all ja kuivatage köögirätikuga.
2. samm: purustage munad tasasele pinnale. Valage sisu tassi.
Samm 3. Valage piim välja. Mõõdan piima kesta abil.
4. samm. Lisage veidi soola.
Samm 5. Vahusta tugevalt vispliga ühtlaseks massiks.
Samm 6. Määri küpsetusnõu küljed ja põhi pehme võiga. Vala omleti segu välja.
Samm 7. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse.
Samm 8. Asetage tulekindel anum eelsoojendatud ahju.
Samm 9. Küpseta 25 minutit, seades temperatuurilüliti 190 kraadi peale.
Samm 10. Eemaldage kuum omlett ettevaatlikult ahjust.
Samm 11. Asetage taldrikule. Jaga portsjoniteks. Serveeri omlett lauale. Nautige seda kohevat maiust. Head isu!
Kodune piimajäätis
Isetehtud piimajäätist peeti minu jaoks millekski üleloomulikuks, kuni selle maagilise retseptini jõudsin.Tõenäoliselt ütlete, et jäätis on originaalist kaugel, ja teil on täiesti õigus. Kuid selline delikatess sobib rohkem kui sõbralikeks koosviibimisteks. See on üsna huvitav ravivõimalus. Ole valmis, loodan, et naudid!
Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 11
Koostis:
- Kakaopulber - 2 spl.
- granuleeritud suhkur - 70 gr.
- Piimapulber - 50 gr.
- piim - 400 ml.
- Maisitärklis - 1 spl + 40 ml piima.
- Vanillsuhkur - 1 spl.
- Šokolaad - glasuuri jaoks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Asetage granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja kakaopulber paksuseinalisse kastrulisse. Vala veidi piima ja sega, et tükke ei jääks. Lisa ülejäänud piim. Aseta pliidile soojenema.
Samm 2. Valage piimapulber, segage vispliga ja jätkake kuumutamist.
Etapp 3. Lahustage maisitärklis väikeses koguses piimas ja lisage see peene joana šokolaadisegusse. Kuumuta pidevalt vispliga segades kuni paksenemiseni.
4. samm: võtke jäätisevormid ja täitke need kuuma šokolaadi seguga. Jahuta toatemperatuuril ja seejärel jahuta.
Samm 5. Eemaldage külmutatud jäätis vormidest.
6. samm Murdke šokolaad tükkideks ja sulatage mikrolaineahjus 10-15 sekundit. Kasta külmutatud jäätis glasuuri sisse. Glasuur hangub vaid mõne sekundiga.
7. samm. Isuäratav jäätis on söömiseks valmis.
8. samm. Koguge suure seltskonnaga kokku ja nautige šokolaadimagustoitu. Nautige!
