Lihatoidud õhtusöögiks - 10 retsepti

Õhtusöögiks mõeldud liharoad on väga pikk nimekiri roogadest, mis on meie laiuskraadidel populaarsed, kuid selles artiklis oleme valinud kõige edukamad ja tõestatud retseptid, mis meeldivad kõigile ja pakuvad tõelist naudingut teie maitsemeeltele. Pole ju midagi maitsvamat kui omatehtud prantsusepärane liha või oma kätega kogu armastuse ja hoolega valmistatud mahlased kotletid. Ostame tooted vastavalt nimekirjale ja hakkame valmistama kõige maitsvamat õhtusööki, mis leevendab nälga pikaks ajaks!

Kiire ja maitsev kanarind praepannil

Kiire ja maitsev kanarind pannil on uskumatult mahlane ja isuäratav liha, mis sobib suurepäraselt peretoidu kõrvale serveerimiseks, pärast mida ei teki raskustunnet kõhus. Selline pehme liha sobib suurepäraselt erinevate lisanditega, olgu selleks teraviljad, köögiviljad või pasta.

1. 
   Loputage keskmise suurusega rinda jooksva vee all ja kuivatage see paberrätikutega igast küljest.
2. 
   Eemaldage nahk.
3. 
   Lõika filee luu küljest lahti.
4. 
   Eraldage väike filee.
5. 
   Hõõruge lind soola, granuleeritud küüslaugu ja jahvatatud pipraga.
6. 
   Värvi lisamiseks puista filee heldelt magusa paprikaga.
7. 
   Tõsta liha õliga praepannile, sulge kaas ja prae 6 minutit mõõdukal kuumusel.
8. 
   Prae filee teiselt poolt täpselt sama palju ja jäta siis mõneks ajaks kaane alla.
9. 
   Tõsta tükeldatud lind lisandi peale ja maitsesta õliga, milles ta praeti. Head isu!

---

Kiired hakklihakotletid

Kiirelt valmivad hakklihakotletid on tõeline pääste igale perenaisele, kui on vaja piiratud aja jooksul tervet peret isukalt ja maitsvalt toita. Täna juhime teie tähelepanu mahlaste ja maitsekate sealihakotlettide retseptile riivsaias.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Seahakkliha - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Leib - 25 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• taimeõli - 40 ml.
• riivsai - 60-80 gr.
• Jahu - 80 gr.
• Piim - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage eelsulatatud hakkliha sõtkumiseks sobivasse nõusse.

Samm 2. Lõigake leivale koorikud, valage viljaliha hulka piim, kuni see on pehme, ja seejärel pigistage.

Etapp 3. Saadame pätsi lihakomponendile.

4. samm. Järgmisena lisa väikeste aukudega riiviga hakitud sibul.

Samm 5. Maitsesta koostisained koriandri, soola ja musta pipraga.

Samm 6. Klopi sisse muna ja sega hakkliha korralikult läbi.

7. sammVormistame soovitud kuju ja suurusega pooltooted.

Etapp 8. Paneerimiseks sega riivsai jahuga – rulli töödeldavad detailid.

Etapp 9. Kuumuta pannil õli, laota kotletid välja ja prae, kuni moodustub iseloomulik koorik.

Samm 10. Pöörake ümber ja pruunistage teine ​​pool.

Samm 11. Kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta rooga veel 4-5 minutit.

Etapp 12. Serveeri kuumalt, millele on lisatud hapukurki ja lisandeid. Head isu!

Hakitud siilid riisi ja kastmega praepannil

Pannil hakitud siilid riisi ja kastmega on keeruline roog, mis ühendab mitte ainult lihakomponendi, vaid ka juurvilju ja riisi. Seda rooga saab serveerida koos lisandiga või ilma. Siiski tahaksime märkida, et porgandist ja tomatipastast valmistatud õrn kaste täiendab suurepäraselt kartulipüree.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Keedetud riis - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Tomatid - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• loorberileht - 2 tk.
• Kuivatatud till - maitse järgi.
• Kuivatatud petersell - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori ja pese köögiviljad, sega kausis riis, hakkliha ja kanamuna.

Samm 2. Haki sibul ja prae taimeõlis kergelt pruuniks, lisa koos soola ja kahte tüüpi pipraga hakklihale – sega hoolikalt.

Samm 3. Riivi porgandid kurgirohu riiviga ja haki tomat suvaliselt.

Samm 4. Vormi märgade kätega maitsestatud hakklihast ümmargused tükid.

5. samm.Aseta siilid praepannile, lisa porgandid, tomatipasta, tükeldatud tomat, loorberilehed, kuivatatud ürdid ning maitse järgi soola-pipart. Täida koostisosad veega, kata kaanega ja aseta põletile.

6. samm. Hauta toitu 25-30 minutit alates keemise hetkest.

Samm 7. Enne serveerimist valage lõhnavad siilid rikkalikult kastmega ja nautige õrna ja säravat maitset. Head isu!

Ahjus küpsetatud mahlane kalkunifilee

Ahjus küpsetatud mahlane kalkunifilee kuuma küüslaugu, karri ja oliiviõliga on mahlane ja dieetne roog, millel on suurepärased maitseomadused nii külmalt kui kuumalt. See liha sobib ideaalselt võileibadeks ja seda saab serveerida ka pearoana.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• kalkunifilee - 700 gr.
• Oliiviõli - 1 tl.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Rosmariin - 1 oks.
• Sool - 2 spl.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Karri - maitse järgi.
• Koriandri seemned - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage pestud filee rohke soolveega ja jätke kaheks tunniks seisma ning aja möödudes võtke see välja ja kuivatage salvrätikutega.

Etapp 2. Koori küüslauguküüned ja lõika igaüks 3-4 viiluks, jahvata nuiaga maitseained ja sega seejärel oliiviõliga.

Etapp 3. Täidame liha küüslaugutükkidega, hõõruge seda ettevaatlikult vürtsidega õliseguga.

Samm 4. Mähi kalkun fooliumisse (mitte tihedalt) ja küpseta 20 minutit 250 kraadi juures. Kuumtöötluse lõppedes jäta liha ahju, kuni see täielikult jahtub.

5. samm Lõika õrn ja mahlane lind viiludeks ja maitse.Head isu!

Tükeldatud kana rinnakotletid

Tükeldatud kanarinda kotletid on lihtne ja end tõestanud viis küpsetada linnuliha nii, et see ei oleks kuiv, vaid oleks pigem kirjeldamatu mahlasusega. Selleks vajame rafineerimiseks ka sibulat, veidi jahu ja teie lemmikmaitseaineid.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 1-2 spl.
• päevalilleõli - 1-2 spl.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Enne küpsetamise alustamist loputage liha ja laske sellel kuivada, koorige sibul.

Samm 2. Varustage end terava noaga ja lõigake lind väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Teeme sama ka sibulaga - ühendage tooted sügavas plaadis.

Samm 4. Murra muna samasse anumasse.

5. samm. Lisage kanale jahu, granuleeritud küüslauk, pipar ja sool.

Etapp 6. Sega mass ja vormi toorikud. Tõsta pooltooted võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures 15 minutit ühelt ja 10 minutit teiselt poolt.

7. samm. Kokkake ja nautige!

Köögiviljahautis liha ja kartuliga

Köögiviljahautis liha ja kartuliga on särav ja uskumatult maitsev roog, mis sisaldab kohe lisandit ja pehmet kanaliha, mis on täielikult küllastunud köögiviljade, nagu sibul, paprika, suvikõrvits ja teised, mahla ja aroomidega. Proovige kindlasti seda hautise retsepti ja olete rahul!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kanafilee - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Kartul - 3 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Suvikõrvits - ½ tk.
• Baklažaan - ½ tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske liha, eemaldage kiledest ja rasvalisanditest, lõigake kuubikuteks.

Samm 2. Prae kanatükid õlis kuldseks, lisa veidi soola.

Etapp 3. Puhastage seemned paprika küljest ja lõigake keskmise suurusega viiludeks.

Samm 4. Lõika kooritud kartulid suvalisteks tükkideks.

Samm 5. Haki sibul poolrõngasteks.

6. samm Lõika küüslauguküüned viiludeks.

Samm 7. Lõika baklažaan ja suvikõrvits kuubikuteks.

Samm 8. Jahvatage tomat sarnasel viisil.

Samm 9. Aseta ahjuvormi põhja kuldpruun filee ja sibula poolrõngad.

Samm 10. Jaotage kartulid ja küüslauk, lisage maitse järgi soola.

Samm 11. Tõsta peale suvikõrvits ja baklažaan.

12. samm. Järgmisena lisage tomat ja paprika ning lisage sool.

Samm 13. Kata nõud fooliumi või kaanega ja küpseta poolteist tundi 180 kraadi juures. Head isu!

Hautatud kapsas lihaga pannil

Hautatud kapsas lihaga pannil on uskumatult maitsev idee toekaks, kuid samas kergeks õhtusöögiks, mis rõõmustab kogu majapidamist. Hoolimata asjaolust, et retseptis on kasutatud sealiha viljaliha, sisaldab valmis roog vaid 101 kalorit 10 grammi kohta!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kapsas - 250 gr.
• Sealiha - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 100 ml.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata liha, lõika tükkideks.

2. samm Eemaldage köögiviljadelt koor ja kestad, lõigake sibul ja porgand poolrõngasteks.Lõika küüslauguküünt väikesteks kroonlehtedeks.

Samm 3. Prae sealiha kuumas õlis kuldseks, lisa tükeldatud köögiviljad, sega ja prae umbes 5 minutit.

Samm 4. Haki kapsas peeneks, eemaldades esmalt kahjustatud ja värvi muutnud lehed.

Samm 5. Tõsta kapsaribad ülejäänud koostisainete hulka, maitsesta soola, pipra ja loorberiga. Vala vesi ja hauta kaane all tasasel tulel 20-25 minutit.

Samm 6. Aseta aromaatne toit portsjonitena taldrikutele ja söö. Head isu!

Prantsuse liha juustu ja tomatitega

Prantsuse stiilis liha juustu ja tomatitega on kõigi lemmikroog, mida ei saa rikkuda, sest see sisaldab erakordselt maitsvaid ja aromaatseid tooteid: õrna sealiha, juustulaaste, majoneesi ning mahlaste ja küpsete tomatite rõngaid - see on nii maitsev, et pärast ühte hammustust on võimatu. peatuma!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• kõva juust - 60 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kata lihaviilud toidukilega ja klopi köögihaamriga korralikult läbi, maitsesta pipra ja soolaga, keskendudes oma maitse-eelistustele.

Samm 2. Suurema mahlasuse saavutamiseks määri sealiha majoneesiga.

Samm 3. Aseta kastmele sibula poolrõngad.

Samm 4. Lõika tomat õhukesteks rõngasteks ja aseta sibula peale.

Samm 5. Piserdage töödeldav detail riivjuustuga ja küpsetage 25 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 6. Puista isuäratav liha ürtidega ja lisa kaste – naudi. Head isu!

Pasta lihaga praepannil

Pasta lihaga pannil on keeruline roog, mida on väga lihtne valmistada ja mis ei võta palju teie vabast ajast. Tooted on omavahel täiuslikus harmoonias, tänu millele üllatab valmis roog meeldivalt oma ereda aroomi ja suurepäraste maitseomadustega.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Pasta - 250 gr.
• Sealiha - 500 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta/tomatikaste – 50 gr.
• Vesi/puljong – 500 ml.
• taimeõli - 3-4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske sealihatükk põhjalikult ja laske sellel kuivada, lõigake keskmise suurusega viiludeks.

Etapp 2. Purusta porgandid suurte aukudega riiviga, tükelda sibul.

3. samm. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks ja kuldpruuniks.

Etapp 4. Praadimiseks lao liha välja ja prae, kuni tekib koorik, lisa sool ja pipar, lisa tomatipasta ja veidi vett – sega ja hauta kaane all 10 minutit.

Samm 5. Lisa pasta.

Samm 6. Vala koostisosadele keev vesi või keev puljong, kata kaanega ja keeda veel 8 minutit.

7. samm Serveeri isuäratav roog ja serveeri see lauale. Head isu!

Klassikaline veiselihastroganov

Klassikaline veiselihastroganov on liha, mis on lõigatud piklikeks ribadeks ja hautatud hapukoores, kuni tükid seadme vähimalgi survel lahti lähevad. Lisage veiselihale küüslauk ja tüümian, et tugevdada aroomi ja maitset.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Tüümian - 1 oks.
• Hapukoor - 150 gr.
• Jahu - 1 spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika kiledest eemaldatud veiseliha pikkadeks tükkideks.

Etapp 2. Kuumuta õli ja hakka liha praadima.

Samm 3. Sel hetkel, kui põhikomponent muudab värvi, valage veidi keeva veega.

Samm 4. Lisa sibula poolrõngad.

Samm 5. Vala koostisained peale keeva veega ja hauta kaane all tund aega.

Etapp 6. 60 minuti pärast lisa veiselihale jahuga segatud hapukoor – sega.

Samm 7. Hauta toitu veel 10-15 minutit ja viis minutit enne tulelt võtmist, maitsesta küüslaugu, loorberilehe, tüümiani ja soolaga.

8. samm. Asetage veiselihastrooganov kaussidesse ja kutsuge pere sööma. Head isu!