Seahakklihast toidud

Seajahvatatud toidud pakuvad erinevaid maitsvaid omatehtud hõrgutisi, mida on lihtsam valmistada, kui arvate. Toidud näevad uskumatult isuäratavad välja ja ainuüksi aroom võib sõnatuks jätta. Valikus on populaarsemad retseptid, mida saavad rakendada nii suurte kulinaarsete kogemustega perenaised kui ka algajad. Algajatel kokkadel ei teki raskusi, kuna iga retseptiga on kaasas üksikasjalik samm-sammult kirjeldus. Õppige, tehke märkmeid ja rõõmustage oma lähedasi!

Pannil mahlased seahakklihakotletid

Mahlased seahakklihakotletid pannil on rammus roog, mida süüakse kuumalt koos kartulipudru, pasta või teravilja lisandiga. Maiuse valmistamine võib tunduda keeruline, kuid see on vaid välimus. Igaüks saab retsepti esimese korraga õigeks saada. Enda kogemusest rohkem kui korra testitud!

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat seahakkliharooga? Peseme liha, eemaldame sealihalt kiled. Pärast kuivatamist lõika hakklihamasina renni jaoks sobivateks tükkideks.
2. 
   Koori sibul ja kartul. Lõika segmentideks. Leota leiba piimas või vees.
3. 
   Köögiviljad, leotatud leib ja liha keerame hakklihaks. Õrnama konsistentsi saavutamiseks korrake protseduuri uuesti.
4. 
   Maitsesta hakkliha ja sõtku korralikult umbes 10 minutit. Laske 20 minutit seista ja paisutage. Võid panna kile alla ja külmkappi.
5. 
   Rulli hakkliha kotlettideks.
6. 
   Valage hästi kuumutatud praepannile lõhnatu taimeõli. Aseta tükid praepannile ja prae 3 minutit mõlemalt poolt.
7. 
   Seejärel valage 150 milliliitrit keeva veega. Kattes lase neil aurutada vähemalt 10 minutit.
8. 
   Pärast ümberpööramist ja veel 100 milliliitri keeva vee lisamist hauta kaane all veel 10 minutit.
9. 
   Keerake uuesti ja küpseta 3 minutit ilma kaaneta. Serveeri kotlette koos lisandiga. Head isu!

---

Seahakklihapallid kastmega

Seahakklihapallid kastmega näevad uskumatult isuäratavad välja. Roog sulab suus ega vaja lisarooga. Ettevalmistuse osas on kõik võimalikult lihtne. Kui teil on valmis hakkliha, läheb protsess palju kiiremini. Lihapallid, nagu ka kotletid, saab edaspidiseks kasutamiseks ilma probleemideta valmistada, külmutades poolfabrikaate.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• seahakkliha - 800 gr.
• Riis - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 100 gr.
• Tomati mahl - 2 spl.
• taimeõli - 70 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke valmis seahakkliha või keerake seda ise ja viige see mugavasse anumasse.

2. samm.Riivi sibul või tükelda muul viisil. Laadige maha hakklihaga.

Etapp 3. Keeda riisi pooleks keedetud. Peseme teravilja ja ühendame selle hakklihaga.

Etapp 4. Maitsesta maitseainetega ja sõtku ühtlaseks massiks.

5. samm Laske pool tundi külmas tõmmata.

Samm 6. Veereta hakklihast pallikesed. Kuumuta pann taimeõliga ja prae lihapallid kuldseks.

Samm 7. Viige toorikud kuumakindlasse anumasse.

Samm 8. Riivi kooritud porgand ja hauta pannil.

Samm 9. Vala tomatimahl ja keeda. Maitsesta vürtsidega.

Samm 10. Vala saadud kaste lihapallidele. Lülitage ahi sisse, soojendage 200 kraadini.

Etapp 11. Saadame vormi pooleks tunniks küpsetama. Mõne aja pärast võta see välja ja vala peale hapukoor. Naaske küpsetama veel 10 minutit.

Samm 12. Serveeri ja lisa garneering. Head isu!

Sealiha kebab

Sealiha kebabil on maitsev maitse. Vaatamata asjaolule, et rooga ei küpsetata lahtisel tulel, ei muutu see vähem maitsvaks. See luksuslik maius üllatab kõiki pühadelauas. Lula kebab sobib hästi erinevate köögiviljadega – värskelt või küpsetatult.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 900 gr.
• Küüslauk - 2-3 nelki.
• Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl.
• Sibul - 210 gr.
• Till - 1-2 oksa.
• Petersell - 2-3 oksa.
• Koriander - 1-2 oksa.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Vesi - 50 ml.
• Jahvatatud punane terav pipar - 1-2 näputäis.
• Kuivatatud basiilik - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast toodete valmistamist alustame toiduvalmistamist. Loputage liha ja kuivatage see. Leota vardaid pool tundi vees. Koorige sibul ja küüslauk.Loputage lõhnavad rohelised.

Samm 2. Pärast sibula ja küüslauguküünte lõikamist asetage need segisti anumasse. Lisa terav pipar, basiilik, granuleeritud küüslauk ja suneli humal. Punni segu ühtlaseks.

Etapp 3. Saadame pestud ürdid sinna ja valage 50 milliliitrit puhastatud vett. Murrame uuesti läbi.

4. samm. Sul peaks olema keskmise paksusega mass.

Samm 5. Lõika liha tükkideks ja jahvatage hakklihamasina abil hakklihaks.

Etapp 6. Maitsesta aromaatse rohelise massi ja soolaga. Sega spaatliga tugevalt läbi.

Samm 7. Kata aromaatne hakkliha ja pane pooleks tunniks külma.

Samm 8. Lülitage ahi sisse 180°C eelsoojenduseni. Määri foolium õliga. Jagage hakkliha portsjonite arvuks. Vormi vorstid ja tõsta varrastele.

Samm 9. Mähi toorikud “kommi” kujulisesse fooliumisse.

Samm 10. Asetage "maiustused" restile ja asetage ettevaatlikult kuuma ahju. Küpseta 40 minutit. Selle alla asetame küpsetusplaadi, et eralduv mahl ei määriks teie seadmeid.

Samm 11. Eemaldage ettevaatlikult foolium poolvalmis lula kebabilt.

Samm 12. Asetage tükid grillile ja pange need 20 minutiks tagasi.

Samm 13. Serveeri roosiline roog, lisades värskeid ürte.

Etapp 14. Soovi korral serveeri värskete köögiviljadega.

Samm 15. Liharoog osutub mahlakaks ja pehmeks.

16. samm. Külalised on rõõmsad. Head isu!

Seahakkliha siilid riisiga

Seahakkliha siilid riisiga on universaalne roog, mida saab serveerida eraldi või lisandina. Maius osutub üsna rahuldavaks ja seda on lihtne valmistada. Retsepti valmimine võtab aega umbes tund. Roa jaoks võtavad nad erinevat tüüpi riisi, mis tahes sortidega saavad siilid suurepärased.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Seahakkliha - 500 gr.
• riis - 0,5 spl.
• Hapukoor - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 2-2,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Peske riis hästi ja korrake samu samme, et tärklisest vabaneda.

Etapp 3. Keeda teravilja pärast keetmist 15 minutit. Oluline on mitte riisi pudruks üle keeta.

4. samm. Jahutage keedetud riis, asetades selle sõela või kurn.

Samm 5. Pärast sibula koorimist loputage ja tükeldage peeneks.

Samm 6. Sega kausis jahutatud või sulatatud hakkliha ja hakitud sibul. Sool ja pipar. Sega korralikult läbi.

Samm 7. Lisa saadud massile keedetud riis ja maitsesta lusikatäie tomatipastaga. Kui see on hapu, lisage näputäis või paar suhkrut. Segage segu.

Samm 8. Määri küpsetusvorm hapukoorega.

Samm 9. Vormi hakklihast pallid ja jaota need vastavalt vormile.

Samm 10. Soola ja pipar ülejäänud hapukoor ja tomatipasta. Vala pool klaasi sooja veega ja sega ühtlaseks massiks.

Samm 11. Jaotage täidis siilide vahel.

Etapp 12. Aseta 200°C-ni kuumutatud ahju. Me küpsetame pool tundi.

Samm 13. Serveeri roog koos lisandiga või niisama. Head isu!

Kodused seahakkliha pelmeenid

Seahakklihast valmistatud omatehtud pelmeenid on kulinaarne meistriteos, mida iga koduperenaine võib kergesti korrata. Paljud inimesed jumaldavad seda lihtsat ja rahuldavat rooga. See sobib suurepäraselt nii igapäevasesse dieeti kui ka menüüsse eriliseks sündmuseks. Mis võiks olla maitsvam kui omatehtud pelmeenid? Kiirusta, jookse kööki ja kaasa oma pere huvitavasse protsessi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• seahakkliha - 0,6 kg.
• nisujahu - 0,6 kg.
• Sibul - 2 tk.
• taimeõli - 40 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 190 ml. +50 ml.
• Kana munad - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge 400 grammi jahu segamisnõusse, ajades läbi sõela ja valage sinna teelusikatäis soola. Pärast segamist tehke keskele auk.

Etapp 2. Segage vesi eraldi lõhnatu taimeõliga.

Samm 3. Kalla muna ning vee ja õli segu auku. Segage.

Etapp 4. Lisa saadud massile vähehaaval jahu, sõtku elastseks tainaks. Kata koti või kilega ja lase 20 minutit seista.

Samm 5. Koori sibul ja haki peeneks või riivi püreeks. Sega hakkliha sibulaga. Puista peale soola ja pipraga. Mahlasuse saamiseks vala juurde 50 milliliitrit külma vett ja klopi mass korralikult läbi.

Samm 6. Aseta pinnale silikoonmatt ja puista peale jahu. Jagage tükk osadeks ja rullige see kihiks. Teeme ümmargused toorikud, kasutades pistikuid.

Samm 7. Täitke tainas hakklihaga ja sulgege servad.

Etapp 8. Pärast vee keetmist lisage soola ja lisage loorberileht. Viska pelmeenid sisse ja küpseta 6 minutit pärast pinnale kandmist.

Samm 9. Maitsesta keedetud pelmeenid võiga.

Samm 10. Kaunista. Jaga portsjoniteks ja lisa kaste. Head isu!

Seahakkliha pajaroog ahjus

Ahjus seahakklihapajaroog osutub mahlakaks ja ülimalt isuäratavaks. Roog valmib kiiresti. Kõige kauem on liha jahvatada ja oodata pajaroa valmimist. See on suurepärane võimalus maitsvaks ja probleemivabaks õhtusöögiks suurele seltskonnale.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 700 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Kartul - 6 tk.
• Suvikõrvits - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - näputäis.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhastame pestud liha ja lõikame selle mugavateks tükkideks. Jahvata hakkliha hulka. Maitsesta ja sega korralikult läbi.

Samm 2. Määrige küpsetusnõu taimeõliga. Määri lihakiht laiali.

Samm 3. Peale kartulimugulate koorimist lõika need tükkideks ja kata nendega lihakiht.

Etapp 4. Lõika pestud ja kuivatatud suvikõrvits viiludeks. Aseta kartulitele. Ärge unustage puistata kihte soola ja pipraga. Korda köögiviljakihte. Pärast nõude fooliumisse pakkimist küpsetage roog 180°C-ni kuumutatud ahjus tund aega.

Samm 5. Aega raiskamata riivi juust jämedalt. Toode peaks hästi sulama. Mõne aja pärast võta küpsetusplaat välja. Peale fooliumi eemaldamist puista ühtlase kihina peale juustulaastud. Küpseta veel veerand tundi.

6. samm Eemaldage ettevaatlikult valmis pajaroog ahjukindadega. Asetage metallist või puidust alusele.

Samm 7. Lõika maius osadeks. Teenindame ja istume maha sööma. Head isu!

Seahakkliharull munaga

Seahakkliharull munaga on ideaalne eelroa variant nii eriliseks sündmuseks kui ka tagasihoidlikuks koosviibimiseks väikeses ringis. Rulli serveeritakse kohe või pärast täielikku jahtumist. Küpsetusprotsess on kättesaadav isegi algajatele kokkadele.

Söögitegemise aeg – 1 tund 35 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Lavašš - 1 tk.
• Seahakkliha - 500 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 120 gr.
• Või - ​​10 gr.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Etapp 2. Haki kooritud ja pestud sibul kuubikuteks.

Etapp 3. Kuumutage praepann taimeõliga ja praege sibul.

4. samm.Soola jahtunud hakkliha ja maitsesta praetud sibulaga. Sega hästi.

5. samm. Eelkeeda munad kõvaks keemiseni. Kui see on jahtunud, eemaldage kestad. Hakime pikuti.

6. samm. Olles andnud pitaleivale ristkülikukujulise kuju, leotage seda hapukoores.

Samm 7. Jaotage hakkliha hapukoorega kaetud lavašši peale.

Samm 8. Asetage keedetud munad, jättes servast veidi ruumi.

Samm 9. Vormi rull, keerates pitasaia tihedalt rulli.

Samm 10. Liigutage rull ettevaatlikult küpsetusplaadile. Pane kuuma ahju ja küpseta 40 minutit 190°C juures.

Samm 11. Eemaldage küpsetatud suupiste ettevaatlikult ahjukindaid kasutades. Määri pehme võiga.

Samm 12. Tõsta rull taldrikule ja lõika osadeks. Soovi korral valmista lisakastet. Rull on hea nii soojalt kui ka järgmisel päeval. Leibkonnaliikmed hindavad kindlasti suurepärast eelrooga ja rammusat suupistet. Head isu!

Kodune sealihavorst

Seahakklihast valmistatud omatehtud vorst on gastronoomiline meistriteos, mis nõuab pingutust. Kuid tulemus pakub kindlasti unustamatut naudingut. Aromaatsed ürdid annavad roale hämmastava maitse. Pärast praadimist või küpsetamist jääb vorst mahlane ja uskumatult isuäratav.

Söögitegemise aeg – 12 h 00 min.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Portsjonid – 6

Koostis:

• Soolatud sealihasooled – 2 m.
• lahja sealiha - 2 kg.
• Värske seapekk - 200 gr.
• Küüslauk - 10 nelki.
• Külm vesi - 1 spl.
• Majoraan - 1 spl.
• jahvatatud koriander - 0,25 tl.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast liha ja searasva pesemist kuivatage see ja lõigake sobivateks tükkideks, nii et need mahuksid hakklihamasina renni. Jahvata hakkliha hulka. Ja kui aeg lubab, lõigake liha väikesteks kuubikuteks.Võite poole keerata ja teise poole tükeldada.

Etapp 2. Peale hakkliha kõrgesse anumasse valamist maitsesta hakitud küüslaugu ja loetletud maitseainetega.

Etapp 3. Olles komponendid hästi seganud, lisa külm vesi ja sõtku viskoossuseni. Kata kilega ja tõsta külmkappi. Soovitan jätta ööseks.

4. samm. Leotage soolatud kestad jäävees. Paari tunni pärast kurnata ja loputada kraani all.

Samm 5. Kui hakklihamasinal on vorsti jaoks spetsiaalne kinnitus, kasutage seda, täites sooled jahutatud hakklihaga. Me seome otsad.

6. samm. Asetage foolium ja killud (pulgad või vardas) küpsetusplaadile. Lisa omatehtud vorst. Teeme nõelaga mitmesse kohta torke.

Samm 7. Asetage küpsetusplaat 180°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage vorste umbes tund.

Samm 8. Võtke küpsetusplaat välja, asetage see pliidile ja laske jahtuda. Lõikame maiuse ära.

Samm 9. Serveeri roog eraldi või koos lisandiga. Head isu!

Seahakklihast valmistatud laiskkapsarullid

Seahakklihast valmistatud laiskkapsarullid säästavad palju aega võrreldes algse retsepti valmistamisega. Seda maitsvat rooga saab serveerida nii tavalisel kujul kui ka kartulipüreega. Minu arvates ei suuda see täiuslik kooslus ületada isegi kallist delikatessi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Kapsas - 300 gr.
• seahakkliha - 400 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Sibul - 160 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Taimeõli – praadimiseks + panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted laiskkapsarullide jaoks. Eemalda kapsal närtsinud lehed. Lõika ära 300 grammi kapsast ja haki peeneks.

2. samm. Küpseta eelnevalt pestud riisi pooleks keedetud.

3. samm.Pärast sibulate ja porgandite koorimist tükeldage need. Jätame ühe sibula hakkliha jaoks. Kuumuta pann taimeõliga ja prae sibulad ja porgandid, maitsestades neid tomatipastaga. Niipea, kui praadimine muutub pehmeks, lülitage kuumus välja. Tühjendage hapukoor ja segage.

Samm 4. Kombineeri teine ​​hakitud sibul hakklihaga. Sool ja pipar. Sõtku ühtlaseks.

Samm 5. Lisa hakklihale hakitud kapsas ja keedetud riis. Pärast segamist laske koostisosadel sõpradeks saada.

6. samm. Olles moodustanud kapsarullid, asetage need taimeõliga määritud vormi.

Etapp 7. Asetage röst peale ja valage poole klaasi keeva veega. Pane kuuma ahju ja küpseta 50 minutit 190°C juures.

Samm 8. Serveeri keedetud laiskkapsa rullid eraldi või koos lisandi või hapukoorekastmega. Head isu!

Seahakklihapallid

Seahakklihapallid täiendavad hästi iga lisandit. Isuäratav kaste koos lihatootega võidab teid lõplikult. Pole tähtis, millega lihapalle serveeritakse - tatra, pasta või kartulipudruga, need on maitsvad, mitte tülikad ja rahuldavad. Täiendavaid argumente pole vaja.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Kana munad - 1 tk.
• seahakkliha - 400 gr.
• Riivsai - 2 spl.
• Tärklis - 1 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Vesi - 200 ml.
• Taimeõli - 30 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Olles tooted ette valmistanud, asume suurepärase tuju ja entusiasmiga asja juurde.

2. samm. Pärast sibula kestast eemaldamist tükeldage see väiksemaks. Asetage sulatatud või jahutatud hakkliha kaussi.

Samm 3. Lisa riivsai (või asenda mannapudruga, kui need puuduvad) ja hakitud sibul. Vala sisse C1 kategooria muna.Lisa hakklihale nakkumiseks tärklist või keera selles enne praadimist rulli. Või sega kastme paksendamiseks hapukoor tärklisega.

Etapp 4. Maitsesta vürtsidega. Minu arvates piisab soolast ja piprast. Vürtse saab igaüks soovi korral lisada.

Samm 5. Sõtku mass aktiivselt ja klopi korralikult läbi.

Samm 6. Rullige ümmargused rullid ja suruge toorikud alla, andes neile juustukookide kuju. Seejärel asetage need keeva taimeõliga pannile.

Etapp 7. Peale lihapallide mõlemalt poolt praadimist maitsesta hapukoorega (toote rasvasisaldus pole oluline). Kui hapukoor on hapu, tasakaalusta maitset näpuotsa või paari suhkruga. Vala sisse kuum vesi. Kata kaanega ja hauta lihapalle 20 minutit. Ärge unustage kastmele soola lisada.

Samm 8. Soovi korral lisa lihapallidele lisand, maitsesta kastmega ja esita. Kui te ei soovi maitset lisatoodetega täita, serveerige lihtsalt küpsetisi, et mitte jätta taldrikule maitsvat kastet.

9. samm. Roog tuleb mahlane ja sulab suus. Head isu!