Seamaksa toidud

Seamaksatoidud on alati väga maitsvad, isuäratavad ja tervislikud maiuspalad kogu perele. Rupsist, millel on särav maitse, saab valmistada palju erinevaid omatehtud tooteid. Spetsiaalselt teie jaoks oleme koostanud kulinaarse valiku 10 tõestatud samm-sammult retseptist koos fotodega. Valmista koos meiega seamaksaroogasid!

Praetud seamaks porgandi ja sibulaga pannil

Praetud seamaks porgandi ja sibulaga pannil on väga lihtne ja maitsev kulinaarne lahendus Sinu toidulauale. Valmistoodet saab serveerida musta leiva, värskete köögiviljade, hapukurgi või mis tahes lisandiga. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti.

1. 
   Valime välja sobiva tüki seamaksa, puhastame, loputame ja leotame mitu tundi külmas vees. Aja säästmiseks on parem seda eelnevalt teha.
2. 
   Pühkige ettevalmistatud rups paberrätikuga, seejärel lõigake väikesteks tükkideks.
3. 
   Nüüd alustame köögiviljade ettevalmistamist. Koori sibulad ja haki noaga peeneks.
4. 
   Riivi kooritud porgand jämedale riivile.
5. 
   Kuumutage praepann taimeõliga. Siia paneme maksatükid. Soola ja pipar, prae umbes 7 minutit. Vajadusel sega läbi.
6. 
   Maksa täiendame sibula ja porgandiga. Sega kõik uuesti läbi ja keeda tasasel tulel umbes 20 minutit.
7. 
   Maitsev praetud seamaks sibula ja porgandiga on valmis. Jaga portsjoniteks ja naudi!

---

Seamaksa kook

Seamaksakook on lemmikroog, mida igaüks saab ise oma köögis valmistada. Valmis maiuspala on särav lahendus teie puhkuse- või perelauale. Võtke teadmiseks lihtne samm-sammult retsept koos fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• seamaks - 0,5 kg.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 100 gr.
• Piim - 200 ml.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Majonees - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Taimeõli - 1 spl.

Kaunistuseks:

• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Petersell - 0,5 kamp.
• Keedetud munad - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Peske seamaks hästi ja vabastage see kiledest. Seejärel leotage seda tund aega piimas.

Samm 3. Sel ajal riivi porgandid ja tükelda sibul. Prae köögiviljad pehmeks.

Samm 4. Eemaldage maks piimast ja lõigake väikesteks tükkideks.

Samm 5. Järgmisena jahvatage rups blenderis ja lisage kanamunad.

Etapp 6. Sega ja lisa segule soola ja jahvatatud musta pipart.

7. sammLisage lusikatäis taimeõli, et koogid oleksid kohevad.

Samm 8. Sõeluge jahu tainasse.

Samm 9. Sõtku vedel tainas põhjalikult ühtlaseks.

Samm 10. Prae maksakoogid kuumal praepannil.

Samm 11. Segage kaste sügavas kausis. Selleks ühenda majonees ja hakitud küüslauk.

Samm 12. Vormi kook. Asetage üks kook tasasele taldrikule ja määrige see majoneesiga.

Samm 13. Asetage sibula ja porgandi kiht.

Samm 14. Korrake kihte, kuni kõik tooted on kadunud. Aseta preparaat 2 tunniks külmkappi.

Samm 15. Kaunista koogi pind. Puista see hakitud keedetud munadega.

Samm 16. Lisa keedetud porgand ja värske petersell. Maksakook on valmis, serveerimiseks valmis!

Kodune seamaksapastee

Kodune seamaksapastee on uskumatult õrn, toitev ja tervislik. Määri leivale, pätsile või näkileivale. Serveeri erksa ja isuäratava suupistena. Enda ettevalmistamiseks võtke teadmiseks meie valikus olevad tõestatud samm-sammult retseptid.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Seamaks - 0,6 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Keefir - 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Või - ​​60-80 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Etapp 2. Peseme maksa hästi, puhastame kiledest ja veenidest.

Samm 3. Järgmisena vala rupsi hulka 200 ml keefirit ja leota poolteist tundi, et eemaldada kibedus.

Samm 4. Lõika kooritud sibul ja porgand suurteks tükkideks. Keeda neid vees pehmeks.

Samm 5. Leotatud maks peske vee all ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.

6. samm.Küpseta maksatükke tasasel tulel umbes 10 minutit. Kui tükid on suuremad, võtab see rohkem aega.

Samm 7. Asetage keedetud maks ja köögiviljad segisti kaussi. Vala neile järelejäänud keefir.

8. samm. Lisage tükk pehmendatud võid.

9. samm. Lisa siia soola ja jahvatatud musta pipart.

Samm 10. Jahvata tooted segistis ühtlaseks ja pehmeks.

Samm 11. Asetage saadud läga sobivasse toidukilega vooderdatud nõusse. Saadame tooriku 2 tunniks külmkappi tahenema.

Samm 12. Kõige õrnem kodune seamaksapastee on valmis. Määri leivale ja raputa peale ürte!

Seamaksa pannkoogid

Seamaksapannkoogid on väga rahuldav ja erksa maitsega kulinaarne idee. Valmis pannkooke saab serveerida suupistena, täiendada köögiviljade või lemmikkastmetega. Sellise maitsva maiuse valmistamiseks soovitame kasutada meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Seamaks - 0,4 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kõik koostisosad ette. Me peseme maksa eelnevalt ja puhastame selle põhjalikult kiledest ja veenidest.

Samm 2. Järgmisena lõigake rups väikesteks tükkideks.

3. samm. Asetage maksatükid koos kanamunaga blenderisse. Jahvata ühtlaseks.

4. samm. Asetage tükeldatud sibul vedelasse segusse.

Samm 5. Lisa siia sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

6. samm. Lisage soola ja jahvatatud pipart. Sega hoolikalt ühtlaseks.

7. sammKuumutage praepann taimeõliga. Asetage tainas lusikaga siia. Prae tükid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 8. Kodused mahlased ja maitsvad maksapannkoogid on valmis. Võid proovida!

Seamaksasalat hapukurgiga

Seamaksasalat marineeritud kurkidega on väga rahuldav ja särav kulinaarne lahendus. Seda eelrooga saab valmistada pühade ajal või serveerida huvitava suupistena. Keegi ei jää ükskõikseks, seega pidage kindlasti meeles meie tõestatud retsept koos protsessi samm-sammulise kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• seamaks - 150 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Äädikas - 1 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske seamaks hästi, puhastage see kiledest ja veenidest.

Samm 2. Järgmisena keeda rupsi umbes 30-40 minutit. Lõpus lisa veidi soola.

Samm 3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Marineerige seda 10 minutit äädikas, suhkrus ja kuumas vees.

Etapp 4. Lõika keedetud jahtunud maks väikesteks kuubikuteks. Asetage need ühte kaussi marineeritud sibulaga.

Samm 5. Lisa toidule marineeritud kurgid, mille lõikasime samuti kuubikuteks.

Etapp 6. Täiendame preparaati keedetud muna tükkidega. Soola ja pipart maitse järgi ning maitsesta taimeõliga.

Samm 7. Valmis on mahlane ja särav salat seamaksast ja marineeritud kurkidest. Proovi seda!

Seamaksa kotletid

Seamaksast tehtud maksakotletid on väga mahlased, tervislikud ja isuäratavad. Seda maiust saab valmistada pere lõuna- või õhtusöögiks.Isegi algajad saavad selle huvitava kulinaarse ideega hakkama. Selleks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seamaks - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Hapukoor - 1 spl.
• Sool - 3 gr.
• Jahvatatud must pipar - 2 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• piim - 150 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Peseme maksa vees ja eemaldame kiled.

Etapp 2. Lahustage määratud kogus suhkrut piimas.

3. samm. Asetage maksatükid sellesse piima 20 minutiks, et eemaldada liigne kibedus.

Samm 4. Sel ajal koorige sibul ja lõigake see suurteks viiludeks.

Samm 5. Jahvatage maksa- ja sibulatükid hakklihamasinas.

Etapp 6. Saame homogeense vedela massi.

Samm 7. Murra siin üks kanamuna.

Samm 8. Lisage segule soola ja jahvatatud musta pipart.

Samm 9. Järgmisena lisa veidi hapukoort.

Samm 10. Järgmisena sõelu jahu.

Samm 11. Sõtku sisu põhjalikult ühtlaseks massiks.

Etapp 12. Kuumutage praepann taimeõliga. Siin lusikaga kotlettide maksatainas. Prae mõlemalt poolt kaks minutit.

Samm 13. Järgmisena hauta tükke kaane all umbes 10 minutit.

Samm 14. Mahlased omatehtud seamaksa kotletid on valmis. Võid proovida!

Hautatud seamaks sibulaga hapukoores

Hautatud seamaks sibulaga hapukoores tuleb väga õrn ja pehme. Samuti rõõmustab roog, mida pole keeruline valmistada, oma meeldiva maitse ja toiteomadustega. Suurepärane kulinaarne lahendus, mis aitab mitmekesistada teie tavapärast kodumenüüd. Võtta teadmiseks!

Küpsetusaeg - 25 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Seamaks - 0,6 kg.
• Hapukoor - 200 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 5 spl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Leotage seamaksa eelnevalt soolaga maitsestatud vees 2 tundi, seejärel loputage see ja eemaldage kiled.

Etapp 2. Lõika ettevalmistatud toode väikesteks tükkideks.

Samm 3. Haki sibul ja porgand peeneks. Prae köögiviljad taimeõliga pannil pehmeks.

Samm 4. Seejärel lisa köögiviljadele hapukoor ja veidi keeduvett (paksedust reguleeri maitse järgi).

Samm 5. Teisel pannil prae seamaks õlis kuldpruuniks.

Etapp 6. Saadame maksa köögiviljadele. Lisa siia sool, pipar ja ürdid. Segage, keetke, keetke kaks minutit. Seejärel keera kuumus maha ja jäta maius kaanega paariks minutiks seisma.

Etapp 7. Pehme ja õrn hautatud maks hapukoores sibulalisandiga on valmis. Võid proovida!

Seamaksa guljašš

Seamaksa guljašš pole mitte ainult uskumatult maitsev ja rahuldav, vaid ka tervislik. See roog sobib ideaalselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri kartulipudru, värskete köögiviljade või hapukurgiga. Teie lähedased on meeldivalt üllatunud!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• seamaks - 0,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelus - kaunistuseks.
• Keedetud vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja porgand. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks.

2. samm. Peseme seamaksa hästi, koorime ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

3. samm.Prae rupsi taimeõlis umbes 7 minutit kõrgel kuumusel, aeg-ajalt segades.

Etapp 4. Lisa maksale sibul ja porgand. Sega ja prae veel 5 minutit kõrgel kuumusel.

Samm 5. Sisule lisa sool, jahvatatud pipar ja loorberileht. Sega kõik uuesti läbi.

Samm 6. Valage kaks klaasi keedetud vett ja hautage maiust madalal kuumusel 30 minutit.

Samm 7. Maitsev seamaksa guljašš on valmis. Kaunista värskete ürtidega ja serveeri!

Seamaksarull

Seamaksarull ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Seda rooga saab serveerida nii pere- kui ka pühadelaual. Kui soovite oma lähedasi ja külalisi hämmastada, võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept koos fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seamaks - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• taimeõli - 25 ml.
• kartulipuder - 5-6 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja porgand. Lõika esimene köögivili väikesteks kuubikuteks, teine ​​riivi jämedale riivile. Prae taimeõlis pehmeks.

Etapp 2. Eelkeeda maksa vees umbes 30-40 minutit pehmeks. Lõpus lisa sool. Seejärel lõigake rups väikesteks tükkideks.

Samm 3. Jahvata maksatükid blenderis koos võiga.

Samm 4. Püreesta täidiseks kartulipuder soola ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 5. Asetage fooliumileht lauale. Määri sellele õhukese kihina maksamass. Ja selle peal - kartul. Viimaseks kihiks on praetud köögiviljad.

Samm 6. Rullige töödeldav detail ettevaatlikult rulli.Aseta paariks tunniks külmkappi tahenema.

Samm 7. Mõne aja pärast on maitsev maksarull valmis. Lõika see viiludeks ja naudi!

Seamaksa karbonaad

Seamaksakarbonaad on väga originaalne ja maitsev roog teie toidulauale. Valmis maiuspala võib serveerida kartulipüree, pasta või värskete köögiviljadega. Valige oma maitse järgi ükskõik milline lisand ja üllatage oma lähedasi isuäratava ja huvitava lõunasöögiga.

Küpsetusaeg - 25 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Seamaks - 300 gr.
• Munakollane - 2 tk.
• Majonees - 1 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Me peseme ja puhastame sealiha maksa eelnevalt. Seejärel lõigake see õhukesteks viiludeks. Löö õrnalt köögihaamriga.

Samm 2. Hõõru iga karbonaadi maitse järgi soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 3. Nüüd valmistame taigna. Murdke munakollased sügavale taldrikule. Me ei kasuta valgeid. Täiendame toodet majoneesi, soola ja musta pipraga.

4. samm. Nüüd lisage jahu ja segage kõik hoolikalt kuni homogeensuseni. Ei tohiks olla tükke.

5. samm. Kastke iga maksatükk saadud taignasse.

Etapp 6. Kuumutage praepann taimeõliga. Panime oma ettevalmistused siia.

Samm 7. Prae maksa mõlemalt poolt umbes 4-5 minutit.

Samm 8. Isuäratavad ja mahlased seamaksakotletid on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri!