Nõud riisijahuga

Riisijahuga toidud on põhimõtteliselt küpsetised ja need on nii mitmekesised, et kõigi nende sortide loetlemiseks ei jätku näppe. Riisijahu peamine eelis on see, et see ei sisalda gluteeni ning jahu omadused võimaldavad valmistada kõike tavalistest nuudlitest pirukate ja šarlottideni. Lisaks ei kannata keha liigsete kalorite käes ja talje ei muutu paksemaks.

Riisijahust valmistatud PP juustukoogid

Riisijahust valmistatud PP juustukoogid - kerge hommikusöök või suupiste, valige ise. Kui soovite saada absoluutselt dieettooteid, siis on parem eelistada madala rasvasisaldusega või madalaima rasvasisaldusega kodujuustu. Riisijuustukooke võid serveerida värskete marjade või naturaalse jogurtiga.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat rooga riisijahuga? Püreesta kodujuust kausis, purusta kanamuna, lisa sool ja suhkruasendaja. Sega kõik läbi, saad homogeense kohupiimamassi.
2. 
   Seejärel lisa kuhjaga supilusikatäis riisijahu. Sega kohupiimatainas.
3. 
   Kui aega on, hoia tainast mitu tundi külmkapis, siis on juustukoogid kergemini vormitavad. Muidu võid juustukooke vormima hakata kohe peale taigna sõtkumist.
4. 
   Puhastage oma tööpind jahuga. Jagage tainas võrdseteks osadeks, rullige need pallideks, seejärel suruge need mõlemalt poolt tasaseks.
5. 
   Prae juustukoogid mittenakkuval pannil. Võid panni põhja kergelt taimeõliga määrida. Prae 4-5 minutit mõlemalt poolt. Serveeri PP juustukoogid soojalt marjade, puuviljade ja muude lisanditega. Head isu!

Pannkoogid riisijahuga

Riisijahuga pannkoogid on lihtsad, kiired ja mis kõige tähtsam, maitsvad ja gluteenivabad. See võib olla ideaalne hommikusöök kallimale või originaalne magustoit pärastlõunaseks suupisteks. Küpsetised on õhukesed, pitsiliste servade ja väikeste aukudega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 30-40 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• riisijahu - 130 gr.
• Lauasool - 1 näputäis.
• suur kanamuna - 1 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• vanillisuhkur - 5 gr.
• sidrunikoor - 0,5 tl
• maisitärklis - 10 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Piim - 200 ml.
• Taimeõli - 1-2 tilka.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage eelnevalt külmkapist üks suur muna ja piim, et tooted veidi soojeneksid ega oleks taigna sõtkumise ajaks külmad. Võid lisada ka võid, et see veidi sulaks. Klopi kausis vispli või mikseriga lahti suur muna ja mõlemat tüüpi suhkur. Suhkru kogust kasuta olenevalt soovitud küpsetiste maitsest. Seejärel lisa munasegule piim.

2. samm.Järgmisena sõelu kaussi riisijahu ja veidi maisitärklist, lisa näpuotsaga soola ja sega, purustades kõik jahutükid. Sulata või, jahuta veidi ja lisa tainale. Viimasena lisa sidrunikoor ja sega tainas uuesti läbi.

Etapp 3. Kuna riisitainale lisati võid, siis vahetult enne esimest pannkooki määri pannkoogivormi põhi minimaalse koguse taimeõliga. Valage vahukulbiga osa tainast kuumutatud pinnale, keerake pann kiiresti ringi, nii et tainas jaotuks üle kogu pinna ja moodustaks ringi. Prae ühelt poolt kuni servade ümbert kuldpruuniks. Seejärel keerake pannkook ümber ja küpseta veel paar minutit.

4. samm. Küpseta kõiki pannkooke sel viisil, kuni tainas on otsas. Sega taigen enne iga pannkooki, sest riisijahu settib põhjale.

Samm 5. Serveeri riisipannkoogid naturaalse mee või moosiga. Head isu!

Riisijahu mochi

Riisijahust mochi on Jaapani magustoit. See on magus riisi tainas igasuguste täidistega. Üks maitsvamaid ja populaarsemaid täidiseid on terved maasikad, kuid suurepärased on ka šokolaad, keedetud kondenspiim või muud täidised.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• Riisijahu - 100 gr.
• Suhkur - 150 gr.
• Filtreeritud vesi - 200 ml.
• maisitärklis - 100 gr.

Täite nr 1 jaoks:

• Küpsised - 100 gr.
• Maasikad - 50 gr.
• Šokolaadi-pähklipasta - 2 spl.

Täitenumbri 2 jaoks:

• Maasikad - 50 gr.

Täitenumbri 3 jaoks:

• Kiivi - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame täidise nr 1 valmistamisega. Jahvata küpsised segisti abil. Lisa purule šokolaadipasta.

2. samm.Saad plastiliiniga sarnase paksu massi.

Samm 3. Pese maasikad ja rebi rohelised sabad ära.

Samm 4. Tee liiva ja šokolaadi segust koogid, pane neile peale maasikad ja vormi pallikesed.

Samm 5. Tehke seda kõigi täidise nr 1 maasikatega ja liivaseguga.

Etapp 6. Valmistage eraldi ette maasikad ja kiivid, mida läheb vaja täidiste nr 2 ja 3 jaoks. Koorige kiivi ja lõigake kuubikuteks.

Samm 7. Nüüd, kui kogu täidis on valmis, võite taigna valmistada. Sõelu riisijahu kaussi, lisa suhkur ja vesi.

Samm 8. Sega need koostisosad kokku, saad taigna.

Samm 9. Kata kauss taignaga toidukilega ja aseta mikrolaineahju. Seadke võimsus maksimumile ja hoidke tainast 3 minutit.

Samm 10. Eemaldage tainas mikrolaineahjust, segage seda ja saatke see veel 2 minutiks tagasi.

Samm 11. Selle tulemusena muutub tainas paksemaks ja viskoossemaks.

Samm 12. Võtke väike kandik või lihtsalt lõikelaud, puista tööpind tärklisega üle. Laota tainas välja.

Samm 13. Jaotage tainas üle kogu tööpinna.

14. samm: järgmiseks lõigake riisi tainas ruutudeks.

Samm 15. Aseta täidis riisitaina ruutudele ja valmista mochi pirukad.

16. samm. Sul peaksid olema korralikud ümmargused tükid.

Samm 17. Lõigatud mochi näeb välja väga originaalne ja isuäratav, erinevalt millestki muust on nende maitse hämmastav. Head isu!

Kodune riisijahust leib

Riisijahust leiba saab valmistada kodus kas leivamasinas või ahjus. Sellistel küpsetistel on spetsiifiline maitse, mida saab kohandada kuivatatud ürtide ja vürtside lisamisega. See leib sobib gluteenivaba dieedi jaoks.

Söögitegemise aeg – 160 min.

Söögitegemise aeg – 25-35 min.

Portsjonid – 1-2.

Koostis:

• Kana muna - 1 tk.
• riisijahu - 450 gr.
• Värske tüümian - maitse järgi.
• kuivpärm - 5 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• Soe vesi - 270 ml.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
• Lauasool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: mõõtke välja kõik koostisosade loendis loetletud koostisosad.

Samm 2. Peske värsked tüümianioksad ja eemaldage lehed.

Samm 3. Asetage riisijahu, suhkur, sool, kuivpärm, kanamuna leivamasina ämbrisse, valage sooja veega ja taimeõliga. Asetage tooted oma leivamasina juhendis määratud järjekorras.

Samm 4. Valige menüüst taigna sõtkumise programm, oodake, kuni see lõpeb, tavaliselt kulub selleks poolteist tundi.

Samm 5. Umbes 10 minuti pärast, kui leivamasin piiksub, lisa tüümian ja paprika.

6. samm. Tainas osutub mahukaks ja kergelt lahti.

Samm 7. Jaotage valmis tainas silikoonvormidesse. Täitke need 2/3 ulatuses. Jätke preparaadid 20-30 minutiks sooja kohta seisma. Sel ajal lülitage ahi sisse, nii et see soojeneb 200-205 kraadini.

Samm 8. Poole tunniga kerkib tainas veidi.

Samm 9. Nüüd saad vormid koos taignaga ahju saata. Küpseta leiba 22 minutit kuni helekuldpruunini. Jätke valmis leib pannidele 5-10 minutiks, seejärel eemaldage ja jahutage täielikult restidel. Head isu!

Pelmeenid riisijahu taignaga

Riisijahust taignaga pelmeenid on üks selle kuulsa vene roa sortidest. Riisitainas on peenem kui tavalise valge jahuga valmistatud tainas, kuid väikeste nippide abil saate suurepärased kaunid pelmeenid.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 40-50 min.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Riisijahu - 0,5 kg.
• Suhkur - 5 gr.
• lauasool - 2,5 g.
• Joogivesi - 350 ml.
• Kana muna - 1 tk.
• Lõhnatu taimeõli - 10 ml.
• Sealiha - 0,7 kg.
• Valge sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge kogu riisijahu läbi peene sõela. Lisa sool ja suhkur, sega koostisosad.

Samm 2. Vahusta eraldi kausis vesi ja kanamuna ühtlaseks vahuks.

Samm 3. Tee riisijahu sisse süvend ja vala sinna munasegu.

4. samm Määri käed taimeõliga ja alusta taigna sõtkumist servadest keskele. Homogeense taignatüki saamiseks kulub umbes 15 minutit. Ärge imestage, tainas jääb veidi murenema.

Samm 5. Mässi taignatükk mitme kihina toidukilesse. Laske 20 minutit puhata.

Samm 6. Pelmeenide täitmiseks vajate hakkliha. Jahvatage sealiha ja sibul läbi hakklihamasina. Saadud hakkliha soola ja maitsesta.

Samm 7. Jaga tainas osadeks. Rullige iga tükk palliks ja asetage see kahe kilekihi vahele. Rulli pall õhukeseks ümmarguseks koogiks, eemalda pealmine kilekiht, aseta taignale lihatäidis ning alumist kilekihti kasutades tõsta taigna servad üles ja sulge need. Tehke seda kogu taignaga.

Etapp 8. Esmalt praadige pelmeenid praepannil, seejärel valage 100 milliliitrit keeva veega. Keeda suletud kaanega 10 minutit. Seejärel eemaldage kaas ja küpseta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Samm 9. Need Jaapani stiilis pelmeenid on väga maitsvad, serveeri neid wasabi või sojakastmega. Head isu!

Riisijahust pannkoogid

Riisijahuga pannkoogid on küpsetised, mis hämmastab teid oma kerguse, õrnuse ja suurepärase maitsega. Suhkru kogust tainas saad oma äranägemise järgi reguleerida, saades samal ajal enam-vähem magusaid pannkooke. Maitse saamiseks võite lisada vaniljeekstrakti.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 20-35 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostisained:

• Kana muna - 1 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• riisijahu - 250 gr.
• Mis tahes rasvasisaldusega keefir - 250 ml.
• Soda - 0,5 tl.
• Lõhnata päevalilleõli - praadimiseks.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke pannkookide valmistamiseks vajalik kogus kõiki koostisosi. Keefir võib olla mis tahes rasvasisaldusega.

Etapp 2. Kuumutage keefirit veidi mikrolaineahjus või madalal kuumusel, kuid ärge laske keema. Vala soe keefir suurde kaussi, lisa sooda, sool, suhkur ja kanamuna.

Samm 3. Seejärel sõelu kogu riisijahu saadud homogeensesse massi.

Samm 4. Segage tainast lusikaga, kuni see muutub täielikult homogeenseks.

Samm 5. Küpsetage pannkoogid hästi kuumutatud praepannil, mis on määritud rafineeritud päevalilleõliga. Tõsta tainas supilusikaga väikeste portsjonitena ja prae pannkooke paar minutit mõlemalt poolt. Pannkoogid peaksid olema korralikult pruunistunud ja kaetud õhukese krõbeda koorikuga.

6. samm Serveeri riisipannkoogid soojalt koos moosi, mee, naturaalse jogurti või sulavõiga. Head isu!

Kodused riisijahust küpsised

Koduseid riisijahust küpsiseid on väga lihtne valmistada. Väga maitsev on süüa tee või sooja piimaga. Küpsetised on kerged, murenevad ja maagilise aroomiga.Lisandiks ja kaunistuseks võid küpsistele puistata hakitud pähkleid või suhkru ja kaneeli segu.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2-5.

Koostis:

• Riisijahu - 1 spl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• rafineeritud taimeõli - 0,25 spl.
• Banaan - 1 tk.
• lauasool - 0,25 tl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• seemneteta rosinad - 80 gr.
• Pähklid - 80 gr.
• Õun - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riisijahust küpsise tainas sõtkutakse kiiresti, nii et saate kohe ahju sisse lülitada, et see soojeneda, seadke temperatuur 180 kraadini. Pese puuviljad ja mõõda välja kõik vajalikud koostisosad.

Samm 2. Võtke blenderi kauss või muu mugav anum toodete segamiseks. Valage sinna rafineeritud taimeõli, lisage pool klaasi suhkrut ja purustage banaan mitmeks viiluks. Jahvatage tooted ühtlaseks.

Etapp 3. Sega eraldi kausis sõelutud riisijahu, sool ja küpsetuspulber.

Samm 4. Vala banaanisegu lahtiste koostisosade hulka. Lisa ka rosinad, hakitud pähklid ja peeneks hakitud õun. Võite võtta kreeka pähkleid, mandleid, maapähkleid või muid pähkleid.

Samm 5. Sõtku tainas ühtlaseks ja vormi ümmargused küpsised. Asetage valmistised küpsetusplaadile.

Samm 6. Küpseta küpsiseid ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit. Jahuta riisikoogid veidi ja serveeri. Head isu!

Riisijahust muffinid

Riisijahust valmistatud muffinid on õhulised ja lõhnavad. Riisijahu muudab küpsetised lahtiseks ja murenevaks. Tassikooke saab küpsetada argipäeval või serveerida pühademagustoiduna. Oma küpsetiste kaunimaks muutmiseks kaunista need koore või vahukoorega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Küpsed banaanid - 130 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 0,5 tl.
• Looduslik jogurt - 30 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Riisijahu - 50 gr.
• vanillisuhkur - 5 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke küpsed ja pehmed banaanid, need lisavad tulevastele küpsetistele magusust. Jogurt sobib ilma lisa- ja täiteaineteta. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see jõuaks soojeneda 180 kraadini.

Samm 2. Pese banaan ja koori see. Seejärel riivi puuvili või püreesta kahvliga kausis.

Samm 3. Lisa banaaniseguga kaussi naturaalne jogurt ja sega need tooted ühtlaseks massiks.

Samm 4. Järgmisena murra saadud massiks üks kanamuna. See peaks olema toatemperatuuril.

Samm 5. Lisa veidi vanillisuhkrut ja sega banaanisegu uuesti korralikult läbi.

Etapp 6. Saadud vedelale massile lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Selle tulemusena saate paksu taigna.

7. samm. Asetage riisi tainas silikoonvormidesse. Aseta tükid ahjuplaadile.

Samm 8. Küpseta koogikesi ahjus 180 kraadi juures 25-30 minutit. Enne serveerimist jahuta küpsetised.

9. samm: serveeri riisijahust muffineid tassi kuuma tee, kakao või marjakompotiga. Head isu!

Riisijahust šarlott õuntega

Riisijahust šarlott õuntega on suvine suvine maiuspala kogu perele. Seda tüüpi küpsetamist võib nimetada madala kalorsusega; charlotte meeldib kindlasti õige toitumise austajatele. Parim on võtta magushapu sorti õunu.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• lõss - 120 ml.
• Magushapud õunad - 2 tk.
• Või - ​​30 gr. + vormi määrimiseks.
• riisijahu - 180 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Suhkur - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese õunad, mõõda välja riisijahu ja suhkur. Suhkru võib asendada ka loodusliku suhkruasendaja või meega.

Samm 2. Murdke mõlemad kanamunad sügavasse mugavasse anumasse. Vala neisse suhkur ja klopi tooted mikseriga läbi.

Samm 3. Vala lahtiklopitud munasegusse piim. Võite võtta mis tahes: mooniseemneid, mandleid, riisi või madala rasvasisaldusega lehmapiima. Sulata ka või ja jahuta. Vahusta kõik tooted mikseriga kausis.

Samm 4. Järgmisena lisa saadud massile riisijahu ja küpsetuspulber.

Samm 5. Sega tainas uuesti korralikult läbi, kuni see on paks ja sile.

6. samm. Määri šarloti küpsetusvorm võiga, peale võid puistata ka manna või riivsaiaga. Aseta sinna riisitainas. Koori, pese ja lõika õunad viiludeks. Kasta õunaviilud tainasse.

Samm 7. Küpseta šarlotti ahjus 180 kraadi juures 35-40 minutit. See osutub kohevaks ja roosiliseks.

Samm 8. Eemaldage riisi šarlott vormist, jahutage veidi, seejärel lõigake see ja võite proovida. Head isu!

Riisijahust valmistatud laisk pelmeenid kodujuustuga

Laisk riisijahu pelmeenid kodujuustuga on väga lihtne roog, kuid sellest hoolimata maitsev ja toitev. Pelmeenid sobivad ideaalselt hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks ning neid saab valmistada nii magusaid kui soolaseid. Neid saab küpsetada pannil või aurutada.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2-4.

Koostis:

• Kodujuust 9% – 350 gr.
• riisijahu - 70 gr.
• Väikesed kanamunad - 2 tk.
• Till - 20 gr.
• Lauasool - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Mozzarella / suluguni - 40 gr.

Esitama:

• Hapukoor/või – maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad laiskade pelmeenide jaoks. Täidiseks sobib igasugune juust, kui sul pole mozzarellat.

Etapp 2. Aseta toorjuust kaussi ja purusta kahvliga enam-vähem homogeense massi saamiseks.

Samm 3. Murra mõlemad kanamunad kohupiimamassi hulka, sega tooted korralikult läbi.

Samm 4. Järgmiseks sõelu riisijahu läbi sõela ja sega.

Samm 5. Pese väike hunnik tilli ja haki noaga peeneks. Lisa kohupiimamassile ürdid ja sool, sega läbi.

6. samm Lõika päevajuustu täidis kuubikuteks.

Samm 7. Võtke kohupiimatainast väikesed portsjonid, rullige pallideks, seejärel tõmmake pall lapikuks ja asetage keskele juustutükk. Kata juustutäidis kohupiimatainaga.

Samm 8. Keeda kastrulis vesi ja soola maitse järgi. Aseta tükid pannile nii, et need ujuksid selles vabalt. Pärast keetmist küpseta 2-3 minutit.

Samm 9. Tõsta lusikaga laiskpelmeenid veest välja, vala need hapukoorega või maitsesta võiga ning vajadusel soola rooga maitse järgi. Head isu!