Roogid spinatiga

Spinatiroad on tervislikud ja toitvad toidud, mille mitmekesisus on lihtsalt hämmastav! Värsketest või külmutatud ürtidest saab hõlpsasti valmistada õrna püreesupi, hautada punast kalafileed või “teha” Gruusia pkhali või Türgi baklavat. Spinatil on suurepärane maitse ja pealetükkimatu aroom, mis ei katkesta põhikomponentide maitseomadusi, vaid pigem tõstab neid esile ja täiendab.

Värske spinatisupp

Värske spinatisupp on tervislik ja maitsev valik toekaks taimetoidu lõunaks, mis muudab hõlpsalt mitmekesisemaks teie tavapärase toitumise ning üllatab teid ja teie pere. Lisaks suurepärasele maitsele on õrn supp ka vitamiinirikas.

1. 
   Valmistame tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks või sulgedeks.
3. 
   Eemalda kartulitelt koor, pese ja lõika viiludeks.
4. 
   Kuumuta potis veidi taimeõli ja lisa sibul, maitsesta jahvatatud pipra ja soolaga, prae sageli segades 1-2 minutit.
5. 
   Lisa kuldsetele sibulatele kartuliviilud, maitsesta ja küpseta, kuni ained on pehmed.
6. 
   Samal ajal pese ja kuivata spinat.
7. 
   Asetage lehed pehmendatud köögiviljadele.
8. 
   Vajuta spinat ja kata kaanega, hauta mitu minutit, kuni lehed pehmenevad.
9. 
   Vala koostisosadele puljong.
10. 
    Keeda toitu 60 sekundit ning maitsesta soola, vürtside ja hapu tsitruselise mahlaga – blenderda blenderiga.
11. 
    Vala supp kaussidesse ja kaunista oma maitse järgi. Head isu!

---

Spinatipirukas ahjus

Magustamata taigna baasil valmistatud, marineeritud juustu ja seesamiseemnetega täiendatud spinatipirukas ahjus on rammus roog, mis võib täiendada iga liharooga või suppi ning sobib hästi ka aromaatse tee või kohvi kõrvale.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Piim - 12 spl.
• Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

• Spinat - 400 gr.
• Feta juust - 350 gr.
• Roheline sibul - 20 gr.
• Till - 20 gr.
• Munad - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• päevalilleõli - 2-3 spl.

Lisaks:

• Munad - 1 tk.
• Seesam - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sega sool ja jahu, lisa jämedale riivile purustatud jahutatud või – sõtku puruks.

Samm 2. Vala külm piim ja kogu mass tükiks.

Etapp 3. Eraldage pooltootest kaks kolmandikku ja rullige see umbes 3-5 millimeetri paksuseks kihiks. Aidates ennast taignarulliga, tõsta see vormi ja vormi küljed.

4. samm.Täidise valmistamiseks kuumutage pannil taimeõli ja praadige kiiresti küüslaugutükid, mitte rohkem kui üks minut.

Samm 5. Viska küüslauk ära ja prae hakitud spinat aromaatses õlis, peale 5 minutit kaane all haudumist lisa hakitud ürdid. Sega ja hoia põleti peal veel 1-2 minutit.

Samm 6. Puhaste kätega purusta feta väikesteks tükkideks ja sega jahtunud rohelise seguga.

Samm 7. Murra muna spinati ja juustu segusse ning sega hoogsalt.

Samm 8. Aseta täidis alusele ja jaota laiali.

Samm 9. Rullige ülejäänud tainas lahti ja asetage see spinatimassi peale, kinnitage servad ja tehke töödeldava detaili keskele auk või lõige, et aur saaks vabalt välja pääseda.

Samm 10. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja puista peale peotäis seesamiseemneid.

Samm 11. Küpseta toitu 190 kraadi juures 30-40 minutit.

Samm 12. Jätke pirukas toatemperatuuril soojaks, seejärel lõigake see ja võtke proov. Head isu!

Salat värske spinatiga

Värske spinatiga salat on tõeline vitamiinipomm, mis täidab sind kasulike makro- ja mikroelementidega, mida organism eriti hädasti vajab hooajavälisel ajal. Soovitame kombineerida rohelisi marineeritud juustu ja munadega – lakud oma sõrmi!

Söögitegemise aeg – 7 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Keedetud munad - 2 tk.
• Juust juust - 50 gr.
• spinat - 50-70 gr.
• Seesam - 2 spl.
• Oliivi- / taimeõli - 3 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Protsessi kiirendamiseks ja enda mugavuse huvides pane lauale kõik vajalikud tooted.

Samm 2. Eemaldage munadelt koor ja tükeldage jämedalt.

3. samm.Lõika marineeritud juust kuubikuteks.

Samm 4. Sega sügavas anumas pestud spinatilehed, juust ja munad.

Samm 5. Puista koostisained seesamiseemnetega.

Etapp 6. Kastmiseks vala kaussi sidrunimahl ja oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga.

Samm 7. Sega hästi.

Samm 8. Valage kaste koostisosadele ja segage ühtlaseks jaotumiseks.

Samm 9. Tõsta serveerimisnõusse ja serveeri. Head isu!

Spinati kreemsupp

Spinatipüreesupp koorega on õrn koostisainete kombinatsioon, mis rõõmustab ka neid, kes kahtlevad ilma lihapuljongita valmistatud esimeste roogade suhtes. Toit üllatab teid meeldivalt oma maitseomaduste ja meeldiva aroomiga.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Spinat - 400 gr.
• Kartul - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 1 spl.
• Või - ​​1 spl.
• Kreem - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
• Vesi - 1 l.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi.
• Sidrunimahl - maitse järgi.
• Kuivatatud petersell - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kuumuta potis päevalilleõli, lisa tükk võid, hakitud sibul, sool ja suhkur – prae pidevalt segades helepruuniks (8-10 minutit).

Samm 2. Nüüd aseta õhukesed kartuliviilud tulekindlasse kaussi ja hauta, kuni komponent on pehme umbes 15 minutit.

3. samm. Aega raiskamata eraldage varred spinatikobarast.

Etapp 4. Loputage rohelised põhjalikult ja asetage need kurn, et vabaneda liigsest niiskusest.

Samm 5. Kui kartulid on valmis, pane spinat kaussi, lisa sool ja pipar.

Etapp 6. Sulgege anum kaanega ja küpseta madalal kuumusel umbes 2-3 minutit.

Samm 7. Nüüd täitke koostisosad liitri veega.

Samm 8. Kuumuta supp keemiseni ja püreesta saumikseriga.

Samm 9. Tasakaalustage supi maitse soola, muskaatpähkli, pipra ja sidrunimahlaga.

Samm 10. Sega kõik läbi ja lase uuesti keema tõusta.

Samm 11. Jaotage toit taldrikutele ning lisage koor ja kuivatatud petersell. Head isu!

Pasta spinatiga kreemjas kastmes

Spinatipasta kreemjas kastmes on kiire ja maitsev roog, millest saab kergesti kõhtu täis eine nii sulle kui su perele. Vaatamata asjaolule, et retseptis ei kasutata liha, osutub pasta uskumatult aromaatseks ja isuäratavaks. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Pasta - 250 gr.
• värske spinat - 300 gr.
• Külmutatud herned - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• koor 20% – 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sulata paksuseinalises kausis või ja prae peeneks hakitud küüslauk ja sibul, lisa herned ja hauta segades umbes 2 minutit. Samal ajal keeda pasta soolaga maitsestatud vees.

Etapp 2. Täiendame köögiviljade assortii hakitud värske spinatiga, valage koorega - kuumutage segu 3 minutit kuumusel, veidi vähem kui keskmine. Maitsesta jahvatatud pipra ja soolaga.

Samm 3. Nõruta pastast puljong ja tõsta see kastmesse.

Etapp 4. Segage komponendid aktiivselt.

Samm 5. Aseta maitsev pasta kohe taldrikutele ja naudi sööki. Head isu!

Quiche spinatiga

Spinati quiche on rammus, kuid samas kerge lahtise küljega pirukas, milles domineerib maitsev täidis. Põhi on õhuke murenev tainas, mille küpsetame võis. Luba endale prantsuse toiduga!

Söögitegemise aeg - 1 tund 50 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Või (jahutatud) - 50 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 140 gr.
• külm vesi - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Ricotta - 350 gr.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​10 gr.
• Spinat - 100 gr.
• kõva juust - 60 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne toiduvalmistamise alustamist kaaluge iga komponenti.

Etapp 2. Valmista tainas: vala jahu ja sool blenderi kaussi, lisa külma või kuubikud ja klopi peeneks puruks.

Samm 3. Lisa segule muna ja klopi uuesti läbi. Kui tainas ei moodusta palli, lisa veidi jäävett.

Samm 4. Tõsta mass toidukilesse ja vajuta kergelt, keera kokku ja pane pooleks tunniks sügavkülma.

5. samm. Peske spinatilehed põhjalikult ja laske neil kuivada, seejärel hautage võis, kuni need on pehmed, kaetud.

6. samm. Haki kõva juustu tükk peene auguga riiviga.

Etapp 7. Sega kahte tüüpi juustu.

Samm 8. Lisa juustude hulka pehme spinat ja sega läbi.

Samm 9. Järgmisena lisa tükeldatud muna, jahvatatud pipar, muskaatpähkel ja sool.

Samm 10. Asetage külmutatud tainas vormi ja jaotage see mööda põhja, moodustades küljed.

11. sammSelleks, et kook kuumtöötlemise ajal kerkima ei hakkaks, aseta peale küpsetuspaberileht ja vala sisse suvaline teravilja – küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

Samm 12. Pärast aja möödumist eemalda pärgament koos “raskusega” ja aseta täidis ühtlaselt alusele.

13. samm. Pange quiche 30-35 minutiks valmisolekusse.

Samm 14. Jätke valmis küpsetised avatud uksega ahju veel 15-20 minutiks ja alles siis jahutage toatemperatuuril. Kokkake ja nautige!

Gruusia spinati pkhali

Gruusia spinati pkhali on pidulik eelroog, mis üllatab oma ebatavalise välimusega mitte ainult teie pereliikmeid, vaid ka külalisi. Pkhali on väikesed pallid, mis on valmistatud aromaatsetest ja maitsvatest koostisosadest, nagu koriander, küüslauk ja kreeka pähkli tuumad.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Koriander - 1 hunnik.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Spinat - 300 gr.
• Kreeka pähkli tuumad - 50 gr.
• Äädikas - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - ¼ tl.
• Jahvatatud koriander - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kastke pestud spinatilehed 60 sekundiks keevasse vette.

Samm 2. Tõsta pehmenenud rohelised kurni ja pigista liigne vedelik välja.

Samm 3. Jahvata blenderi kausis hunnik koriandrit, pähkleid ja küüslauku – kalla saadud mass kaussi.

Samm 4. Haki spinat samamoodi.

Samm 5. Ühenda kaks massi ja maitsesta äädika, soola ja maitseainetega – sega korralikult läbi.

Samm 6. Vormi märgade kätega pallikesed ja tõsta serveerimistaldrikule, lisades soovi korral värskeid köögivilju ja küpseid granaatõunaseemneid.

7. samm. Head isu!

Omlett spinatiga

Omlett spinatiga üllatab oma originaalse välimusega mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanuid! Sest tänu spinati lisamisele omandab Sinu omlett silmale meeldiva rikkaliku rohelise varjundi, mis tõmbab Sind ligi. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Munad - 7 tk.
• Spinat - 1 hunnik.
• Piim - ½ spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sorteerime välja värsked rohelised spinatilehed, peske neid põhjalikult ja kuivatame paberrätikutega.

Samm 2. Haki spinat juhuslikult.

Samm 3. Blenderda rohelised sukelmikseriga ühtlaseks massiks.

Samm 4. Lisa roheline püree munaga ja loksuta vispliga korralikult läbi.

Samm 5. Lisa omletisegule piim ja lisa maitseained – sega.

Etapp 6. Kuumutage taimeõli praepannil ja valage segu, küpseta madalal kuumusel umbes 5-7 minutit.

Samm 7. Järgmisena katke nõud kaanega ja viige toit valmis.

Samm 8. Lõika algne omlett portsjoniteks ja serveeri ilma jahtumist ootamata. Head isu!

Kana spinatiga kreemjas kastmes

Kana spinatiga kreemjas kastmes on hämmastavalt maitsev ja toitev roog, mida võid nautida ka öösel, olenemata sellest, kas oled dieedil või loed kaloreid. Sel viisil valmistatud linnulihast saab kindlasti teie lemmik!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 7-10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kanafilee - 250 gr.
• Sibul - 50 gr.
• Spinat - 30 gr.
• koor 20% – 150 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. “Vabastame” sibula kestast ja lõikame juhuslikult väikesteks segmentideks.

Samm 2. Eemalda kanafileest kiled, loputa veega ja lõika suurteks kuubikuteks.

Samm 3. Rebi kätega pestud spinatilehti.

Samm 4. Prae liha- ja sibulatükke kuumutatud taimeõlis umbes 5-6 minutit.

Samm 5. Täida koostisosad koorega.

Etapp 6. Puista peale soola ja vürtse, hauta tasasel tulel 10 minutit.

Samm 7. Lisa spinat, sega ja 1-2 minuti pärast eemalda põletilt.

Samm 8. Aseta mahlane roog portsjonitega taldrikutele ja maitse. Head isu!

Lõhe spinatiga

Lõhe spinatiga on tervislik ja maitsev roog, mis kuulub kategooriasse “PP”. Mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja nautida pehmeid kalafileed, mida on täiendatud ürtide ja vürtsidega. Soovitatav on serveerida värskete köögiviljade salatiga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Lõhe praad - 300 gr.
• Spinat - 100 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• koor 20% – 80 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kala ja rohelised lehed põhjalikult ning kuivatage.

Samm 2. Haki spinat peeneks.

Samm 3. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks ja eemalda seemned.

4. samm Asetage mitu tsitruselist ringi väikese ahjuvormi põhjale.

Samm 5. Aseta lõhe peale ja puista peale soola ja jahvatatud pipart, olenevalt maitse-eelistustest.

6. samm: puista praad ohtralt hakitud spinatiga.

Etapp 7. Täida pooltoode kreemiga ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Eemaldage ettevaatlikult ahjust.

Samm 9. Tõsta taldrikule ja võta kohe proov. Kokkake ja nautige!