Borš ubadega

Borš ubadega on populaarse supi väga maitsev ja originaalne versioon. Paljud koduperenaised armastavad borši keeta, püüdes sellele alati midagi erilist lisada. Kutsume teid proovima maitsvat, rikkalikku ja toitvat borši ubadega. Artikkel sisaldab 8 kõige originaalsemat retsepti.

Võrreldamatult maitsev borš liha ja konservubadega

Punane ubadega borš on kuulus oma maitse ja paksu konsistentsi poolest. Neil on lihtne nälga kustutada. Ja loomulikult tuleks seda serveerida küüslaugu pelmeenide ja searasvaga.

1. 
   Ubadega maitsva borši valmistamiseks keetke vasikalihapuljong eelnevalt.Seejärel lõika liha portsjoniteks ja kurna puljong.
2. 
   Pese ja koori sibul, porgand ja peet. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid ja peet. Asetage paksupõhjaline pann tulele, valage sisse taimeõli, praege sibul läbipaistvaks, seejärel lisage porgand ja peet. Hauta köögivilju madalal kuumusel 10-15 minutit.
3. 
   Seejärel lisa praadimisele tomatipasta, äädikas ja suhkur. kalla sisse ka 1-1,5 tassi puljongit ja jätka juurviljade hautamist tasasel tulel 25 minutit.
4. 
   Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks. Keeda kartulid puljongis pehmeks, lisa sinna vasikalihatükid.
5. 
   Haki kapsas, lisa pannile ja küpseta 20 minutit. Seejärel pane sinna röstitud köögiviljad ja konservoad. Viimasena lisa sool, maitseained ja hakitud küüslauk. Lase borštil 10 minutit kaane all tõmmata, seejärel serveeri.

Head isu!

Paastuaja köögiviljaborš ubadega ilma lihata

Ilma lihata borš võib olla uskumatult maitsev ja kõhtutäitev. Paastuajal on see esimene roog väga populaarne. Tänu spetsiaalsele toiduvalmistamismeetodile ei märka te isegi, et puljongis pole liha.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Konserveeritud oad - 1 purk.
• Köögiviljapuljong – 1,5 l.
• Keedetud peet - 400 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Riivi keedetud peet jämedale riivile ja piserda peale sidrunimahla.

2. Koori sibul ja porgand, pese ja haki peeneks.Pane paksupõhjaline pann tulele, vala sisse taimeõli ja prae köögiviljad kuldpruuniks.

3. Lahjenda tomatipasta kolmes supilusikatäis vees. Lisa saadud segu sibulale ja porgandile, sega läbi ja hauta 5 minutit.

4. Kuumuta köögiviljapuljong keemiseni, lisa tükeldatud kartulid ja hauta tasasel tulel 10 minutit.

5. Sega blenderis küüslauk, till, suhkur ja sool.

6. Lisa puljongile konservoad, röstitud juurviljad ja peet, maitsesta borši maitse järgi, keeda 10 minutit. Seejärel lisage küüslaugukaste, segage ja lülitage kuumus välja. lase borštil 15 minutit kaane all tõmmata.

7. Kaunista borši värskete ürtidega ja serveeri lõunaks.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat borši konserveeritud punaste ubadega?

Suurepärane borš taimetoitlastele. Seda keedetakse köögiviljapuljongis ja praetakse. Aja säästmiseks kasutage kuivatatud ube asemel konserveeritud ube.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Peet - 600 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Valge kapsas - 400 gr.
• Kartul - 600 gr.
• Konserveeritud punased oad - 240 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Kurgi soolvesi - 4 spl.
• Küüslauk - 20 gr.
• Roheline sibul - 20 gr.
• Sool - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Köögiviljapuljong – 3,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese köögiviljad. Vala pannile köögiviljapuljong ja pane tulele.

2. Lõika sibul ja peet väikesteks kuubikuteks. Pane köögiviljad kastrulisse, lisa taimeõli ja kurgikurk, sega läbi ja hauta tasasel tulel pool tundi.

3. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja aseta keevasse puljongisse, keeda 20 minutit mõõdukal kuumusel.

4.Haki kapsas noaga peeneks. 20 minuti pärast lisa see koos keedetud kartulitega puljongile.

5. Poole tunni pärast lisage oad praetud peedile, segage, katke kaanega ja keerake kuumus maha.

6. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Lisage sellele hakitud küüslauk.

7. Asetage röstitud peet puljongisse koos kartulite ja kapsaga, segage.

8. Järgmisena lisa boršile roheline sibul, küüslauk ja tomatipasta.

9. Soola borši maitse järgi. Kata pann kaanega, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.

10. Lase borštil kaane all 15-20 minutit tõmmata ja serveeri.

Head isu!

Lõhnav ja rikkalik borš ubade ja seentega

Borš on paljude jaoks lemmik esimene roog. See on valmistatud peedist - see on pidev koostisosa, see määrab borši kauni värvi. Suurtele boršisõpradele soovitame veidi katsetada ning lisada retseptile oad ja seened.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Oad - 80 gr.
• Porrulauk - 50 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Till - 5 gr.
• Petersell - 5 gr.
• Kartul - 80 gr.
• Peet - 80 gr.
• päevalilleõli - 70 ml.
• Seened - 80 gr.
• Tomatipasta - 10 ml.
• Tomatipüree - 50 gr.
• Valge kapsas - 120 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Leota ube eelnevalt mitu tundi, seejärel keeda pehmeks.

2. Maitsva borši saamiseks peate keetma köögiviljapuljongit. Vala pannile vesi, lisa till, petersell, pool porrut ja porgand.

3. Tükelda ülejäänud porru ja prae päevalilleõlis.

4. Haki seened peeneks ja lisa koos sibulaga pannile, jätka praadimist.

5. Järgmiseks lõika porgandid ribadeks ja lisa ka need pannile.

6.Lõika peet kuubikuteks ja pane pannile.

7. Lisa röstitud köögiviljadele tomatipasta ja püreesta.

8. Lõika kartulid kuubikuteks ja asetage need köögiviljapuljongisse, küpseta, kuni see on pehme.

9. Haki valge kapsas peeneks. Asetage kapsas pannile ja lasege borš keema.

10. Seejärel lisa pannile oad, lase puljong keema ja keeda borši, kuni kapsas on valmis.

11. Asetage röstitud köögiviljad pannile, segage, lasege borš keema, keetke tasasel tulel 5-7 minutit ja lülitage kuumus välja. Lase borštil kaane all 15-20 minutit tõmmata ja serveeri.

Head isu!

Samm-sammult retsept ubadega borši valmistamiseks tomatikastmes

Ubadega maitsva borši retsept, mida on aastate jooksul ja koduperenaised katsetanud. Selle retsepti eripäraks on konserveeritud ubade kasutamine tomatikastmes, mis lisab boršile kerget hapukust.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kartul - 4-5 tk.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Peet - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• taimeõli - 4-5 spl.
• Oad tomatikastmega - 1 spl.
• Vesi - 3 l.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori, pese ja lõika kartulid kuubikuteks. Asetage see kastrulisse, lisage sool ja katke veega. Asetage pann tulele.

2. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Kui vesi pannil keeb, lisa kapsas.

3. Koori peet ja porgand, pese ja riivi jämedale riivile. Lõika pipar ribadeks. Asetage köögiviljad praepannile ja praege neid taimeõlis 7 minutit. Pärast seda lisage pannile hakitud sibul ja jätkake köögiviljade praadimist kuni küpsemiseni.

4.Kui kartulid on valmis, asetage oad tomatikastmes pannile ja küpseta 5-7 minutit. Seejärel lisa röstitud köögiviljad, maitse järgi soola ja vürtse. Lase boršil 5 minutit podiseda.

5. Seejärel tõsta pann tulelt, kata kaanega ja jäta 10 minutiks seisma. Serveeri borši hapukoore või majoneesiga.

Head isu!

Kodus valmistatud paks ja aromaatne Ukraina borš ubadega

Ukraina borši kohta käivad legendid. See on paks, rikkalik, vürtsikas ja aromaatne. Selle täiusliku kokakunsti meistriteose saate valmistada meie üksikasjaliku retsepti järgi.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Searibid - 1,5 kg.
• Peet - 1 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Valge kapsas - 0,5 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Paprika - 0,5 tk.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Petersell - 1 kamp.
• Konserveeritud oad - 200 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Hapukoor - maitse järgi.
• Lauaäädikas - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage searibid täielikult ja peske need. Asetage sealiha kastrulisse, lisage vesi ja laske keeda. Koori köögiviljad.

2. Kui vesi keeb, kurna see, loputa liha ja aseta kurn. Vala liha uuesti veega ja pane tulele. Kui puljong keeb, koori vaht ära ja lisa ribadeks lõigatud porgand, sibulapoolikud, loorberileht ja sool.

3. Riivi peet jämeda riiviga. Asetage see kuumutatud praepannile, lisage äädikas ja sool, hautage kuni valmis. Eraldi praadige pannil tükeldatud tomatid.

4. Eemaldage keedetud sibulad, porgandid ja searibid puljongist. Lõika kartulid ja paprika ribadeks, kapsas tükelda õhukesteks ribadeks.

5.Tõsta köögiviljad puljongile ja küpseta pool tundi.

6. Pärast seda pane pannile searibid, röstitud köögiviljad, konservoad ja hakitud petersell. Sega borš, lase keema tõusta ja tõsta pliidilt. Kata pann kaanega ja lase boršil 10-15 minutit tõmmata.

7. Serveeri Ukraina borši hapukoore ja leivaga.

Head isu!

Maitsev borš kana, ubade ja tomatipastaga

Tegelikult, nii palju kui on koduperenaisi, on sama palju retsepte maitsvate omatehtud borši valmistamiseks. Mõnele meeldib rasvasem, mõnele vürtsikam. Lõunasöögiks pakutav borš ubade ja kanaga on tõeline nauding, mis täidab ja soojendab, ilma et oleks rasvane.

Söögitegemise aeg: kell 5.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Vesi - 2,5 l.
• Kana koib - 400 gr.
• Oad - 0,5-1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Peet - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• päevalilleõli - 50 ml.
• pipraterad - 5-6 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Kata oad veega ja jäta mitmeks tunniks seisma.

2. Koori ja pese köögiviljad. Sibul ja porgand ning lõika ribadeks. Riivi peet jämedale riivile.

3. Loputage oad, asetage need kastrulisse, katke külma veega ja laske keema tõusta. Peske kanakoib ja asetage see kastrulisse, küpseta 1 tund.

4. Kuumuta pann, vala sinna taimeõli, prae esmalt paar minutit sibulat ja porgandit, seejärel lisa peet, tomatipasta, pipraterad ja loorberilehed. Hauta 15 minutit.

5. Haki kapsas peeneks ja lõika kartul kuubikuteks. Kui kana saab lihtsalt kahvliga läbi torgata, võid puljongile lisada kapsa ja kartuli. Jätkake küpsetamist, kuni kartul on valmis.

6.Pärast seda lisa pannile röstitud köögiviljad, hakitud küüslauk, sool ja suhkur. Kuumuta borš keemiseni, keera kuumus maha, kata kaanega ja lase pool tundi tõmmata.

7. Seejärel võib borši taldrikutesse valada ja serveerida.

Head isu!

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat ja rikkalikku borši ubadega?

Tänu ubadele osutub borš väga kõhtutäitvaks ja toitvaks. Peate valmistama ja mõõtma kõik roa peamised koostisosad ning põhitöö teeb ära multikeetja ning teie laual on rikkalik ja maitsev borš.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Peet - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Oad - 70 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Lihapuljong - 2,5 l.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Et oad kiiremini küpseksid, leotage neid üleöö.

2. Riivi porgand ja peet, haki sibul peeneks. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja asetage köögiviljad. Küpseta neid režiimis “Fry” pehmeks, lõpus lisa sidrunimahl.

3. Pärast seda lisa tomatipasta, suhkur ja maitseained, sega ja küpseta veel 2-3 minutit.

4. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud kartulid ja leotatud oad.

5. Haki kaput õhukesteks ribadeks ja lisa samuti kaussi.

6. Järgmisena vala sisse lihapuljong, lisa maitse järgi loorberileht ja sool. Lülitage režiim "Supp" sisse ja küpseta borši, kuni kostab piiks.

7. 10 minutit enne valmimist lisa hakitud küüslauk ja ürdid. Pärast piiksu ärge avage multikookerit veel 15-20 minutit.

8.Serveeri borši värske leiva ja hapukoorega.

Head isu!