Bulgur köögiviljadega

Bulgur on jämedaid kiudaineid sisaldav tervislik toode, mis imab organismist liigset vedelikku, eemaldab jääkaineid ja toksiine ning on koos köögiviljadega ideaalne roog neile, kes soovivad süüa tervislikult ja maitsvalt.

Kuidas küpsetada bulgurit köögiviljadega praepannil?

Selle retsepti järgi bulguri valmistamiseks võite võtta valmis külmutatud köögiviljasegu oma maitse järgi. Praadi võib süüa eraldi või lisandina.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvalt bulgurit köögiviljadega? Kooritud sibul hakitakse väga peeneks ja praetakse õlis, kuni tükid muutuvad kuldseks.
2. 
   Lisa bulgur kiiresti sibulale ja prae pidevalt segades mitu minutit.
3. 
   Sibulaga bulgur valatakse veega ja soolatakse kergelt ning hautatakse siis tasasel tulel kaane all 6 minutit.
4. 
   Lisa sibulaga teraviljale köögiviljasegu, veidi soola, pipart ja karrimaitseainet ning küpseta kaane all veel 10 minutit.
5. 
   Valmis roog jagatakse portsjoniteks ja serveeritakse kuumalt koos väga peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Bulgur kana ja köögiviljadega

Tervislik bulguri tera sobib hästi lahja kanaliha ja juurviljadega, mille tulemuseks on dieettoode, mis sobib hästi imikutoiduks ja neile, kes eelistavad oma tervist jälgida.

Küpsetusaeg: 35 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Bulgur - 1 spl.
• Vesi - 2,5 spl.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Filee lõigatakse väikesteks tükkideks ja pruunistatakse õlis ning seejärel asetatakse mõneks ajaks teise kaussi.

2. Prae samal pannil peeneks hakitud sibul, porgand ja paprika, pruunistamiseks kulub keskmisel kuumusel umbes 4 minutit.

3. Prae teravilja väikeses koguses õlis paar minutit teisel pannil.

4. Aseta bulgurile kanaviilud ja ettevalmistatud köögiviljad, lisa vesi ja keeda kaetult tasasel tulel umbes 15 minutit, maitsesta soola ja pipraga.

5. Serveeri kuuma bulgurit kanafilee ja köögiviljadega. Serveerimisel võid kaunistada ürtidega.

Lihtne retsept bulguri valmistamiseks köögiviljadega aeglases pliidis

Lihtne ja kiire viis valmistada tervislikke teravilju koos köögiviljadega kaasaegse seadme abil. Maitse täiendamiseks lisa sellele retseptile tomatikastet või oma lemmikketšupit.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Bulgur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatikaste või ketšup - 1 spl. l.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Maitseaine pilafi jaoks - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta seadme kausis õli ja prae kuubikuteks lõigatud sibul režiimil “praadimine” pehmeks.

2. Pärast seda lisa sibulaga sarnaselt hakitud porgand ja paprika ning seejärel hakitud küüslauk. Sega praadimise ajal spaatliga kõik läbi.

3. Lisa köögiviljadele lusikatäis kastet või ketšupit ja küpseta veel minut.

4. Lisa köögiviljadele bulgur, sega ja küpseta mitu minutit, kuni tekib iseloomulik pähkline aroom, lisa pilafimaitseaine ja veidi soola.

5. Teraviljad ja köögiviljad täidetakse veega, mida peaks olema kaks korda rohkem kui bulgurit, ja keedetakse režiimis "pilaf" 20 minutit suletud seadmes.

6. Kui aeg on möödas, peate teravilja segama ja kontrollima valmisolekut. Kui roog on alaküpsenud, lisage vett ja jätkake küpsetamist ning kui teraviljad on muutunud pehmeks, lülitage multikooker välja ja laske sellel veel 15 minutit maitsestuda. Head isu!

Bulgur liha ja juurviljadega pannil

Bulgur täiendab suurepäraselt liha ja köögiviljade maitset, küllastab keha toitainetega ja on samal ajal meeldiva maitsega. Selle retsepti valmistamiseks on parem valida rammusam hapukoor, et kompenseerida kanafilee kuivust.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Kanafilee - 0,5 tk.
• Bulgur - ¾ spl.
• päevalilleõli - 30 ml.
• Hapukoor - 50 ml.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Maitseaine pilafi jaoks - 1 tl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kanafilee lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse sügaval pannil õli ja soolaga.

2.Porgand, paprika ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse küpsenud lihale.

3. Tomatid riivitakse või purustatakse pastaks, asetatakse pannile ja hoitakse tihedalt kaanega kaetult, kuumutades aeglaselt umbes 20 minutit. Vett pole vaja lisada, sest köögiviljad eraldavad seda piisavas koguses.

4. Tõsta pannile hapukoor ja pilafimaitseaine ning lisa nii palju soola kui vaja.

5. Vala sisse teravilja, sega ja lisa vett nii, et teravili oleks vedelikuga kaetud. Madala kuumutamisega küpseb roog kaane all umbes pool tundi. Serveeri bulgurit köögiviljade või kuuma lihaga, kaunistatud ürtidega.

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt bulgurit köögiviljadega?

Ahjus saab bulgurist valmistada ka maitsva lisandi. Kui küpsetate selle retsepti järgi, selgub, et kasutatakse ainult tervislikke ja dieettooteid - rohelisi ube, paprikat ja kirsstomateid. Vürtsidega on oluline roa puhul mitte kokku hoida: need muudavad selle maitsvamaks ja aromaatsemaks.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Bulgur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Rohelised oad - 50 gr.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid pilafi jaoks - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika segu - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Petersell - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Basiilik - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Puruta bulguri saamiseks tuleb teravilja esmalt pannil vähese õliga kuumutada. Selleks piisab kahest minutist pidevast segamisest. Teravili peaks saama helekuldpruuniks.

2.Sibul, üks keskmine porgand ja paprika lõigatakse peeneks kuubikuteks või ribadeks ning rohelised oad jaotatakse väikesteks umbes 3 cm pikkusteks tükkideks, mille võib soovi korral asendada roheliste hernestega.

3. Asetage teraviljad ja köögiviljad sügavasse küpsetusnõusse, segage ja tasandage.

4. Lisa soovitud kogus jahvatatud pipart, soola, vürtse ja vala kuuma veega. Aseta peale tomatid ja noaga purustatud küüslauk. Kata anum kaane või fooliumiga ja hoia ahjus 45 minutit, keerates ahju 180 kraadi juurde.

5. Eemalda valmisroast loorberileht ja küüslauguküüned ning lisa hakitud ürdid. Serveeri kohe eraldi taimetoitlasena või võid kasutada bulgurit liha lisandina.

Bulgur köögiviljade ja hakklihaga

Lihtne retsept täielikuks toidukorraks, mida teie pere mitte ainult ei naudi, vaid on ka kasulik. Selle valmistamiseks on parem kasutada lahja veisehakkliha, et see oleks võimalikult dieetne.

Küpsetusaeg: 55 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Veisehakkliha - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 spl.
• Vesi - 4 spl.
• Tomat - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Külmutatud rohelised herned - 50 gr.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Kollane paprika - 1 tk.
• Punane paprika - 1 tk.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

1. Üks keskmise suurusega porgand ühe väikese sibulaga lõigatakse ribadeks ja küpsetatakse õliga pannil paar minutit.

2. Sega köögiviljad veisehakklihaga ja küpseta, kuni need on küpsed.

3.Haki tomat väga peeneks või jahvata blenderis, lisa hakklihale ja juurviljadele, sega kõik korralikult läbi ja lisa siis veidi vett. Nõu hautatakse umbes 15 minutit.

4. Lõika paprika kuubikuteks ja lisa pannile.

5. Viimasena lisage teravilja, segage ja keetke mitte rohkem kui 20 minutit, et bulgur keeks.

6. Sõna otseses mõttes 5 minutit enne keetmise lõppu lisa hakitud ürdid, sulatatud herned ning maitsesta soola ja pipraga.

Samm-sammult retsept bulguri valmistamiseks köögiviljade ja seentega

Seened lisavad bulgurroale iseloomuliku isuäratava aroomi ja maitse, sellist rooga saab serveerida mitte ainult õhtusöögiks, vaid täiendada ka vahemere või idamaise stiili liha- või kalaroogasid pühadelaual.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Bulgur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Baklažaan - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Šampinjonid - 150 gr.
• päevalilleõli - 4 spl. l.
• Või - ​​1 spl. l.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Petersell - 3 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata kastrulis loomavõi ja prae selles bulgurit 2 minutit, kuni teraviljal on pähkline aroom ja kuldne toon. Vala kastrulisse vesi ja keeda bulgurit madalal kuumusel kaane all 25 minutit.

2. Lõika baklažaan suurteks kuubikuteks, šampinjonid keskmise paksusega viiludeks ja prae juurvilju sügaval pannil võis 10 minutit. Seejärel peate need teise kaussi üle kandma.

3.Küpseta samas õlis paar minutit keskmisteks kuubikuteks lõigatud sibulat ja porgandit, seejärel lisa sarnaselt töödeldud paprika ja prae kõike koos veel paar minutit.

4. Pane kõik ettevalmistatud köögiviljad pannile, lisa pannilt teraviljahelbed, sega ning maitsesta roale maitse andmiseks soola ja pipraga.

5. Küpsetamise lõpus, enne serveerimist, puista bulgur hakitud küüslaugu ja ürtidega.

Maitsev bulgur köögiviljade ja kalkunilihaga

Kalkunifilee on dieettoode, mis on suurepärane lisand tervislikule bulgurile ja köögiviljadele. Roog valmib kiiresti ja üsna lihtsalt, nii et ka algajad kokad saavad sellega hakkama. Huvitavama maitse saamiseks võite sellesse retsepti lisada sojakastet.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• kalkunifilee - 400 gr.
• Taimeõli - 20 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Bulgur - 400 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kurkum - 1/3 tl.
• Zira - 1 tl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sojakaste - valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. Kooritud sibul hakitakse keskmise paksusega poolrõngasteks.

2. Haki porgandid vastavalt vajadusele ja prae koos sibulapoolrõngastega õlis läbi, saavutades kuldse tooni.

3. Kalkun lõigatakse õhukesteks viiludeks või kuubikuteks ja lisatakse köögiviljadele, hautatakse 5 minutit.

4. Vala bulgur koos liha ja köögiviljadega pannile, lisa vesi, maitseained ning sool ja pipar. Selles etapis võite soola asemel kasutada sojakastet. Keeda kõike koos 15 minutit, keerates pliidil keskmisele kuumusele.

5. Serveeri kuuma bulgurit kalkuniliha ja köögiviljadega, kaunistatud ürtidega.