Lehttainast kuklid ahjus

Ahjus küpsetatud lehttaigna kuklid on väga maitsev ja lihtne isetehtud küpsetis. Lõhnavate krõbedate kuklite valmistamine oma kätega on väga lihtne ja kui kasutada valmis lehttainast, on see ka väga kiire. Selliste “pirukate” täidised võivad olla väga erinevad: singist moosini.

Lehttainast kuklid ahjus

Tutvustame teie tähelepanu väga lihtsate ja “kiirete” kuklite retsepti, millel on kaks täidisvõimalust, millest igaüks on omal moel hea. Pähklid, šokolaaditükid, õunakaste - kõik see on väga maitsev ja koos koheva krõbeda taignaga - maitsev!

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus lehttaigna kukleid? Valmista koostisained: mõõda välja vajalik kogus pähkleid, šokolaaditükke ja õunakastet. Rulli lehttaigna tainas taignarulli abil jahusel pinnal kergelt lahti ja lõika 4 võrdseks ristkülikuks.
2. 
   Klopi lahti kanamuna ja määri saadud seguga kaks taignatükki. Puista peale rohkelt granuleeritud suhkrut ja jahvatatud kaneeli.
3. 
   Rulli tainas ettevaatlikult tihedaks rulliks ja lõika 4 võrdseks kukliks.
4. 
   Määri ülejäänud kihid õunapüreega ning puista peale šokolaaditükid ja hakitud pähklid (võid kasutada absoluutselt kõiki, mis sulle meeldivad).
5. 
   Rulli uuesti ja jaga 4 tükiks.
6. 
   Asetage tükid ettevaatlikult ahjuplaadile, mis on eelnevalt küpsetamiseks kaetud küpsetuspaberiga, ja määrige ohtralt ülejäänud lahtiklopitud munaga.
7. 
   Pane ahju 30-35 180 kraadi juurde.
8. 
   Jahuta kuumad küpsetised veidi ja serveeri teega. Head isu!

Lehttainast ilma pärmita ahjus tehtud kuklid

Külalised on ukse ees, aga neid pole millegagi kostitada? Valmistame väga lihtsad kuklid, mis võtavad vaid pool tundi teie ajast. Küpsetised pole mitte ainult väga maitsvad ja aromaatsed, vaid ka välimuselt väga meeldivad, sest iga kukkel on kaunistatud nii, et see muutub küpsemise käigus väga roosi sarnaseks.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Pärmivaba lehttainas – 400 gr.
• granuleeritud suhkur - 4-5 spl.
• Kaneel - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Puista tööpind kergelt jahuga, laota pärmivaba tainas ja rulli taignarulli abil õhukeseks kihiks.Seejärel puista üle jahvatatud kaneeliga, püüdes mitte jätta tühja ruumi.

2. Lisage peale granuleeritud suhkur, püüdes ka seda ühtlaselt jaotada.

3. Keera kiht ettevaatlikult tihedaks ühtlaseks rulliks.

4. Jaga rull terava noaga umbes 3-4 sentimeetri laiusteks kukliteks.

5. Me pigistame iga tükki märgade sõrmedega ühelt poolt ja teiselt poolt, vastupidi, sirgendame kihte, moodustades "roosi".

6. Aseta tükid üksteisest mõne sentimeetri kaugusele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

7. Pane ahju 10-12 minutiks 180 kraadi juurde. Head isu!

Kodused lehttaignast kaneelirullid

Kiire magustoit kõige lihtsamatest ja soodsamatest toorainetest - kohevad, krõbedad ja lõhnavad kuklid, mis on täidetud jahvatatud kaneeli ja suhkruga. Pange tähele, et selle retsepti puhul on väga oluline kasutada jäika metallvormi, et küpsetised ei läheks laiali ega kaotaks oma ilusat välimust.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 12 tk.

Koostis:

• Lehttaignas - 450-500 gr.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Jahvatatud kaneel - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Eelsulatage lehttainas ja asetage see kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale.

2. Puista iga kiht ühtlaselt granuleeritud suhkru ja kaneeliga.

3. Rulli tainas ettevaatlikult rulli ja lõika terava noaga 6 võrdseks tükiks (kahest kihist saab 12 kuklit).

4. Aseta tükid vertikaalselt metallist muffinivormi.

5. Pane 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju (olenevalt sinu ahju võimsusest).

6.Serveeri aromaatne magustoit kuuma teega ja naudi. Head isu!

Kuidas küpsetada lehttaignast maitsvaid mooniseemnekukke?

Lõhnavad mooniseemnekuklid lapsepõlvest - valmistame kodus süüa ja rõõmustame oma lähedasi vähem kui ühe tunniga. Küpsetised saavad uskumatult maitsvad, õrnad ja üsna täidlased.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Valmis lehttainas - 500 gr.
• Mooni - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• Või - ​​2-3 spl.
• Glasuuri jaoks:
• granuleeritud suhkur - 5 spl.
• Vesi - 10 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Täida meie tulevased kuklid mooniseemnetega, lisa vesi ja lase keema. Seejärel tühjendage liigne vesi (soovitav on kasutada peent sõela) ja asetage see tagasi pannile ning aurutage järelejäänud niiskus madalal kuumusel.

2. Seejärel pange mooniseemned sügavasse kaussi ja segage või ja granuleeritud suhkruga.

3. Purusta nuia või kartulipudrupurustaja abil terad nii palju kui võimalik ja tõsta ühtlaseks - täidis on valmis.

4. Eelsulatage lehttainas ja rullige see õhukeseks, umbes 2-3 millimeetri paksuseks kihiks ning laotage peale ühtlase kihina mooniseemne-suhkrusegu.

5. Rulli kiht tihedaks rulliks, nii et täidis sisse jääks, ja lõika 2-3 sentimeetri laiusteks portsjoniteks kukliteks. Tõsta ettevaatlikult õliga määritud ahjuplaadile ja küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.

6. Sel ajal, kui tükid on ahjus, valmista glasuur. Sega suhkur ja vesi ning hauta tasasel tulel 5-10 minutit ning kata kuumad kuklid saadud seguga. Head isu!

Krõbedad kuklid lehttaigna juustuga

Helbelisest krõbedast taignast valmistatud uskumatult maitsvad kuklid, mille sees on veniv juust – valmista kodus poole tunniga. See küpsetis sobib suurepäraselt liha ja esmaroa kõrvale või lihtsalt kohvi ja veiniga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Lehttaignas - 200 gr.
• Juust - 150 gr.
• Piim - 1 spl.
• Seesam - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmis lehttainas sulata ja rulli õhukeseks, mitte üle 2 millimeetri paksuseks kihiks. Seejärel lõigake võrdseteks ristkülikuteks, umbes 12 x 6 sentimeetrit.

2. Vali juust, lõika poolesentimeetristeks ja 4-5 sentimeetri pikkusteks viiludeks.

3. Aseta iga taignaristküliku küljele üks juustutükk.

4. Kata “vaba servaga” ja näpi märgade sõrmedega või suru kahvliga alla.

5. Asetage toorikud pärgamendi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja määrige need väikese koguse piimaga (võite need ohutult asendada lahtiklopitud kanamunaga).

6. Puista igale kuklile seesamiseemneid.

7. Küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit, kuni tekib isuäratav kuldne koorik.

8. Serveeri lauale kohe pärast ahjust võtmist või jahtunult - maitsev igal kujul. Head isu!

Kodused lehttaigna kuklid õuntega

Valmistame kõige soodsamatest ja odavamatest koostisosadest - lehttaignast, õuntest ja granuleeritud suhkrust - uskumatult lõhnavad kuklid õrna puuviljatäidisega. Sellised küpsetised kaunistavad iga lauda ja muudavad tavalise teeõhtu "maitsvaks".

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 10 tükki.

Koostis:

• Lehttaignas - 500 gr.
• Õunad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 50-100 gr.

Küpsetusprotsess:

1.Täidise valmistamiseks loputa viljad põhjalikult jooksva vee all, eemalda vars ja seemnekaun ning lõika keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Puista õunaviilud granuleeritud suhkruga (kogus oleneb maitse-eelistustest).

3. Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks ja lõika umbes 10 x 10 sentimeetri suurusteks ruutudeks.

4. Aseta iga ruudu keskele 1-1,5 spl täidist.

5. Vormi ristkülikukujuline kukkel, kata õunad ülejäänud taignaga.

6. Suru servad kahvliga kokku.

7. Aseta kõik valmistised küpsetuspaberile ja pane 20 minutiks 180 kraadisesse ahju.

8. Jahuta kuldseid ja krõbedaid kukleid veidi ja serveeri. Head isu!

Lehttainast magusad kuklid, täidetud moosiga

Elementaarne viis endale ja oma perele rõõmustamiseks on valmistada ülikiire maiuspala, mis muudab iga teeõhtu säravaks – moosiga täidetud kuklid, mis on sinu laual täpselt pool tundi valmistamise hetkest.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lehttaignas - 500 gr.
• Moos - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata valmis tainas – selleks piisab mõnest minutist toatemperatuuril ning jaga siis 4 ühtlaseks osaks. Kõige parem on seda teha kergelt jahuga üle puistatud pinnal.

2. Rulli iga ruut taignarulli abil õhukeseks kihiks.

3. Ruudu ühele küljele asetame soovitud koguse täidist ja teisele küljele teeme mitu vertikaalset lõiget, et aur saaks kergesti välja pääseda ja küpsetis ei paisuks.

4.Ühendame kaks poolt ja kinnitame servad teelusika või kahvliga kokku surudes.

5. Korrake manipuleerimist, kuni oleme kogu taigna ära kasutanud. Aseta kuklid pärgamendile ja küpseta 10-15 minutit 200 kraadi juures. Head isu!

Lihtne ja maitsev lehttaigna rosinakuklite retsept

Üllatame oma lähedasi uskumatult maitsvate ja aromaatsete kuklitega, mis on valmistatud valmis lehttaignast, mis on täidetud kõige õrnema kreemi, kuivatatud aprikooside ja rosinatega. Sellise magustoidu valmistamine on väga lihtne, kuna te ei pea tainaga askeldama ja mitu tundi ootama, kuni pärm aktiveerub.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Lehttaignas - 600 gr.
• Rosinad - 100 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 100 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Jahu - 1,5 spl.
• Munad - 2 tk.
• Vanilliin - 1 tl.
• piim - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Hakkame keetma vanillikreemiga. Selle valmistamiseks segage sügaval plaadil granuleeritud suhkur munadega ja klopige hoolikalt ühtlaseks. Vala pool liitrit piima kastrulisse või kastrulisse ja pane pliidile.

2. Vala munasegusse vanilliin – sega, lisa vähehaaval jahu ja pidevalt segades lisa õhukese joana kuumutatud piim.

3. Pange saadud mass tagasi kastrulisse ja keetke sisu aktiivselt segades madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

4. Valage rosinatele 10 minutiks keev vesi, seejärel tühjendage vesi ja kuivatage paberrätikutega. Jahuta kreem, asetades anuma külma vette ja kata pealt toidukilega, et vältida kooriku teket.

5. Jahvatage kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks.

6. Rulli üks tainakiht taignarulliga kergelt lahti ja määri paksu kreemikihiga, jättes vabaks 2 sentimeetrit.

7.Määri peale rosinatäidis.

8. Rulli kiht tihedaks rulliks, niisuta vaba äär veega ja pigista servad kinni. Sama teeme ülejäänud taignaga, asendades rosinad kuivatatud aprikoosidega.

9. Aseta rullid 20-30 minutiks sügavkülma ja lõika siis sama laiusteks rullideks (lõikamise hõlbustamiseks jahuta).

10. Asetage kõik tükid küpsetamiseks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage iga tükk ohtralt lahtiklopitud munaga.

11. Küpseta 190 kraadi juures umbes pool tundi. Head isu!

Samm-sammult retsept Cinnaboni kuklite valmistamiseks

Valmistame kodus kõige soodsamatest koostisosadest uskumatult maitsvaid ja kuulsaid kukleid üle maailma - Cinnabone. Küpsetised on seest väga mõnusa tekstuuriga ning väljast on kaetud maitsva isetehtud glasuuriga.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8 tk.

Koostis:

• Lehttaignas - 450 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Kaneel - 20 gr.
• Muna - 1 tk.
• Glasuuri jaoks:
• Kohupiim - 70 gr.
• tuhksuhkur - 70 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmis lehttainas sulata toatemperatuuril, selleks piisab reeglina mõnest minutist.

2. Tõsta tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale või lõikelauale ja rulli tainast tainarulli abil üsna palju lahti.

3. Segage eraldi anumas granuleeritud suhkur kaneeliga ja puistake kuklite põhja – lehttaigna.

4. Keera tihedaks rulliks ja näpista märgade sõrmedega servad kokku, et täidis välja ei valguks.

5. Lõika “vorst” võrdse laiusega tükkideks, igaüks umbes 3-4 sentimeetrit ja aseta lõikepool üleval ahjuvormi või ahjuplaadile.

6.Määri iga tükk lahtiklopitud munaga ja pane 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Kuklite küpsemise ajal valmista glasuur. Sega tuhksuhkur kohupiimajuustuga ja sega korralikult läbi; kata iga kaneeli saadud seguga kohe peale ahjust välja võtmist. Head isu!

Lehttainakesed singi ja juustuga

Originaalsed ja uskumatult maitsvad “teod”, millest võidavad täidis - noor juust, maitsev sink ja värske till. Nende hõrgutiste valmistamine võtab aega umbes pool tundi, kuid võite olla kindlad, et need söövad veelgi kiiremini!

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 7.

Koostisained:

• Valmis lehttainas - 500 gr.
• Sink - 500 gr.
• Juust - 100 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata lehttainast veidi ja rulli taignarulli abil jahuga ülepuistatud pinnal õhukesteks kihtideks.

2. Riivi juust suurele või keskmisele riivile.

3. Lõika sink (võid kasutada mis tahes vorsti) õhukesteks viiludeks.

4. Aseta kihtidele ühtlase kihina juust ja sink ning puista peale ohtralt hakitud tilli.

5. Rulli tainas tihedaks rulliks ja lõika ettevaatlikult portsjoniteks.

6. Tõsta kuklid ahjuplaadile ja jäta 10-15 minutiks sooja kohta seisma. Pärast aja möödumist määri lahtiklopitud munaga ja pane 15-20 minutiks 200 kraadisesse ahju.

7. Võta ahjust välja, jahuta veidi ja serveeri. Head isu!