Võileivad pühadelauale

Pühadelaua võileivad on maitsvad suupisted, mis võimaldavad teil aega veeta enne sooja toidu saabumist. Lisaks on need odavad, lihtsad ja kiiresti valmistatavad. Mis tahes puhkuse eelõhtul muutuvad populaarseimaks lihtsad ja maitsvad võileivaretseptid pühadelauale.

Võileivad kilu, värske kurgi ja munaga

Nõukogude aja klassika - võileivad musta või valge leiva ja kiluga.Lisaainetena kasutatakse keedetud mune ja värsket kurki.

1. 
   Kuidas teha pühadelauale lihtsat võileiba? Pane munad kastrulisse, lisa soolaga maitsestatud vesi ja keeda kõvaks (pärast 10 minutit keetmist). Asetage kohe külma veega kaussi, et koored paremini lahti tuleks. Koori munad ja lõika vertikaalseteks viiludeks. Lõika leib tükkideks ja iga tükk diagonaalselt (saad kolmnurgad).
2. 
   Määri pann taimeõliga ja prae leivatükid mõlemalt poolt kergelt krõbedaks (aga jälgi, et ei kõrbeks). Järgmisena hõõru iga viilu ühelt poolt lõigatud küüslauguküünega.
3. 
   Lõika pestud kurk õhukesteks viiludeks.
4. 
   Jahuta leivaviilud ja määri tagumine pool (kus seda küüslauguga ei hõõru) majoneesiga. Lisaks võite kasutada kodujuustu või sulatatud juustu.
5. 
   Aseta saiaviilu ühte nurka kurgiviil.
6. 
   Aseta teisele poole keedumunaviil.
7. 
   Aseta peale üks kala (kilu). Sellised võileivad on soovitav lauale serveerida tunni jooksul, siis hakkab leib tasapisi oma krõmpsuvaid omadusi kaotama.

---

Head isu!

Lihtsad ja odavad võileivad kilu ja marineeritud kurgiga

Kodused hapukurgid võivad võileibade valmistamisel kergesti asendada värskeid köögivilju. Kilu maitse sobib hästi marineeritud kurgi maitsega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• sai või baguette - 1 tk;
• Kilu – 1 purk;
• Majonees - 5 spl. l.;
• Küüslauk - 1 nelk;
• Marineeritud kurk - 2 tk;
• Petersell ja till - igaüks paar oksa.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika päts või baguette õhukesteks tükkideks ja kuivata ahjus või pannil.

Samm 2. Koori küüslauk ja pigista läbi pressi.

Samm 3. Peske rohelised, kuivatage paberrätikul ja tükeldage peeneks.

Etapp 4. Sega majonees (võib asendada hapukoorega) küüslaugu viljaliha ja ürtidega.

Samm 5. Lõika hapukurk pikuti terava noaga või juurviljaviilutajas õhukesteks viiludeks.

Samm 6. Määri saiatükid majoneesikastme ja ürtidega, lisa 1-2 kilu ja kurgiviil.

7. samm Kaunista iga võileiva keskosa petersellioksaga.

Samm 8. Aseta eelroog ühe kihina laiale alusele, lase veidi liguneda ja serveeri.

Head isu!

Võileivad punase kala ja avokaadoga

Maitsvad võileivad punase kala ja avokaadoviiludega võivad kaunistada pühadelauda või olla tervislik hommikusöök, mis annab energiat terveks päevaks.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kergelt soolatud punane kala (lõhe või forell) - 50 g;
• Avokaado - 0,5 tk;
• Kohupiim või hapukoor - 30 g;
• Must leib seemnetega – 2 viilu;
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika mustast leivast (võid osta täistera või päevalilleseemnetega) 2 viilu, kuivata ahjus kergelt.

Samm 2. Sega kodujuust (toorjuust või ricotta) vürtsidega – Provence’i ürdid, pitsasegu või kuivatatud küüslauk. Võid osta valmis kohupiima ürtidega või teha seda ise, kui kaalud hapukoort üleöö marli sisse, soolad ja segad maitseainetega.

Samm 3. Pintselda saiaviilud juustuga.

4. samm.Pese avokaado ja lõika pooleks, eemalda 1 poolelt nahk ja lõika avokaado viiludeks.

Samm 5. Viiluta punane kala õhukesteks viiludeks ja aseta leivale.

Samm 6. Aseta peale avokaadoviilud.

Samm 7. Võite lisada kõik pestud rohelised peal ja puista kuivatatud ürtidega. Serveeri võileibu hommikusöögiks koos tee või kohviga.

Head isu!

Lihtsad ja maitsvad võileivad kohupiima ja lõhega

Lisaks toorjuustule ja ricottale võid võileibades kasutada ka mascarpone juustu. See on õrnema struktuuri ja maheda maitsega, mis sobib hästi kergelt soolatud lõhega.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Võileib – 6 viilu;
• Mascarpone juust - 180 g;
• kergelt soolatud lõhe - 100 g;
• till ja petersell - igaüks mitu haru;
• Sidrun - 0,5 tk;
• oliivid - 30 g.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika baguette või võileib õhukesteks viiludeks, võid kasutada saia kliidega.

Samm 2. Asetage leivaviilud küpsetusplaadile ja asetage need 180 kraadini eelsoojendatud ahju sõna otseses mõttes 2-3 minutiks. Baguette peaks olema väljast veidi kuiv, kuid seest veel pehme.

Samm 3. Pese sidrun soodaga, vala peale keev vesi ja lõika pooleks.

 

Samm 4. Lõika üks pool õhukesteks viiludeks, teine ​​pool tõsta kõrvale, pead sellest mahla välja pigistama.

Samm 5. Peske till ja petersell ning laske kuivada. Haki till peeneks ja eemalda peterselli kõvade varte küljest väikesed oksakesed.

Samm 6. Aseta mascarpone juust kaussi, lisa sellele hakitud till. Piserdage kõike sidrunimahlaga, võite lisada kuivatatud ürte. Sega kogu mass ühtlaseks.

Samm 7. Lõika kala õhukesteks ribadeks, lõika kivideta oliivid pikuti pooleks.

8. sammMääri igale saiaviilule kohupiimasegu (1 tl) ja lao peale kalatükid.

Samm 8. Kaunista võileivad sidruniviilude, peterselli okste ja oliiviviiludega.

Head isu!

Võileivad punase kaaviari ja võiga

Võileivad punase kaaviari ja võiga sümboliseerivad õitsengut ja neid tehakse sageli uueks aastaks. See eelroog sobib hästi vahuveiniga.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• päts või baguette - 8 viilu;
• punane kaaviar - 45 g;
• till - 20 g;
• Või 82,5% - 50 g;
• Vahukoor - 4 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika päts tükkideks, soovi korral võid stantsiga sellest välja lõigata tähed, pallid jms.

Samm 2. Pese tilli, kuivata ja haki väga peeneks.

Samm 3. Eemaldage või eelnevalt külmkapist, et see jõuaks pehmeneda.

Samm 4. Määri iga saiaviilu küljed silikoonpintsli abil pehme võiga ja veereta külgi hakitud tillis.

Samm 5. Vahusta vähemalt 30% külm koor (kohe külmkapist) mikseriga stabiilseks piiksuks.

6. samm. Asetage igale leivatükile 0,5 spl. l. kreem ja määri need lusikaga laiali.

Samm 7. Määri punane kaaviar koorele, toru keskele või küljele pehme või, kasutades otsikuga kondiitrikotti.

Samm 8. Võileibu saab kaunistada pestud peterselli või tilliga, asetada taldrikule ja serveerida.

Head isu!

Kuninglikud võileivad punase ja musta kaaviariga pidulikul laual

Kuninglikest võileibadest musta ja punase kaaviariga saab teie laua hitt-snäkk! Soovi korral võib musta kaaviari asendada imitatsiooniga, see tuleb odavam, kuid roog on soovitatav valmistada algsel kujul.

Küpsetusaeg: 15.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• sai või baguette - 8 viilu;
• Must või kaaviari imitatsioon - 140 g;
• punane kaaviar - 160 g;
• suitsulõhe - 90 g;
• Või 82,5% rasva - 40 g.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika päts või baguette õhukesteks viiludeks. Kuumuta ahi 180 kraadini, laota sai küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti ahjus kergelt krõmpsuks.

Samm 2. Esmalt eemaldage või külmkapist, et see jõuaks pehmeneda. Kui seda eelnevalt ei tehta, võid lõigata või väga õhukesteks viiludeks ja asetada taldrikule. 10 minuti pärast. see pehmendab.

3. samm: määrige iga röstsai õhukese võikihiga.

Samm 4. Lõika lõhefilee (suitsutatud) õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Aseta igale leivatükile suitsulõhe riba ja selle peale veidi musta ja punast kaaviari (saad seda teha Ying-Yangi sümboli kujul).

Samm 6. Kui musta kaaviari pole võimalik osta, võite selle asendada merevetikatega.

Samm 7. Serveeri võileibu punase ja musta kaaviariga šampanja või valge veiniga.

Head isu!

Eelroog heeringaga mustal leival

Näib, et need on kõige lihtsamad võileivad, kuid neid saab ka kaunistada ja mitmekesistada. Keedetud peedikaste muudab eelroa säravaks ja pehmendab heeringa karget maitset. Maitse sarnaneb populaarsele heeringasalatile kasuka all.

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid: 7.

Koostis:

• Must leib - 220 g;
• Heeringafilee – 160 g;
• Peet - 1 tk;
• Küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 2-3 spl. l.;
• till - 6 g;
• Äädikas 9% - 1 tl.
• Lõhnata päevalilleõli - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage peet soolaga maitsestatud veega, millele on lisatud 1 tl. äädikas, küpseta pehmeks, jahuta ja eemalda nahk, riivi jämedale riivile.

Etapp 2. Pigista kooritud küüslauguküüs läbi pressi ja sega peediga Samm 3. Pigista peedimassi hulka majonees ja sega uuesti korralikult läbi. Aseta külmkappi.

Samm 4. Lõika must leib viiludeks, mis tuleb lõigata diagonaalselt. Saate väikesed kolmnurgad.

Samm 5. Kuumuta pannil taimeõli ja prae röstsai kergelt läbi.

Samm 6. Määri peedisegu leivale (1 tl tüki kohta).

Samm 7. Lõika heeringafilee väikesteks lamedaks tükkideks ja aseta igale saiatükile üks.

Samm 8. Võileibu saab kaunistada purki roheliste või hernestega.

Head isu!

Kiired kuumad võileivad vorsti ja juustuga ahjus

Kuumad võileivad on hea alternatiiv õhtusele pitsale: need valmivad kiiresti, koostisainete osas on vähenõudlikud ja ökonoomsed. Sel juhul on parem kasutada ehtsat vorsti, mitte vorstitoodet.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• sai - 10 viilu;
• kõva juust - 120 g;
• Keeduvorst - 300 g;
• Tomatid - 2 tk;
• Majonees - 2 spl. l.;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Ketšup - 2 spl. l.;
• Rohelised, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika keeduvorst väikesteks kuubikuteks. Vorsti võib asendada heade lihavorstide või singiga.

Etapp 2. Haki pestud rohelised peeneks, lõika tomatid kuubikuteks, pigista kooritud küüslauk läbi pressi. Lisa kõik koostisained vorstile.

Etapp 3. Maitsesta saadud mass ketšupi ja majoneesiga ning sega.

4. samm.Riivi juust jämedale riivile.

Samm 5. Lõika saia keskmise paksusega tükkideks ja aseta küpsetusplaadile. Aseta igale pätsiviilule 1,5 spl. l. mass ja kergelt pipar.

6. samm. Puista iga võileiva peale riivjuustu.

Samm 7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta võileibu umbes 15 minutit.

Head isu!

Soolased võileivad juustu, küüslaugu ja tomatiga

Tavaline juustu ja tomati kombinatsioon, millele on lisatud küüslauk, ei jäta kodustel koosviibimistel kedagi ükskõikseks. Selliseid võileibu saab hommikuti kiirelt oma majapidamisse teeks valmistada, nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad. Lastele saab küüslaugu eemaldada.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Päts – 1 tk;
• Tomatid - 3 tk;
• kõva juust - 280 g;
• majonees - 2-3 spl. l.;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Petersell - 3 oksa;
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika päts või baguette viiludeks või ostke see algul viilutatud kujul. Kuivatage kõik tükid küpsetusplaadil ahjus või rösteris, kui need on suured, lõigake need pooleks.

Samm 2. Pese tomatid ja lõika köögiviljalõikuri abil õhukesteks rõngasteks.

Etapp 3. Riivi juust peenele riivile, pigista kooritud küüslauguküüned läbi pressi. Sega juust, küüslauk, majonees ja maitseained (must pipar või Provence'i ürdid).

4. samm. Asetage igale röstsaiale tükk tomatit ja 1-1,5 spl tomati kohta. l. juustu mass, suru kergelt alla.

Samm 5. Kaunista kõik võileivad peterselli okstega.

6. samm. Serveeri tee, kohvi või piimaga.

Head isu!

Originaalsed ja odavad võileivad tursamaksaga

See toode on rikas kasulike mineraalide ja vitamiinide poolest. Kurk värskendab võileibade maitset, muna lisab küllastumist. Kaunistuse saab teha rohelusest.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Baguette - 6 viilu;
• Värske kurk - 2 tk;
• Tursamaks - 130 g;
• granuleeritud suhkur - 1 tl;
• Kana munad C 0 – 3 tk.;
• meresool - 0,5 tl;
• Äädikas 9% - 0,5 tl;
• Petersell ja till - igaüks mitu haru;
• Sibul - pool pead.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Avage tursamaksa purk ja tühjendage õli.

Samm 2. Lõika baguette 1 cm paksusteks viiludeks ja kuivata need kergelt ahjus küpsetusplaadil.

3. samm Lõika kooritud sibul pooleks, seejärel poolrõngasteks. Asetage sibul sügavasse tassi, puistake üle suhkru ja soolaga ning valage äädikaga. Vala kõige peale keev vesi, nii et see kataks sibulatükid. Sega ja marineeri (10 minutit).

Etapp 4. Koori kurk ja riivi see peenele riivile.

Etapp 5. Keeda munad (kindlasti kõvaks keedetud), eemalda koored ja riivi samuti peeneks.

Etapp 6. Haki pestud rohelised peeneks.

Samm 7. Eemaldage sibul marinaadist ja pigistage.

Samm 8. Püreesta kalamaks kahvliga, sega kausis kurgi ja munaga.

Samm 9. Aseta igale saiaviilule kalasegu, aseta peale marineeritud sibula poolrõngad ja puista üle ürtidega.

Head isu!

Kiired võileivad tuunikalakonservi ja munaga

Tuunikalakonservid on meie kaupluste riiulitel sage külaline. Kui mõtlete, mida saate sellega süüa teha, tehke keedetud munade lisamisega maitsvaid võileibu. See osutub õrnaks ja uskumatult maitsvaks.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Baguette või tavaline sai - 1 tk;
• Kana munad - 3 tk;
• Majonees - 1-2 spl. l.;
• Tuunikalakonserv – 1 purk;
• Sibul - 1 tk;
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Keeda munad vees, millele on lisatud soola, ja keeda peale keetmist veel 12 minutit.Tõsta lusikaga kohe keevast veest välja ja aseta külma vette. See võimaldab kestadel paremini eralduda.

Samm 2. Lõika munad väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile.

Samm 3. Koori sibul ja haki peeneks. Pane sibulakuubikud sõelale ja lase keeva veega üle kibeduse eemaldamiseks. Jätke sibul 5 minutiks seisma, kuni kogu vesi on ära voolanud.

4. samm: avage tuunikala purk ja tühjendage kogu vedelik. Püreesta kala kahvliga otse purki.

Samm 5. Asetage tuunikala eraldi anumasse, segage sibulate ja keedetud munadega. Soola kergelt ja lisa 1 spl. l. majonees, sega ja vaata. Kui mass on piisavalt paks, võid lisada veel veidi majoneesi.

Samm 6. Lõika baguette viiludeks ja aseta taldrikule.

7. samm. Asetage igale leivatükile 1-2 spl. l. ettevalmistatud mass, jaotage lusikaga.

8. samm: serveerige kohe.

Head isu!

Kuidas küpsetada pannil kuumi lavash võileibu?

Kuumad suletud võileivad lavašis valmivad kiiresti ja meenutavad täidetud pirukaid. Saate neid oma maitse järgi täita; lisage kindlasti palju kleepuvat juustu. Ärge liialdage vesiseid köögivilju, muidu hakkab täidis lekkima.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 2 lehte;
• kõva juust - 130 g;
• Keeduvorst - 220 g;
• Värske tomat - 1 tk;
• Majonees - 5 spl. l.;
• rafineeritud päevalilleõli - 90 ml;
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika iga lavašši leht köögikääridega 4 tükiks, tehes kokku 8 tükki.

Etapp 2. Lõika keeduvorst väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile.

Samm 3. Riivi kõva juust (pitsa jaoks võid kasutada mozzarellat, venib hästi) jämedale riivile.

Samm 4. Lõika pestud tomat õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Aseta vorst iga ruudu keskele ja puista üle rohke juustuga.

Samm 6. Aseta tomatitükid juustu peale ja lisa peale kergelt soola.

Samm 7. Lõika majoneesipakendil väike nurk ära ja vala õhukeste joadega täidisele.

Samm 8. Mähi täidis pitaleiva sisse nagu täidetud pannkook või ümbrikusse.

Etapp 9. Kuumuta praepann keskmisel kuumusel väikese koguse päevalilleõliga, prae võileibu sõna otseses mõttes mõlemalt poolt helekuldseks.

Head isu!

Kanapeed “Heeringas kasuka all” uusaastalauale

Suurepärane analoog tavalisele salatile, selline eelroog lendab kiiresti pidulaualt maha, peaasi, et rohkem valmistada. Need suupisted näevad välja väga elegantsed ja serveeritakse kohe puhkuse alguses.

Küpsetusaeg: 45 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• soolaheeringafilee – 280 g;
• Porgand - 1 tk;
• Kartul - 1 tk;
• Peet - 1 tk;
• Majonees - 2 tl;
• Must leib - 3 viilu;
• Roheline sibul - 3 g;
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pese köögiviljad ja ürdid. Keeda kartulit, porgandit ja peeti 30 minutit. ja lahe.

Etapp 2. Koorige köögiviljad ja riivige need peenel riivil, igaüks eraldi kaussi. Pärast iga köögivilja tükeldamist ärge unustage riivi pesta.

Etapp 3. Lisage igale massile veidi soola ja lisage paar tilka majoneesi, segage. Soolamisel tuleb meeles pidada, et ka heeringat soolatakse, seega on oluline mitte üle soolata.

4. samm Lõika musta leiva tükid ruutudeks, mille külg on umbes 2 cm.

Samm 5. Aseta leivatükkide peale kiht kartulisegu.

6. samm. Asetage porgandid kartulite peale.

Samm 7. Järgmiseks tuleb peedikiht.

Samm 8. Haki roheline sibul.

9. sammAseta kanapeedi peale heeringafilee tükid ja puista peale rohelist sibulat.

Samm 10. Kanepi saab tugevdada hambaorkide või plastvarrastega.

Head isu!

Väga lihtsad ja kiired võileivad krabipulkadega

Ehk siis “Tudengivõileivad”, sest koostisosad on väga odavad, aga osutuvad maitsvad. Isegi algaja kokk saab sellega hakkama, siin pole nippe. Parem on korraga küpsetada kaks või kolm korda rohkem.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Krabipulgad - 100 g;
• kõva juust - 120 g;
• Täisrasvane hapukoor - 4 spl. l.;
• Leib - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika päts tükkideks ja kuivata ahjus 190 kraadi juures 1-2 minutit, kuid seest peaks jääma pehme. Võite kasutada rösterit.

2. samm Koorige krabipulgad tsellofaanist ja tükeldage peeneks või riivige.

Samm 3. Riivi kõva juust keskmisele riivile.

Samm 4. Sega juust krabipulkadega, lisa majonees ja sega korralikult läbi.

Samm 5. Määri saadud segu igale saiatükile ja kaunista ürtide või omatehtud hapukurgiviiludega.

Etapp 6. Soovi korral saab võileibu mikrolaineahjus soojendada ja saada kuuma suupiste.

Head isu!

Pidulik suupiste kiivi ja küüslauguga

Soolasemate ja vürtsikamate suupistete austajatele pakume kiivi ja küüslauguga võileibu. Ja ärge laske sellel lähedusest end häirida – see osutub maitsvaks ja väga aromaatseks.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Röstleiva viilud – 5 tk;
• Majonees - 2 spl. l.;
• Kiivi - 2 tk. (väike);
• Täisrasvane hapukoor - 1 spl. l.;
• Küüslauk - 1 nelk;
• Sool, vürtsid - maitse järgi;
• Punased viinamarjad, petersellioksad - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Kuivatage röstsaia viilud rösteris, 180 kraadini (2 minutit) kuumutatud ahjus või prae pannil väikeses koguses taimeõlis mõlemalt poolt. Lahe.

Etapp 2. Sega kausis majonees ja hapukoor, pigista küüslauguküüs läbi küüslaugupressi, soola kõik ja lisa oma lemmikvürtsid, sega läbi.

Samm 3. Määri röstsai saadud kastmega.

Etapp 4. Pese kiivi seebiga ja koori (nagu kartul), lõika pikuti õhukesteks viiludeks.

5. samm. Asetage iga röstitud leivatüki jaoks kastme peale 2 tükki kiivi.

6. samm Kaunista võileivad poolikute punaste viinamarjade ja pestud peterselli okstega. Aseta 15 minutiks külmkappi. ja serveeri lauale.

Head isu!

Maitsvad võileivad moivakaaviariga

Moivakaaviariga võileibu ei leia uusaastalaualt sageli, kuid selle kala kaaviaril on suurepärane maitse. Soovitame teha võileibu moivakaaviariga, lisaks sinepikastet.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Baguette - 3 viilu;
• Moiva kaaviar (soolatud) - 4 spl. l.;
• Või - ​​55 g;
• Sinep (tavaline purgis) - 0,5 tl;
• Kirsstomatid - 3 tk;
• kivideta oliivid - 3 tk;
• Roheline sibul - 3 sulge;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage või eelnevalt külmkapist, see peaks muutuma pastalaadseks konsistentsiks.

Etapp 2. Lisa õlile sinep ja pipar. Sega kuni segunemiseni.

Samm 3. Kui need on suured, siis lõika pätsitükid pooleks ja pintselda saadud sinepikastmega.

Samm 4. Määri igale tükile 1 spl. l. moiva kaaviar.

5. samm Lõika pestud kirsstomatid rõngasteks ja aseta need kaaviari peale.

Samm 6. Lõika oliivid pooleks ja aseta tomatite peale.

7. sammPese roheline sibul ja haki peeneks. Puista see võileibadele ja serveeri.

Head isu!

Kaunid võileivad pidulikul laual punase kalaga

Punane kala on väga fotogeeniline ning sellega saab võileibu kaunilt kaunistada ja serveerida. Näiteks roosipungade kujul.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• punane kala (lõhe või forell) - 120 g;
• Värske kurk - 1 tk;
• Kohupiim - 160 g;
• Baguette - 1 tk;
• Või - ​​55 g;
• Petersell ja till - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurk ja koort eemaldamata lõika see õhukesteks ribadeks viilutaja või juurviljakoorijaga.

Samm 2. Ribade ühel küljel tehke kaldus lõiked keskelt servani.

Samm 3. Aseta kurgiribade peale kohupiim (võid esmalt segada hakitud ürtidega).

Samm 4. Lõika punane kala õhukesteks pikkadeks ribadeks.

Samm 5. Aseta kalaribad juustu peale.

Samm 6. Rullige saadud toorikud rullidesse.

Samm 7. Lõika baguette ringidesse, määri need õhukese võiga.

Samm 8. Aseta võileivale pestud petersellilehed ja tillioksad, aseta peale kurk ja kalarull (kurgi lõikepool peaks olema üleval).

Samm 9. Sirutage "roos" kätega. Kaunistuse saad lisaks kinnitada vardas.

Head isu!

Tartletid punase kaaviari, krevettide ja šampinjonidega

Erineva täidisega lehttaignast, muretaignast või vahvlitest valmistatud korvid aitavad mitmekesistada pühademenüüd ja säästa teiste suupistete valmistamise aega, sest valmistamisel pole midagi keerulist. Kaaviari, krevettide ja seentega tartletid jäävad külalistele kauaks meelde oma maitseomaduste poolest.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Valmis vahvlitartletid – 12 tk.;
• Värsked šampinjonid - 210 g;
• Punane kaaviar - 1 purk;
• Krevetid, külmutatud, koorimata – 380 g;
• Majonees - 200 ml;
• Kana munad - 6 tk;
• Sool - maitse järgi;
• päevalilleõli - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese seened, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks, lisa soola. Prae seened keskmisel kuumusel taimeõlis, kuni need on küpsed ja vedelik on täielikult aurustunud.

Etapp 2. Keeda krevetid keevas vees. Küpseta veel 10 minutit. pärast pinnale laskmist.

Samm 3. Koorige ja tükeldage keedetud krevetid.

Etapp 4. Keeda munad kõvaks, koori ja riivi jämedale riivile.

Samm 5. Sega praetud seened krevettide, munadega, maitsesta kõik majoneesiga ja sega.

Samm 6. Täida tartletid saadud seguga ja puista peale heldelt punast kaaviari.

Head isu!

Väga lihtne retsept suupistete valmistamiseks singi ja juustuga

Nende lihtsate suupistete koostisosad leiate igast külmikust, vaid paarist koostisosast. Peaasi, et osta ette plastikvardad või hambaorkid.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Prantsuse päts – 1/3 tk;
• Sink - 280 g;
• Tomatid - 2 tk;
• magus paprika - 3 tk;
• kõva juust - 160 g;
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika päts 1 cm paksusteks viiludeks, prae pannil kergelt krõbedaks.

Samm 2. Lõika sink kuubikuteks.

Samm 3. Pese köögiviljad, lõika tomatid rõngasteks.

Samm 4. Lõika paprika tükkideks (eelistatav on võtta erinevat värvi paprikat, see muudab eelroa elegantsemaks).

Samm 5. Lõika juust kuubikuteks.

Samm 6. Pange kanapid kokku: päts, sellele järgneb sink, seejärel tomatiring, tükike pipart ja peale juust.

7. samm Kinnitage kogu konstruktsioon vardas või hambatikuga ja kaunistage ürtidega.

Head isu!

Rõõmus eelroog salaami ja hapukurgiga

Kuumad võileivad sobivad hästi kiireks ja kõhtutäitvaks vahepalaks. Neid on mugav kaasa võtta tööle, loodusesse või maale.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• sai - 8 viilu;
• Salaamivorst - 60 g;
• Tomatid - 2 tk;
• Marineeritud kurgid - 2 tk;
• kõva juust - 140 g;
• Majonees - 2 spl. l.;
• Ketšup - 1 spl. l.;
• Päevalilleõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori vorst kilest ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Haki hapukurk peeneks.

Samm 3. Pese tomatid ja lõika peeneks kuubikuteks.

Samm 4. Sega kausis kurgid, vorst ja tomatid, lisa majonees ja sega korralikult läbi.

Samm 5. Määrige küpsetusplaat väikese koguse taimeõliga, asetage saiatükid ja pintseldage neid ketšupiga.

Samm 6. Jaga täidis leivatükkide vahel.

Samm 7. Riivi juust jämedalt ja vala see täidise peale. Lisaks saab osta eelnevalt viiludeks lõigatud juustu.

Samm 8. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta sinna küpsetusplaat võileibadega. Peate ootama, kuni juust on täielikult sulanud, selleks kulub 10-15 minutit.

Samm 9. Serveeri eelroog kuumalt.

Head isu!