Chashushuli

Chashushuli on Gruusia traditsioonilise köögi populaarne roog. Reeglina koosneb maius pehmest, hästi hautatud lihast, tomatikastmest ja aromaatsetest vürtsidest. Värvilise maiuse valmistamiseks on palju võimalusi. Oleme kogunud teile parimad neist kaheksast tõestatud samm-sammult koos fotodega retseptist koosnevasse kulinaarsesse valikusse.

Chashushuli gruusia keeles - klassikaline retsept

Gruusia chashushuli on klassikaline retsept, mida on lihtne kodus valmistada. Selleks järgige meie tõestatud toiduvalmistamise idee juhiseid. Valmis maius rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja aroomiga, serveeri pere lõuna- või õhtusöögiks.

1. 
   Gruusia keeles valmistatakse chashushuli väga lihtsalt. Peseme veiseliha, lõikame väikesteks tükkideks ja praeme taimeõlis kuldpruuniks.
2. 
   Tõsta praetud liha pannile. Täiendame seda hakitud sibulaga.
3. 
   Valage segusse 500 ml keedetud vett.
4. 
   Keeda segu pliidil, seejärel hauta kaane all 1-1,5 tundi.
5. 
   Tükeldage tomatid ja valage 5 minutiks keeva veega.
6. 
   Pärast vee tühjendamist eemaldage koor. Haki viljaliha peeneks.
7. 
   Haki koriander ja küüslauk.
8. 
   Asetage tomati viljaliha, sool, vürtsid ja tomatipasta hästi hautatud lihaga pannile.
9. 
   Hauta, kuni veerand vedelikust aurustub.
10. 
    Viis minutit enne valmimist lisage küüslauk ja koriander. Sega läbi ja tõsta pliidilt.
11. 
    Chashushuli gruusia keeles vastavalt klassikalisele retseptile on valmis. Saate selle lauale serveerida!

---

Gruusia veiseliha chashushuli

Gruusia veiseliha chashushuli on mahlane ja toitev maius, millele on võimatu vastu panna. Selline isuäratav roog mitmekesistab kindlasti teie menüüd ja kodulauda. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Veiseliha - 0,6 kg.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Kuum pipar - 1 tk.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Koriander - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• tomatimahl - 100 ml.
• Või - ​​50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Peseme juurvilju ja ürte. Sama teeme ka lihaga.

Samm 2. Jaga veiseliha väikesteks tükkideks. Prae neid võis erksapruuniks.

Samm 3. Lisa lihale hakitud sibul ja terav pipar. Sega ja hauta kõike kaane all, kuni liha on pehme.

Samm 4. Lisa kogu massile tomatipasta, sega läbi ja hauta paar minutit. Seejärel lisa sool, maitseained ja hakitud küüslauk.

Samm 5. Aseta tükeldatud tomatid nõusse ja vala sisse tomatimahl. Paneme keema.

6. samm.Hauta 15 minutit, lisa hakitud koriander. Keeda veel kaks minutit ja eemalda tulelt.

Samm 7. Gruusia veiseliha chashushuli on valmis. Serveeri ja proovi!

Vasikaliha chashushuli

Vasikaliha chashushulit on lihtne kodus valmistada. Selleks järgige meie tõestatud toiduvalmistamise idee juhiseid koos fotodega. Valmis maius rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja vürtsika aroomiga; serveeri pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Vasikaliha - 0,5 kg.
• Sibul - 0,5 kg.
• viljalihaga tomatimahl - 300 ml.
• Paprika - 300 gr.
• Koriander - 25 gr.
• Petersell - 25 gr.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Või - ​​30 gr.
• Rosmariin - 3 oksa.
• Jahvatatud kuum pipar - 2 tl.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum pipar - 1/3 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Köögivilju ja ürte peseme vee all.

Samm 2. Pese vasikaliha vee all ja lõika väikesteks tükkideks.

Samm 3. Asetage liha praepannile, valage veidi vett, laske keema ja seejärel hautage tasasel tulel umbes 40-50 minutit.

Samm 4. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.

5. samm Eemaldage paprikalt seemned. Lõikasime selle väikesteks tükkideks.

Samm 6. Haki küüslauk noaga peeneks.

Etapp 7. Jahvatage pestud ja kuivatatud rohelised.

Samm 8. Haki kuum pipar peeneks.

Samm 9. Lisa lihaga pannile rosmariin ja vürtsid.

Samm 10. Prae, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Eemalda rosmariin.

Samm 11. Lisa lihale või ja küüslauk.

Samm 12. Asetage siia tükeldatud sibul. Lisa veel veidi vett ja hauta 20 minutit.

Samm 13. Lisa pannile pipratükid.

Samm 14. Valage tomatimahl viljalihaga.

15. sammHauta rooga 15 minutit, maitsesta soola järele.

Samm 16. Lõpus lisa hakitud ürdid, hauta kolm minutit ja tõsta pliidilt.

Samm 17. Vasikaliha chashushuli on valmis. Serveeri ja naudi!

Gruusia sealiha chashushuli

Sealiha tšašušuli gruusia keeles on särav ja rahuldust pakkuv maius, millele on raske vastu panna. Selline isuäratav roog mitmekesistab kindlasti teie menüüd ja kaunistab lauda. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega.

Küpsetusaeg - 7 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Punane sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Taimeõli - 1 spl.
• Adžika - 1 tl.
• Tomatipasta - 1 tl.
• keev vesi - 0,5 spl.
• Koriander - 5 oksa.
• Till - 2 oksa.
• Petersell - 5 oksa.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• Utskho-suneli - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Regan - 1 tl.
• Tomatid - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.

Lihamarinaadi jaoks:

• Adžika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Valge veini äädikas - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese sealiha vee all ja lõika väikesteks tükkideks.

Samm 2. Asetage liha sügavasse kaussi, lisage adžika, sool ja veiniäädikas. Sega ja marineeri umbes 5 tundi.

Etapp 3. Prae liha taimeõlis kuni küpsetamiseni.

Samm 4. Lisa sealihale hakitud sibul. Sega ja küpseta 5 minutit.

Samm 5. Tükelda tomatid ja sega hakitud küüslauguga.

Samm 6. Lisage lihale adžika ja segage.

Samm 7. Järgmisena määri tomatite ja küüslaugu segu laiali. Vala keevasse vette. Segage uuesti ja hautage 5 minutit.

Samm 8. Lisa sool ja vürtsid.

Etapp 9. Lisa segule hakitud ürdid, sega, keeda ja tõsta tulelt.

10. sammGruusia sealiha chashushuli on valmis. Serveeri ja naudi!

Kana chashushuli

Kana chashushulit saab kodus valmistada igaüks. Selleks järgige meie tõestatud toiduvalmistamise idee juhiseid. Valmis roog rõõmustab teid oma ereda maitse ja isuäratava aroomiga. Serveeri maiuspala puhkuse- või perelauale.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg.
• Sibul - 3 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Tomatid - 2 tk.
• Koriandri rohelised - 15 gr.
• kõrvitsaseemned - 120 gr.
• Musta pipraterad - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Vesi - 50 ml.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks.

Samm 2. Asetage kanafilee taimeõliga praepannile. Lisa 50 ml vett, äädikat, musta pipart. Kuumuta kaane all keemiseni, seejärel keeda, kuni vedelik aurustub.

Samm 3. Lisa kanalihale hakitud sibul. Lisa loorberileht, sega ja hauta 5 minutit.

Samm 4. Lisa kanale tükk võid ja tükeldatud tomatid. Segage uuesti ja hautage 5 minutit.

Samm 5. Lisa segule hapukoor ja hakitud küüslauk. Hautame paar minutit.

Samm 6. Lisa segule kõrvitsaseemned ja hakitud ürdid. Soola maitse järgi, sega ja eemalda tulelt.

Samm 7. Kana chashushuli on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Chashushuli pajas lõkkel

Tšašušuli tule kohal katlas on särav Gruusia maiuspala, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle roa valmistamiseks kodus järgige meie tõestatud toiduvalmistamise idee juhiseid.Chashushuli rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja aroomiga; serveeri pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• Veise rinnatükk - 1,5 kg.
• Veise ribid - 1 kg.
• Veiseliha - 1,5 kg.
• Sibul - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Tomatid - 1 kg.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tomat - 1 kg.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Adžika - 2 tl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Koriander - 1 hunnik.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt süütame tule.

2. etapp. Valmistage köögiviljad ette. Peseme tomatid ja lõikame need ringidesse.

3. samm Koorige sibulad ja lõigake need ringidesse.

Samm 4. Eemaldage pipralt seemned ja lõigake see ribadeks.

5. samm. Eemaldage küüslaugult kestad. Lõikasime nelgi õhukesteks viiludeks.

Samm 6. Jaga kogu liha portsjoniteks. Pane pada osade kaupa. Esmalt vala paja õli ja lisa küüslauk.

Samm 7. Lase liha esimesel osal veidi pruunistada.

Samm 8. Laota ülejäänud, sega ja prae.

Samm 9. Kata pada kaanega ja küpseta 10-15 minutit.

Samm 10. Lisage lihale sibul.

Samm 11. Sega ja hauta kaane all veel 20 minutit.

Samm 12. Lisa pipar.

Samm 13. Sega kõik uuesti läbi.

Samm 14. Lisa sool, vürtsid, adžika, kuum pipar ja tomatid. Sega ja hauta veel 25 minutit.

Samm 15. Puista töödeldavale detailile hakitud koriandrit ja ülejäänud ürte. Hauta veel 10-15 minutit ja tõsta tulelt.

16. samm. Chashushuli tule kohal pajas on valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!

Chashushuli retsept aeglases pliidis

Chashushuli retsept aeglases pliidis on paljude koduperenaiste jaoks tõeline leid.Tema abiga valmistate kiiresti ja lihtsalt maitsva Gruusia roa. Serveeri maiust kodus leiva, pitaleiva või oma lemmiklisanditega. Sellele on võimatu vastu panna!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kanafilee - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Või - ​​30 gr.
• Nelk - 4 tk.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
• tomatimahl - 100 ml.
• Punane vein - 70 ml.
• Petersell - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks.

Etapp 2. Sulata multikookeri kausis tükk võid.

Samm 3. Kasta kanafilee õlisse. Küpsetamine režiimis "praadimine".

Samm 4. Lisa kanale sibula poolrõngad. Sega ja prae.

5. samm. Asetage kogumassi õhukesed paprika ribad.

Etapp 6. Eraldi kausis segage tomatimahl nelgi ja kaneeliga.

Samm 7. Vala tomatisegu lihale, lisa maitse järgi soola ja küpseta veel kolm minutit.

Samm 8. Lisa hakitud ürdid.

Samm 9. Vala sisse veidi punast veini. Lase segul 4 minutit keeda.

Samm 10. Segage sisu ja sulgege kaas.

Samm 11. Küpseta hautamisrežiimis 20 minutit.

12. samm. Chashushuli aeglases pliidis on valmis. Serveeri ja proovi kiiresti!

Lambaliha chashushuli

Lambaliha chashushulit on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Valmis maius rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja hämmastava aroomiga; serveeri pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Lambaliha - 1,5 kg.
• Hele õlu – 0,5 l.
• Paprika - 2 tk.
• Seller - 2 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Basiilik - 1 hunnik.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Utskho-suneli - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Kuum punane pipar - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Pese lambaliha hästi, lõika keskmise suurusega tükkideks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Tõsta pada või kastrulisse.

Samm 3. Prae samal pannil õhukesteks sulgedeks lõigatud sibul. Küpseta seda kuni kuldpruunini.

Samm 4. Tõsta sibulad koos lihaga kaussi. Vala sisse õlu, keeda ja keeda 50 minutit.

Samm 5. Haki seller, paprika ja küüslauk peeneks.

Samm 6. Prae köögiviljad pannil pehmeks ja kuldpruuniks.

Samm 7. Viige köögiviljad kogumassi. Puista peale soola ja vürtse, kuumuta keemiseni ja hauta umbes 15 minutit.

Samm 8. Sel ajal tükeldage rohelised. Lõikasime tomatid viiludeks.

Samm 9. Asetage valmistatud tooted valmistisse. Lisa ka terav pipar.

Samm 10. Segage ja hautage rooga 10 minutit.

Samm 11. Lambaliha chashushuli on valmis! Tõsta taldrikutele ja serveeri.