Mustikad omas mahlas talveks

Mustikad omas mahlas on midagi, mis võib olla ühtaegu maitsev ja tervislik. Nende retseptide hulgast leiate kindlasti oma ja suvised marjad säilivad talveni, mil organismil on eriti vitamiinipuudus.

Mustikad suhkruga ilma omas mahlas keetmata talveks

Kuumtöötlemata valtsitud mustikad säilitavad maksimaalselt kasulikud omadused ja vitamiinid ning selline granuleeritud suhkrus sisalduv delikatess meeldib kahekordselt kõigile magusaisudele.

1. 
   Kuidas valmistada talveks mustikaid omas mahlas? Esiteks valmistame ette vajalikud koostisosad. Kindlasti sorteerige marjad ja peske neid külmas vees.
2. 
   Puista valmis marjad suhkruga, jättes alles umbes poole, ja peenesta lusika või muu esemega.
3. 
   Pärast seda, kui marjad on oma mahla vabastanud, jätame osa neist terveks.
4. 
   Seejärel lisage ülejäänud granuleeritud suhkur, segage hoolikalt ja jätke 2-3 tunniks toatemperatuurile, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.
5. 
   Selle aja jooksul steriliseerime purgid, et saaksime need kohe omas mahlas mustikatega täita. Rullime ettevalmistatud kaanega purgid kokku ja saadame ladustamiseks.

Soovime teile head isu!

Kuidas küpsetada ahjus mustikaid omas mahlas?

Jalutuskäik läbi metsa võib olla väga viljakas, kui võtad aega värskete marjade korjamiseks. Ja samal ajal saate valmistada vaid ühest koostisosast maitsva magustoidu, mis võib rõõmustada aastaringselt.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 20-30 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Mustikad - 1000 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kindlasti sorteerige kogutud mustikad läbi, eemaldades täielikult kõik lehed ja oksad.

2. Seejärel loputa marjad rohke veega ja aseta kurn, et liigne vedelik välja voolaks.

3. Purgid peseme eelnevalt soodaga puhtaks ja täidame ääreni mustikatega.

4. Aseta täidetud purgid 120 kraadini eelsoojendatud ahju ja kontrolli välimuse järgi valmisolekut. Umbes 20-30 minuti pärast eralduvad mustikad oma mahla.

5. Eemaldage valmis mustikate purgid ahjust ja katke steriliseeritud kaantega. Jahtunud mustikad saadame hoiukohta.

Soovime teile head isu!

Mustikad omas mahlas aeglases pliidis

Teil on topelt vedanud, kui teie köögis on nii värsked marjad kui ka aeglane pliit. Lõppude lõpuks ei pea te tule tugevust kontrollima ega aega jälgima ning mustikad omas mahlas osutuvad nii maitselt kui ka konsistentsilt uskumatuks.

Küpsetusaeg: 80-90 min.

Küpsetusaeg: 60 min.

Portsjonid - 15-20.

Koostis:

• Mustikad - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime välja värsked marjad, et lehed ja igasugune praht nende sekka ei läheks. Pärast seda peseme ja kuivatame marjad.

2. Asetage ettevalmistatud marjad purkidesse, täitke need marjadega kuni kaelani.

3. Seejärel katke mustikapurgid kaanega ja asetage need aeglase pliidi restile.Täitke need nii palju vett, et see kataks rest ja mõned purgid. Seadke keemisrežiim 35 minutiks ja unustage selle aja jooksul marjad.

4. Selle aja möödudes avage kaaned ja lisage veel mustikaid, täites purgi kaelani. Seadsime sama režiimi ja keetke 25 minutit.

5. Teeme seda seni, kuni mustikad on täielikult omas mahlas ja nende mahu vähenemine lõpetab.

6. Pärast seda eemaldame purgid ja keerame kaaned üles. Sellisel kujul keerake see tagurpidi ja katke tekiga. Kui purgid on jahtunud, viige need mugavamasse jahedasse kohta.

Soovime teile head isu!

Mustikad omas mahlas ilma suhkruta

Tänu magusaineid lisamata valmistatud mustikatele on teil võimalus tunda metsamarjade loomulikku ja rikkumatut maitset. Ja toiduvalmistamisprotsessi sekkumise puudumine säilitab marjade terviklikkuse.

Küpsetusaeg: 90 min.

Küpsetusaeg: 50 min.

Portsjonid - 15.

Koostis:

• Mustikad - 2000 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt sorteerime välja kogutud mustikad. Seejärel loputame need hästi ja kurname kogu liigse vee ära.

2. Kui vesi voolab, jätkake purkide ja kaante steriliseerimisega. Selles toiduvalmistamise retseptis steriliseerime need auruga.

3. Asetage mustikad steriliseeritud purkidesse ja katke kaanega, ilma seda tihedalt keeramata. Asetage purgid külma vette ja laske keema. Selles etapis hakkavad mustikad mahla eraldama. Eemaldame katted.

4. Marjade mahu vähenedes raporteerime rohkem. Jätke mustikapurgid madalal kuumusel ilma kaaneta 30-40 minutiks podisema.

5.Selle aja möödudes eemaldage purgid pannilt ja keerake steriliseeritud kaaned peale. Pöörake ümber ja laske toatemperatuurini jahtuda.

6. Mustikad omas mahlas on valmis. Avage see vähemalt järgmisel päeval või veel parem, hoidke seda talveni.

Soovime teile head isu!