Küüslaugukaste

Iga toit maitseb paremini, kui sellele lisada küüslaugukastet. Pealegi pole selle kastme valmistamine keeruline. See sobib ideaalselt teie toitumisse igal aastaajal: suvel võib seda lisada majoneesi asemel salatitesse, talvel serveerida praekartulitega. Oleme kogunud 10 retsepti küüslaugukastme kodus valmistamiseks.

Kodune kreemjas küüslaugukaste

Maitsev kaste lihale, kanale, mereandidele või salatikastmele. Küüslaugu intensiivset kibedust pehmendab kreem. Vaatamata sellele, et kastet on väga lihtne valmistada, muudab see roogade maitse rikkalikumaks ja intensiivsemaks.

1. 
   Kuidas teha küüslaugukastet kodus? Koori küüslauguküüned.
2. 
   Haki küüslauk noaga väga peeneks või aja läbi pressi.
3. 
   Sulata pannil või.
4. 
   Seejärel lisa küüslauk, prae seda umbes minut, et mitte kõrbeda.
5. 
   Pärast seda valage koor ja laske segul keema tõusta.
6. 
   Maitsesta kaste soola ja pipraga.
7. 
   Järgmisena jätkake kastme keetmist madalal kuumusel 10 minutit, kuni see pakseneb.
8. 
   Kaste on valmis, jahuta ja võid serveerida.

---

Head isu!

Kiire ja lihtne retsept küüslaugukastmeks hapukoorega

Hapukoore-küüslaugukaste on üks kiiremini valmivaid kastmeid. See on universaalne, sobib kartuli, liha, köögiviljade ja teraviljade jaoks. Kastme põhjaks on hapukoor, teravust ja aroomi annab küüslauk.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hapukoor - 1 spl.
• Küüslauk - 5-6 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori küüslauguküüned.

2. Lisa hapukoorele soola.

3. Pese rohelised ja haki peeneks.

4. Haki küüslauk ja lisa hapukoorele.

5. Pange kaussi ka rohelised ja jahvatatud pipar.

6. Sega kaste ja serveeri.

Head isu!

Väga lihtne küüslaugukaste majoneesiga

Üks lihtsamaid omatehtud kastmeid, mis muudab teie roogasid. Olgu selleks siis lihtsalt praetud suvikõrvits või keedetud kartul, küüslaugukaste teeb neist täiesti maitsva eine.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Majonees - 100 ml.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

1. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi.

2. Aseta küüslauk kaussi, lisa jahvatatud pipra segu.

3. Lisa majonees.

4. Sega kaste korralikult läbi.

5. Tõsta kaste ilusasse kaussi, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Kodune küüslaugukaste hapukoorest ja majoneesist

Kahtlemata on küüslaugukastme valmistamiseks kõige parem kasutada isetehtud majoneesi, kuid loomulikult võib kasutada ka poemajoneesi. Soovitatav hapukoore ja majoneesi suhe on 1:1, kuid võimalikud on ka muud võimalused. Küüslaugu koguse määramisel pidage meeles, et selle maitse muutub kastme istudes elavamaks.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hapukoor - 120 ml.
• majonees - 80 ml.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Petersell - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis hapukoor ja majonees. Koori küüslauk, pese ja tükelda petersell.

2. Lase küüslauk läbi pressi ning lisa hapukoorele ja majoneesile.

3. Asetage rohelised kaussi.

4. Sega kaste korralikult läbi ja maitsesta. Vajadusel lisa soola.

5. Lase kastmel hästi külmkapis tõmmata, seejärel serveeri koos isetehtud roogadega.

Head isu!

Küüslaugu jogurtikaste Caesari salati jaoks

Kõik teavad, et Caesari salat on maitsestatud spetsiaalse kastmega. Tänu temale sai ta oma nime. Kuid kui teil pole võimalust valmistada Caesari kastet, järgides kõiki retsepti üksikasju, siis pakume suurepärast alternatiivi küüslaugukastme kujul naturaalse jogurtiga.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Küüslauk - 1 pea.
• Sidrun - 1 tk.
• päevalilleõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Looduslik jogurt - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Koori küüslauk.

2. Lase küüslauguküüned läbi pressi. Pigista sidrunist mahl välja. Asetage saadud küüslaugumass blenderisse, valage sidrunimahlaga. Vahusta koostisained.

3. Järgmisena valage taimeõli, pekske uuesti, kuni saadakse kerge homogeenne mass.

4.Viimasena lisa jogurt. Jätka kastme vahustamist ühtlaseks massiks.

5. Lõpus soola kaste maitse järgi ja jahuta külmkapis. Küüslaugukastmega saab kaunistada Caesari salatit või serveerida koos teiste roogadega.

Head isu!

Samm-sammult retsept juustu-küüslaugukastme valmistamiseks

Juustu-küüslaugukaste on universaalne lisand erinevatest köögiviljadest, sh kartulist, brokkolist, suvikõrvitsast ja baklažaanist valmistatud roogadele. See sobib ka erinevat tüüpi suupisteteks: krutoonid, bruschetta ja võileivad.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hapukoor - 4 spl.
• Majonees - 3 spl.
• kõva juust - 50 gr.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Kreeka pähklid - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kaussi hapukoor ja majonees.

2. Riivi juust peenele riivile. Asetage see kaussi.

3. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi, lisa koos ülejäänud koostisosadega kaussi.

4. Järgmiseks segage koostisained segisti abil ühtlase konsistentsiga kastme saamiseks.

5. Enne kastme serveerimist või kasutamist mõne roa valmistamisel lisa sellele hakitud kreeka pähkleid.

Head isu!

Kodune küüslaugukaste kanalihale

Küüslauk annab kanalihale imelise aroomi ja muudab selle maitse rikkalikumaks. Seetõttu on kõige parem kanaroogasid täiendada küüslaugukastmega. Erinevate kastmete lisamine oma dieeti muudab teie toidu mitmekesisemaks ja isuäratavamaks.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Hapukoor - 2-3 spl.
• Sojakaste - maitse järgi.
• Juust - 15 gr.
• Tükeldatud till - 1 tl.
• hakitud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Aseta kaussi hapukoor.

2. Riivi juust kõige peenemal riivil.

3. Koorige küüslauk ja tükeldage see sobival viisil.

4. Pese tilli, kuivata ja haki peeneks.

5. Lisa hapukoorele sojakaste ja maitseained. Olge sojakastmega ettevaatlik, et mitte liialdada, lisage seda veidi, järgige oma maitset.

6. Seejärel lisa küüslauk, juust ja ürdid, sega korralikult läbi.

7. Kaste on valmis, saate selle lauale serveerida.

Head isu!

Maitsev küüslaugukaste omatehtud shawarma jaoks

Shawarma on pikka aega olnud üks populaarsemaid viise kiireks einetamiseks linnas või kodus. Et eelroog oleks veelgi mahlane, aromaatne ja maitsvam, lisage meie retsepti järgi valmistatud küüslaugukastet.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Küüslauk - 10 hammast.
• Majonees - 4 spl.
• Hapukoor - 150 ml.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 spl.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis kääritatud ahjupiim, majonees ja hapukoor.

2. Lisa sool ja suhkur, sega.

3. Järgmiseks pigista mahl poolest sidrunist.

4. Lase küüslauk läbi pressi, lisa kaussi, sega läbi.

5. Lisa jahvatatud pipar ja suneli humal.

6. Sega kaste uuesti korralikult läbi. Küüslaugukastet saab shawarma valmistamisel kohe kasutada.

Head isu!

Õrn kreemjas küüslaugukaste krevettide jaoks

Kreemjas küüslaugukaste on õrn, meeldiva peene aroomiga, kuid samas vürtsikas ja rikkalik. Need omadused muudavad selle maitsvaks lisandiks krevettide või muude mereanniroogade täiendamiseks.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Küüslauk - 1 pea.
• Või - ​​50 gr.
• koor - 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipra segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage pann tulele, lisage või ja sulatage see.

2. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Lisa pannile küüslauk ja küpseta 20-30 sekundit, pidevalt segades, et see ei kõrbeks.

3. Niipea, kui ilmub tugev küüslaugu aroom, valage koor. Kuumuta need keemiseni ja jätka keetmist madalal kuumusel veel 5 minutit.

4. Järgmisena lisa sool ja maitsesta kastet oma maitse järgi. Jätke kaste madalale kuumusele veel 3-5 minutiks, kuni see pakseneb.

5. Kreemjat küüslaugukastet võib kasutada soojalt või jahutatult.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat küüslaugukastet rannakarpidele?

Mereannid armastavad väga erinevaid kastmeid, neelavad kergesti vürtside aroome. Üks edukamaid kombinatsioone on rannakarpide ja küüslaugukastme kombinatsioon. Seda aromaatset lisandit on väga lihtne valmistada.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hapukoor - 120 ml.
• majonees - 80 ml.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kaussi hapukoor ja majonees.

2. Pese rohelised, kuivata ja tükelda noaga peeneks. See võib olla petersell, koriander või till - vastavalt teie maitsele.

3. Koori küüslauk, aja läbi pressi ja pane samuti kaussi.

4. Sega kaste korralikult läbi.

5. Küüslaugukastme võib enne serveerimist külmkapis hoida.

Head isu!