Juustukook ilma küpsetamiseta

No-bake juustukook on kodujuustust ja küpsistest valmistatud magustoit, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Pole enam saladus, et maitsvaid magustoite saab valmistada ka küpsetamata. Need 10 retsepti näitavad teile, kuidas valmistada maitsvat juustukooki ilma ahju kasutamata.

Klassikaline küpsetamata juustukook kodujuustu, küpsiste ja želatiiniga

Imeline küpsetamata kodujuustu magustoit. Kohupiimamassist valmistatud juustukoogid tulevad kerged ja pehmed, kohupiimatäidise stabiliseerimiseks vajame veidi želatiini.

1. 
   Kuidas valmistada kodus küpsetamata juustukooki? Jahvata küpsised peeneks puruks. Seda saate teha segisti abil.
2. 
   Sulata või tasasel tulel ja sega muretaignapuruga.
3. 
   Vooderda juustukoogivorm küpsetuspaberiga. Laotage liivasegu ja moodustage kätega alus ja küljed.
4. 
   Lahjendage kiiretoimeline želatiin 2/3 tassi vees ja jätke 10 minutiks. Seejärel asetage klaas želatiini kuuma vette ja lahustage želatiinigraanulid täielikult.
5. 
   Sega kodujuust kondenspiimaga. Vala želatiin kohupiimamassi hulka ja sega läbi.
6. 
   Aseta kohupiimasegu põhjale, kata vorm toidukilega ja aseta 3 tunniks külmkappi tahenema.
7. 
   Vala marjakaste kodujuustukoogile ja serveeri.

---

Head isu!

Kuidas valmistada kodust küpsetamata juustukooki toorjuustuga?

Isegi need, kes ei saa oma kulinaarsete oskustega kiidelda, saavad valmistada küpsetamata juustukooki. See on valmistatud ilma küpsetamiseta, nii et magustoitu on peaaegu võimatu rikkuda.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Kohupiim - 600 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Želatiin - 10 gr.
• Mesi - 60 ml.
• Aluse jaoks:
• Kuivad küpsised - 150 gr.
• Röstitud mandlid - 100 gr.
• Või - ​​120 gr.
• Täitmiseks:
• Maasikad - 300 gr.
• Maasikasiirup - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata küpsised ja mandlid puruks, lisa või ja sega ühtlaseks massiks.

2. Aseta muretaignasegu juustukoogivormi ja silu kätega ühtlaseks. 24-sentimeetrise läbimõõduga vormis peaks olema koorik ja küljed 1 sentimeetri kõrgused. Aseta vorm koos põhjaga 1 tunniks külmkappi.

3. Lahjenda želatiin väikeses koguses vees ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel lisa želatiinimassile mesi ja sega korralikult läbi.

4.Pärast seda lisa kohupiim ja pehme või, sega ühtlaseks massiks. Aseta täidis koogipõhjale. Aseta juustukook vähemalt 3 tunniks külmkappi.

5. Kaunista valmis juustukook maasikate ja kattega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev küpsetamata juustukoogi retsept mascarpone ja želatiiniga

Juustukoogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta vajate kvaliteetset želatiini. Sellised kerged magustoidud on eriti aktuaalsed suvel. Lisaks saab neid kaunistada värskete marjade ja puuviljadega, tundub väga orgaaniline.

Söögitegemise aeg: kell 8.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Aluse jaoks:
• Muretaiaküpsised - 250 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Täitmiseks:
• Mascarpone - 400 gr.
• koor - 250 ml.
• Kondenspiim - 200 gr.
• Vesi - 80 ml.
• Želatiin - 25 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata või madalal kuumusel või mikrolaineahjus.

2. Jahvata küpsised segisti abil puruks. Sega sulatatud või ja muretaignapuru.

3. Aseta liivamass 18 sentimeetrise läbimõõduga vormi. Vooderda pann toidukile või pärgamendiga. Laota muretaigna segu, vormi sellest juustukoogi põhi ja küljed. Aseta pann koos põhjaga tunniks ajaks külmkappi.

4. Leota želatiin külmas vees ja jäta 15 minutiks seisma. Seejärel tõsta paisunud želatiin kastrulisse ja kuumuta madalal kuumusel kuni täieliku lahustumiseni.

5. Vahusta külm koor stabiilseks vahuks.

6. Eraldi kausis sega mascarpone ja kondenspiim. Ärge kloppige liiga kõvaks, juust võib eralduda. Seejärel lisa saadud massile vahukoor, sega ained madalal mikseri kiirusel läbi.Vispeldamist lõpetamata lisa želatiinimass ja sega korralikult läbi.

7. Tõsta paar supilusikatäit koort kaunistuseks kõrvale, ülejäänud segu aseta liivaalusele. Aseta juustukook 6-8 tunniks külmkappi tahenema.

8. Juustukoogi kaunistamiseks sega reserveeritud kohupiimakreemiga suvaline marjakaste.

9. Kaunista kondiitrikotti kasutades valmis juustukook.

Head isu!

Õrn küpsetamata juustukook ricottaga kodus

Väga populaarse mascarpone juustu asemel võid kasutada ricottat. Sobib ka juustukoogi valmistamiseks. Magustoit osutub isegi maitselt ja tekstuurilt veelgi õrnemaks.

Söögitegemise aeg: kell 9.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kreem 33-35% – 200 ml.
• Looduslik jogurt - 200 ml.
• Želatiin - 2 spl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Marjad - 250 gr.
• Muretaia küpsised - 300 gr.
• Või - ​​70 gr.
• tuhksuhkur - 7 spl.
• Ricotta - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata küpsised puruks. Seda saate teha segisti abil. Sega muretaignapuru sulavõiga. Vormi saadud massist aluskook, suru see korralikult vormi, klopi läbi, lisa tuhksuhkur, vanillisuhkur ja jogurt. Segage need koostisosad põhjalikult.

2. Sega želatiin väikese koguse veega. Pese ja kuivata marjad, sega need kahe supilusikatäie tuhksuhkruga ja kuumuta marjamassi mikrolaineahjus 2-3 minutit. Seejärel sega see poole paisunud želatiiniga.

3. Vahusta pool koort eraldi, kuni moodustuvad stabiilsed piigid ja sega juustuseguga. Kuumuta teist poolt veidi mikrolaineahjus ja sega ülejäänud želatiiniga. Kui želatiinimass on jahtunud, sega see põhimassiga.

4. Jaga juustumass kaheks osaks. Sega üks pool marjadega.

5. Kõigepealt aseta alusele juustu-marjasegu, seejärel pane ülejäänud “valge” osa ja silu ühtlaseks.

6. Aseta juustukook 8 tunniks külmkappi tarduma. Kaunista valmis juustukook oma maitse järgi värskete marjade ja tuhksuhkruga.

Head isu!

Kuidas teha küpsetamata juustukooki, mille peal on tarretis?

Euroopa ja Ameerika köögi magustoit juustukook on õrn muretaignapõhjaga kodujuustupirukas. Selle peamine koostisosa on kohupiim. Kutsume teid proovima želatiinikihiga juustukoogi originaalversiooni.

Söögitegemise aeg: kella 9-10.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kirsikihi jaoks:
• Vesi - 200 ml.
• Kirss - 400 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Tarretis koogi jaoks – 1 pakk.
• Kohupiimakihi jaoks:
• Kodujuust - 360 gr.
• Või - ​​90 gr.
• Suhkur - 5 spl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• piim - 150 ml.
• Želatiin - 3 spl.
• Aluse jaoks:
• Või - ​​90 gr.
• Muretaiaküpsised – 315 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vala kohupiimapõhja želatiin piimaga ja jäta 40 minutiks seisma.

2. Jahvata muretaignaküpsised peeneks puruks ja sega need sulavõiga. Suru liivamass tugevalt vormi. Aseta pann koos koogiga külmkappi.

3. Hõõru kodujuust läbi peene sõela, lisa suhkur ja pehme või, klopi ained mikseriga ühtlaseks.

4. Kuumuta paisunud želatiin madalal kuumusel kuni täieliku lahustumiseni. Jahuta želatiinimass ja sega kohupiimaga.

5. Määri kohupiimasegu koorikule ja aseta pann koos juustukoogiga tagasi külmkappi.

6. Eemalda kirssidelt kivid ja sega marjad suhkruga.

7.Sega pakend kirsitarretist veega ja kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades kuni täieliku lahustumiseni.

8. Tõsta juustukoogivorm külmkapist, laota peale marjad ja vala peale jahtunud kirsitarretis.

9. Aseta pann 7-8 tunniks külmkappi, kuni juustukook on täielikult tahenenud. Magustoit tuleb tänu marjadele väga mahlane.

Head isu!

Kodujuustu ja hapukoorega koduse küpsetamata juustukoogi samm-sammult retsept

Kreemjas kohupiimajuustukook on maitsev magustoit, mida tüdrukud armastavad oma kerguse pärast. See on valmistatud ilma küpsetamiseta, mis lihtsustab oluliselt kogu protsessi ja muudab selle kõigile kättesaadavaks.

Söögitegemise aeg: kell 8.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Aluse jaoks:
• Muretaia küpsised - 200 gr.
• Või - ​​70 gr.
• Täitmiseks:
• Kodujuust - 700 gr.
• Hapukoor 26% – 400 ml.
• Vanilliin - maitse järgi.
• tuhksuhkur - 90 gr.
• valge šokolaad - 80 gr.
• Želatiin - 20 gr.
• Vesi - 65 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Murdke küpsised tükkideks, asetage need blendri kaussi ja jahvatage puruks. Sulata või madalal kuumusel. Sega muretaignapuru ja või. Aseta saadud segu vormi, vormi sellest juustukoogipõhi ja suru korralikult alla.

2. Kui kodujuust on jämedateraline, siis tuleks see ka blenderis jahvatada.

3. Sulata valge šokolaad vesivannil.

4. Vala želatiin veega ja jäta 15 minutiks paisuma. Seejärel kuumutage seda veevannis, kuni terad on täielikult lahustunud.

5. Vahusta toorjuust, tuhksuhkur ja vanill ühtlaseks. Seejärel lisa valge šokolaad ja sega korralikult läbi. Eraldi vahusta hapukoor. Seejärel ühendage need mõlemad massid.

6.Sega saadud kreemjas kohupiimamass želatiiniga ja tõsta põhjale. Kata pann toidukilega ja aseta 8 tunniks külmkappi.

7. Eemalda valmis juustukook vormist ja kaunista oma maitse järgi.

Head isu!

Uskumatult maitsev küpsetamata šokolaadi-juustukook

Vapustav magustoit, mis ei võlu mitte ainult õrnade juustukookide austajaid, vaid ka šokolaadigurmaane. Retsept on üllatavalt väga lihtne ja kiire, kui juustukoogil taheneda kuluv aeg välja arvata.

Söögitegemise aeg: 8-10 tundi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Muretaia küpsised - 300 gr.
• tuhksuhkur - 5 spl.
• Toorjuust - 600 gr.
• Või - ​​80 gr.
• piimašokolaad - 150 gr.
• Valge šokolaad - 50 gr.
• Mõru šokolaad - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata küpsised ja või segisti abil puruks.

2. Aseta liivamass 22 sentimeetrise läbimõõduga vormi ja vormi sellest aluskook.

3. Sulata vesivannil 50 grammi kibešokolaadi ja 100 grammi piimašokolaadi.

4. Sega toorjuust tuhksuhkruga.

5. Lisa jahtunud šokolaadile vähehaaval toorjuust ja sega iga kord korralikult läbi.

6. Selle tulemusena saad paksu isuäratava massi.

7. Asetage see muretaigna koorikule ja siluge.

8. Sulata veel 50 grammi tumedat ja piimašokolaadi, jahuta veidi ja vala see juustukoogile.

9. Sulata ka valge šokolaad ja kaunista sellega juustukook. Aseta vorm ööseks külmkappi.

10. Eemaldage valmis juustukook vormist ja serveerige.

Head isu!

Kodune kreemjas juustukook ilma küpsetamiseta klassikalise retsepti järgi

Pole midagi paremat kui klassika.Suurepärane lisaaineteta kreemjas juustukook meeldib kõigile: nii suure maiasmokkadele kui ka neile, kes magusast eriti ei armasta.

Söögitegemise aeg: kell 8.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Muretaia küpsised - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Kodujuust - 250 gr.
• Hapukoor - 250 ml.
• Suhkur - 4 spl.
• Želatiin - 25 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta želatiin väikeses koguses külmas vees ja jäta 15 minutiks seisma.

2. Jahvata küpsised segisti abil peeneks puruks. Sega saadud mass pehme võiga.

3. Vormi liiva-koore segust kook ja tihenda korralikult.

4. Vahusta kodujuust, hapukoor ja suhkur paksuks ja homogeenseks vahuks.

5. Kuumuta želatiin veevannis kuni täieliku lahustumiseni, jahuta ja sega kohupiimamassiga.

6. Aseta saadud mass muretaignapõhjale. Kata pann toidukilega ja aseta 6-8 tunniks külmkappi.

7. Valmis juustukooki võib puistata üle tuhksuhkruga ning serveerida külalistele ja perele.

Head isu!

Kuidas valmistada pehmet banaanijuustukooki ilma ahjuta?

Suurepärane magustoit puhkuseks. Banaani lisamine mitte ainult ei muuda juustukoogi maitset, vaid annab sellele ka sufleetaolise tekstuuri. See on maitsev.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Banaanid - 2-3 tk.
• Vesi - 100 ml.
• Želatiin - 1 spl.
• Jogurt - 150 ml.
• Või - ​​100 gr.
• Muretaia küpsised - 200 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Kodujuust - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata muretaignaküpsised peeneks puruks, sega need sulavõiga.

2. Vormi muretaignasegust koorik, mis on juustukoogi aluseks. Suru see hästi vormi.

3.Vala želatiin veega ja jäta mõneks minutiks paisuma.

4. Sega blenderis kodujuust, banaanid, jogurt ja suhkur.

5. Kuumutage želatiini veevannis, kuni graanulid on täielikult lahustunud. Jahuta želatiinimass ja lisa banaanikohupiimakreemile ning sega läbi.

6. Aseta saadud mass liivaalusele vormi. Seejärel aseta juustukook vähemalt 3 tunniks külmkappi tahenema. Kaunista valmis juustukook banaaniviilude ja piparmündilehtedega.

Head isu!

Maitsev ja aromaatne juustukook kodujuustu ja maasikatega

Kodujuustust ja maasikatest valmib uskumatult maitsev ja aromaatne juustukook. See magustoit rõõmustab teie lähedasi.

Söögitegemise aeg: 6 tundi.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Aluse jaoks:
• Muretaia küpsised - 300 gr.
• Või - ​​80 gr.
• Täitmiseks:
• Toorjuust - 500 gr.
• Raske koor - 200 ml.
• Suhkur - 150 gr.
• Maasikad - 400 gr.
• Želatiin - 18 gr.
• Tarretise jaoks:
• Maasikamahl - 250 ml.
• Želatiin - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Leota 18 grammi želatiini 100 milliliitris külmas vees tund aega.

2. Vala veel 10 grammi želatiini maasikamahlaga ja jäta tunniks seisma.

3. Jahvata küpsised puruks ja sega sulavõiga. Valmistage saadud segust koorik, mis on juustukoogi aluseks.

4. Vahusta koor suhkruga, kuni moodustub paks mass.

5. Aseta toorjuust vahukoore sisse ja sega spaatliga läbi.

6. Pese maasikad, kuivata ja lõika 1/3 marjadest pooleks. Kasutage tulevase juustukoogi külje väljapanekuks marjapooli.

7. Kuumutage paisunud želatiin kuni täieliku lahustumiseni, jahutage ja segage kreemja massiga. Lisa võikreemile paar hakitud maasikat.Aseta saadud mass liivaalusele.

8. Lõika ülejäänud marjad viiludeks ja aseta juustukoogi pinnale.

9. Kuumuta maasikamahla ja želatiini segu kuni täieliku lahustumiseni ja vala see maasikakihile.

10. Aseta juustukoogivorm 4-5 tunniks külmkappi. Magustoit osutub väga ilusaks ja maitsvaks.

Head isu!