Klassikaline juustukook

Klassikaline juustukook on uskumatu muretaigna magustoit kodujuustu või juustutäidisega. Täidise tekstuur meenutab mõnes versioonis pajarooga, teistes aga sufleed. Valikus on populaarsed retseptid, valikutega nii küpsetamisega kui ka ilma. Magustoidud näevad hämmastavad välja. Iga sellise delikatessiga üritus muutub pidustuseks.

Klassikaline juustukook kodujuustu ja küpsistega ilma küpsetamiseta

Klassikaline juustukook kodujuustu ja küpsetamata küpsistega näeb väga ilus välja. Magustoit sobib ideaalselt pühadeks ja ootamatuteks sündmusteks. Tehnoloogia ei nõua palju aega. Kõik on võimalikult lihtne ja huvitav. Kindlasti saab igaüks retsepti rakendada.

1. 
   Klassikalist juustukooki saab hõlpsasti kodus valmistada. Vala 15 grammi želatiinipulbrit piimaga ja lase 15 minutit paisuda.
2. 
   Murrame küpsised tükkideks ja asetame hakkimisnõusse. Pulber küpsised puruks.
3. 
   Sulata või ja lase jahtuda. Pane liivapuru kaussi ja vala üle jahtunud võiga. Sega hästi ühtlaseks.
4. 
   Vooderda vedruvorm toidukilega. Tõsta tainas lahti ja vormi põhi. Kui toorik on korralikult tihendatud, asetage see külma tahenema.
5. 
   Kombineeri kodujuust hapukoorega, maitsesta tavalise ja vanillsuhkruga.
6. 
   Suruge sukeltööriista abil ühtlaseks.
7. 
   Lahustage paisunud želatiin kaunviljadena mikrolaineahjus või vanaviisi - veevannis, laskmata segul keema tõusta.
8. 
   Vala sulatatud želatiin kohupiimatäidisele. Sega korralikult läbi. Saad vedela segu. Vala see ettevaatlikult külmutatud küpsisepõhjale.
9. 
   Aseta juustukook sügavkülma ja lase seista umbes tund. Seejärel kaunista sulašokolaadiga. Aseta kohupiimamagustoit 3 tunniks külmkappi. Seejärel vabastame delikatessi vormist ja kilest ning tõstame serveerimisnõusse.
10. 
    Klassikalist juustukooki täiendame marjadega. Maiuste ühtlaste tükkide tagamiseks leotage nuga keevas vees ja lõigake. Head isu!

---

Ahjus küpsetatud omatehtud juustukook

Kodune ahjus küpsetatud juustukook nõuab küpsetamiseta retseptidega võrreldes vähe vaeva. Liivane põhi koos kõige õrnema täidisega pakub unustamatuid emotsioone. Magustoitu on võimalik valmistada ilma eelneva kogemuseta. Retsept õnnestub ka siis, kui küpsetate seda esimest korda.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Küpsised - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• Kreem 33-38% – 150 ml.
• Kana munad - 3 tk.
• Toorjuust - 600 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt võta külmkapist välja toorjuust, munad ja koor. Koostisosad peavad olema samal temperatuuril. Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 160°C. Murra küpsised ja lõika pehme või kuubikuteks. Laadige blenderi või köögikombaini anumasse.

Samm 2. Lihvige komponendid ühtlaseks.

3. samm. Mass peaks kogunema hästi tükiks ja olema plastiline.

4. samm Võtke vedruvorm ja jagage plastmassist tainas laiali. Tihendame põhja hästi ja moodustame kõrged küljed.

Samm 5. Asetage tainas ahju ja küpsetage 10 minutit. Eemaldage ettevaatlikult ja jahutage täielikult.

6. samm. Asetage toorjuust kõrgesse kaussi ja valage sinna tuhksuhkur. Sega õrnalt ühtlaseks.

Samm 7. Maitsesta vanillsuhkruga.

8. samm Lisa ükshaaval munad ja sega korralikult läbi.

Samm 9. Sega segu vispliga ja ära mingil juhul klopi.

Samm 10. Vala koor ja sega ühtlaseks.

Samm 11. Oluline tingimus on raske koor.

Etapp 12. Me pakendame vormi koos alusega kahekordse fooliumikihiga ja asetame sügavasse anumasse. Määri peale kreemjas täidis.

Samm 13. Valage anumasse keev vesi nii, et vedeliku tase oleks 3 sentimeetrit kõrge. Pane ahju ja küpseta 1 tund 10 minutit.

14. samm: valmis juustukoogi keskosa peaks siiski olema liigutatav. Pärast ahju väljalülitamist ja veidi avamist lase tund aega seista, et ei tekiks pragusid. Kui teil on aega, jätke, kuni ahi on täielikult jahtunud. Eemaldage magustoit mahutist ja keerake foolium lahti. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Samm 15. Pärast stabiliseerimist eemaldage toode ettevaatlikult vormist, libistades noaga mööda seinu.Tõsta taldrikule ja kaunista vastavalt soovile. Head isu!

Klassikaline New Yorgi juustukook

Klassikaline New Yorgi juustukook pakub unustamatu elamuse, kuid valmistamine nõuab pisut "maagiat". Magustoit sobib mitte ainult igapäevasteks, vaid ka pidulikeks sündmusteks. Kui olete kodujuustu vormiroogadest juba pikka aega tüdinud, peaksite kahtlemata kasutama seda hämmastavat retsepti.

Söögitegemise aeg – 6 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Muretaia küpsised - 300 gr.
• Või - ​​150 gr.

Täitmine:

• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Kreem 33-38% – 150 ml.
• Kana munad - 2 tk.
• Toorjuust - 500 gr.
• Jahu - 20 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Konserveeritud virsikud - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Samm 2. Jahvata küpsised segisti või köögikombaini abil puruks. Lülitage ahi 160°C sisse.

Samm 3. Sulata või vedelaks ja jahuta. Vala küpsistesse ja sõtku köögiseadmetega korralikult elastseks.

Samm 4. Vala segu vormi ja vormi alus, tampides põhja ja küljed. Lase põhjal küpseda 10 minutit.

Samm 5. Võtke töödeldav detail ettevaatlikult välja ja jahutage see.

Etapp 6. Asetage toorjuust anumasse ja sõtke see improviseeritud vahenditega - vispliga või lusikaga.

Samm 7. Lisa munad ja sidrunimahl. Lisa jahu, tavaline suhkur ja vanillisuhkur. Sõtku ühtlaseks, ilma segu kloppimata, et pärast küpsetamist õhku ei tekiks ja pragusid ei tekiks.

Samm 8. Vala koor ja kuumuta ühtlaseks.

Samm 9. Mähi vorm liivapõhjaga mitme kihina fooliumi sisse.

10. sammVala kreemjas täidis põhjale ja lase kerivate liigutustega ühtlaselt jaotuda.

Samm 11. Asetage vorm sügavasse tulekindlasse anumasse. Vala keeva veega. Veetase peaks ulatuma poole vormi kõrgusest. Pane kuuma ahju, sea madalamale kuumusele ja küpseta 1 tund 20 minutit 160°C juures. Toote keskosa peab olema liigutatav. Jahuta lahtise uksega ahjus.

12. samm. Eraldage jahtunud juustukook panni seintest noaga.

Samm 13. Aseta küpsetised ööseks või vähemalt 4 tunniks külmkappi. Seejärel tõsta serveerimisvaagnale.

Samm 14. Kaunista oma äranägemise järgi puuviljade või marjadega. Head isu!

Küpsetusvaba juustukook toorjuustuga

Küpsetusvaba juustukook toorjuustuga sulab praktiliselt suus. Kõige õrnem tekstuur ja liivane põhi sobivad ideaalselt ansamblisse. Kerge, peaaegu kaalutu magustoit, mis on väga populaarne nii pühade ajal kui ka igapäevaelus. Igaüks saab retsepti meisterdada.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Muretaiaküpsised - 250 gr.
• Või - ​​70 gr.
• tuhksuhkur - 150 gr.
• vanillisuhkur - 25 gr.
• Kreem 33-35% – 200 ml.
• Želatiin - 15 gr.
• Kohupiim - 400 gr.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Kohupiim peaks olema toasoe. Kasutame purukoogiküpsiseid oma äranägemise järgi. Soovitan võtta küpsetatud piimamaitselisi tooteid.

Samm 2. Peale küpsiste tükkideks murdmist pane need hakkimismasinasse ja jahvata puruks.

Samm 3. Vala liivapuru kaussi. Sulata või ja jahuta. Vala küpsistele.

Samm 4. Sega hästi spaatliga.Mass peaks hästi vormima.

Samm 5. Võtke sobiva läbimõõduga vedruvorm. Vooderdame põhja kilega, et oleks lihtsam valmistoote eemaldada. Jaotage alus mööda põhja ja tihendage see käte või klaasi põhjaga. Aseta külmkappi kook tahenema.

6. samm. Valage 15 grammi želatiini 100 milliliitri külma veega ja laske paisuda. Igal želatiinipakendil on märgitud vajalikud proportsioonid.

Samm 7. Aseta kohupiim kaussi, lisa tuhksuhkur ja vanillisuhkur.

Samm 8. Sõtku mass mikseriga minimaalsel kiirusel korralikult läbi või kasuta käsitööriista.

Samm 9. Pärast koore lisamist klopi elektriseadmega 1,5 minutit ühtlaseks.

Etapp 10. Lahusta paisunud želatiin mikrolaineahjus kaunviljade kaupa ja lisa mitmes etapis kiiresti segades vahustatud segule.

Samm 11. Jaotage kohupiimamass külmunud liivaalusele. Tõsta 2 tunniks külmkappi.

Samm 12. Mõne aja pärast eemaldage ettevaatlikult eemaldatavad küljed ja viige need taldrikule.

Samm 13. Kaunista juustukook oma äranägemise järgi. Head isu!

Šokolaadi-juustukook

Šokolaadi-juustukook näeb uskumatult ilus välja. Šokolaadisõbrad jäävad lihtsalt seda vaadates sõnatuks. Magustoidu valmistamine pole keeruline, kuid sellegipoolest tuleb pingutada. Delikatessi atraktiivne välimus ei jäta kedagi ükskõikseks. Isegi need, kes maiustusi ei armasta, jahmatavad ainulaadsest maitsest.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Šokolaadi küpsised - 400 gr.
• Või - ​​180 gr.

Täitmine:

• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Kreem 33-35% – 150 ml.
• Šokolaad - 100 gr.
• Kohupiim - 500 gr.

Ganache:

• Või - ​​20 gr.
• Kreem 33-35% – 100 ml.
• Šokolaad - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Sulata või.

Samm 3. Murra šokolaadiküpsised tükkideks ja aseta köögikombaini kaussi. Jahvata puruks.

Samm 4. Sega sügavas kausis šokolaaditükid ja sulatatud või.

5. samm. Jaotage elastne mass üle vedruvormi, moodustades tiheda põhja ja küljed. Paneme külma, aga praegu teeme täidise.

6. samm. Sulata šokolaad.

Samm 7. Sega kohupiim planetaarmikseri abil suhkruga.

Samm 8. Pärast koore lisamist sega ühtlaseks.

Samm 9. Lisa munad ja sega.

Samm 10. Lisa sulatatud šokolaad ja kuumuta ühtlaseks massiks.

Samm 11. Jaotage täidis külmutatud šokolaadipõhjale.

Samm 12. Sulgege vorm mitmes kihis fooliumiga.

Samm 13. Asetage kõrgele ahjuplaadile ja valage keeva veega nii, et selle tase ulatub kõrguse keskpaigani. Küpseta 180°C juures 1 tund. Seejärel jahuta veidi lahtises ahjus.

Samm 14. Sulata ganache'i jaoks šokolaad.

Etapp 15. Jahutage mass.

Samm 16. Lisa koor ja sõtku ühtlaseks massiks.

Samm 17. Lisa pehme või.

Samm 18. Segage hästi.

Samm 19. Kata jahtunud toode šokolaadi ganachega.

Samm 20. Pärast stabiliseerimist eemaldage küljed. Kaunista juustukook oma äranägemise järgi. Mul on puistad ja maasikad.

Samm 21. Lõika magustoit tükkideks ja naudi. Head isu!

Küpsetamiseta juustukook želatiiniga

Küpsetusvaba juustukook želatiiniga on šikk maiuspala. Tehnoloogiline protsess on jagatud mitmeks osaks, kuid see ei tähenda, et see oleks keeruline. Retsepti rakendamine ei tekita probleeme. Maasikahooajal on see meie peres eriline maiuspala.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Küpsised - 180 gr.

Täitmine:

• tuhksuhkur - 100 gr.
• Maasikad - 600 gr.
• Kreem 33% – 150 ml.
• Toorjuust - 500 gr.
• Želatiin - 5 gr.
• Maasikaželee – 1 pakk.
• Kuum vesi - 200 ml.

Täida:

• Maasikad - 300 gr.
• Tarretis koogi jaoks – 1 pakk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Vala želatiin ja maasikaželee kaussi. Täida 200 milliliitrit kuuma vett. Segage kuni täieliku lahustumiseni ja jahutage.

Samm 3. Pärast maasikate korralikku pesemist kuivatage need. Vahusta pool ühtlaseks. Teise osa lõikame tükkideks.

Etapp 4. Vahusta koor, kuni mass suureneb. Lisa toorjuust ja sega koostisosad.

Samm 5. Peale purustatud maasikamassi kreemjaks massiks kurnamist lisa tuhksuhkur ja sõtku.

Samm 6. Lisa maasikatarretis ja sõtku ühtlaseks massiks.

Samm 7. Aseta täidis külma paksenema. Ärge unustage perioodiliselt segada. Kui mass muutub piisavalt paksuks, lisa maasikatükid. Sega hästi.

Samm 8. Asetage küpsised piki panni põhja.

Samm 9. Lisa täidis ja silu ühtlaseks. Panime selle külmkappi.

Samm 10. Pärast pealmise kihi maasikate pesemist kuivatage need ja lõigake viiludeks. Aseta külmutatud täidisele. Lahjendame koogi tarretise pakendil näidatud proportsioonides. Vala see maasikatele ja lase taheneda.

Samm 11. Jaga särav magustoit portsjoniteks ja serveeri. Head isu!

Jaapani puuvillane juustukook

Jaapani puuvillane juustukook on üsna töömahukas, kuid siiski tõeline retsept. Algajale võib toiduvalmistamine tunduda keeruline. Kuid kui järgite rangelt juhiseid, ei ole retsepti ellu viimine keeruline.Õrn tekstuur toob palju positiivseid emotsioone.

Söögitegemise aeg – 12 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Kana munad - 6 tk.
• maisitärklis - 40 gr.
• koor 30% – 200 ml.
• Jahu - 40 gr.
• Või - ​​60 gr.
• Toorjuust - 400 gr.
• granuleeritud suhkur - 130 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke koostisained välja vastavalt retseptile. Eemaldage või ja toorjuust külmkapist, et toit kuumeneks.

Samm 2. Seadke ahju temperatuuriandur 160°C peale. Vooderda vorm kvaliteetse pärgamendiga. Mähi see mitmesse kihti fooliumi.

3. samm. Pärast munade pesemist kuivatage need ja eraldage munakollased ja valged. Vahusta munavalged 80 grammi granuleeritud suhkruga kohevaks vahuks.

4. samm. Kastrulis segage munakollased 50 grammi granuleeritud suhkru ja koorega. Kuumuta keskmisel temperatuuril, käsitööriistaga intensiivselt segades. Niipea kui segu pakseneb, keetke 4 minutit. Sõtku lakkamatult. Valage valmis segu kaussi ja segage paar minutit, kuni see jahtub.

Samm 5. Lisa kreemipõhjale osade kaupa toorjuust ja kuumuta ühtlaseks. Lisa tükeldatud või ja sega vispliga.

Samm 6. Lisa õhumassi sisse sõelutud jahu ja maisitärklis. Sega õrnade liigutustega.

Samm 7. Lisa osade kaupa vahustatud valge ja sega spaatliga läbi. Täida ettevalmistatud vorm õhulise taignaga ja aseta see suuremasse vormi. Vala keevasse vette.

8. samm. Vedelik peaks ulatuma pooleni juustukoogivormi kõrguseni. Pärast konstruktsiooni asetamist kuuma ahju küpseta 1,5 tundi. Oluline on selle aja jooksul ahju mitte avada. Jahuta väljalülitatud ahjus tund aega.Seejärel asetage see ööseks külmkappi.

Etapp 9. Soovi korral kaunista ja maitse valmis puuvillane juustukook. Head isu!

Küpsetamiseta juustukook ricottaga

No Bake Ricotta juustukooki on lihtne valmistada, kuid see võtab aega. Magustoit näeb välja võimalikult atraktiivne. Imetlusel pole piire. Kui olete koorekookidest väsinud ja soovite midagi võimalikult õrna ja õhulist, võtke retsept kasutusele.

Söögitegemise aeg – 8 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Küpsised - 200 gr.
• Kookoslaastud - kaunistuseks.
• koor 33% – 100 ml.
• Või - ​​80 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• tuhksuhkur - 50 gr.
• Valge šokolaad - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Samm 2. Jahvata küpsised puruks mis tahes sobival viisil.

Samm 3. Sulata või ja kombineeri muretaignapuruga. Mass tuleb elastne.

Etapp 4. Paigaldage poolrõngasse atsetaatkile. Vala puru välja ja vormi tampimisliigutustega põhi.

Samm 5. Sega tuhksuhkur ja ricotta ühtlaseks massiks.

Samm 6. Peale valge šokolaadi sulatamist vala see täidisesse.

Samm 7. Vahusta korralikult kohevaks.

Etapp 8. Eraldi anumas vahusta külm koor.

Etapp 9. Juustu-šokolaadisegu segades lisa osade kaupa õhuline koor ja sega korralikult läbi.

Samm 10. Aseta täidis liivaalusele ja tasanda. Puista üle kookoshelvestega oma äranägemise järgi. Hoia kooki üleöö külmkapis, et see stabiliseeruks.

Samm 11. Vabastage jahutatud magustoit rõngast ja kilest.

Samm 12. Tõsta taldrikule ja jaga portsjoniteks. Head isu!

Maasika juustukook

Maasika-juustukook näeb uskumatult ilus välja.See magustoit saab lemmikuks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Isegi amatöör saab lihtsa teostusega hakkama. Protsess ise on üsna lihtne, kuid täidise ja viimase tarretisekihi tahkumine võtab aega.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 45 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Küpsised - 340 gr.
• vanillisuhkur - 15 gr.
• Kreem 33-35% – 250 ml.
• Või - ​​80 gr.
• Toorjuust - 400 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Maasikad - 500 gr.
• Želatiin - 30 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Maasikamahl - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Mõõtke välja magustoidu koostisosad. Võtame eelnevalt või välja. Ja kreemi hoiame kuni kasutamiseni külmas.

Samm 2. Jahvata puruküpsised elektriseadmete kasutamisel puruks. Pärast või sulatamist segage see muretaignapuruga.

Samm 3. Võtke mugav vorm või sõrmus. Purust moodustame aluse, olles eelnevalt katnud põhja toidukilega. Pärast tihendamist viige see külma tahenema.

Samm 4. Valage 20 grammi želatiinipulbrit külma veega ja laske paisuda. Pärast marjade loputamist kuivatage, lõigake 400 grammi maasikaid pooleks või neljaks.

5. samm. Valage kaussi raske koor. Peale tavalise ja vanillsuhkru lisamist klopi elektriseadmega korralikult läbi, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. Seejärel lisa vähehaaval kohupiim ja klopi, kuni segu muutub tihedaks ja kohevaks.

Etapp 6. Pärast želatiini lahustamist veevannis valage see järk-järgult täidisesse ja ärge lõpetage vahustamist. Lisa kreemjale želatiinisegule tükeldatud maasikad ja sega õrnalt läbi. Jaotage mass alusele ja tasandage. Jahuta kuni tahkumiseni.

Samm 7. Lisa jahutatud maasikamahlale 10 grammi želatiini ja sega.Ootame, millal see paisub.

Samm 8. Lõika ülejäänud maasikad õhukesteks viiludeks ja aseta need seatud kreemjale kihile.

9. samm Lahustage mahlas paisunud želatiin mikrolaineahjus või veevannis ilma keema laskmata. Jaotage mass viimasesse kihti. Aseta mitmeks tunniks külma tahenema.

Samm 10. Eemaldage valmis juustukook vormist, lüües selle noaga läbi.

Samm 11. Lõika maitsev magustoit tükkideks ja kostita seda oma lähedastele. Head isu!

PP juustukook kodus

Kodusel PP-juustukoogil pole mitte ainult hämmastav maitse, vaid ka kalorisisaldus vähenenud. Koostisosade arv võib algajat kokka hirmutada, kuid teostuses pole midagi hirmutavat. Kõik on kättesaadav ja tõeline. Järgides samm-sammult kirjeldust, ei teki tõrkeid.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Kanamunad C1 – 1 tk.
• Kakaopulber - 10 gr.
• piim - 60 gr.
• Riisijahu - 20 gr.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Magusaine - maitse järgi.
• Oliiviõli - 7 ml.

Immutamine:

• Vesi - 2-4 spl.
• Magusaine - maitse järgi.

Täitmine:

• Maasikad - 200 gr.
• koor 33% – 100 ml.
• Pehme madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 gr.
• Toorjuust (kohupiim) - 150 gr.
• želatiinipulber - 7 g.
• Vesi - 40 ml.
• Magusaine - maitse järgi.

Ülemine kiht:

• Maasikad - 200 gr.
• želatiinipulber - 5 g.
• Vesi - 30 ml.
• Magusaine - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aja kakao, küpsetuspulber ja jahu läbi sõela. Murra muna, lisa oliiviõli ja piim. Lisa magusaine.

Samm 2. Sega hoolikalt ja vala tainas silikoonvormi.

Samm 3. Asetage mikrolaineahju ja seadke maksimaalne võimsus, küpseta 1,5-2 minutit. Torka hambatikuga läbi.Kui põhi on valmis, on hambaork kuiv.

Samm 4. Pese maasikad hästi. Jahvata 400 grammi marju hakkimismasina abil.

Samm 5. Vala maasikapüree kastrulisse ja keeda täpselt minut.

Etapp 6. Jahvatage segu läbi sõela, et seemnetest lahti saada.

Samm 7. Segage mikseriga juust, kodujuust ja pool marjapüreest pärast jahutamist.

Samm 8. Vahusta külm koor eraldi kohevaks.

Etapp 9. Lisa eelnevalt valmistatud põhjale osade kaupa vahukoor. Sega hoolikalt.

10. samm. Kombineerige 7 grammi želatiinipulbrit 40 milligrammi külma veega. Lase paisuda. Seejärel lahustame selle mikrolaineahjus impulssidena.

Samm 11. Pärast lahustunud želatiini jahutamist valage see täidisesse. Pärast magusaine lisamist segage hoolikalt.

Samm 12. Aseta biskviitpõhi atsetaatkilega kaetud poolrõngasse. Leota magusaine ja vee segus.

Samm 13. Jaotage täidis laiali ja asetage pooleks tunniks sügavkülma.

Samm 14. Valage 5 grammi želatiini 30 milligrammi külma veega ja laske paisuda. Seejärel kuumuta, kuni mass lahustub. Vala lahustunud želatiin ülejäänud marjapüreesse. Lisa magusaine. Sega hästi.

Samm 15. Vala segu külmutatud tootele. Aseta külmkappi kuni täieliku külmumiseni.

Samm 16. Eemaldage külmutatud juustukook ettevaatlikult rõngast ja asetage see taldrikule. Kaunista maasikate, mandliviilude ja piparmündiga.

17. samm Lõika tervislik juustukook osadeks. Head isu!