Mida valmistada hapukoorega

Mida hapukoorega valmistada, on kõigil kokkadel tavaline küsimus ja sellele päringule leiate hõlpsalt vastuse sellest tõestatud retseptide valikust. Hapukoor on universaalne toode, mis muudab iga roa õrnemaks, mahlasemaks ja aromaatsemaks. See piimatoode sobib suurepäraselt aromaatsete omatehtud küpsetiste, tervislike kodujuustuvormiroogade valmistamiseks, mis sobivad ideaalselt hommikusöögiks, või südamliku ja uskumatult maitsva pitsa valmistamiseks, mis on valmistatud kogu armastuse ja hoolega.

Tarretatud pirukas hapukoorega ahjus

Ahjus hapukoorega tarretatud pirukas valmistatakse traditsiooniliselt suure koguse täidisega, milleks kasutame aromaatset ja väga pehmet hautatud kapsast. Kaunista pealt seesamiseemnetega ja serveeri pirukat soojalt või külmalt, oma majapidamise rõõmuks!

1. 
   Enne toiduvalmistamise alustamist mõõtke vajalik kogus kõiki komponente.
2. 
   Aseta kaussi hapukoor ja ½ tl soola ning purusta muna.
3. 
   Sega ja lisa jahu ja sooda.
4. 
   Sega koostisained vispliga ühtlaseks ja ühtlaseks massiks.
5. 
   Määri vorm õliga ja puista peale manna, kalla pool tainast välja ja laota ühtlase kihina peale eelnevalt sibulaga hautatud hakitud kapsas. Lisa veidi soola ja pipart.
6. 
   Vala järelejäänud tainas kapsale ja puista kapsale ohtralt seesamiseemneid.
7. 
   Küpseta toitu 40-50 minutit 180 kraadi juures.
8. 
   Head isu!

---

Lopsakas manna hapukoorega ahjus

Lopsakas manna hapukoorega ahjus on magustoit, mis aitab perenaist alati hädast välja, kui külalised on ukse ees ja tee kõrvale pole midagi maitsvat. Valmista kõrge ja väga maitsev pirukas lihtsatest koostisosadest, mis sul alati käepärast on ja sinu külalised jäävad rahule!

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Manna - 165 gr.
• hapukoor - 225 gr.
• Munad - 3 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• jahu - 240 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke munad kaussi, lisage kahte tüüpi granuleeritud suhkrut ja veidi soola.

Etapp 2. Klopi lahti munad ja lisa vajalik kogus hapukoort – sega.

Etapp 3. Lisa jahu ja sega korralikult läbi, seejärel lisa manna, sega ja lase 20 minutit seista, et teravili paisuks.

Samm 4. Viimasena lisa tainale küpsetuspulber ning kalla võiga määritud ja näpuotsatäie jahuga ülepuistatud vormi.

Samm 5. Küpseta delikatessi umbes 40-50 minutit 180 kraadi juures, jahuta toatemperatuuril.

6. samm.Soovi korral kaunista tuhksuhkruga ja serveeri. Head isu!

Aegunud vanast hapukoorest tehtud pannkoogid

Vanast aegunud hapukoorest valmistatud pannkoogid on suurepärane võimalus toote taaskasutamiseks, millel näib olevat jäänud vaid üks tee - prügikasti. Kuid just tänu hapukoorele saab hõlpsasti valmistada kohevaid ja uskumatult maitsvaid pannkooke, mis sobivad ideaalselt pere hommikusöögiks.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Hapukoor - 1 spl.
• Jahu - 150 gr.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Soda - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kohevuse saavutamiseks peavad kõik koostisosad olema toatemperatuuril, seega kuumuta hapukoort mikrolaineahjus umbes 10 sekundit ning sega suhkru ja soolaga.

Etapp 2. Sõelu jahu koos soodaga ja vala väikeste portsjonitena hapukooresegu hulka, sõtku tainas, kata kilega ja lase 15-20 minutit seista.

Samm 3. Pärast aja möödumist võsa tainas supilusikaga servast välja ja aseta kuumutatud õliga pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 4. Asetage pannkoogid virna ja lisage moosi või mett. Head isu!

Charlotte õunte ja hapukoorega ahjus

Charlotte õuntega hapukoorel ahjus on õrn ja väga maitsev küpsetis, mida saab hõlpsasti serveerida pühadelauale ja külalised hindavad seda magustoitu kindlasti. Küpsetame kiiruga traditsioonilist õunakooki ja naudime erksat maitset.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Õunad - 3-5 tk.
• Munad - 2 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahu - 180 gr.
• Kustutatud sooda äädikaga - ½ tl.
• hapukoor - 250-300 gr.
• granuleeritud suhkur - 100-150 gr.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Murdke munad kõrgete külgedega kaussi, vahustage soolaga ja lisage granuleeritud suhkur, segage uuesti.

Etapp 2. Lisa lahtiklopitud munadele hapukoor – vahusta vispliga.

Etapp 3. Maitsesta segu kustutatud soodaga ja sega.

Etapp 4. Lisa sõelutud jahu.

5. samm Sõtke läikiv tainas ilma ühegi tükita.

Samm 6. Määri vorm õliga ja laota välja pooled õhukesteks viiludeks lõigatud õuntest.

Samm 7. Täida puuviljakiht poole taignaga ja korda samamoodi teist kihti õunu ja tainast.

Etapp 8. Küpseta pooltooteid eelsoojendatud ahjus 40 minutit (180 kraadi).

Samm 9. Jahuta õrn pirukas veidi, lõika tükkideks ja serveeri koos tassi teega. Head isu!

Kodune pitsa hapukooretaignaga

Kodune pitsa hapukooretaignaga valmib kordades kiiremini, kui lähimast pitsabaarist kuller teieni jõuab. Selle põhjal pakume teile tõestatud retsepti “kiire” pitsa valmistamiseks piimatoodetest valmistatud õrnal taignal ning klassikalise juustu ja vorsti täidisega.

Söögitegemise aeg - 35-40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

Testi jaoks:

• Suured munad - 2 tk.
• Sool - 10 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Majonees - 100 ml.
• Jahu - 150 gr.
• Küpsetuspulber - 10 g.

Täitmiseks:

• Tomatikaste - 40 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• kõva juust - 130 gr.
• Keeduvorst - 100 gr.
• Rohelised - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega kausis munad, sool, hapukoor ja majonees.

Samm 2. Sega hästi.

Samm 3. Lisa vedelale segule küpsetuspulber.

Samm 4. Ja jahu.

5. samm.Sõtku ühtlane tainas.

Samm 6. Vala nisupõhi silikoonvormi.

Samm 7. Määri pind tomatikastmega.

Samm 8. Jaotage peale tomatirõngad ja väikesed vorstikuubikud.

Samm 9. Lisa pooltootele riivjuust ja hakitud ürdid ning pane pooleks tunniks 200 kraadisesse ahju.

Samm 10. Head isu!

Kodused pehmed küpsised hapukoorega

Kodus hapukoorega valmistatud pehmed küpsised on uskumatult maitsev küpsetis, mis võlub teid oma aroomiga isegi kuumtöötlemise ajal. See delikatess sobib suurepäraselt pere teejoomiseks ja rõõmustab teid oma maitseomadustega.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Munad - 1 tk.
• Hapukoor - 3-4 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Mesi - 1 spl.
• Soda - 1 näputäis.
• Jahu - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta kausis muna soola ja granuleeritud suhkruga.

Samm 2. Jahvata muna koos kristallidega ja lisa hapukoor.

Samm 3. Sega jahu ja sooda.

Etapp 4. Sulata mikrolaineahjus väike kogus mett ja vala see munasegusse – sega.

Samm 5. Järgmisena lisa jahu ja sooda.

Etapp 6. Sõtke puhaste ja kuivade kätega homogeenne tainas, mis ei kleepu nõude peopesade ja seinte külge. Vajadusel suurenda jahu osa.

7. samm. Eraldage kätega põhjast väikesed viilud, rullige need pallideks ja asetage need ahjuplaadile, surudes kahvli piidega pealt alla.

Samm 8. Aseta kuumakindel nõu 15 minutiks 190 kraadisesse ahju.

Samm 9. Jahuta magustoit, pane taldrikule ja võta proov. Head isu!

Tassikook hapukoorega ahjus

Ahjus küpsetatud hapukoorekook on hämmastavalt pehme ja õrn magustoit, mis paneb sind ühe ampsuga armuma ja mida on lihtsalt võimatu lõpetada! Tänu hapukoore kasutamisele on tainas võimalikult niiske ja sulab suus. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Või - ​​100 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Munad - 2 tk.
• Kustutatud sooda - 1 tl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Jahu - 300 gr.
• Õunad - 2 tk.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Vahusta visplitega granuleeritud suhkur munadega, lisa pehme või.

Etapp 2. Lisa segu vajaliku koguse hapukoorega.

Samm 3. Lisa kustutatud sooda ja klopi segu uuesti läbi.

4. samm. Lisa nisujahu ja sõtku visplitega homogeenseks tainaks.

Samm 5. Purusta õuna viljaliha kurgirohu riiviga ja pane tainasse, sega.

Etapp 6. Asetage tainas vormi ja küpsetage 45-50 minutit temperatuuril 180 kraadi.

7. samm. Kokkake ja nautige!

Lopsakas rullbiskviidi hapukoorega

Kohev hapukoorega biskviiditort sobib ideaalselt kõige maitsvamate omatehtud kookide valmistamiseks, erinevate kreemide ja täidistega. Edu peamine saladus on see, et kõik kasutatavad komponendid peavad olema toatemperatuuril.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Jahu - 120 gr.
• Hapukoor 20% - 140 gr.
• Granuleeritud vanillisuhkur - ½ tl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kata poolitatud küpsetusrõnga põhi küpsetuspaberilehega.

2. samm.Vahusta munad kohevaks ja lisa mikserit peatamata granuleeritud suhkur – vahusta visplitega, kuni nende maht suureneb.

Etapp 3. Lisa segule vanillisuhkur, hapukoor, lisa peotäite kaupa küpsetuspulbriga segatud jahu.

Samm 4. Sega ühtlaseks ja vala ettevalmistatud kuumakindlasse anumasse. Viige töödeldav detail ahju (180 kraadi).

Samm 5. Valmista biskviit 35-40 minutiks. Nautige oma teed!

Klassikaline hapukoor

Klassikaline hapukoor on tuntud magustoit, mis sulab suus ja lõhnab uskumatult meeldivalt. Pehme muretaigna kombinatsioon hapukoore täidisega ei jäta kedagi ükskõikseks ning vanilje väljendunud aroom täidab kogu teie kodu.

Söögitegemise aeg – 6 tundi

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Hapukoor - 400 gr.
• Munakollane - 1 tk.
• Jahu - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr. + 80 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Munavalge - 1 tk.
• Vaniljepuding (pulber) - 40 gr.
• Granuleeritud vanillisuhkur - 20 gr.
• Munad - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Varustame end grammkaaludega ja mõõdame välja kõikidest toodetest vajaliku koguse.

Samm 2. Sega köögikombaini kausis kokku järgmised koostisosad: või (külm), granuleeritud suhkur, küpsetuspulber ja jahu – sega kuni moodustub puru.

Samm 3. Lisa võipuru koos munakollasega ja sega veel paar minutit.

Etapp 4. Kogume saadud massi kätega tükiks.

5. samm. Jaotage muretaigna tainas vormi, moodustades sõrmedega servad.

Etapp 6. Täidise jaoks murra munad köögimasinate kaussi, lisa valged, puding, kahte tüüpi suhkur ja hapukoor – klopi, kuni terad on täielikult segunenud ja lahustunud.

7. sammVala hapukoore täidis põhjale ja aseta 180 kraadini kuumutatud ahju 45-50 minutiks.

8. samm. Jahutage roosiline pirukas täielikult toatemperatuuril ja asetage see siis veel mõneks tunniks külmkapi riiulile stabiliseerumiseks.

Head isu!

Kodujuustu pajaroog hapukoorega ahjus

Kodujuustu pajaroog hapukoorega ahjus pole mitte ainult väga maitsev ja aromaatne roog, vaid ka tervislik. Olles selle roa hommikusöögiks valmistanud, on kõhud täis mitu tundi ning pajaroog annab ka tohutult energiat juurde. Luba endale ja oma perele pehme ja õrn magustoit suhkrustatud puuviljadega.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Jahu - 4 spl.
• Hapukoor - 150 gr.
• Rosinad - 100 gr.
• Või - ​​1 tl.
• Suhkrustatud puuviljad - 50 gr.
• Munad - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvata pool kilogrammi kodujuustu läbi peenete aukudega sõela.

Etapp 2. Lisa õhulisele kodujuustule munad, hapukoor, jahu, granuleeritud suhkur – klopi ühtlaseks.

Samm 3. Lisa suhkrustatud puuviljad ja rosinad – ühtlaseks jaotumiseks sega ühtlaseks.

Samm 4. Määri ahjuvorm võiga ja lao välja lisanditega kohupiimamass.

Samm 5. Küpseta pajarooga 30-35 minutit 180 kraadi juures. Niipea kui pealt on pruunistunud, lülita ahi välja ja jäta pajaroog sellesse 15-20 minutiks jahtuma. Head isu!