Kodused saiakesed

Tšeburekid on maitsev kuum suupiste kogu perele. Toodet eristab mahlane ja õrn täidis, samuti meeldiv kuldne koorik. Ise tehtud tšeburekid osutuvad väga maitsvaks ja toitvaks. Valmistage need ette meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retseptide abil.

Krõbedad isetehtud tšeburekid mullidega nagu tšeburekis

Koduste tšeburekkide krõbedaks ja kuldpruuniks muutmiseks valmistage need vees paksust taignast. Hakkliha ja vürtside täidis muudab roa rahuldavaks ja aromaatseks. Serveeri lõunaks või kiireks vahepalaks.

1. 
   Kuidas kodus mahlast ja maitsvat cheburekit valmistada? Aseta hästi sulatatud hakkliha suurele taldrikule. Lisa hakitud ürte ja sibulat, maitse järgi soola ja vürtse.
2. 
   Sega täidis korralikult läbi. Kõik koostisosad peaksid olema ühtlaselt jaotunud.
3. 
   Sõtku paks tainas pastillideks. Selleks tuleb jahu sõeluda, lisada soe vesi, muna, sulavõi, sool ja kõik korralikult läbi segada.
4. 
   Jagage tainas väikesteks osadeks. Rulli need õhukeselt ringideks, täida täidisega ja murra pooleks. Kinnitage servad kahvliga.
5. 
   Kuumuta pann ja vala sinna ohtralt taimeõli. Prae pasteeti mõlemalt poolt krõbedaks ja kuldpruuniks.
6. 
   Valmis roa liigset rasva saab eemaldada pabersalvrätikutega. Valmis kuumad pasteedid on serveerimiseks valmis. Head isu!

---

Tšeburekid hakklihaga, kodus pannil praetud

Maitsev ja isuäratav maius Sinu lauale - roosiline tšebureki mahlase lihatäidisega. Valmistage lihtsa omatehtud retsepti järgi toitev eine ja rõõmustage oma lähedasi.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• Jahu - 3-3,5 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Viin - 4 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jää - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista täidis. Võite kasutada valmis hakkliha või jahvatada seda ise hakklihamasinas. Lisame sellele ka hakitud sibula, soola ja pipra. Segage.

2. Lisa täidisele veidi jääd ja oota, kuni see sulab.

3.Alustame tiheda ja elastse taigna ettevalmistamist. Sõelu ettevaatlikult kolm lihvitud klaasi jahu.

4. Lisage jahule sool, valage lihvitud klaas vett ja viina. Alustame segamist.

5. Sõtku tainast kätega korralikult läbi, kuni moodustub tihe ja sile pall.

6. Jagage tainas väikesteks tükkideks, seejärel rullige igaüks õhukesteks ringideks.

7. Aseta igale ringile poolele veidi lihatäidist.

8. Voldi toode pooleks ja kinnita servad, moodustades tšebureki.

9. Kuumutage praepann ja valage sinna taimeõli. Prae toodet mõlemalt poolt, kuni see on erksavärviline.

10. Valmis pasteedid mahlase lihatäidisega võib panna taldrikutele ja serveerida. Head isu!

Kuidas valmistada krõbedat cheburekit choux saia peal keeva veega?

Kuldsed ja krõbedad küpsetised valmivad choux taignast. Valmistage roog lihtsa omatehtud retsepti järgi. Serveeri hommiku- või lõunasöögiks rikkalikku maiust. Saate toodet täiendada hapukoorega.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 150 ml.
• Sool - 1 tl.
• Või - ​​40 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,2 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Hapukoor - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta või metallkaussi ja kuumuta.

2. Järgmiseks vala kuuma veega, lisa sool ja osa sõelutud jahust. Hakkame segama.

3. Murdke kanamuna sisu sisse.

4. Hakkame lisama ülejäänud jahu ja sõtkuma massi.

5. Sõtku tainas kätega tihedaks ja ühtlaseks.

6. Asetage ettevalmistatud hakkliha eraldi taldrikule.

7. Suru sibulad hakklihamasinas ja lisa lihale.

8. Saadame siia ka soola, jahvatatud paprikat ja hakitud ürte. Segage sisu.

9. Järgmisena lisa vesi ja hapukoor. Sega uuesti.

10. Tuleme tagasi testi juurde. Jagame selle mitmeks väikeseks osaks.

11. Rulli iga taignatükk õhukeseks ringiks. Aseta lihatäidis poolele igast ringist.

12. Ühendage tšebureki mõlemad pooled.

13. Kinnitame toote piki servi kahvliga.

14. Teeme seda kõigi tšeburekidega. Kui tainas kleepub käte külge, võite tootele puistata väikese koguse jahu.

15. Kuumutage praepann taimeõliga. Asetage chebureki siia ja praege neid kuldpruuniks.

16. Asetage praetud toidud pabersalvrätikutele või rätikutele. Laske neil paar minutit seista, et paber imab liigse õli endasse.

17. Krõbedad chebureki choux-taigna peal on valmis. Aseta need taldrikutele ja serveeri!

Väga maitsev ja õnnestunud tšeburekkide retsept viinaga mullitaignal

Populaarne krõbedate mullipastade retsept on valmistatud viinaga. Valmistage oma köögis maiuspala. Teie pere või külalised hindavad seda toitvat rooga. Serveeri eelroog kuumalt!

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• jahu - 600-650 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Viin - 30 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,4 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu ja asetage see suurele sügavale taldrikule. Valage kuivainetele keev vesi ja alustage segamist.

2.Järgmisena murra segusse kanamuna, lisa viin, sool ja suhkur. Sega uuesti.

3. Sõtku tainast kätega, kuni see ei kleepu enam käte külge. Välja peaks tulema tihe ja elastne tükk.

4. Valmista täidis. Selleks sega kokku sulatatud hakkliha, sool, maitseained ja peeneks hakitud sibul.

5. Jaga tainas väikesteks tükkideks ja rulli need õhukesteks ringideks. Aseta mõlemale poolele veidi hakkliha ja liimi servad kokku.

6. Prae pastasid keevas taimeõlis, kuni ilmub särav kuldne toon.

7. Krõbedad pasteedid maitsva lihatäidisega on valmis. Serveeri roog, lisades maitse järgi aromaatseid ürte ja kastmeid.

Mullita tšeburekid mineraalveetaignaga

Lihtne ja kiire tainas omatehtud tšeburekkide jaoks valmistatakse mineraalvee abil. Toitev maius rõõmustab teid krõbeda kooriku ja meeldiva põsepunaga. Luba oma lähedasi lõhnava kuuma roaga!

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 16

Koostis:

• Jahu - 600 gr.
• Mineraalvesi - 300 ml.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 450 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Vala sügavale taldrikule mineraalvesi. Murra muna sisse ja loksuta vedelikku hoolikalt, kuni värvus on ühtlane.

2. Sõelu siia jahu ja lisa sool. Hakkame massi segama.

3. Sõtku tainast kätega kaua ja põhjalikult. Saame tiheda tüki ja jätame mõneks ajaks toatemperatuurile puhkama.

4. Sel ajal valmista lihatäidis. Sega sulatatud hakkliha soola ja peeneks hakitud sibulaga.

5. Tuleme tagasi testi juurde. Jagage tükk väikesteks tükkideks, rullige need lahti ja täitke hakklihaga.Kinnitame ääred ja teeme pasteedid.

6. Kuumutage praepann taimeõliga. Kasta pastad keevasse tootesse ja pruunista neid mõlemalt poolt.

7. Tõsta lihatäidisega krõbe maius taldrikule ja serveeri. Valmis!

Lõhnavad omatehtud tšeburekid juustu ja ürtidega

Rõõmsad ja maitsvad omatehtud pastad valmivad kõva juustu ja värskete ürtidega täitmisel. Serveeri roog hapukoorega hommiku- või lõunasöögiks. Rõõmustage oma lähedasi mahlase ja õrna täidisega krõbeda tootega.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• jahu - 150-160 gr.
• Vesi - 70 ml.
• Või - ​​60 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• kõva juust - 170 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu sügavale taldrikule. Vala sinna soe keedetud vesi, sulatatud või ja lisa sool.

2. Sõtku koostisosi, kuni saad tiheda ja ühtlase taignapalli.

3. Kuni tainas puhkab, võid valmistada täidise. Selleks riivi jämedale riivile kõva juust ja haki ürdid. Segage tooted sügavas kausis soolaga.

4. Tagasi taigna juurde: rulli taignarulliga õhukeseks ja jaga võrdseteks ringideks. Väikese plaadi abil on mugav lõigata.

5. Aseta iga ringi keskele kaks supilusikatäit juustu ja ürdist täidist.

6. Voldi täidetud ring pooleks. Tihendage servad sõrmede või kahvli piidega.

7. Kuumutage praepann hästi taimeõliga. Laota pasteedid täidisega.

8. Prae roogi mõlemalt poolt, kuni ilmub särav kuldne toon.

9. Tõsta valmis ürtide ja juustuga pasteed taldrikutele ning serveeri. Head isu!

Samm-sammult retsept keefiriga krõbedate pastade valmistamiseks

Rõõmustage oma lähedasi maitsva lihatäidisega krõbeda maiusega. Valmistage omatehtud tšeburekid, kasutades õrna keefiri tainast. Serveeri valmis roog oma lemmikkastmetega!

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 300-330 gr.
• Keefir - 150 ml.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala keefir sügavasse kaussi ja murra siin kanamuna. Sega ühtlaseks.

2. Sõelu segusse jahu ja lisa sool. Hakkame uuesti segama.

3. Kui tainas muutub paksemaks, tõsta see lauale ja hakka seda kätega sõtkuma.

4. Sõtku tainast kätega kaua, kuni sellest tuleb lopsakas ja tihe tükk.

5. Valmistame täidise. Sulatatud hakklihale lisa sool, pipar ja hakitud sibul. Segage.

6. Jaga tainas väikesteks tükkideks, seejärel rulli need õhukesteks viiludeks. Lõika tootest välja ühtlased ringid.

7. Määri poolele ringile õhuke kiht lihatäidist. Voldi toode pooleks ja sulge servad kahvliga.

8. Kuumuta praepann õliga. Prae chebureki mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.

9. Tõsta kuum roog taldrikutele ja serveeri lauale. Valmis!

Kuidas valmistada Krimmi tšebureke samamoodi, nagu neid Krimmis müüakse

Kuulsaid Krimmi tšebureki retsepte on lihtne oma koduköögis valmistada. Kasutage tõestatud retsepti. Rõõmustage oma lähedasi krõbeda kooriku ja mahlase täidisega maitsva maiusega.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 300-330 gr
• Vesi - 120 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Täitmiseks:

• Seahakkliha - 150 gr.
• Veisehakkliha - 150 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu sügavasse kaussi. Keetke vesi, segage see soolaga, laske soojaks jahtuda ja valage kuivainesse.

2. Sõtku tainas kätega korralikult ühtlaseks. Kata toode kilega ja jäta 30 minutiks seisma.

3. Segage eraldi kausis sea- ja veisehakkliha, lisage neile hakitud sibul.

4. Vala peale veidi külma vett, lisa soola ja pipart ning sega täidis korralikult läbi.

5. Naaseme taigna juurde ja jagame selle väikesteks osadeks, mida sõtkume pallideks.

6. Rulli iga pall õhukesteks ja siledateks kihtideks.

7. Aseta igale rullitud ringile poole peale õhuke kiht lihatäidist.

8. Murra pasteetide servad kokku ja kinnita need. Ühtlasema kuju saamiseks võite liigsest taignast tükid ära lõigata.

9. Prae pastasid keevas õlis mõlemalt poolt, kuni need saavad kuldpruuni ja krõbeda kooriku.

10. Kuumad tšeburekid Krimmi retsepti järgi on valmis. Jagame need portsjoniteks ja serveerime pere lauale!

Kiire ja lihtne retsept pannil hakklihaga lavaššpastadeks

Originaalsed krõbedad pastlad on valmistatud õhukesest pita leivast hakklihaga. See valmistamisviis võimaldab teil valmistoote kiiresti kätte saada ja sobib ka neile, kellele ei meeldi taignaga askeldada.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Õhuke lavašš – 1 pakk.
• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Hakkliha tuleb eelnevalt sulatada, rohelised pesta, sibul koorida ja tükeldada.

2. Lõikame ka hunniku rohelisi. Lisa ained hakklihale, puista peale soola ja jahvatatud pipart.

3. Järgmisena lõika pita leib võrdseteks ruutudeks. Sega täidis korralikult läbi.

4. Määri igale pitaleiva ruudule õhuke kiht vürtsidega hakkliha. Voldi pooleks. Kinnitame servad tihedalt, pitaleiva servad võid lisaks määrida lahtiklopitud kanamunaga. See on vajalik, et täidis jääks mahlane ega kuivaks ära.

5. Kuumutage praepann taimeõliga. Laotame lavašist ükshaaval õhukesed pastad. Prae mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt. Täidis peaks hästi podisema.

6. Tõsta valmis pasteed taldrikule ja serveeri. Head isu!

Klassikalised tšeburekid nagu NSVL tšeburekid hakklihaga, ahjus küpsetatud

Täiuslike omatehtud tšeburekkide valmistamiseks ilma liigse rasvata tuleks neid ahjus küpsetada. Nautige seda lihtsat retsepti ja kostitage oma lähedasi maitsva ja atraktiivse tootega.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 12

Koostis:

• Jahu - 3,5 spl. (tahuline)
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​60 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

• Hakkliha - 0,4 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Sega taigna jaoks sõelutud jahu, üks muna, sool, pehme või ja vesi. Segage tooteid hoolikalt kätega, kuni saate tiheda homogeense tüki.

2. Täidise jaoks sega hakkliha soola ja jahvatatud musta pipraga. Lisage sellele peeneks hakitud sibul.

3.Jagame taigna väikesteks osadeks, millest igaüks rullime õhukeseks siledaks ringiks. Aseta poolele ringile lihatäidis.

4. Ühendage koogi otsad ja käige ettevaatlikult kahvliga servadest ümber. See hoiab ära töödeldava detaili lagunemise.

5. Asetage pastad pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Klopi lahti ülejäänud muna ja määri sellega toortoode. Selleks on mugav kasutada silikoonharja.

6. Aseta roog 25 minutiks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.

7. Tõsta kuumad pasteed taldrikule, kaunista aromaatsete ürtidega ja serveeri. Head isu!