Kodune majonees sinepiga segistis

Kodune majonees sinepiga blenderis on poest ostetud ekvivalendiga võrreldes palju tervislikum ja maitsvam kaste. Majonees on universaalne salatikaste. Ta suudab parandada peaaegu iga roogi. Raha ja aja säästmiseks poeskäikudel võite majoneesi ise valmistada. Lisaks võib selle variatsioonide arv meeldida isegi selle toote kõige nõudlikumale asjatundjale.

Klassikaline majonees sinepiga kodus segisti abil

See majoneesiretsept sobib neile, kes on majoneesi klassikalise maitsega harjunud ega taha rooga üle keeruliseks ajada. Kui olete selle kastme suhtes konservatiivne, valmistage see julgelt selle retsepti järgi. See majonees sobib suurepäraselt paljudele roogadele.

1. 
   Kuidas valmistada kodus blenderis sinepiga majoneesi? Võtke kauss, milles seejärel tooteid peksate. Murra seal muna.
2. 
   Lisage samasse anumasse suhkur ja sool, lisage äädikas ja taimeõli. Ja pigistage välja sidrunimahl: umbes üks supilusikatäis. Lisa sinep.
3. 
   Asetage segisti kaussi ja alustage aeglaselt segamist. Pärast seda, kui kaste muutub tihedaks ja paksuks, saab köögiabilise kiirust suurendada. Kui kaste on täielikult paksenenud, liigutage blenderit vertikaalselt üles-alla: see annab kastmele kerguse ja õhulisuse.
4. 
   Majonees on valmis. Tõsta purki ja sulge kaanega. Panime selle külmkappi.
5. 
   Kodune majonees on kiiresti riknev toode, nii et isegi külmkapis ei säili see üle 4 päeva: ärge tehke seda suurte portsjonitena. Majoneesi võib juba külmkapist välja võtta ja roogadele lisada. Head isu!

Majonees sidruni ja sinepiga kodus, kasutades segisti

Kui teie laual on sageli salateid ja eelroogasid, ei saa te kindlasti hakkama ilma hea koduse majoneesita. See on maitsvam kui poest ostetud, odavam ja looduslikum. Seda saab valmistada väga kiiresti ja lihtsalt. Selleks ei pea te erilist aega ja vaeva pühendama: isegi laps saab meie retseptiga hakkama.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sinep - 2 tl.
• taimeõli - 250 ml.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke kõrge ja õhuke anum või spetsiaalne blenderi klaas ja lööge sinna 2 muna. Soovitav on seda teha ettevaatlikult, et munakollased jääksid terveks ega läheks laiali.Kui küpsetate omatehtud munadega, jääb kaste kollaseks, poemunade kasutamisel beežiks. Värviküllastus sõltub ka munade värskusest. Samuti on soovitatav kõik koostisosad eelnevalt külmkapist eemaldada, et need oleksid soovitud temperatuuril. Lisa sinep, lisa sool ja suhkur.

2. Lisage taimeõli. Te ei saa seda oliiviõliga asendada: sel juhul on kaste mõru.

3. Langetage blender anuma põhja ja lülitage see sisse. Blenderi kiirust saab järk-järgult suurendada. Vahusta ühtlaseks. Suuna blender vaheldumisi anuma põhja ja tagasi, jätkates massi kloppimist.

4. Kui kaste muutub piisavalt paksuks, lisa sidrunimahl. Pärast seda klopi uuesti korralikult läbi.

5. Kodune majonees sidruni ja sinepiga on valmis. Tõsta kaste kaanega anumasse ja aseta külmkappi.

Paks majonees äädika, muna ja sinepiga, valmistatud segisti abil

Kui proovite välja selgitada, milline majonees on parim, on vastus kõigis allikates ühemõtteline - omatehtud. Selle eelised on vaieldamatud ja seetõttu tundub mõnikord, et selle valmistamise tehnoloogia on keeruline. See pole tõsi: äädika, muna ja sinepiga saad valmistada paksu majoneesi 10 minutiga.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sinep - 1-2 tl.
• taimeõli - 250 ml.
• Äädikas 6% - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke segisti jaoks spetsiaalne klaas või valige piklik kitsas anum. Lööme sinna sisse toasoojad munad, mis on kõige parem eelnevalt külmkapist välja võtta. Klopi munad ettevaatlikult sisse, et munakollased laiali ei läheks.

2. Lisa munadele suhkur ja sool, lisa sinep.Vahusta kõik koostisained hoolikalt, kuni segu saavutab homogeense konsistentsi. Pidevalt vahustades tõstke ja langetage segistit, et kogu segu anumasse põhjalikult segada.

3. Vala ettevaatlikult õhukese joana sisse õli ja vahusta kohe läbi. Kui kaste ei paksene, lisa veel taimeõli.

4. Kui kaste muutub paksemaks ja tihedamaks, on aeg lisada äädikat. Ta mängib loomuliku konservatiivi rolli. Löö uuesti.

5. Pärast seda on valmis paks majonees äädika, muna ja sinepiga. Võid jätta külmkappi seisma: ole ettevaatlik, isetehtud majonees säilib värskena vaid 4 päeva.

Õrn ja väga maitsev piimamajonees sinepiga

Kodune majonees piimaga on oma analoogide seas kõige õrnem, kergem ja õhulisem: piim muudab selle ainulaadseks. Kastme valmistamine on lihtne, kuid sellise majoneesiga maitsestatud roa suhtes pole sugugi lihtne ükskõikseks jääda. Kõik kohalviibijad soovivad selle retsepti järgi kastet proovida.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• piim - 150 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sinep - 1 tl.
• Taimeõli - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Soojenda piim toatemperatuurist veidi kõrgemale või sellega võrdsele temperatuurile või võta see lihtsalt eelnevalt külmkapist välja.

2. Valage taimeõli segisti klaasi või muusse kõrgesse anumasse.

3. Lisa sool, sinep ja suhkur. Pigista sidrunimahl ja lisa see ka meie klaasi. Mahla pigistamiseks pane sidrun minutiks keevasse vette, seejärel võta välja, lõika pooleks ja pigista. Vahusta segu kergelt segistiga.

4. Sega piim, või ja muud koostisosad ning klopi korralikult läbi.Paari sekundi jooksul hakkab mass paksenema. Paksenemist saate reguleerida taimeõli kogusega.

5. Majonees piima ja sinepiga on valmis. Jätame selle külmkappi. See suudab teie roogasid täiendada umbes 4 päeva, pärast mida see rikneb. Kuid selle valmistamine on kiire ja lihtne, nii et salvestame retsepti ja kasutame seda. Head isu!

Samm-sammult retsept majoneesi valmistamiseks kuiva sinepipulbriga

Majoneesi peetakse teenitult universaalseks kastmeks, kuid mitte kõik ei tea, et isetehtud majonees on palju maitsvam kui poemajonees. Pealegi kulub palju vähem raha ja aega kui poes käimine. Nüüdsest ilmub teie laudadele sageli selle retsepti järgi majonees.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• taimeõli - 150 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sinepipulber - 0,5 tl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Jahvatatud pipar - 0,5 tl.
• Äädikas - valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke kõrge ja õhuke anum või spetsiaalne blenderi klaas ja lööge sinna 2 muna. Lisa sinepipulber.

2. Lisage samasse anumasse pipar, suhkur ja sool. Asetage segisti meie anumasse ja vahustage, kuni segu on värvi ja konsistentsiga homogeenne ilma tükkideta. Selleks peaks kuluma umbes 20 sekundit.

3. Ärge lõpetage blenderiga töötamist ja liigutage seda kogu anuma ala ja kõrguse ulatuses ning lisage taimeõli. Parem on see eelnevalt külmkapist välja võtta, et see soojeneks. Lülitage blender veel 30 sekundiks sisse.

4. Vala sidrunimahl ja klopi veel 10 sekundit. Soovi korral võid lisada äädikat: see toimib hapendajana.

5. Kuiva sinepipulbriga majonees on valmis.Õigesti külmkapis hoides säilib see umbes 4 päeva. Kuid selle valmistamise retsept on nii lihtne, et sellist majoneesi pole keeruline ikka ja jälle valmistada. Head isu!

Kuidas teha sinepiga vutimunadele ise majoneesi?

Vutimunamajonees sinepiga on huvitava ja kergelt troopilise maitse ning rikkaliku aroomiga. Reeglina kasutatakse seda salatite kastmiseks. Ja kui poest ostetud ekvivalent sisaldab säilitusaineid, siis isetehtud majonees valmistatakse ainult nendest toodetest, mida enda ees näed.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Munad - 7 tk.
• taimeõli - 250 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Sinep - 1 tl.
• Mesi - 1 tl.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Võta köögikombaini või blenderi anum ja murra sinna vutimunad. Parim on need 20 minutit enne küpsetamist külmkapist välja võtta, et need jõuaksid toatemperatuurini.

2. Valage õhukese joana anumasse osa õlist, äädikast, mett ja sinepit.

3. Sega kõik koostisained ühtlaseks massiks. Lisa ettevaatlikult ülejäänud õli. Paksenemise aste on sellega otseselt seotud, nii et saad seda õli abil reguleerida.

4. Jätkame oma kastme peksmist segistiga, kuni mass muutub kreemjaks ja siledaks.

5. Jätke valmis majonees külmkappi. Seal see jahtub ja on 4 päeva jooksul söömiseks valmis. Pärast seda peate värsket segama. Kodune majonees on kiiresti riknev toode, kuid seda on lihtne valmistada, nii et see probleem ei tekita teile probleeme. Head isu!

Kodune majonees Dijoni sinepiga, segatud

Kui sul pole kodus ühtäkki millegagi salateid maitsestada ja poodi joosta ei viitsi, tuleb appi see kiire ja lihtne retsept. Dijoni sinepiga majoneesi valmistamist saab kohandada vastavalt maitse-eelistustele. Kuid see, mis selles roas muutumatuks jääb, on kõige õrn aroom.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Muna - 1 tk.
• taimeõli - 150 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Dijoni sinep - 1 tl.
• sidrunimahl - 25 ml.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke segisti jaoks kitsas piklik anum või spetsiaalne klaas. Löö sisse muna ja lisa Dijoni sinep.

2. Valage samasse anumasse pipar ja sool.

3. Lisa suhkur ja taimeõli. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa ka meie eelmistele koostisosadele.

4. Beat, järk-järgult tõstes ja langetades segisti. Sõna otseses mõttes 30 sekundiga. mass pakseneb.

5. Ma kuulan 2 minutit. Peksmise ajal peaks majonees omandama paksu ja tiheda struktuuri. Kui see juhtub, on majonees valmis. Õigesti külmkapis hoides säilib see 4 päeva. Head isu!

Väga maitsev ja lihtne majonees sinepi ja sidrunhappega

Majoneesi kasutatakse kõikjal kastmena ja seetõttu muutub selle tuttav maitse mõne jaoks igavaks. See retsept aitab teil seda probleemi lahendada ja naasta oma lemmikkastme juurde. See toodab ebatavaliste nootide ja kerge hapukusega majoneesi, mida saate ise reguleerida.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Muna - 1 tk.
• taimeõli - 150 ml.
• Sinep - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sidrunhape - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige blenderi jaoks kõrge ja õhuke anum või spetsiaalne kitsas klaas ja lööge sinna muna nii, et munakollane jääks võimalikult terveks.

2. Lisage samasse anumasse sinep, suhkur ja sool. Asetage segisti anumasse ja alustage segamist, suurendades järk-järgult kiirust. Pärast 30 sek. saad homogeense massi ja konsistentsi ilma tükkideta.

3. Ärge lõpetage blenderiga töötamist ja liigutage seda üle kogu ala, valage anuma servast taimeõli. Parem on see eelnevalt külmkapist välja võtta, et see oleks toiduvalmistamisel toatemperatuuril. Vahusta veel 30 sekundit.

4. Lisa sidrunhape.

5. Meie roog on valmis salateid täiendama. Õigesti külmkapis hoides säilib see umbes 4 päeva. Kuid selle valmistamise retsept on nii lihtne, et sellist majoneesi pole keeruline ikka ja jälle valmistada. Head isu!