Kodune jogurt on väga maitsev, tervislik, universaalsete omadustega loodustoode. Seda saab serveerida iseseisva maiuspalana või kasutada teiste roogade valmistamisel. Näiteks magustoidud. Maitsva jogurti valmistamiseks on palju võimalusi. Parimad neist leiate meie kulinaarsest samm-sammult retseptide valikust.
Kodune jogurt piimast
Kodus piimast valmistatud jogurt on väga maitsev loodustoode, mida igaüks saab ise kodus valmistada. Kui soovite oma pere toidulauda mitmekesistada omatehtud piimajogurtiga, võtke teadmiseks meie end tõestanud kulinaarne idee.
- Täispiim 1 (liitrit)
- Jogurt 1 spl (loomulik)
-
Vala kastrulisse liiter piima ja pane pliidile kuumenema. Kuumuta keemiseni. -
Alanda kuumust ja auruta piim tasasel tulel segades välja, et see ei keeks, vaid soojeneks 80-90 kraadini, nii tekib jogurtile tihedam konsistents. Lülitage pliit välja. -
Laske piimal jahtuda 40-45 kraadini, seejärel filtreerige. -
Valmis piimale lisa lusikatäis naturaalset jogurtit. -
Segage segu ja asetage see õhukindlasse steriilsesse anumasse. Näiteks kaanega purgis. -
Mähi rätikusse ja jäta sooja kohta 7-9 tunniks seisma. Seejärel laske tootel jahtuda. -
Kodus piimast valmistatud õrn jogurt on valmis. Võid proovida!
Kodune jogurt jogurtimasinas
Omatehtud jogurtit saab igaüks ise jogurtimasinas valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. See toode on väga õrn, maitsev ja uskumatult tervislik. Seda saab süüa tavalisel kujul või kasutada muudes roogades.
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 1 liiter
Koostis:
- Piim 3,5% – 1 l.
- Looduslik jogurt - 150 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valage kastrulisse või kastrulisse liiter piima.
Etapp 2. Valmistage naturaalne jogurt ilma lisanditeta.
Samm 3. Aseta piim pliidile ja kuumuta 80 kraadini.
Samm 4. Lülitage kuumus välja ja laske piimal jahtuda.
Samm 5. Piima temperatuur peaks olema 35-40 kraadi. Sega spaatliga ja eemalda kile.
Etapp 6. Järgmisena filtreerige töödeldav detail läbi peene sõela.
7. samm. Sel hetkel võite segada naturaalset jogurtit.
Samm 8. Veenduge, et temperatuur oleks 35-40 kraadi.
Samm 9. Järgmisena valage segu spetsiaalsesse jogurtivalmistajasse.
Samm 10. Sulgege kaas ja lülitage seade sisse.
Samm 11. Küpseta toodet 9-12 tundi.
Etapp 12. Pärast määratud aja möödumist tuleb mass jahutada.
Samm 13. Kodune jogurt jogurtivalmistajas on valmis!
Kuidas valmistada jogurtit ilma jogurtivalmistajata
Meie tõestatud samm-sammult retseptist leiate, kuidas jogurtit valmistada ilma jogurtivalmistajata. Selle kulinaarse ideega saab hakkama igaüks. Valmistoode rõõmustab teid oma loomuliku maitse ja uskumatult kasulike omadustega.Võite seda süüa tavalisel kujul või kasutada seda muudes maiuspalades.
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Looduslik jogurt - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Vala liiter piima kastrulisse ja kuumuta 80 kraadini.
Samm 2. Valage kuumutatud toode koheselt klaaskaussi, mis on tihedalt suletud.
Samm 3. Jahutage piim 38-45 kraadini.
4. samm. Lisa siia lusikatäis naturaalset jogurtit.
Samm 5. Sega kõik korralikult vispliga läbi.
Samm 6. Sulgege kaas tihedalt.
Etapp 7. Asetage toorik sooja kohta. Mähi rätikusse ja jäta 5-10 tunniks seisma.
Samm 8. Mõne aja pärast eemaldage rätik. Saate katte eemaldada.
Etapp 9. Võid kohe tiheda massi segada ja panna külmkappi jahtuma.
Samm 10. Õrn ja paks omatehtud jogurt ilma jogurtivalmistajata on valmis!
Hapukoorest valmistatud omatehtud jogurt
Hapukoorest valmistatud omatehtud jogurt rõõmustab teid oma loomuliku meeldiva maitse ja kasulike omadustega. Õrn toode sobib kastmete, kreemide ja muude kulinaariatoodete valmistamiseks. Niisama saab ka maitsvat omatehtud jogurtit süüa. Soovitame proovida!
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Hapukoor 20% - 150 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valage kastrulisse liiter piima ja laske sellel kuumeneda.
2. samm. Seejärel tuleb toode jahutada 35-40 kraadini.
Samm 3. Mõõtke välja määratud kogus hapukoort.
Etapp 4. Sega hapukoor ja valmistatud piim hoolikalt läbi.
Samm 5. Valage segu jogurtivalmistaja spetsiaalsetesse anumatesse. Lülitage seade 7-9 tunniks sisse.
Etapp 6. Pärast määratud aja möödumist tuleb toode jahutada ja hoida külmkapis.
7. sammHapukoorest valmistatud omatehtud jogurt on valmis. Võid proovida!
Jogurt kodus aeglases pliidis
Koduses aeglases pliidis olev jogurt on maitsev ja täiesti looduslik toode, mida igaüks saab kodus valmistada. Kui soovid mitmekesistada oma menüüd koduse piimajogurtiga, siis võta teadmiseks meie end tõestanud kulinaarne idee.
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Looduslik jogurt - 150 gr.
- Suhkur - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.
Samm 2. Mõõtke liiter piima ja lisage sellele naturaalne jogurt ja suhkur. Sega ühtlaseks.
Samm 3. Valage piimasegu jogurtivalmistajatesse – tiheda kaanega plasttopsidesse.
Samm 4. Asetage täidetud anum multikookeri kaussi.
Samm 5. Lülitage 8 tunniks sisse jogurtirežiim.
Samm 6. Mõne aja pärast eemaldage toode kausist ja jahutage täielikult. Aseta külmkappi täielikult tahenema.
7. samm. Õrn omatehtud jogurt aeglases pliidis on valmis. Saate ennast ravida!
Kuidas ise kreeka jogurtit valmistada
Kuidas ise kreeka jogurtit valmistada? Selle teabe leiate meie tõestatud samm-sammult retseptist. Kasutage meie ideed, kui soovite rõõmustada ennast ja oma perekonda kasuliku tootega. Valmisjogurtit saab lisada salatitele ja muudele roogadele teie laual!
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 0,5 l.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Looduslik jogurt - 150 gr.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Mõõtke välja üks liiter piima ja valage see segistisse või suurde kaussi.
2. samm. Lisage piimale naturaalne jogurt. Vahusta segu segisti või vispliga, kuni see on täiesti homogeenne.
3. samm.Asetage segu spetsiaalsetesse steriilsetesse purkidesse. Pane jogurtimasinasse ja küpseta 8 tundi.
Etapp 4. Pärast määratud aja möödumist valage toode läbi sõela, mis on kaetud mitme kihiga marli. Paigaldame konstruktsiooni suvalise kausi kohale ja paneme külmkappi.
Samm 5. Aja möödudes muutub mass veelgi paksemaks, kuna liigne vedelik lahkub.
Samm 6. Eemaldage paks ja õhuline toode sõelalt ja viige see sobivasse anumasse.
7. samm: kreemjas ja mitmekülgne meisterdamise teel valmistatud kreeka jogurt on valmis!
Kodune jogurt ilma eelroata
Igaüks saab oma kätega valmistada omatehtud jogurtit ilma starterita. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. See toode on väga õrn, maitsev ja uskumatult tervislik. Seda saab süüa tavalisel kujul või kasutada muudes roogades.
Küpsetusaeg - 8 tundi 10 minutit
Küpsetusaeg - 10 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Piim 2,5% – 1 l.
- Looduslik jogurt 2,5% – 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Mõõtke vajalik kogus koostisosi vastavalt nimekirjale.
Samm 2. Steriliseerige klaaspurgid, milles valmistame jogurtit 3-5 minutit.
Samm 3. Vala piim kastrulisse ja kuumuta 40 kraadini. Protsessi ajal segage vedelikku.
Samm 4. Seejärel lisage piimale naturaalne jogurt. Sega hoolikalt ühtlaseks.
Samm 5. Asetage segu purkidesse ja asetage need jogurtivalmistajasse.
Samm 6. Lülitage seade 7-8 tunniks sisse ja oodake, kuni see on valmis.
Samm 7. Kodune jogurt ilma starterita on valmis. Hoida külmkapis!
Kitsepiima jogurt
Kitsepiima jogurt rõõmustab teid oma loomuliku õrna maitse ja kasulike omadustega.Isuäratav toode sobib kastmete, kreemide ja muude kulinaariatoodete valmistamiseks. Võid süüa ka niisama toitvat omatehtud jogurtit. Soovitame proovida!
Küpsetusaeg - 9 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- kitsepiim – 0,9 l.
- Naturaalne jogurt - 120 gr.
- tuhksuhkur - 2 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valage määratud kogus kitsepiima kastrulisse või kastrulisse. Keedame ja jätame 35-40 kraadini jahtuma.
Etapp 2. Eemaldage kuumutatud piimalt kindlasti vaht.
Samm 3. Asetage valmistatud jogurt eraldi kaussi.
Samm 4. Lisa jogurtile tuhksuhkur.
Samm 5. Valage siia väga ettevaatlikult piim ja segage hoolikalt.
6. samm. Steriliseerige jogurtitopsid 10 minutit aurutades.
Samm 7. Täida ettevalmistatud tassid piimaseguga. Asetage spetsiaalsesse multikeetmisvormi.
Samm 8. Lülitage jogurtirežiim sisse ja küpseta 8 tundi. Seejärel jahutage toode ja asetage see külmkappi.
Samm 9. Paks kitsepiimajogurt on valmis. Proovi seda!
Jogurt blenderis
Blenderis olevat jogurtit on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti. See toode on väga õrn, maitsev ja uskumatult tervislik. Seda saab süüa tavalisel kujul või kasutada muudes roogades.
Küpsetusaeg - 6 tundi
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Piim - 1 l.
- Keefir - 4 spl.
- Suhkur - 50 gr.
- Banaan - 2 tk.
- Vanilliin - 1 näputäis.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.
Samm 2. Valage piim kastrulisse, keetke see ja laske siis jahtuda 50 kraadini.
3. samm.Kui piim on saavutanud soovitud temperatuuri, valage see jogurtivalmistajasse ja valage ettevaatlikult keefir. Jätke 6 tunniks. Kui jogurtimasinat pole, siis jäta 4-6 tunniks samale temperatuurile ahju.
4. samm Koorige banaanid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
Samm 5. Jahvata puuviljatükid blenderi abil suhkru ja vaniljega ühtlaseks massiks.
Samm 6. Lisa jogurtisegu banaanisegule. Jätkame segistiga peksmist.
Samm 7. Õrn ja maitsev omatehtud jogurt blenderis on valmis!
Keefirist valmistatud joogijogurt
Keefirist valmistatud joogijogurt osutub väga isuäratavaks ja meeldiva maitsega. See toode rõõmustab teid ka kasulike omadustega. Suurepärane alternatiiv poest ostetud jogurtitele. Valmistamiseks võtke teadmiseks meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsept.
Küpsetusaeg - 7 minutit
Küpsetusaeg - 5 minutit
Portsjonid – 1 l.
Koostis:
- Keefir - 1 l.
- Banaan - 1 tk.
- Marjad - maitse järgi.
- Mesi - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Esmalt valmistage koostisosad ette. Mõõdame välja liitri keefiri.
Samm 2. Pese marjad põhjalikult vee all. Kui need on suured, siis lõigake neid veidi.
Samm 3. Koori banaan ja lõika väikesteks tükkideks.
Samm 4. Valage keefir segisti kaussi, lisage kääritatud piimatoodet marjade, puuviljade ja meega.
Samm 5. Jahvatage sisu pehmeks homogeenseks massiks.
Etapp 6. Asetage saadud toode külmkappi jahtuma.
Samm 7. Keefirist valmistatud õrn joogijogurt on valmis. Vala klaasidesse ja naudi!
