Kodune sinep soolvees

Olles vähemalt korra proovinud omatehtud sinepit valmistada, unustate igaveseks selle komponendi ostmise toidupoodidest. Kui teil on käepärast lihtsad koostisosad, nagu sinepipulber ja soolvesi, saate hõlpsalt luua kuuma kastme, mis sobib ideaalselt lisandiks või liha, eriti sealiha marineerimiseks. Sinep sobib hästi kõikide pearoogadega ning valmib nii lihtsalt ja kiiresti, et sellega saab hakkama absoluutselt igaüks.

Kodune sinepipulber kurgi soolveega

Sinepipulber, soolvesi mis tahes konserveeritud köögiviljast (kurgid, tomatid või kapsas), sool ja granuleeritud suhkur - nendest saadaolevatest koostisosadest valmistame vürtsika sinepi, mis meeldib kõigile ja täiendab suurepäraselt iga liharooga.

1. 
   Kuidas valmistada sinepit kodus soolvees? Valage väike kogus pulbrit puhtasse ja kuiva keeratava kaanega anumasse.
2. 
   Rikkalikuma maitse saamiseks lisage soola ja granuleeritud suhkrut.
3. 
   Mõõtke vajalik kogus soolvett toatemperatuuril.
4. 
   Vala vedelik kuivainete hulka ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
5. 
   Sulgege anum sinepiga kaanega ja asetage see päevaks sooja kohta. Lisage valmistootele taimeõli, segage ja serveerige koos tarretatud liha või mõne muu lihaga. Hoida külmkapis. Head isu!

Kodune tomatisinep soolvees

Pole midagi lihtsamat ja maitsvamat kui omatehtud sinep, mis valmistatakse nii lihtsalt ja lihtsalt, et isegi koolilaps saab sellega hakkama, kulutades kogu protsessile mitte rohkem kui 10 minutit. Tomati soolvesi annab kastmele ainulaadse maitse ja aroomi.

Söögitegemise aeg - 48 tundi

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 500 ml.

Koostis:

• Sinepipulber - 1 spl.
• Tomati soolvesi - 1,5 spl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Tegevuse kiiruse ja meie enda mugavuse huvides asetage kõik vajalikud komponendid tööpinnale.

Samm 2. Loputage pooleliitrine purk põhjalikult veega ja pühkige kuivaks.

Samm 3. Kurna poolteist tassi toasooja soolvett tomatitelt läbi peene sõela.

Samm 4. Vala vedelik kastrulisse ja kuumuta 58 kraadini.

Samm 5. Valage pulber ettevalmistatud mahutisse ja täitke see sooja soolveega.

Samm 6. Sega lusikaga koostisained ettevaatlikult ühtlaseks massiks.

Samm 7. Jätke segu umbes 4 tunniks sooja kohta seisma ja seejärel lisage kaks supilusikatäit lõhnatut õli ja segage uuesti.

Samm 8. Pange peaaegu valmis sinep 48 tunniks külmkappi ja seejärel võtke proov. Head isu!

Purustatud sinep kapsa soolvees

Kõigile neile, kes armastavad kirglikult igasuguseid lihasnäkke, grilli ja võileibu vorsti või singiga, soovitame valmistada aromaatset sinepit lihtsatest koostisosadest kodus, kulutades selleks minimaalselt aega ja vaeva.

Söögitegemise aeg - 3 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Kapsa soolvesi - 100 ml.
• Sinepipulber - 2-2,5 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ tl.
• Khmeli-suneli maitseaine - ½ tl.
• Viin - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kurna 100 milliliitrit kapsa soolvett toatemperatuuril, kasutades peene avaga sõela.

Etapp 2. Vala suhkur ja maitseained vedelikku, sega läbi ja pane mikrolaineahju – kuumuta.

Etapp 3. Lisa soojale soolveele kuiv sinepipulber, sega korralikult läbi ja seejärel lisa rikkalikuma maitse saamiseks veidi viina.

Etapp 4. Sule kastmega anum kaanega ja pane paariks tunniks sooja kohta seisma (näiteks radiaatori alla). Umbes 3 tunni pärast aseta purk 1-2 päevaks külma tõmbama.

5. samm. Pärast aja möödumist lõigake seapekk õhukesteks viiludeks ja hakake sinepit maitsma. Head isu!

Kuidas valmistada vürtsikat, jõulist sinepit soolvees?

Kui sulle meeldib kange sinep, siis poesinep sulle ilmselgelt ei sobi, kuna poesinepil on neutraalne maitse ja vaid kerge mekk. Kodus süüa tehes saate aga ise teravust ohjeldada ja valmistada sinepit, mis sobib täielikult teie maitsele.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 5 minutit

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 25.

Koostis:

• Sinepipulber - 25 gr.
• Soolvesi - 50 ml.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - ¼ tl.
• Oliiviõli - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage kuiv sinep väikesesse klaasnõusse.

Etapp 2. Lisage järk-järgult toatemperatuuril soolvesi, segades massi iga kord põhjalikult, nii et tükki ei jääks.

Samm 3. Kontrolli paksust (segatud komponendid peaksid oma konsistentsilt meenutama rikkalikku hapukoort).

Samm 4. Lisage sinepipastale veidi granuleeritud suhkrut.

Samm 5. Sool.

Samm 6. Ja lisage teelusikatäis oliivi- või päevalilleõli.

Samm 7. Sega uuesti korralikult läbi.

Samm 8. Katke anum kaanega ja asetage see sooja kohta vähemalt kolmeks tunniks.

Etapp 9. Hoidke valmistoodet külmkapis tihedalt suletud kaane all. Head isu!

Sinep kurgi soolvees meega

“Puhta” koostise ja ainulaadse aroomiga omatehtud sinepit on väga lihtne valmistada ning kui tootele lisada väike kogus vedelat mett, muutub kastme maitse kordades rikkalikumaks ning sobib ideaalselt liha- ja linnuliharoogadega. .

Söögitegemise aeg – 4 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 20.

Koostis:

• Sinepipulber - 50 gr.
• Kurgi soolvesi - 150 ml.
• Mesi - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• päevalilleõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosade loendis näidatud komponendid ette.

Samm 2. Valage keeratava kaanega purgi peale keev vesi ja pühkige puhta rätikuga kuivaks.

Samm 3. Valage pulber steriilsesse anumasse.

Etapp 4. Valage kuiv koostisosa toatemperatuuril soolveega ja segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Samm 5. Lisa ühtlasele massile mesi, näpuotsatäis soola ja või ning sega uuesti.

Samm 6. Keera kaas tihedalt kinni ja pane kaste 4-5 tunniks radiaatori alla või mähisele küpsema.

7. sammServeerime sinepit lauale koos kõigi pearoogadega ja hoiame jahedas kohas mitte rohkem kui kaks nädalat. Head isu!

Kodune sinep soolvees või ja suhkruga

Soolvesi, või ja granuleeritud suhkur – need on peamised koostisosad uskumatult maitsva ja aromaatse sinepi valmistamiseks, mis paneb Sind sellesse esimesest lusikast armuma. Selle kastme valmistamine ei võta teilt rohkem kui 5 minutit, peate vaid paar tundi ootama, et komponendid soojas kohas täielikult seguneksid.

Söögitegemise aeg – 10 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Sinepipulber - 3 spl.
• Soolvesi - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage pulber steriilsesse ja kuiva klaaspurki ning valage kurnatud soolvesi toatemperatuuril eraldi kaussi.

Etapp 2. Lisage sinepipulbrile granuleeritud suhkur ja segage.

Samm 3. Täida kuivained soolveega.

Samm 4. Sega kuuma kastme koostisained korralikult läbi.

Samm 5. Kata anum kaanega ja pane sooja kohta umbes 10-12 tunniks tõmbama.

Etapp 6. Pärast aja möödumist lisage veidi taimeõli ja segage.

Etapp 7. Hoidke valmistoodet jahedas kohas.

Samm 8. Head isu!