Pärmipirukas õuntega ahjus

Pärmitaignapirukas õuntega on ahjus üks populaarsemaid küpsetisi. See tainas on õhuline, õrn ja oma keemilise koostise tõttu ka tervislik. Ja koos mahlase ja aromaatse õunatäidisega osutub pirukas väga maitsev ja täiendab suurepäraselt iga teeõhtut.

Õhuline pirukas rikkalikust pärmitaignast õuntega

Võipirukas tuleb õhuline, kohev ja uskumatult aromaatne. Lisaks on seda lihtne valmistada ja see on üsna eelarvesõbralik, kuid mitte vähem maitsev variant, mille valmistamine ei võta palju aega.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus pärmipirukat õuntega? Vala piim kastrulisse. Lõika või väikesteks tükkideks ja lisa kastrulisse.
2. 
   Kuumutame piima ligikaudu oma kehatemperatuurini (saate seda kontrollida, tilgutades piima käele) ja lülitame selle välja. Sega või ja piim ühtlaseks massiks. Lisa munad, sool, vanillisuhkur, suhkur ja viin.
3. 
   Vala sisse pärm ja lisa lusikahaaval jahu. Sega tainas.
4. 
   Kata tainas rätiku või toidukilega. Panime selle umbes nelikümmend minutit sooja kohta. Sõtku kerkinud tainas korralikult läbi. Eraldame sellest kolmandiku võrgu jaoks.
5. 
   Täidise valmistamiseks pese õunad, koori ja lõika tükkideks, eelistatavalt kuubikuteks. Piserdage neid sidrunhappega, et õunad ei tumeneks.
6. 
   Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja määri õliga. Rulli suurem osa taignast ristkülikukujuliseks ja aseta ahjuplaadile. Aseta peale täidis, jättes servade ümber ruumi. Puista õunad kaneeli ja suhkruga.
7. 
   Rulli umbes sama laiaks, kuid veidi kitsamaks kihiks piruka pealmise tainas. Jätame lõiked ruudukujuliseks ja venitame taigna laiaks. Aseta ülaosa täidisele ja sulge servad.
8. 
   Määri pealt munaga ja jäta tulevasel pirukal umbes 20 minutiks seisma ning pane siis pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Enne serveerimist tuleks valmis pirukal lasta jahtuda ja seejärel puistata üle tuhksuhkruga. Nautige oma teed!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvat lehttainast õuntega?

Selle retsepti pirukas valmib lehttainast kasutamata, kuid tainast bageliteks rullides ja kihte streuselipuruga üle puistades pole vahet märgata.Pirukas tuleb õrn ja rikkalik ning õunad kaneeli ja võiga annavad sellele mõõdukalt magusa karamellise maitse. Lisaks on see pirukas kokkupandav, nii et selle söömine pole mitte ainult maitsev, vaid ka mugav!

Küpsetusaeg: 190 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 250 ml.
• nisujahu - 500 gr.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Taimeõli - 30 gr.
• kuivpärm - 7 gr.
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Sool - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• Õunad - 4-5 tk.
• Või - ​​30 gr.
• Kaneel - 1 tl.

Piserdamiseks:

• Või - ​​120 gr.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• nisujahu - 150 gr.

Määrimiseks:

• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta suhkur ja sool soojas piimas.

2. Sõeluge jahu, valage kuivpärm otse jahu hulka ja segage hästi. Tee jahu sisse süvend, vala sinna piim suhkru ja soolaga, eelsulatatud või ja muna. Sega kogu mass lusikaga läbi.

3. Tainas peaks olema pehme ja kleepuv, jahu pole vaja lisada.

4. Sõtkuge tainast 6 minutit, lisades perioodiliselt taimeõli, kuni see ei kleepu enam käte külge.

5. Veereta tainas palliks ja aseta rasvainega määritud kaussi. Kata see rätiku või kilega ja jäta umbes pooleteiseks tunniks seisma. Tainas peaks umbes kahekordistuma.

6. Alustame täitmist. Koori õunad ja lõika kuubikuteks. Sulata pannil või ja hauta õunu selles 3-5 minutit. Enne õunte tulelt võtmist lisa neile kaneel ja sega korralikult läbi. Lase täidisel toatemperatuurini jahtuda.

7. Valmista streuseli puru.Sega jahu ja suhkur, lisa väikesteks tükkideks lõigatud jahtunud või ning hõõru segu kiirelt kätega kuni segu on umbes hernesuurune.

8. Kui tainas on kerkinud, sõtku see läbi ja jaga 8 võrdseks tükiks. Veereta need ühtlasteks pallideks, kata kinni ja lase 7 minutit seista.

9. Rulli pallidest kiiresti ühtlased ümmargused koogid, mis on ahjuvormist veidi väiksemad.

10. Laota umbes pool streuseli purust igale poolele ringist ja seejärel voldi iga ring pooleks, vajutades kergelt peopesaga. Laotame täidise iga poolringi kahest servast.

11. Rullime oma koogid bageli kujul keskuse poole.

12. Igast tortillast peaks saama kaks kokku kinnitatud bagelit.

13. Asetage meie bagelid võiga määritud ja jahuga ülepuistatud pannile lai külg väljapoole. Kata pirukas ja jäta umbes 40 minutiks seisma. Enne küpsetamist määri pirukas munaga ja puista peale ülejäänud puru.

14. Küpseta pirukat 45 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Tõsta valmis pirukas taldrikule ja lase jahtuda.

15. Meie kihiline kook on valmis, head isu!

Kuidas teha ise lahtist pärmipirukat õuntega?

Selle retsepti järgi valmistatud pirukas üllatab teid oma rikkaliku aroomi ja magushapu õunamaitsega. Tainas tuleb lahti ja õhuline, täiendades suurepäraselt mahlast õunatäidist. See pirukas ei rõõmusta teid mitte ainult oma imelise maitsega, vaid ka luksusliku välimusega, mille saavutamiseks ei pea te palju vaeva nägema.

Küpsetusaeg: 155 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 170 gr.
• nisujahu - 500 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• kuivpärm - 5 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 25 gr.
• Sool - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• Õunad - 400 gr.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Värskelt pressitud sidrunimahl - 2 spl.
• Kaneel - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta piim umbes 40 kraadini. Lisage sellele pärm, sool, suhkur ja munad. Sega hoolikalt ühtlaseks.

2. Lisa taimeõli ja pool jahust. Sega tainas. See peaks olema vedel ja ilma tükkideta.

3. Kata tainas toidukile või rätikuga ja jäta umbes 40 minutiks sooja kohta seisma.

4. Seejärel lisa ülejäänud jahu ja sõtku tainast seni, kuni see ei kleepu enam käte külge. Kata uuesti ja jäta veel umbes pooleks tunniks seisma. Kui tainas suureneb, sõtku seda ja eralda umbes 2/3.

5. Rullige tainas õhukeseks ühtlaseks kihiks ja asetage see ahjuplaadile, moodustades küljed.

6. Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks. Pruunistamise vältimiseks piserdage neid värske sidrunimahlaga.

7. Sega õunad suhkru ja kaneeliga ning aseta tainale.

8. Rulli ülejäänud tainas ühtlaseks kihiks ja lõika ribadeks.

9. Vooderda õunte peale ribade võre.

10. Küpseta pirukat 190 kraadini eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit. Kui kook on ühtlaselt kuldne, võta see ahjust välja ja jahuta. Pirukas on valmis!

Lihtne ja maitsev retsept kaetud õunakoogi valmistamiseks ahjus

See kook tuleb pehme ja õrn, mahlase täidisega, mille maitse jääb koogile alles. Lisaks ei vaja selle piruka pärmitaigen munade lisamist ega küpsetamist, seega sobib see suurepäraselt paastujale või oma figuuri jälgivale inimesele.Pakume ka lihtsaid, kuid ainulaadseid tordikaunistusi, mis teile ja teie lähedastele kindlasti meeldivad.

Küpsetusaeg: 100 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Vesi - 250 ml.
• nisujahu - 400 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• presspärm - 12 gr.
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

• Õunad - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.

Katma:

• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Vesi - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta pärm koos suhkru ja soolaga soojas vees.

2. Sõelu kogu jahu kaussi. Sõtku tainas ilma täiendavat jahu lisamata.

3. Lisa tainale taimeõli, sõtku läbi ja jäta sooja kohta kerkima.

4. Lõika õunad kuubikuteks ja sega need suhkruga.

5. 40 minuti pärast peaks tainas hästi kerkima.

6. Määri tööpind kergelt jahuga ja aseta sellele tainas. Veereta seda väikeses koguses jahus, kuid ära sõtku. Eraldage kolmandik tainast ja asetage see kõrvale.

7. Rulli järelejäänud taignatükk vormist veidi suurema läbimõõduga ümmarguseks kihiks, nii et selle servad jääksid sellest veidi rippuma.

8. Aseta täidis tainale ja murra taigna servad sissepoole.

9. Rulli ülejäänud kolmandik tainast lahti ja lõika sellest ümmargused tükid.

10. Lõika iga ring kaheks osaks ja lõika servad – saad lehed.

11. Kinnitage lehed ülaosale mööda piruka servi.

12. Lõika ülejäänud taignast välja lilled. Saate need hankida, lõigates välja ringid ja tehes neisse sälgud ning seejärel surudes iga saadud segmendi mööda servi, moodustades lille.

13. Aseta piruka keskele lilled. Ülejäänud tainast rullige pallid ja asetage need lillede keskele.

14.Kata koogivorm rätiku või toidukilega ja jäta umbes 15 minutiks seisma. Lahustage suhkur vees ja valage saadud siirup piruka pinnale.

15. Aseta kook pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsema. Kata kuum kook uuesti suhkrusiirupiga. Pirukas on valmis, head isu!

Kodus uskumatult maitsev pirukas õunte ja pohladega

Peene mõrkjusega hapud marjad täiendavad suurepäraselt traditsioonilise vene retsepti magusaid karamellisi õunu. Pirukat on üsna lihtne valmistada ja sa ei pea sellele palju aega kulutama, kuid kindlasti rõõmustab see sind ja su lähedasi nii oma imelise maitse kui kauni välimusega.

Küpsetusaeg: 105 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• nisujahu - 3,5 spl.
• Kuivpärm - 10 gr.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
• margariin - 70 gr.
• Sool - 0,3 tl.
• Muna - 1 tk.
• Keefir - 0,5 spl.
• Vesi - 0,5 spl.

Täitmiseks:

• Õunad - 300 gr.
• Pohlad - 200 gr.
• Või - ​​30 gr.

Katma:

• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu kaussi. Asetage tainas: segage 1 spl soojas vees. jahu ja 1 spl. suhkur, valage sellesse segusse pärm, segage hoolikalt ja laske 30 minutit tõmmata.

2. Vala kerkinud tainas jahusse. Lisa keefir, muna, vala ülejäänud suhkur, sool ja pehmendatud margariin. Sõtku tainas, kata rätikuga ja jäta umbes tunniks sooja kohta seisma.

3. Eralda taignast kolmandik. Rulli suurem osa sellest ristkülikuks.

4. Sulata pannil või, lisa marjad ja õunad ning hauta veidi.

5. Rulli ülejäänud tainas lahti, lõika see noaga ruudukujuliseks.

6.Aseta täidis tainale ja jaota ühtlaselt. Kata ülemine osa saadud võrguga. Näpistame ääred kokku ja laseme koogil 5-6 minutit soojas kohas seista.

7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta pirukas sinna 30-35 minutiks. Valmis pirukas tuleks enne serveerimist lasta jahtuda. Nautige oma teed!

Õrn ja õhuline pärmipirukas kodujuustu ja õuntega

Lihtne retsept maitsvaks ja kauniks pirukaks. Selle jaoks mõeldud tainast saab väga kiiresti valmistada ning pirukas ise osutub õrnaks ja õhuliseks. Kohupiima-õunatäidis katab õhukese taigna heleda kreemiga. See pirukas meeldib kindlasti juustukookide ja juustukookide austajatele!

Küpsetusaeg: 110 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 400 ml.
• Kiirpärm - 10 g.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Või - ​​100 gr.
• nisujahu - 600 gr.
• Sool - 0,5 spl.
• Munad - 2 tk.

Täitmiseks:

• Suur õun - 1 tk.
• Kodujuust - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Kaneel - 1 tl.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks vala pärm, 2/3 jahu ja supilusikatäis suhkrut sooja piima sisse.

2. Sega hoolikalt. Tainas peaks olema veidi paksem kui hapukoor. Kata valmis tainas rätikuga ja aseta pooleks tunniks sooja kohta.

3. Seejärel lisa tainale munad, või ning ülejäänud suhkur ja jahu. Sega tainas. See peaks olema pehme, elastne ja mitte kleepuv. Kata tainas kaanega ja aseta tunniks ajaks sooja kohta.

4. Rulli puhketaignast lame kook, aseta see ümaraks ja vormi küljed.

5. Pane kodujuust, muna, suhkur blendri kaussi ja klopi ühtlaseks vahuks. Asetage see taignale.

6. Koori õun, lõika viiludeks ja laota kohupiimamassi peale.

7.Puista piruka peale kaneel ja pane 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

8. Jahuta valmis pirukas toatemperatuurile. Head isu!

Lopsakas ja aromaatne õunakook kaneeliga ahjus

Kaneel ja õunad on ideaalne duo, mida me selles retseptis kasutame. Pirukas tuleb kohev, õunatäidis on mahlane ning kaneel tõstab õunu peenelt esile ja lisab maitsele rafineeritust. Selle piruka pärmitaigna valmistamine on väga lihtne, nii et ärge muretsege - pirukas saab kindlasti edukas!

Küpsetusaeg: 140 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 500 gr.
• Värske pärm - 40 gr.
• piim - 150 ml.
• granuleeritud suhkur - 8 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Munad - 4 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Kaneel - 0,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Õunad - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame taigna valmistamisest. Sega 100 grammi sõelutud jahu supilusikatäie suhkru ja murendatud pärmiga.

2. Kuumuta piim kehatemperatuurile lähedase temperatuurini. Lisage see taigna koostisainete hulka ja segage hoolikalt. Kata tainas kaanega ja jäta sooja kohta 30-40 minutiks seisma.

3. Aja möödudes peaks tainas kerkima ja selle maht peaks suurenema ligikaudu kolm korda.

4. Klopi munad eraldi kaussi, vala sisse supilusikatäis segu, et seejärel pintseldada pirukale. Ülejäänud munadele lisa 3 spl suhkrut, sool ja vanillisuhkur. Vala segu taimeõliga ja vahusta ühtlaseks.

5. Vala vedel mass tainasse. Lisage sellele järk-järgult jahu, sõtke tainas.

6. Aseta tainas tööpinnale ja sõtku, kuni see ei kleepu enam käte külge.Tõsta sõtkutud tainas kaussi, kata kinni ja lase umbes tund aega soojas seista. Pärast seda sõtku uuesti ja jäta veel pooleks tunniks kaane alla.

7. Koori õunad, eemalda südamik ja riivi. Kombineeri riivitud õunad ülejäänud suhkru ja kaneeliga ning sega läbi.

8. Jaga tainas 6 ossa. Rullime iga osa lamedaks koogiks, paneme täidise lameda koogi keskele ja sulgeme servad.

9. Määri ahjuvorm võiga ja aseta sellele pirukatükid, moodustades lille. Lase koogil 15 minutit seista ja pintselda siis eelnevalt kõrvale pandud supilusikatäie munaseguga.

10. Küpseta pirukat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 35 minutit. Kontrolli valmisolekut puupulgaga. Enne kasutamist laske valmis pirukal jahtuda. Nautige oma teed!

Samm-sammult retsept pärmipiruka valmistamiseks õunte ja kirssidega

Õhuline tainas, magusate õunte ja hapukirsside mahlane täidis ja krõbe streusel - pirukas tuleb uskumatult maitsev ja ilus. Seda on väga lihtne valmistada ja retsepti saab kasutada mitte ainult õuna-kirsi variatsiooni jaoks - piruka jaoks sobivad kõik puuviljad ja marjad.

Küpsetusaeg: 90 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• nisujahu - 170 gr.
• Värske pärm - 30 gr.
• Piim - ½ spl.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Või - ​​50 g

Streuseli jaoks:

• Mandlid - 100 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Jahu - 150 gr.

Täitmiseks:

• Õunad - 500 gr.
• Kirss - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta pärm soojas piimas, lisa suhkur ja sool. Lisa munad ja või, sega kõik korralikult läbi.

2.Lisa segule jahu ja sõtku tainas. Kata kile või rätikuga ja jäta pooleks tunniks kerkima.

3. Alustame streuseli valmistamisega. Sega hakitud mandlid suhkruga.

4. Lisa või ja jahu. Jahvata segu kätega puruks.

5. Täidise jaoks koori õunad, eemalda südamik ja riivi jämedale riivile. Pigista mahl välja ja nõruta.

6. Lisa õuntele kirsid ja sega läbi.

7. Määri vorm õliga ja täida tainaga. Me moodustame küljed.

8. Aseta täidis tainale ja silu ühtlaseks.

9. Puista kate streuseliga.

10. Aseta pirukas 40-45 minutiks küpsema 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Jahuta valmis pirukas toatemperatuurile. Head isu!