Melon talveks purkidesse

Retseptiraamatus on tohutult palju võimalusi meloni talveks valmistamiseks. Seda saab rullida omas mahlas, siirupis, külmutada ja isegi kuivatada. Melon on uskumatult tervislik puuvili. Sellel on ainult üks puudus - suurenenud kalorisisaldus.

Kuidas valmistada talveks maitsvat melonimoosi?

Kutsume teid valmistama talveks maitsvat melonimoosi. Maiuse valmistamine võtab vähe aega ja sisaldab ainult kahte põhikomponenti – soola ja suhkrut.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat melonit talveks purkides? Loputage melon põhjalikult jooksva vee all. Seejärel lõika see tükkideks ja eemalda noaga pehmem südamik koos seemnetega. Lõika koor maha mööda kõvema viljaliha kontuuri. Lõika melon väikesteks kuubikuteks.
2. 
   Vala mahlane melon kastrulisse ja kata tükid suhkruga. Segu peaks leotama ja mahla vabastama, nii et peate laskma sellel umbes pool tundi seista.
3. 
   30 minuti pärast tõsta pann koos meloniga suhkrus pliidile. Keeda segu keskmisel kuumusel pidevalt segades keemiseni.15 minuti pärast, pärast maiuse keetmist, lülitage pliit välja ja laske segul jahtuda.
4. 
   20-25 minutit enne moosi uuesti töötlemist hakkame purgid ja kaaned sulgemiseks ette valmistama. Puhastame need ja peseme põhjalikult. Seejärel steriliseerime ja laseme jahtuda.
5. 
   Aja magustoit pliidil keema ja küpseta veel umbes seitse minutit. Vala kuum segu purkidesse ja sule. Kui moosipurgid on teki all jahtunud, tõsta need hoiustamiseks jahedamasse kohta.

Head isu!

Melon talveks purkidesse nagu ananass

Kui järgite kõiki konserveeritud meloni valmistamise samme, maitseb see nagu ananassid purkides, mida näeme poelettidel. Kõige tähtsam on keskenduda tihedamatele ja magusamatele puuviljadele.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Melon - 2,5 kg.
• Suhkur - 2 spl.
• Sidrunhape - 1 tl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame meloni jaoks magusa siirupi. Selleks peate vee filtri abil puhastama ja seejärel pannile valama. Järgmisena saadame vajaliku koguse suhkrut ja sidrunhapet.

2. Seejärel liigutage pann põletile ja lülitage keskmine kuumus sisse. Segage vesi suhkru ja sidrunhappega, ajades lahus järk-järgult keemiseni. Niipea kui see juhtub, hoidke siirupit tulel veel 5 minutit ja seejärel lülitage gaasivarustus välja.

3. Siirupi keetmise ajal on meil aega melon konserveerimiseks ette valmistada. Esiteks peseme selle ja seejärel lõikame tükkideks ning samal ajal lõikame välja viljaliha ja seemned. Lõika ära paks koor ja tükelda melon väikesteks kuubikuteks.

4. Purgid ja kaaned tuleb eelnevalt puhastada ja loputada.Seejärel steriliseerime ja jätame mõneks ajaks seisma. Asetage melonitükid puhaste purkide põhja ja täitke need siirupiga.

5. Asetage rätikuga vooderdatud suure vaagna või panni põhja maiusepurgid. Täida purgid õlgadeni kuuma veega ja keeda 10 minutit. Võtame konteinerid välja ja rullime kokku. Lase konservmelonil tagurpidi sooja teki all jahtuda.

Head isu!

Mahlane melon “Laud oma sõrmi” ilma steriliseerimiseta

Kui otsustate talveks melonimoosi varuda, peaksite koostisosa valikul olema väga ettevaatlik: melon peaks olema tihke ja mõõdukalt magus. Samuti ärge lisage äädikat sidrunhappega moosile.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Melon - 700 gr.
• Sidrunhape - 1 tl.
• Suhkur - 4 spl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Andke endale kohe märku, et moosis kasutatakse ainult meloni viljaliha. Seetõttu tuleb melonist vabaneda liigsetest osadest. Esiteks loputage see täielikult. Seejärel pühkige rätikuga ja lõigake pika terava noaga pooleks.

2. Eemaldage mõlemad meloni pooled viljalihast, milles seemned asuvad. Lõika ettevaatlikult koor ära ja lõika tihe osa pikuti pikkadeks ribadeks. Ja siis vormime need väikesteks kuubikuteks.

3. Nüüd peate valmistama anuma meloni delikatessi kokkurullimiseks. Selleks vajame väikseid purke. Vaatame need üle, puhastame ja loputame jooksva veega. Valime teile kättesaadava steriliseerimismeetodi ja kasutame seda kaanega anumate töötlemiseks.

4. Asetage melonitükid puhaste purkide põhja. Jätke nad siirupi keetmise ajaks rahule. Valage keskmise suurusega kastrulisse vajalik kogus vett.Aja vedelik keema ja lisa suhkur. Keeda magusat massi pidevalt lusikaga segades 2-3 minutit. Lisa pannile sidrunhape ja jätka vedeliku segamist, küpseta seda umbes kolm minutit.

5. Kata melonitükid siirupiga. Kata kohe kaanedega ja keera purgid kokku. Mähi sooja tekiga. Jäta moos tagurpidi jahtuma.

Head isu!

Kuidas melonit pikaajaliseks säilitamiseks korralikult külmutada?

Melon on rikas inimorganismile vajalike vitamiinide poolest, mis säilivad külmutamisel. Tõenäosus on aga suur, et kui toodet talvel üles sulatada, jääb pudru otsa. Selle vältimiseks tuleks järgida mitmeid reegleid.

Küpsetusaeg - 3 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Melon - 800 gr.
• Suhkur - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige külmutamiseks kõige tihedam melon ja peske seda põhjalikult jaheda veega. Liigse niiskuse imame rätikuga (tavaline või paber). Seejärel lõikame meloni piki vilja pooleks ja teeme sama iga poolega: jagame meloni pikkadeks viiludeks. Lõika ära paks koor ja tükelda viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.

2. Aseta melonikuubikud blenderi kaussi ja kata need suhkruga. Jahvata koostisained vähehaaval püreeks. Pärast jahvatamist kontrollige kindlasti, kas suhkur on lahustunud.

3. Melonipüree külmutamiseks sobib ideaalselt jääalus. Võtke väike lusikas (magustoit või tee) ja jagage püree ettevaatlikult rakkudesse. Seejärel saadame vormi sügavkülma.

4. Kui sul pole jäävaagnat, siis ei pea melonit hakkima, vaid pane tükid anumasse ja kata suhkruga.Seejärel sulge anum tihedalt kaanega, raputa veidi ja pane sügavkülma.

5. 3-4 tunni pärast pane jäämelonikuubikud spetsiaalsetesse külmutatud toiduainete säilitamiseks mõeldud kottidesse. Puuvilju võib talvel üles sulatada ja lisada isetehtud jogurtitele, magustoitudele või külmutatud jookidele.

Head isu!

Maitsev melon siirupis talveks purkidesse

Meloni eripära on see, et see on väga mahlane ja seda saab kombineerida mis tahes puuviljade ja vürtsidega. Melon ise on magusa, värske maitsega ning imab endasse teiste koostisosade lõhnu ja toone.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 5.

Koostis:

• Melon - 6 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Sidrun - 1-2 tk.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Vali kaalu järgi vajalik arv meloni vilju. Parim on, et melonid ei oleks väga magusad ja tihedad, isegi veidi küpsed. Eelnevalt peske puuviljad ja pühkige rätikuga. Seejärel lõika melon noaga kaheks osaks ning lusikaga välja viljaliha ja seemned.

2. Lõika melon keskmise paksusega viiludeks ja eemalda paks koor. Jahvata viilud kuubikuteks tükkideks.

3. Nüüd on sidruni kord. Peseme ka jaheda veega ja lõikame koos koorega viiludeks.

4. Nüüd valime meloni õmblemiseks anumad. Purgid peavad olema terved, ilma pragude ja laastudeta. Valage käsnale veidi soodat ja puhastage purgid, loputage ja steriliseerige. Valage vesi kastrulisse ja laske pliidil keema tõusta.

5. Aseta sidrunid ja melonitükid purkidesse. Valage neile keev vesi. Kata purgid kaanega ja jäta 5 minutiks seisma, et purkide sisu tõmbaks. Seejärel valage vesi pannile tagasi.

6. Lisage sellele suhkur ja keetke siirupit umbes kolm minutit, samal ajal massi pidevalt segades.Vala kuum siirup melonile ja sidrunitele. Rullime anumad kaanega kokku ja jahutame kaks päeva tagurpidi teki all.

Head isu!

Lihtne ja maitsev meloni retsept omas mahlas talveks

Et end talvel värskendava melonimoosiga lubada, tuleks see eelnevalt valmis teha, niipea kui melonid toidupoodidesse ilmuvad. Moos osutub väga maitsev, mee varjundiga ja hämmastava aroomiga.

Küpsetusaeg - 4 tundi 20 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Melon - 1 kg.
• Suhkur - 500 gr.
• Sidrunikoor - 1 näputäis.
• Banaan - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Melonimoosi valmistamiseks peame vilja esmalt kraaniveega loputama ja seejärel rätikuga pühkima. Kui see samm on lõpetatud, lõigake melon pooleks ja eemaldage mõlemalt poolelt viljaliha ja seemned. Koorte lõikamise hõlbustamiseks lõikame osad puuviljadest viiludeks. Pärast koore eemaldamist lõika meloniviilud kuubikuteks.

2. Tõsta melon eraldi kaussi ja puista see üle suhkruga. Jätke tooted 30 minutiks. Selle aja jooksul eralduvad puuviljad mahla ja segunevad suhkruga.

3. Pese banaan ja sidrun jaheda veega. Eemalda banaanilt koor ja riivi sidrun väga hoolikalt, et koore sisse ei satuks valgeid kestasid. Lõika banaan väikesteks kuubikuteks.

4. Poole tunni pärast lisa koor ja banaanid melonile koos suhkruga. Tõsta segu kastrulisse, mille paneme pliidile. Kuumuta segu keemiseni. Kui see juhtub, eemaldage gaas ja katke anum kaanega. Kordame protseduuri pärast massi täielikku jahtumist. Küpseta seda pärast keetmist umbes seitse minutit.

5. Asetage moos ettevalmistatud purkidesse.Rullime need kokku ja jahutame umbes kaks päeva sooja teki all tagurpidi.

Head isu!

Talveks paks melonimoos sidruniga

Moosi valmistamiseks peate valima ainult meloni tihedama sisemuse ning vabanema viljalihast ja seemnetest. Samuti tuleb moosi keetmisel pidevalt reguleerida kuumust, et massil oleks aega pakseneda ja keetmise käigus tekkiv vaht eemaldada.

Küpsetusaeg – 1 päev 13 tundi 10 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Melon - 1 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 700 gr.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Moosi valmistamiseks vajame sidrunit. Esiteks peate seda põhjalikult veega pesema ja seejärel kuivaks pühkima. Järgmisena lõika sidrunikoor ära ja lõika õhukesteks ribadeks. Pigista sidruniviljadest mahl käsitsi või mahlapressi abil välja.

2. Vala pannile vesi ja lisa suhkur. Keeda siirupit segades keskmisel kuumusel keemiseni. Valage siirupisse sidrunikoor ja valage mahl, lasege uuesti keema.

3. Siirupi keetmise käigus on vaja melonit ette valmistada. Peseme seda ja pühkides kuivaks, lõikame kaheks pooleks. Eemalda südamik ja lõika koor ära. Haki melon väikesteks kuubikuteks. Valage need siirupiga kastrulisse.

4. Kui segu keeb, keera kuumus maha ja lase moosil 12 tundi tõmmata. Delikatessi soovitud paksuse saamiseks korrake protsessi veel 2 korda.

5. Nüüd oleme jõudnud veeremisfaasi. Panime moosi eelnevalt ettevalmistatud purkidesse (neid tuleb puhastada, pesta ja steriliseerida). Rullime need kokku ja jätame mitmeks päevaks jahedasse, keerates tagurpidi ja mähkides teki sisse.

Head isu!

Melonikompott talveks 3-liitrises purgis

Jook osutub oma maitselt väga rikkalikuks ja ilmekaks, kuna melon on väga mahlane puuvili ja annab palju mahla. Melon sisaldab palju kasulikke aineid, mis tugevdavad juukseid, küüsi ning viivad kehast välja toksiine ja jääkaineid.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Melon - 1,7 kg.
• Suhkur - 200 gr.
• Sidrunhape - 1 tl.
• Vesi – 2-3 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate valmistama kompoti peamise koostisosa - meloni. Peseme puuviljad ja pühime need kuivaks. Viljaliha ja seemnete eemaldamiseks tuleb melon pooleks lõigata. Pärast viljaliha koorimist, lõigake melon väikesteks kuubikuteks.

2. Valage melon eelnevalt steriliseeritud purki kuni anuma keskpaigani. Võite minna veidi kõrgemale, kuna melon eraldab palju mahla ja viljad tõmbuvad kokku.

3. Vala pannile vesi ja aja pliidil keema. Vala melonile keev vesi ja kata purk kaanega. Kompott peaks seisma 15-20 minutit.

4. Mõne aja pärast kurna vedelik purgist tagasi pannile. Viljaliha peaks jääma purki. Aja vedelik uuesti keema. Vala see melonile. Kordame protseduuri uuesti. Lisa suhkur ja keeda siirupit paar minutit. Seejärel lisa sidrunhape ja keeda vedelikku veel umbes kaks minutit.

5. Vala melonile siirup. Rullime kaanega purgid kokku ja keerame ümber. Keerame end paariks päevaks teki sisse.

Head isu!