Klassikaline tzatziki kaste

Õrn ja värske tzatziki kaste on Kreeka köögi klassika. Seda serveeritakse värskete või praetud köögiviljadega. Iga Kreekas käinud turist teab seda toodet. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage lihtsat kulinaarset valikut 5 samm-sammult retseptist.

Klassikaline kreeka jogurti tzatziki retsept

Traditsiooniliselt valmistatakse Kreeka tzatziki kastet jogurtist, millele on lisatud mahlast kurki ja aromaatset tilli. Toode rõõmustab oma värske ja suvise maitsega ning täiendab suurepäraselt ka paljusid roogasid.

1. 
   Klassikalist tzatziki kastet on väga lihtne valmistada. Valmistame ette vajalikud tooted. Peseme rohelisi ja kurki, koorime küüslauguküünt.
2. 
   Jahvata till, riivi küüslauk ja kurk. Kombineerige tooted ühises kausis.
3. 
   Täiendame koostisosi loodusliku jogurtiga.
4. 
   Lisa segule sool ja oliiviõli. Sega kõik tooted ettevaatlikult ühtlaseks massiks.
5. 
   Värske ja aromaatne klassikaline tzatziki kaste on valmis. Serveeri see lauale!

Samm-sammult retsept hapukoore tzatziki valmistamiseks

Õrn ja aromaatne Kreeka tzatziki kaste saab valmistada hapukoorest. Seda toodet serveeritakse praetud, küpsetatud köögiviljade ja muude omatehtud roogadega. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 5 minutit

Portsjonid - 180 gr.

Koostis:

• Hapukoor 30% - 50 ml.
• Kurk - 0,5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Petersell - 10 gr.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 2 tl.
• Oliiviõli - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurk, pipar ja koori sibul. Riivi köögiviljad peenele riivile.

Samm 2. Me laseme kooritud küüslauguküüned läbi spetsiaalse pressi.

Samm 3. Haki pestud petersell noaga.

Samm 4. Asetage hapukoor sügavale taldrikule. Täiendame seda hakitud köögiviljade, soola, sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega tooted hoolikalt ühtlaseks massiks.

Samm 5. Hapukoorest valmistatud aromaatne õrn tzatziki kaste on valmis. Tõsta see sobivasse anumasse ja serveeri jahutatult.

Kodune tzatziki hapukurgiga

Marineeritud kurkidest valmistatud mahlast dzazdiki kastet on lihtne kodus valmistada. Toode rõõmustab teid oma ereda aroomi ja meeldiva hapu maitsega. Suurepärane lisand teie roogadele!

Küpsetusaeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 5 minutit

Portsjonid - 350 gr.

Koostis:

• Rasvane hapukoor - 200 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Valmis mädarõigas - 2 spl.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige marineeritud kurgid ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Pese hunnik rohelist sibulat ja tükelda ka need.

Samm 3. Sügavas kausis segage põhjalikult hapukoor ja mädarõigas. Lisa segule jahvatatud musta pipart.

Etapp 4. Täiendage preparaati sibula ja hakitud hapukurgiga.Sõtku uuesti.

Samm 5. Marineeritud kurkidest valmistatud aromaatne tzatziki kaste on valmis. Jahuta maha ja proovi!

Kuidas valmistada maitsvat tzatziki kastet piparmündiga?

Mündi lisamisega saab valmistada uskumatult maitsva ja aromaatse tzatziki kastme. Toode rõõmustab teid särava ja värske aroomiga. Võtke teadmiseks see lihtne omatehtud retsept.

Küpsetusaeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 5 minutit

Portsjonid - 350 gr.

Koostis:

• Looduslik jogurt - 200 ml.
• Kurk - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Till - 0,5 kimp.
• Münt - 1 haru.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Peseme kurgid ja ürdid.

Etapp 2. Riivi ettevalmistatud kurgid peenele riivile.

Samm 3. Tükeldame ka ülejäänud tooted: küüslauk, till ja piparmünt.

4. samm. Segage sügavas kausis purustatud koostisosad, naturaalne jogurt, oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Sega korralikult läbi.

Samm 5. Mahlane ja maitsekas Kreeka kaste on valmis. Jahuta ja serveeri!

Maitsev retsept peterselliga tzatziki kastmeks

Maitserikas ja aromaatne tzatziki kaste on valmistatud värske peterselli lisamisega. Kasutage seda lihtsat samm-sammult retsepti, et oma kodulauda vürtsitada.

Küpsetusaeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 5 minutit

Portsjonid - 300 gr.

Koostis:

• Naturaalne jogurt - 130 ml.
• Kurk - 1 tk.
• Petersell - 0,5 kamp.
• Till - 0,5 kimp.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - 1 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale. Peseme rohelised ja köögiviljad vee all.

Samm 2. Pressi küüslauk ning haki petersell ja till.Jahvatage koostisosad uhmris, kuni ilmub mahl.

Samm 3. Koorige kurk ja riivige see peenele riivile. Valage saadud segu sügavasse kaussi.

Samm 4. Saadame siia ka rohelised ja küüslaugu.

Samm 5. Täida tooted naturaalse jogurti, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Lisa maitse järgi soola.

Samm 6. Sõtku tainas ühtlaseks, jahuta ja serveeri!