Viinamarjamoosi talveks

Talveks mõeldud viinamarjamoos on maitsev magustoit, mida saab süüa kukliga ja serveerida teega, samuti kasutada küpsetiste täidisena või lisada pudrule, piimaroogadele või jäätisele. Sellel on õrn, kuid särav maitse ning see sisaldab ka palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine.

Lihtne seemneteta viinamarjamoosi retsept talveks

Seemneteta moos osutub eriti õrnaks, sulab lihtsalt suus ja sobib tarbimiseks ka väikelastele. Tõsi, sel juhul on oluline mitte liialdada valmistise suhkrukogusega, eriti kui marjad ise on üsna magusad.

1. 
   Kuidas teha talveks viinamarjamoosi? Eemaldage viinamarjad okstelt ja asetage kastrulisse, lisades klaasi puhast vett.
2. 
   Küpseta marju umbes pool tundi keskmisel kuumusel, eemaldades regulaarselt tekkiva vahu.
3. 
   Hõõru saadud mass läbi sõela, et eemaldada seemned ja nahk.
4. 
   Lase saadud mahl uuesti keema ja keeda umbes 20 minutit, seejärel lisa tarretav suhkur ja jätka segades kuumutamist 10 minutit.
5. 
   Viinamarjamoos, kuum, vala purkidesse ja rulli kokku.Pärast täielikku jahutamist säilitatakse toodet külmkapis ja see sobib kasutamiseks aastaringselt.

Kuidas valmistada maitsvat viinamarjamoosi seemnetega?

Seemnetega moosi valmistamine erineb tehnoloogia ja suhkrusisalduse poolest ning osutub seemnete tõttu ka hapukama maitsega. Samal ajal säilitab see rohkem kasulikke aineid.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Viinamarjad - 1,5 kg
• granuleeritud suhkur - 1 kg

Küpsetusprotsess:

1. Eraldage viinamarjad okstest, eemaldage igalt marjalt nahk ja asetage viljaliha kuumakindlasse kaussi.

2. Viige viinamarja viljaliha keema ja keetke mitte rohkem kui 10 minutit, kuid oodake, kuni marjad moodustavad homogeense massi.

3. Lisa sellele koor ja keeda veel 10 minutit, kuni see pehmeneb.

4. Lisa suhkur, sega ja jätka keetmist, kuni mass pakseneb ja omandab sellise konsistentsi, nagu perenaine soovib. Keskmise paksusega moosi jaoks hoia segu pliidil madalal kuumusel kuni 20 minutit.

5. Jaga valmis magustoit purkidesse ja keera kokku. Suletud kujul säilib see hästi külmas keldris, lahtist purki on aga kõige parem hoida külmkapis.

Isabella viinamarjamoos talveks

Isabella viinamarjad sobivad ideaalselt talveks erinevate preparaatide, sealhulgas moosi valmistamiseks. Viinamarjade särav aroom ja eriline maitse on magustoidus suurepäraselt säilinud. Seda saab serveerida iseseisva suupistena tee kõrvale või lisada pirukate küpsetamiseks või kookide leotamiseks.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Viinamarjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage viinamarjad pintslitelt ja tükeldage blenderiga.

2.Aseta marjasegu kastrulisse ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

3. Jahvata segu läbi sõela ja seejärel pigista saadud kook marli abil välja.

4. Lisage saadud mahlale suhkur, segage ja keetke pool tundi. Oluline on moosi perioodiliselt segada ja vaht eemaldada.

5. Tõsta valmis paksenenud moos purkidesse ja sule tihedalt. Nautige!

Paks sinise viinamarja moos agar-agariga talveks

Selle moosiversiooni jaoks kasutatakse vürtse, mis lisavad hapukatele sinistele viinamarjadele pikantsust ja muudavad magustoidu uskumatult maitsvaks. See preparaat meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest see meenutab kommi.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Viinamarjad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Vesi - 500 ml
• Agar-agar - 2 tl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Aniis - ¼ tl.
• Nelk - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda viinamarjadest viinamarjad, aseta need kuumakindlasse kõrgete külgedega ahjuvormi, lisa vesi, suhkur ja maitseained.

2. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 180 kraadi juures.

3. Pärast määratud aja möödumist kontrollige, kas pannile on tekkinud viinamarjade aroomiga suhkrusiirup. Eemaldage pann ahjust ja kurnake sõela kasutades.

4. Vala kurnatud mahl kastrulisse ja lisa agar-agar. Sega ja lase keema tõusta.

5. Jaotage saadud mass purkidesse ja sulgege. Moos hakkab tahenema temperatuuril 40 kraadi, nii et peate selle kiiresti laiali määrima. Serveeri moosi agar-agariga jahutatult.